Mee D ฟาร์มปูนิ่ม . . . ร้านนี้มีดีที่เมนูปูนิ่ม [ ระยอง ]

สวัสดีค่าา แมวน้ำ Seally-Go-Round นะคร้าบ

สืบเนื่องจากรีวิวก่อนหน้าที่รีวิวที่พักในตัวเมืองระยองไป นั่นก็คือ D Varee Diva Central Rayong

กดลิ้งนี้ไปดูรีวิวได้จ้า >>>แวะมาซื้อหมอนทอง แล้วนอนต่อระยองอีกสักคืนที่ D VAREE DIVA CENTRAL RAYONG

แต่ก่อนเข้าที่พักวันนั้น แวะหาร้านอร่อยในระยองพาแม่ไปทานข้าวกันก่อน ซึ่งเล็งไว้แล้วตั้งแต่บ้าน นั่นคือ ร้าน Mee D ฟาร์มปูนิ่ม ที่อ.แกลง นี่เอง

ก่อนหน้านี้เคยได้ยินแต่ ฟาร์มปูนิ่ม แถวๆ อ.ขลุง จันทบุรี มานานมากแล้ว แต่ไม่มีโอกาสได้แวะสักที พอเห็นร้านมีดี นี้อยู่แค่ระยอง เลยต้องแวะไปกินสักหน่อย เพราะชอบเมนูปูนิ่ม ก็มันกินง่ายดี กินได้ทั้งตัวไม่ต้องแกะให้เปื้อนมือนี่เนาะ ^^

ขับรถจากบ้านที่พัทยา มาทางเส้น 36 เลี่ยงตัวเมืองระยอง ปกติมาทางเส้นสุขุมวิท ผ่าน สัตหีบ ผ่านตัวเมือง ไฟแดงเยอะเกิ๊น มาสาย 36 ตัดออกบ้านเพเลยง่ายกว่าเยอะ

ขับตาม google map ไปเรื่อยๆ ซึ่งนัง google map ก็ชอบพาไปทางลัด เลาะป่ายาง สวนทุเรียน จริงๆมาทางถนนใหญ่ธรรมดาก็ถึงไปนานแล้ว T T

เหนื่อยใจกับความอวดรู้ของ Google mapจริงๆ รู้จ้าาาา...ว่ารู้จักทางลัดเยอะ แต่พาไปถนนหลวงธรรมดาก็ได้ม้างงง...

และแล้วเราก็มาถึงฟาร์มปูนิ่มเสียที จอดรถแล้วลงไปกินปูนิ่มกัน

มาถูกที่และ ลงไปกินกัน หิวแย้วววว นี่หิ้วท้องมาจากพัทยาเลยนะเนี่ย

ประสบการณ์การมาชมฟาร์มปูนิ่มเป็นครั้งแรก อ่อ มันหน้าตาเป็นยั่งงี้นี่เอง

สามารถเดินชมปูนิ่มตามทางสะพานไม้นี้ได้ ให้พี่ที่ฟาร์มอธิบาย หรือ เก็บปูนิ่มจากกระชังให้ดูก็ได้

การเลี้ยงปูนิ่ม จะเป็นปูดำ โดยจะใส่ไปในตะกร้าดำๆ ตะกร้าละตัว เอาตะกร้าใส่ไว้ในแพที่ทำจากท่อแป๊บน้ำให้ตะกร้าจุ่มแช่น้ำไว้ พอเวลาปูมันลอกคราบ มันก็จะแปลงร่าง แตกตัวออกมา เหมือนมีปู 2 ตัวอยู่ในตะกร้าเดิม

ี

แต่แท้จริงแล้ว คือ มีปูที่มีชีวิตอยู่แค่ตัวเดียว ส่วนอีกอันคือคราบปู ถ้าจะเก็บปูที่ลอกคราบแล้วแต่ตะกร้าอยู่ไกล พี่เค้าก็จะสาวแพกระชังนี้ ลอดสะพานทางเดิน เพื่อจะได้หยิบตะกร้าปูได้ง่ายๆ

จากนั้นก็นำเอาปูที่เพิ่งลอกคราบ มาแช่น้ำจืด เพื่อให้กระดองปูยังนิ่ม เนื่องจากน้ำที่เลี้ยง คือน้ำกร่อย คือ ครึ่งจืดครึ่งเค็ม ซึ่งเจ้าแคลเซียมในน้ำเค็ม จะทำให้กระดองปูแข็งขึ้น เลยต้องเอาปูมาแช่น้ำจืดให้มันยังคงสภาพความนิ่มอยู่ จึงเป็นที่มาของปูนิ่มนี่เอง

นี่เข้าใจผิดมาตลอดเลยนะว่า ปูนิ่ม คือ คราบของปูที่ลอกคราบ ซึ่ง ไม่ใช่!!!

