‘Thai Passion At Element’ : Experience Delicious Thai food

รีวิวสยาม เชิญชวนคนชอบอาหารไทย มาทานมื้อค่ำที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ ลิ้มลองอาหารไทยแท้ทั้งแบบดั้งเดิม รสชาติเพอร์เฟค ที่ ‘Thai Passion At Element’ โรงแรมอัมรา กรุงเทพฯ

Amara Bangkok today announces the Thai food promotion called ‘Thai Passion at Element’ to offer its guests an array of both authentic and traditional Thai dishes at the hotel’s all day dining restaurant, Element to cater both in-house and outside guests who travel to Bangkok for not only shopping and visiting interesting tourist attractions but to enjoy foodie trip where each Thai dish will be presented beautifully to make the dining experience a little bit more memorable.

รีวิวสยาม เชิญชวนคนชอบอาหารไทย มาทานมื้อค่ำที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ ลิ้มลองอาหารไทยแท้ทั้งแบบดั้งเดิม ที่ ‘Thai Passion At Element’ โรงแรมอัมรา กรุงเทพฯ ซึ่งมีทั้งเมนูที่หาทานได้ยากและอาหารไทยคลาสสิกยอดนิยม เช่น ปลาแห้งแตงโม ม้าห้อ น้ำพริกไข่ปู กุ้งกระเบื้อง พล่าเนื้อ ยำปลาสลิดทอด มัสมั่นเนื้อน่องลาย ต้มยำกุ้ง ไข่เจียวฟูกากหมู ข้าวอบสับปะรดและผัดไทยกุ้งห่อไข่ เป็นต้น

เราประทับใจกับที่นี่มากๆเพราะใส่ใจกับตั้งแต่การเสิร์ฟ อย่างน้ำดื่มก็ยังใส่ น้ำยาอุทัยกลิ่นไทยแท้หอมชื่นใจ ซึ่งน้อยร้านมากที่จะมีให้ดื่มแบบนี้

ผัดไทยห่อไข่:: 泰式炒河粉 เมนูเด็ดๆยอดฮิตอย่างผัดไท ก็ผัดออกมาได้กลมกล่อม ครบรส ซอสมะขามเคล้าน้ำตาลปี๊บและน้ำปลาดี ผัดเส้นจนนุ่ม รสชาติแบบนี้หาทานได้ยากแล้ว แต่เชฟสามารถทำเมนูนี้ได้อย่างเพอร์เฟค จะกลับไปทานซ้ำอย่างแน่นอน Pad Thai Goong Hor Khai ฿320.00

พล่าเนื้อ :: Grilled beef with cucumber salad :: 香辣牛肉 เนื้อมาลวกพอสุก โดยสูตรเด็ดเคล็ดลับสำคัญนั้นอยู่ที่น้ำยำ !!!นี้แหละกับแก้มสุดยอด

เมนูนี้อยู่ในกาพย์เห่ชม เครื่องคาวหวานด้วยนะ ช้าช้าพล่าเนื้อสด ฟุ้งปรากฏรสหื่นหอม คิดความยามถนอม สนิทเนื้อเจือเสาวคนธ์ ความหมายก็คือ พล่าเนื้อ เนื้อเป็นเนื้อสด มีกลิ่นหอมน่าทาน คิดถึงนางเมื่อยามใกล้ชิดได้กลิ่นหอมของนางที่รัก อ่านแล้วจั๊กกะจี้ป่ะล่ะ..อิอิ

ยำปลาสลิดทอด :: ปลาสลิดทอดจนกรอบทานกับน้ำยำและมะม่วงสับเข้ากันได้ดี เป็นกับข้าวที่สามารถรับประทานได้กับทั้งข้าวต้มและข้าวสวย แต่เราขอแนะนำ คุณลองทานแกล้มกับเครื่องดื่มซ่าๆสิ รสชาติมันบันเทิงลิ้นจริงๆเลย

Available for both a la carte and set menu, ‘Thai Passion at Element’ consists of both traditional and difficult-to-find dishes such as cold watermelon served with dried fish flakes, Fresh pineapple morsel topped with minced chicken and peanuts, Crispy omelette with pork crackling, Massamun curry with beef shank, Red curry with roasted duck and Prawn pad Thai wrapped with egg crepe, to name a few. “All guests and diners will have a unique opportunity to experience delicious Thai food as part to enhance Bangkok as one of foodie hub in the region.

ยกให้เป็นเมนูที่สุดในดวงใจของเซ็ทนี้เลยก็แล้วกัน สำหรับเมนู มัสมั่น เนื้อน่องลาย Australian Beef Massamun Curry฿350.00 เนื้อชั้นดี เนื้อนุ่มนวลละลายในปาก แทบไม่ต้องเคี้ยว เครื่องแกงหอมลุ่มลึก ทุกอย่างเข้ากันสุดๆ ขนาดที่ว่าปกติเป็นคนไม่ทานเนื้อวัว แต่ต้องยอมใจให้จริงๆ ตักแล้วตัดอีก คลุกข้าวสวยร้อยๆ ฟินระดับ 10 ไปเลย

ผัดผักรวม 炒混合蔬菜 เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เป็ยอาหารไทยย่อยง่ายได้ประโยชน์ เชฟใส่ใจแม้กระทั่งการใช้ไฟให้พอเหมาะ ทานไปแล้วรสสัมผัสคือดีมาก ความกรอบ ความหวาน ของผัก กับความนุ่มนวลของเห็ด ที่ผัดรวมกันนั้น มันทำให้ทุกคำมีความสุขจริงๆ เมนูนี้อร่อยโดนใจทุกคนแน่นอน

Chef Charlie and his culinary team will ensure that all diners will get a sumptuous spread of the best traditional Thai cuisine.” said Viranat Silananda, General Manager of Amara Bangkok.

