Rib Room & Bar

Dry Aged Beef Promotion

กว้างขวางสวยงามโดดเด่นด้วยชุดที่นั่งสีแดงตัวใหญ่พร้อมวิวกรุงเทพโดยรอบจากชั้นที่ 31 ของโรงแรมมีมุมส่วนตัวสำหรับคู่รักและยังสามารถรองรับการมาเป็นกลุ่มได้ด้วย

‘ขนมปัง’
มีทั้งแบบธรรมดา ธัญพืช และแครนเบอร์รี่ ที่มาแบบร้อนๆขนาดมาตรฐาน ผิวกรอบเนื้อในเหนียวนุ่มได้ใจพร้อมทาเนยเค็มหอมมันอร่อยมากซึ่งเป็นบริการฟรีจากห้องอาหาร แต่ถ้าติดใจสามารถสั่งซื้อพิเศษกลับบ้านก็ได้ด้วยซึ่งหายากมากๆที่จะเจอห้องอาหารที่ทำขนมปังให้ทานกันฟรีๆอร่อยจนต้องขอซื้อกลับบ้าน

เริ่มเมนูยอดนิยมสำหรับเปิดมื้ออาหารของที่นี่ที่ไม่ควรพลาดกับเมนู

‘RIB ROOM CAESAR SALAD’
จะมีเจ้าหน้าที่มาปรุงกันใกล้ๆข้างๆโต๊ะให้ชมกันตั้งแต่เริ่มจนจบเรียกว่าถ้าตั้งใจดูให้ดีๆสามารถเอากลับไปทำที่บ้านได้เลย แต่ถ้าจะให้สะดวกสบายที่สุดก็คงต้องมาทานที่ RR&B แห่งนี้ ปริมาณ 2-3 ท่านกำลังทาน เมื่อชิมซีซาร์สลัดแล้วโดดเด่นที่สุดคงไม่พ้นตัวผักที่กรอบได้ใจสุดๆไม่มีความขมเลยเสริมรสด้วยตัวน้ำสลัดที่เคลือบผักจนทั่วแบบกำลังดีมีความหอมและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม ทานพร้อมเครื่องต่างๆอย่างครูตองซ์ เบคอน และชีสก็จะเพิ่มทั้งความกรอบหอมเค็มมันหนึบหนับเรียกว่าครบเครื่องถึงใจกันเลยทีเดียว แนะนำ

‘SEARED SEA SCALLOP’
ใช้หอยเชลล์ตัวใหญ่เต็มๆแบบทั้งตัวผ่านความร้อนแค่พอเอาสีและกลิ่นจึงมีความหอมและความหวานฉ่ำตามธรรมชาติอยู่ครบ ทานคู่กับ pancetta อิตาเลี่ยนเบคอนที่สวยงามมากมีความกรอบหอมและรสชาติที่เข้มข้มออกเค็มนำในตัวเอง และ Tarbais ถั่วขาวเม็ดใหญ่อวบอิ่มแต่มีเนื้อที่เนียนนุ่มละมุนสุดในตัวซอสเวอร์มุธ (Vermouth sauce) เนื้อข้นกำลังดีรสชาติกลมกล่อมและปิดด้วยความเปรี๊ยวนิดๆให้ความสดชื่นดี

อยากให้ทานทุกอย่างในคำเดียวจะได้ทั้งความหอม หวาน มัน กรอบ นุ่ม หนึบ และเปรี๊ยว สมกับเป็นอีกเมนูยอดนิยมและเป็นจานที่สองของมื้อที่ดีมากๆ แนะนำ

‘PAN-FRIED FOIE GRAS’
ตับห่านชิ้นใหญ่หนาสีสันคลาสสิคโรยเกลือเบาๆน่าทานมากๆ ระดับความสุกนั้นได้ที่มีีความหอมเนื้อละมุนไม่แห้งไม่เละไปและมี after taste ที่นานดีด้วย

ทานแกล้มกับสลัดที่มาด้วยเป็นหอมย่าง, วอลนัท (walnut), และเห็ดแชมปิญอง (champignon) ที่ปรุงรสค่อนข้างเข้มข้นเพื่อที่จะเสริมรสและไปคู่กับตับห่านได้พร้อมซอสเบอร์รี่ (berries sauce) รสเข้มข้นกลมกล่อม ส่วนตัวถือว่าเป็นเมนูที่สร้างมิติใหม่ๆให้แก่เมนูตับห่านที่คุ้นเคยกันอยู่แล้วให้เพิ่มทั้งเนื้อสัมผัสรสชาติที่เข้มข้นแต่กลับทำออกมาได้สดชื่น แนะนำ

และมาถึงเมนูโปรโมชั่นพิเศษ Dry Aged Beef โดยมีตู้แช่ตั้งอยู่ด้านหน้าของห้องอาหารให้เห็นกันใกล้ๆพร้อมรายละเอียดข้อมูลต่างๆของเนื้ออย่างชัดเจน

Dry Aged Ribeye Steak 270 days
เป็นสเต็กริบอายขนาด 300 กรัม ย่างมาสวยงามและกลิ่นหอมมากๆมีความนุ่มและฉ่ำแบบสุดๆความเป็นเนื้อชัดเจน แนะนำ

ทานเปล่าๆก็อร่อยแล้วหรือจะลองจิ้มกับ English mustard, Whole grain mustard, Dijon mustard, และ Hot Radish ก็สร้างสีสันให้กับเนื้อแต่ละคำได้ดี

‘STEAK DIANE’
เป็นเมนูเสต็กที่ขายดีของที่นี่โดยจะมีเจ้าหน้าที่มาปรุงในส่วนของซอสให้ชมกันใกล้ๆ

เป็นสเต็ก tenderloin ใช้เนื้อส่วนสันในชิ้นหนาสะใจสุดๆ ชิมแล้วตัวเนื้อหอมนุ่มมากอร่อยมาก

ทานคู่กับซอสที่พึ่งทำเสร็จใหม่ต่อหน้าต่อตาราดจนชุ่ม ชิมแล้วตัวซอสมีความครีมทำให้เกาะเนื้อสเต็กได้ดี มีความหอมเด่นรสชาติเข้มข้นแต่ให้ความรู้สึกเบาและไม่กลบตัวเนื้อเลยเป็นซอสที่โดดเด่นมาก แนะนำ

‘Flambé of The Season’
ปิดท้ายด้วยเมนูซิกเนเจอร์ของหวานของที่นี่เป็นเครปซูเซท (crepe suzette) โดยจะมีเจ้าหน้าที่มาทำซอสให้ชมใกล้ๆกันอีกเช่นกัน

ตัวแป้งโดดเด่นหนึบหนับมาก ส่วนตัวซอสหอมเปรี๊ยวหวานเข้มข้นมากแต่ไม่หวานโดดมีความเป็นส้มชัดเจน ทานคู่กับไอศกรีมโฮมเมดรสวนิลาหอมๆอร่อย แนะนำ

ในส่วนเครื่องดื่มที่นี่มีหลากหลายให้ได้เลือกดื่มกันตามใจชอบ