มาเที่ยวเขาใหญ่ทั้งที อยากชวนมาใช้ชีวิตดี๊ย์ดีย์ให้เหมาะกับบรรยากาศกันหน่อย

หลังจากทำงานอย่างหนักก็ควรให้รางวัลกับร่างกาย ด้วยการทานอาหารอร่อยๆ พร้อมกับซึมซับบรรยากาศสวยๆไปด้วย

วันนี้เลยอยากจะชวนมาทานอาหารที่ร้าน 'The Castle' ถ้าพูดชื่อร้านอาหารเฉยๆ หลายคนอาจไม่รู้ว่าอยู่ที่ไหน

แต่ถ้าพูด Thames Valley Khaoyai เชื่อว่าหลายคนจะต้องร้อง อ๋ออออ... และคิดถึงบรรยากาศสวยๆบนเขาแน่นอน

ร้านนี้จะอยู่ส่วนด้านหน้าโรงแรมเลยฮะ ถึงจะไม่ได้มาพักที่นี่ก็ยังสามารถเข้ามาทานได้สบาย

บรรยากาศร้านนี้ตกแต่งด้วยอิฐและเฟอร์นิเจอร์สีขาว เพดานสูงโปร่งไม่อึดอัด

แค่ก้าวเข้ามาก็รู้สึกเหมือนเป็นเจ้าหญิงอยู่ในปราสาทเลยจริงๆนะ ฮ่าๆๆ

การตกแต่งเน้นความหรูหราและสวยงาม มองออกไปด้านนอกก็จะเห็นส่วนของที่พัก

บอกเลยว่าแค่เข้ามานั่งจิบชา ทานขนม ชมบรรยากาศก็ฟินแล้ว

อิ่มบรรยากาศกันไปเรียบร้อย มานั่งที่โต๊ะรอชมอาหารกันต่อดีกว่า

ระหว่างรออาหารก็มี Bread sticks มาเสิร์ฟ

ทานเพลินๆไปพร้อมกับจิบ Italian Soda คลายร้อนกันหน่อย

กับเมนู 'Blue Lemon Syrup' และ 'Raspberry Soda'

แค่เห็นสีก็สดชื่นแล้วใช่มั้ยล่าา

มาเริ่มกันที่เมนูสลัดก่อนเลยดีกว่า

'Caesar salad with soft-shell crab'

ในชามไม้ทรงเก๋นี้มีทั้งผักสลัดสดกรอบ เบค่อนทอด ขนมปังอบกรอบ คลุกมากับน้ำสลัดซีซ่าร์

ท็อปด้วยปูนิ่มตัวใหญ่หอมๆ อร่อยมากฮะ

แต่ถ้าใครเกิดเบื่อสลัดแบบธรรมดา อยากลองทานอะไรใหม่ๆ ขอแนะนำเมนูนี้เลย

'Calamari Salad'

เอาใจคนชอบทานปลาหมึก และคนที่เบื่อการทานสลัดครีมทั่วไป

จานนี้เพิ่มความแตกต่างด้วยถั่วงอกและหอมแดง เป็นเมนูฟิวชั่นที่อยากให้ลอง

กลิ่นของถั่วงอก กับน้ำสลัดรสเปรี้ยวนิดๆและปลาหมึกชุบแป้งทอด มันลงตัวดีทีเดียวฮะ

และเชื่อว่าเมนูนี้คงเป็นเมนูโปรดของสาวๆหลายคน สำหรับใครที่ชอบทานอะไรเบาๆอย่างแซลมอน

'Smoked Salmon with Mediterranean Salad'

เวลาทานอยากให้ลองบีบเลม่อนใส่ลงไป

เพราะรสเปรี้ยวสดชื่นของเลม่อนตัดกับรสเค็มของแซลมอนรมควันชิ้นหนา

มีความละมุนลิ้น และแฝงความ healthy ด้วยนาจา

มาถึงเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ บรรยากาศสไตล์อังกฤษแบบนี้ก็ต้องเมนูนี้เลย

