สวัสดีครับทุกๆท่าน วันนี้อู๊ดดี้จะพาเพื่อนๆไปกินเพลิน เดินเที่ยวกันใกล้ๆนี่เอง

หลังจากเดินทางขึ้นเขา บุกป่า มาหลายสัปดาห์ก่อนหน้านั้นแล้ว

วันนี้เลยขอพักหาของกินใกล้ๆในกรุงเทพฯกันดูบ้าง เลยมีโอกาสได้ไปลองชิมติ่มซำ

ที่เป็นอีกหนึ่งเมนูของโปรดที่ชอบทานมากๆ(ว่าแต่มีของที่ไม่ชอบด้วยเหรอ) 555 ในย่านของกินสุดฮิตที่เยาวราช

ที่ร้าน เหอ เฉิน ฟง ซึ่งตั้งอยู่ ถนนเจริญกรุง ตรงข้ามกับ วัดมังกรกมลาวาศ (วัดเล่งเน่ยยี่)

รสชาติอาหารจะเป็น อย่างไร อร่อยหรือไม่ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาติดตามไปพร้อมๆกันเลยครับ

วันหยุดสุดสัปดาห์แบบนี้ ถ้าไม่ได้ออกไปเที่ยวไหน ก็ต้องหาเวลาออกไปหาของกินอร่อยๆรองท้องกันซักหน่อย

โดยเป้าหมายในวันนี้จะลองไปชิมติ่มซำ ที่ร้าน เหอ เฉิน ฟง ติ่มซำ B.B.Q สไตล์ฮ่องกง ย่านเยาวราช

ซึ่งตั้งอยู่บน ถนนเจริญกรุง ตรงข้าม วัดเล่งเน่ยยี่ ครับ



การเดินทางในครั้งนี้ผมเลือกที่จะนั่งรถเมล์ไปดีกว่า เนื่องจากไม่ค่อยชำนาญเส้นทางเท่าไหร่ เข้าเมืองเป็นหลงทุกที



รถเมล์สาย 8 มาแล้ว วิ่งๆๆๆๆ เริ่มต้นเดินทางจากอนุเสาวรีย์ชัยสมรภูมิ ท่ามกลางแดดที่ร้อนแรงมาก สำหรับเช้าวันนี้

ลองเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งรถเมล์ดูบ้างหลังจากไม่ได้นั่งรถเมล์มานานพอสมควร ได้บรรยากาศไปอีกแบบครับ ^_^

จ่ายตังค์ค่ารถเมล์ก็บอกกระเป๋าว่าถ้าถึงแถวๆเยาวราชแล้วบอกด้วยนะ กระเป๋าก็โอเค รับทราบ
เราก็อืม ไม่หลง ไม่เลยแน่นอน นั่งถ่ายรูปชิวๆซิครับ รออะไร



เงยหน้ามาอีกที อ้าว!! ถึงสะพานพุทธแล้ว เดี๋ยวนะ!! นี่มันสุดทางแล้วนี่นา

แล้วไหนเยาวราชของผมครับ พี่กระเป๋ารถเมล์
สุดท้ายก็เลยป้ายจนได้ ได้แต่มองพี่กระเป๋าแล้วเดินจากไปด้วยใจโทรมๆ 555

(จริงๆต้องลงแถวๆตลาดคลองถม มันเดินทะลุกันได้) แต่ไหนๆก็เลยแล้ว ก็เดินเล่นถ่ายรูปมันซะเลย

บอกตามตรงว่าเมื่อก่อนผ่านมาแถวสะพานพุทธบ่อยๆ แต่ไม่ค่อยได้สังเกตตึกและบ้านช่องแถวนี้เลย

ครั้งนี้ผ่านมากลับมองว่ามันสวยมาก ทั้งย่านแถวนี้เต็มไปด้วยตึกเก่าโบราณ เหมาะกับการมาถ่ายรูปเล่นยามเย็นมากๆ

ถ้ามาถ่ายรูปคนจะเข้ากับบรรยากาศ ออกแนว vintage มากๆ ต้องหาโอกาสมาเก็บภาพแถวนี้อีกแน่นอน

ไม่น่าเชื่อว่าการถ่ายภาพ จะทำให้เรามองอะไรเปลี่ยนไปเยอะมากจริงๆ



หลังจากเดินย้อนกลับมาจากสะพานพุทธ ก็เจอศาลเจ้าแม่ทับทิม แวะไหว้ซักการะขอพรซักหน่อย

หลังจากไหว้เจ้าแม่ทับทิมเสร็จเรียบร้อยก็เดินทางกันต่อ แต่ด้วยวันนั้นแดดร้อนมาก

คาดว่าคงเดินไปไม่ไหวแน่ เห็นท่าไม่ดี นั่งมอไซต์แว๊นซ์ไปเลยแล้วกัน อิอิ
จริงๆไปไม่ถูก ไม่เคยไปวัดเล่งเน่ยยี่เลยครับ คาดว่าจะหลงไปมากกว่านี้



แว๊นซ์มอไซต์มาแป๊บเดียวก็มาถึงวัดเล่งเน่ยยี่กันแล้วครับ ท่านผู้ชมมมม...

