Lyon French Cuisine

ตัวร้านได้ทำใหม่ทั้งหมดพร้อมมีที่จอดรถให้เรียบร้อย

ภายในร้านเป็นห้องแอร์สว่างสูงโปร่งตกแต่งสไตล์ยุโรปดูหรูหราสวยงามมีระดับและมีห้องส่วนตัวให้บริการ

‘ขนมปัง’
มาร้อนๆเหนียวนุ่มฟรีจากทางร้าน

‘Les coques au beurre’
หอยลายคัดคุณภาพสดเนื้อดีฉ่ำหวานชัด ปรุงเนยกระเทียมหอมรสเข้มข้นถึงเครื่องโดดเด่นทั้งตัวหอยและการปรุง แนะนำ

‘Scallop salad’

‘Crabe à la mayonnaise’
เป็นเนื้อปูอบชีส

‘La gratinée’
ให้ชีสเยอะได้ใจ ตัวซุปใส่เบคอนหอมรสเข้มข้นกลมกล่อมอร่อยชัดเจน แนะนำ

‘Moules marinière’

‘Truite meunière au poivre vert ou aux amandes’
ปลาเรนโบว์เทราต์ให้มาแบบทั้งตัวราดด้วยน้ำซอสและโรยถั่วอัลมอนด์

โดดเด่นที่สุดก็คงจะหนีไม่พ้นเนื้อปลาเทราต์สีชมพูเนื้อฉ่ำหวาน ปรุงให้พอมีรสมีชาติเท่านั้นโดยเน้นที่ตัวปลา แนะนำ

‘Coq au vin’
สะโพกไก่ติดน่องเนื้อนุ่มทั้งชิ้นกำลังดี ตัวน้ำราดเข้มข้นกลมกล่อมคลาสสิคมากๆ ทำได้ดี

‘Côtelette d’agneau’
ซี่โครงแกะออสเตรเลียขนาดมาตรฐานตัดแต่งชิ้นสวยงาม

เนื้อแกะมีความหนานุ่มและสุกได้ที่กลิ่นเฉพาะแทบไม่เหลือปรุงมาหอมมีรสชาติในตัวเองกำลังดี อร่อยไม่ต้องจิ้ม แนะนำ

ถ้าอยากจะทานคู่กับซอสก็มีซอสมาตรฐานต่างๆให้เลือก

‘L’ escalope de veau Cordon Bleu ou Monte Carlo’
เนื้อลูกวัวยัดไส้แฮมชีสราดด้วยซอสครีม

ผิวเป็นเนื้อลูกวัวหอมๆเนื้อนุ่ม โดดเด่นที่ไส้ให้ชีสมาเต็มทานแล้วหอมมันชัดเจน เสริมรสด้วยซอสครีมรสเข้มข้น มาตรฐานที่ดี

เสน่ห์ของเนื้อชิ้นนี้คือมีอัตราส่วนของมันที่กำลังดีไม่มากจนเกินไปทำให้ทานได้เรื่อยๆไม่เลี่ยนง่ายและแม้จะนุ่มสุดๆแต่ก็ยังพอมีให้ได้เคี้ยวอยู่ ผ่านการปรุงที่ยังคงความฉ่ำเพิ่มความหอมให้กับเนื้อชิ้นนี้ให้พีคสุดๆ

แอบลุ้นว่าทางร้านจะนำเนื้อมิยาซากิคุณภาพระดับโลกเข้ามาประจำร้านเมื่อไร

ปิดด้วยของหวานสุดคลาสสิคอย่าง Cerises “Jubilée” ที่มีพนักงานมาปรุงให้ชมกันข้างๆโต๊ะ

เนื้อเชอร์รี่โดดเด่นมากมีความนุ่มลงตัวไม่แข็งไปไม่นิ่มเละไป ส่วนรสชาติก็กลมกล่อมนุ่มนวลไม่หวานไป ทานคู่กับไอศกรีมที่ทางร้านทำเอง แนะนำ

สำหรับเครื่องดื่มที่นี่มีให้เลือกต่างๆมากมายตามมาตรฐานรวมถึงไวน์หลากหลายฉลากที่รอให้เราชิมอยู่ในห้องไวน์อย่างดี