“In order to ensure that all guests have memorable dining experience, our culinary team use fresh and quality local and imported ingredients to ensure that each dish served is authentic so that guests can enjoy the texture, presentation and taste the same like I enjoyed since when I was young.”

น้ำพริกไข่ปู Crab’s Spawn Chili Sauce เป็นเมนูพื้นบ้านของภาคตะวันออก รสเปรี้ยว หวาน เผ็ด ครบรส ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แนบปลาทอด และไข่เค็ม และผักเคียง สะท้อนความเป็นอยู่ที่อุดมสมบูรณ์ของคนไทยได้เป็นอย่างดี ยิ่งผักพื้นบ้าน สดกรอบ ที่ทางเชฟ จัดมาให้ทานแกล้มน้ำพริกนั้น ต้องยอมรับเลยว่า รสนิยมเชฟเลิศจริงๆ

ฉู่ฉี่กุ้ง :: Curry-fried shrimps เมนูยอดนิยม รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมอร่อย เนื้อกุ้งนุ่มๆ หอมกะทิกับพริกแกงหอมๆ โรยหน้าด้วยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง และหัวกะทิ หอมอร่อยเข้ากัน น้ำขลุกขลิกเข้มข้นกลมกล่อม

“ฉู่ฉี่” ถือเป็นอาหารไทยดั้งเดิมประเภทหนึ่ง สมัยก่อนคนไทยจะอยู่อาศัยตามริมแม่น้ำ ดังนั้นการจับกุ้ง จับปลามาทำอาหาร ถือเป็นเรื่องปกติ หลังจากมีต่างชาติเข้ามาตั้งแต่สมัยอยุธยา คไทยรู้จักการใช้กะทิมาปรุงอาหาร พอนำกะทิ มารวมกับเครื่องแง เราจึงมีเมนูแกงสารพัดเกิดขึ้นมา ฉู่ฉี่ก็เช่นกัน แต่เมนู่ฉู่ฉี่จะมีลักษณะเป็นเอกลักษณ์คือ น้ำแกงข้นขลุกขลิก รสไม่จัดจ้านเหมือนแกงเผ็ด และหากินได้ไม่บ่อยนัก ฉู่ฉี่ปลา ฉู่ฉี่กุ้ง ก็ถือว่า รสเด็ดไม่แพ้กัน โดยเฉพาะกับ “ฉู่ฉี่กุ้งแม่น้ำ” ถือเป็นเมนูเด็ดสุด

ต้มยำกุ้ง :: Sour prawn soup :: Tom Yum Kung :: 冬阴功汤 เมนูที่ขึ้นชื่อของไทยเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ต้มยำกุ้งน้ำข้น อร่อยแซ่บจนวางช้อนไม่ลง “ต้มยำกุ้ง” เปรียบเสมือนตราสัญลักษณ์ของอาหารไทยเนื่องจากได้รับความนิยมทั้งในและต่างประเทศมาเป็นเวลานาน ด้วยรสชาติกลมกล่อมคือมีทั้งรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานเล็กน้อย ทั้งยังมีกลิ่นหอมจากสมุนไพรที่มีประโยชน์ อาทิ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริก และหอมแดง ทำให้ต้มยำกุ้งเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมอันดับ 1 มาหลายต่อหลายปี

‘Thai Passion at Element’ promotion is available daily from 630 p.m. until 1030 p.m. at Element, the hotel’s all day dining restaurant with indoor dining and refreshing al fresco dining area. Guests can enjoy both exclusive set menu and a la carte style with reasonable price starts from only THB 150 per dish.

แกงเขียวหวาน 青咖喱 เมนูนี้เป็นการรังสรรค์เมนูใหม่ที่ลงตัวมากๆ เชฟนำลูกชิ้นปลายกรายมาห่อไข่แดงเค็ม รสชาติตัดมัน ตัดเลี่ยน ทันทีที่ได้ทานคำแรก เราถึงกับร้องว้าว เพราะอร่อยมากๆ และไม่เคยได้ทานที่ไหนมาก่อน แกงเขียวหวานรสไม่ได้จัดจ้านมาก คนที่ไม่ทานรสจัดต้องรักเมนูนี้แน่นอน ฟันธง!

เชฟชาร์ลี และเหล่าทีมเชฟทุกท่านจะทำให้ทุกคนได้รู้จักและลิ้มลองอาหารไทยสูตรต้นตำรับ ที่ไม่ใช่แค่รสชาติอร่อย หากแต่เน้นหน้าตาของอาหารที่ทำให้นักท่องเที่ยวทั่วโลกเห็นแล้วอยากชิมอาหารไทย เหมือนเมื่อครั้งที่ผมเคยได้เห็นและได้ชิมสมัยผมเป็นเด็ก” คุณวีรนาท ศิลานนท์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอัมรา กรุงเทพฯ กล่าว