แวะทำบุญกันต่อเลยดีกว่า ก่อนที่จะไปหาอะไรรองท้องกัน

จากการตากแดดสูญเสียพลังงานไป 1800 แคลลอรี่ เดี๋ยวจะผอมแย่ อิอิ



หลังจากเยี่ยมชม ไหว้พระขอพรกันอิ่มอกอิ่มใจแล้ว ทีนี้ก็ได้เวลามาอิ่มท้องกันบ้างแล้วครับ





เดินย้อนออกมาจากวัดเล่งเน่ยยี่ เราก็จะพบกับร้านติ่มซำ เหอ เฉิน ฟง กันแล้วครับ ข้ามถนนไปกันเล้ยยยย



และแล้วเราก็มาอยู่ในร้านติ่มซำ เหอ เฉิน ฟง กันแล้วครับ เป็นร้านติ่มซำสไตล์ฮ่องกง โดยเชฟส่งตรงมากจากฮ่องกงกันเลย

ภายในตกแต่งด้วยสีสันฉูดฉาด จัดจ้าน เพิ่มความกระหายในการกินให้เราเพิ่มขึ้นมาอีก



โดยทางร้านจะมีโต๊ะนั่งเพื่อรองรับลูกค้าอยู่ 2 ชั้น โดยชั้นล่างเมื่อเดินเข้าไปเราจะเจอกับพื้นที่ที่ร้านไว้สำหรับปรุงอาหาร

ในส่วนนี้จะร้อนหน่อย เนื่องจากมีการทำอาหารกันสดๆ ควันขโมงออกจากเตากันเลยทีเดียว

ส่วนชั้น 2 จะเป็นโต๊ะนั่งแอร์เย็นสบายๆ เปิดเพลงคลอเบาๆ ให้ได้บรรยากาศร้านอาหารจีน สไตล์ฮ่องกง กันครับ

ร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่ อาจจะยังไม่ค่อยมีคนรู้จักเท่าไหร่ วันนี้เราก็เลยจะพามาลองชม ลองชิมกัน ว่าจะเป็นอย่างไร



ดูจากเมนูแล้ว ก็มีของให้เลือกรับประทานกันมากมายทีเดียว ไม่ว่าจะเป็น

ซาลาเปา ขนมจีบ ที่เราคุ้นเคย หรือจะเป็นอาหารสไตล์ฮ่องกง

ที่ มีเมนูอาจจะแปลกตาแบบเราๆกันบ้าง ก็เช่น เปาอมไส้ครีม เปาอบหิมะหมูแดง

วุ้นดอกไม้จีนเก๋ากี้ ฟังชื่อแล้วก็อาจจะงงๆ งั้นเรามาชม มาชิม พร้อมกันเลย

มาเริ่มกันที่ของขึ้นชื่อของทางร้านกันก่อนเลยครับ ซาลาเปาเห็ด ที่ทางร้านเค้าแนะนำมา

ว่ามีที่เดียวในเมืองไทย ณ เวลานี้



ดูเผินๆก็คิดว่าเป็นเห็ดธรรมดาๆทั่วไป แต่พอกัดหรือแหวกเข้าไป ข้างในจะมีไส้อยู่

ซึ่งเป็นสูตรของทางร้านที่คิดค้นขึ้นมาเอง โดยทำแป้งเป็นรูปเห็ดและสอดไส้ไว้ข้างใน

ซึ่งจะมีไส้อยู่ 3 ชนิด ประกอบไปด้วย ไส้หมูแดง , ไส้เห็ดเจ และช๊อคโกแลตลาวา



ตัวแป้งทำออกมาได้เหนียวนุ่ม สอดไส้ภายในไม่มากไม่น้อยกำลังดี

แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่าถ้ามาลองแล้ว อย่ากินเยอะนะครับ เพราะชิ้นใหญ่เหมือนกัน