จริงๆแล้ว เราก็กินปูเป็นๆ ที่มีชีวิตนี่แหล่ะ ...แต่แค่กระดองมันนิ่ม ส่วนคราบนั้นก็ทิ้งไป ไม่ได้เอามากิน

รู้จักปูนิ่มกันพอสมควรแล้ว เดี๋ยวเรามากินปูนิ่มสดๆ จาก มีดีฟาร์มปูนิ่มกัน เลือกนั่งโต๊ะชิลๆ บรรยากาศฟาร์มปูนิ่มกัน

โต๊ะมีทั้งบนบก และโต๊ะนั่งในแพ สามารถเอาขาจุ่มไปในน้ำให้ปลาตอดเล่นได้ อารมณ์เหมือนสปาปลา ^^

นั่งกินไป จุ่มเท้าลงในน้ำให้ปลาตอดเล่นจั๊กกะจี้ดี ^^

เมนูที่นี่จะเน้นวัตถุดิบหลัก คือ ปูนิ่ม แหงล่ะ ก็นี่มันฟาร์มปูนิ่ม ไม่ใช่ฟาร์มแกะ นี่เนาะ ^^

รวมถึงวัตถุดิบซีฟู้ดสดๆ ทั้ง ปลา ปู กุ้ง หมึก หลากหลายเมนู

เมนูดูง่าย มีแค่ 2 หน้า ชอบเมนูไหนสั่งเล้ยยยย

มาถึงฟาร์มปูนิ่มทั้งที่ แมวน้ำเลยขอออเดอร์ ปูนิ่มมันเลยทุกอย่าง นานๆกินที กินกันให้เอียนปูนิ่มกันไปข้างนึงเลยเอ้า

กับเมนูแรก เบาๆ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี ปูนิ่มทอดกระเทียม

เมนูที่สอง ขอเป็นน้ำๆไว้ซดหน่อยแล้วกัน ซึ่ง เมนูนี้ คือ แป๊ะซะปูนิ่ม

แปลกดีๆ ปกติกินแต่แป๊ะซะปลาช่อนตัวใหญ่ ต้มยำน้ำใส หนูช้อบ ชอบ >.<'

รสชาติเหมือนแกงส้มแป๊ะซะ ออก 3 รส ซดคล่องคอดี

ต่อมา คือ เมนูน้ำพริกซึ่ง เป็น Signature dish ของทางร้าน เห็นสั่งกันทุกโต๊ะ แสดงว่าเด็ด

ชื่อว่า น้ำพริก 2 สหาย

เป็นการสมาสสนธิ 2 น้ำพริกเป็น 1 เดียว ใส่มาในครกน้อย กระจุ๋มกระจิ๋ม ซึ่งเป็น น้ำพริกไข่ปู และ หลนปูนิ่ม

หลนมาดีไม่หวานนำ แม่ชอบมากจัดคนเดียวหมดยกครกเลย ส่วนน้ำพริกไข่ปูก็ไม่น้อยหน้า ราดปูนิ่มทอดกระเทียม ดี๊ดี

อีกจานก็เด็ด มันคือ เส้นแกลงผัดปูนิ่ม จานนี้ดี......ย์

ถ้าไม่ติดว่าสั่งอย่างอื่นเยอะ จานนี้ต้องเบิ้ล
รสชาติคล้ายเส้นจันท์ผัดปู แต่อันนี้ใส่ไข่ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำปรุงสามรส ผัดฉ่ำดี อาหย่อย

นอกจากจะขายอาหารแล้ว ปูนิ่มสดๆ ก็มีขายให้นำกลับไปประกอบอาหารกันที่บ้าน ร้านนี้ส่งปูนิ่มให้ร้านอาหารดังในจ.ระยองหลายร้าน รับประกันคุณภาพความสดใหม่ได้เลย กิโลกรัมละ 420 บาท

แต่วันนี้แมวน้ำยังไม่กลับบ้านซื้อไปกลัวจะเสียซะก่อน ก็เลย สั่งแค่ 1/2 โล แล้วให้ทางร้านทอดกระเทียมให้เลย คิดราคาตามชั่ง + ค่าปรุง เมนูละ 50 บาท จ้า