'Fish & Chips'

เนื้อปลาชิ้นใหญ่ชุบแป้งทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟมาพร้อมกับเฟรนช์ฟรายที่กรอบฟินไม่แพ้กัน

พร้อม Dipping sauce ที่มีให้เลือกถึง 3 แบบ

ตัวที่ไม่ค่อยเห็นที่อื่นคือ Mushy peas ซึ่งทำให้ได้อารมณ์อาหารโฮมเมดแบบอังกฤษจริงๆ

อีกจานที่น่าจะถูกใจสายชีสสสส

'Bake Fusilli with Salmon'

ถึงหน้าตาจานนี้จะดูไม่งามเท่าไหร่ แต่พูดได้เลยว่าฟินมากกก

เราว่ารสชาติมันเข้มข้นกว่าแบบเส้นสปาเก็ตตี้ทั่วไป เพราะตัวเส้นฟูซิลลี่แบบเกลียวซึมซับซอสได้ดี

มีแซลมอนรมควันที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆยาวๆด้านบน ปิดท้ายด้วยการโรยชีสแล้วอบ

เสิร์ฟมาตอนร้อนๆแบบชีสละลาย มันดีต่อใจจริงๆ!

มาถึงเมนูนางเอกของงาน

'Snow Fish with Risotto'

ปลาหิมะเนื้อหนาราดซอสบัตเตอร์และเลม่อน เนื้อนุ่มรสหวานมันของปลาเข้ากับซอสรสเปรี้ยวเค็มได้ดีฮะ

เสิร์ฟคู่กับ Risotto สีชมพูสวยงาม โรยด้วยไข่ปลาแซลมอนด้านบน เลอค่าขึ้นไปอี้กกก

และเมนูสุดท้ายที่ พระเอกของมื้อนี้

'Lamb Rack with Ratatouille'

หลายคนอาจจะติดใจไม่กล้าทานเนื้อลูกแกะเพราะกลัวว่าจะมีกลิ่นเหม็น

บอกก่อนเลยว่าเราก็ไม่เคยทานมาก่อน นี่เป็นเนื้อลูกแกะจานแรกที่เราจะได้ลิ้มลอง ฮ่าๆๆ

สเต็กเนื้อลูกแกะวัตถุดิบพรีเมี่ยมจานนี้เป็นส่วนเนื้อติดกระดูกฮะ

อบมาสุกแบบ Medium เนื้อยังฉ่ำและนุ่มมากกก เสิร์ฟคู่กับ Ratatouille หรือสตูผักรสกลมกล่อมสุดๆ

ที่นี่ยังมีเมนู Mocktail สำหรับใครที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ด้วยนะฮะ

ที่เด็ดคือ เค้ามีโปรโมชั่น BUY 1 GET 1 FREE สำหรับเมนู Mocktail และ Italian Soda ด้วยนะคะ

ชื่นนนนนใจแบบดับเบิ้ลกันเลย

มื้อนี้จะไม่สมบูรณ์ถ้าขาดจานนี้

'Summer Pudding'

ด้านในอัดแน่นเป็นด้วย Berry นานาชนิดเลยฮะ รสชาติเปรี้ยวๆหวานๆ

ปิดท้ายมื้อสุดฟินนี้อย่างสวยงาม <3

มาเขาใหญ่ครั้งหน้า ถ้าใครกำลังมองหาร้านอาหารดีๆ

อยากให้มาลองทานอาหารอร่อยในสไตล์อังกฤษแท้ๆที่ The Castle Coffee & Tea Room กันนะฮะ

เพราะไม่ใช่แค่อาหารและวัตถุดิบคุณภาพ ยังจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศดีๆที่ไม่ไกลเกินเอื้อมเลย <3

...

พิกัด

The Castle Khao Yai

ที่ตั้ง : อยู่ในพื้นที่ของ Thames Valley Khao Yai ด้านหน้าเลยฮะ

GPS : 14.535220, 101.383601

เบอร์โทร : 044 009 999