เดี๋ยวจะอิ่มซะก่อน ไม่ได้ทานอย่างอื่นกันพอดี ^_^


มาต่อกันที่ เปาอบไส้ครีมสัปปะรด กับ เปาอมหิมะไส้หมูแดง กันครับ



เมนูนี้จะเป็นแป้งที่สอดไส้ไว้ด้านใน แล้วนำไปอบพอกรอบหน่อยๆ

แล้วจึงนำมาเสิร์ฟ เมนูนี้ก็เป็นเมนูแนะนำของทางร้านเช่นกัน

แต่ผมว่า ไส้สัปปะรด อาจจะมีกลิ่นสัปปะรดน้อยไปหน่อย และอาจจะมีฝืดคอนิดๆ


ขนมจีบไข่กุ้ง กับ ขนมจีบกุ้งซีฟู๊ด



ขนมจีบที่นี่เค้าลูกใหญ่มากสมราคาครับ ใส่กุ้งมาทุกชิ้น เต็มปากเต็มคำดีจริงๆ จิ้มทานกับซีอิ๊วขาว อร่อยฟินเฟอร์






เกี๊ยวนึ่งผักปวยเล้ง กับ ฝั๋นโก๋แต้จิ๋ว



ทั้งสองเมนูนี้จะมีลักษณะหน้าตาที่คล้ายคลึงกัน โดยจะมีแป้งห่ออยู่ด้านนอกและมีไส้อยู่ภายใน

โดย ไส้จะประกอบไปด้วย เนื้อกุ้ง , ปวยเล้ง , ไข่เค็ม และ ไข่เยี่ยวม้า

เป็นอาหารสไตล์ฮ่องกงโดยแท้ รสชาติใช้ได้เลยทีเดียวครับ มีกลิ่นผักนำมา




เมนูต่อมา เสี่ยวหลงเปามันปู



เมนู เสี่ยวหลงเปามันปู ของที่นี่เค้าจะเป็นไส้หมูผสมกับมันปู พร้อมน้ำซุปชุ่มๆ กัดทีนี่น้ำกระจายกันเลย
ดูจากรูปก็พอจะเห็นน้ำข้างในอยู่นะครับ บวมน้ำกันเลย


เกี๊ยวซอสเชี่ยงไฮ้

เมนู นี้น่าตาดีทีเดียวครับ สีสันสดใสมาแต่ไกล เป็นเกี๊ยวโปะหน้าด้วยซอสพริกเซี่ยงไฮ้

และเพิ่มกลิ่นหอมด้วยผักชี รสจะหวานๆเผ็ดๆนิดหน่อยครับ

หลังจากทานเมนูติ่มซำกันมาหลายเมนูแล้ว ลองมาดูเมนูของทอดกันบ้างครับ (ยังกินได้อีกเยอะ) อิอิ

ฮะเก๋ากุ้งทอดสไตล์เหอเฉินฟง

เป็นฮะเก๋ากุ้ง ที่นำไปทอดให้สุกออกมาเป็นสีส้มสวยงาม ที่เป็นสูตรของทานร้าน
ทานคู่กับวาซาบิ แต่พอดีผมไม่ทานวาซาบิ เลยจัดการจิ้มซีอิ๋วขาวเหมือนเดิม
กัดเข้าไปแล้วเหนียวนุ่ม อร่อยกำลังดีเลยครับ

ลูกบอลลาวาทอดไส้ครีม กับ ลูกบอลลาวาทอดงาดำ

จะเป็นแป้งลูกกลมๆทอดมากรอบๆ มีไส้ครีมและงาดำ อยู่ข้างใน พอฉีกมาเท่านั้นละ ไส้นี่ไหลทะลักกันเลยครับ

แป้งจะมีกลิ่นหอมหน่อยๆ รสชาติจะออกหวานๆ แต่ไม่หวานมาก แต่อาจจะมีฝืดๆคอนิดหน่อย

ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง

แป้งบางๆสอดไส้ภายในด้วยกุ้งผสมแป้งและหมู ทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน รสชาติโอเคครับ แต่จะติดมันๆนิดหน่อย

มาดูเมนูเส้นๆกันบ้างครับ ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง

เมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งนี้ เค้าจะสอดใส้กุ้งมาภายในเยอะพอสมควรครับ แป้งก็เหนียวนุ่ม

โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอมๆพร้อมกับผักชี ราดซอสมาชุ่มๆ ทานแล้วเมนูนี้อร่อยมากครับ

ที่นี่เค้าก็ยังไม่หมดแค่นี้ครับ ยังมีเมนู B.B.Q อีกด้วย

ไก่ซีอิ๊วฮ่องกง

เนื้อไก่เน้นๆ จัดมาเสิร์ฟแบบเต็มจาน ราดด้วยซีอิ๊วสูตรฮ่องกง

เมนูนี้ชนะเลิศ ถ้ามีข้าวสวยด้วยจะดีมาก 555

เป็ดปักกิ่ง

เป็ดปักกิ่งทานคู่กับแป้งแผ่นบางๆ ทาน้ำมันมานิดหน่อยเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน และใส่ผักเคียง ราดน้ำซอสรสหวานๆเปรี้ยวนิดๆ

เป็ดเหอเฉินฟง

เมนูนี้จะมีเป็ดย่างเนื้อนุ่มๆพร้อมหนังนิ่มกำลังดี เสิร์ฟคู่กับแป้งพันด้วยฟ้องเต้าหู้ทอด

เมนูนี้อาจจะเลี่ยนไปนิด ถ้าได้ผักทานคู่ไปด้วยคงจะดีมาก แต่ไม่เป็นไรผมหยิบผักจากเมนูที่แล้วมาทานด้วย อิอิ

แต่ยังไงเมนูนี้เป็นอีกเมนูที่ชอบมากๆครับ รสชาติเลิศมากครับ

ทานของคาวกันมาก็แน่นท้องแล้ว ทีนี้เรามาดูในส่วนของ ของหวานกันบ้างดีกว่า (ยัง ยังไม่หมดอีก 555+)

สาคูส้มโอมะม่วง

เมนูนี้เป็นของหวานที่ทางร้านแนะนำมาเลยครับ จะใส่สาคู , ส้มโอ

และมะม่วงรวมกัน รสชาติจะหวานกำลังดี ไม่หวานมากไปเหมือนขนมไทยครับ

พายไข่ หรือ ทาร์ตไข่

ทาร์ต ไข่ของที่นี่จะเป็นสไตล์ฮ่องกง แป้งขอบจะแข็งๆกรอบๆเหมือนพายของฝรั่ง

ซึ่งจะต่างจากสไตล์มาเก๊าที่ตัวแป้งทาร์ตจะเป็นชั้นๆนุ่มๆครับ

อร่อยกันไปคนละแบบกับที่เคยทานมา แต่ของที่นี่เค้าจะไม่ทำหวานมากครับ


มะม่วงพุดดิ้ง



จะเป็นพุดดิ้งเนื้อนุ่มๆรสมะม่วงนุ่มๆ หวานนิดๆครับ


และเมนูสุดท้ายของวันนี้ก็คือ วุ้นดอกไม้จีนเก๋าคี่

เป็นวุ้นที่ผสมเกสรดอกซากุระและเม็ดเก๋าคี่ หน้าตาและชื่ออาจจะดูแปลก แต่รสชาติอร่อยใช้ได้เลยครับ


และแล้วก็อิ่มหนำสำราญท้องแทบแตกกันไปแล้ว ได้เวลาที่จะต้องจบรีวิวนี้กันแล้วครับ

โดยรวมแล้วอาหารรสชาติดีครับ แต่ราคาอาจจะสูงกว่าที่ผมเคยทานมานิดหน่อย

แต่ด้วยปริมาณและคุณภาพของอาหารแล้ว ผมถือว่าคุ้มค่าสมราคาครับ


หากท่านใดผ่านไปผ่านมาแถวเยาวราช หรืออยากลองชิมติ่มซำ B.B.Q สไตล์ฮ่องกงแท้ๆ ที่ไม่เหมือนใคร

ก็สามารถลองแวะทานกันดูได้ครับ ซึ่งช่วงนี้เค้ามีจัดโปรโมชั่น สำหรับวันศุกร์และเสาร์ลดราคา 30% ตลอดทั้งวันอีกด้วย

พร้อมกับชุดโปรโมชั่นอิ่มคุ้มของทางร้านให้เราได้เลือกกันตามใจชอบกันเลย

ข้อมูลร้าน เหอ เฉิน ฟง

Fan Page : https://www.facebook.com/hercheunfong

Address : 464 ถนนเจริญกรุง ตรงข้ามวัดเล่งเน่ยยี่ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ

TEL. : 02-222-0323

และสุดท้ายนี้ ก็ขอจบรีวิวไว้แต่เพียงเท่านี้ ต้องขอขอบคุณทุกท่านที่แวะเวียนเข้ามาติดตามชม

และให้กำลังใจกันเสมอมาครับ หากผิดพลาดประการใดต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

ขอบคุณและสวัสดี