อย่างที่เล่าให้ฟังในเอนทรี่ก่อนหละค่ะว่าไปเดินไชนีส มาร์เก็ต (Chinese Market) ที่ลานมรกต เซ็นทรัล ชิดลมมา จะไปเดินเฉย ๆ ก็กระไร ข้าวของ อาหารการกินเขาขายกันดาษดื่น แถมยังมีให้ชิมรายทางก่อนตัดสินใจซื้ออีกด้วย เรียกว่า มาเดินเฉย ๆ ก็อิ่มได้

จริง ๆ แล้วทุกร้านล้วนน่าสนใจ ล้วนมีคอนเซปเป็นของตัวเอง แต่จะให้ชิมหมดทุกร้านก็คงไม่ไหว แต่มีอยู่ร้านที่สะดุดตาม คือ ร้านคุณป้าสองท่านที่มาจากอำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี และลูกชาย ที่มาช่วยขาย "ปลากหมึก" ค่ะ "ร้านปลาหมึกร้อยล้าน" กับคอนเซป "ไม่ต้องไปไกล เรายกปลาหมึกไข่ มาไว้หน้าบ้านคุณ"

คุณต้น ลูกชายอธิบายถึงคอนเซป และที่มาของร้านปลาหมึกร้อยล้าน

คุณต้นเล่าว่า คุณแม่เป็นคนศรีราชา เวลามาเยี่ยมลูกชายที่ทำงานอยู่กรุงเทพฯ ก็มักจะหอบความรักความปรารถนาดีมาในรูปของฝาก นั่นก็คือ ของดีศรีราชา หรือ ปลาหมึกนั่นเอง อีกทั้งคุณแม่ยังมีฝีมือในการปรุงอาหารจากปลาหมึกจากสูตรโบราณ นั่นก็คือ ปลาหมึกน้ำดำ เมื่ออยากให้ลูกได้กินของดี ๆ อร่อย ๆ ก็อยากให้คนอื่นได้กินบ้าง ก็เลยทำปลาหมึกน้ำดำออกมาขาย

หมึกทอดกระเทียม ขายเป็นถ้วย ๆ ในงาน

ซึ่งตอนนี้ "ร้านปลาหมึกร้อยล้าน" ยังไม่มีหน้าร้าน แต่ขายทางไลน์ tonconcep ซึ่งท่านที่สนใจ สามารถแอดไลน์และสั่งซื้อได้ หรือถ้าจะสะดวกโทรติดต่อก็โทรได้ที่หมายเลข 086-600-8807 และครั้งนี้ เป็นครั้งแรกที่มาออกร้านกับทางห้างเซ็นทรัล เพื่อหวังที่จะเข้าถึงกลุ่มลูกค้ามากขึ้น และอยากแชร์ความสดอร่อย ของของดีศรีราชาให้คนกรุงเทพฯ ได้ลิ้มรส

หมึกย่าง น้ำจิ้มซีฟู๊ดแซบ ๆ

หมึกน้ำดำ ของดีศรีราชาที่คุณแม่คุณต้นภูมิใจเสนอ

หมึกน้ำดำ ของดีศรีราชาที่คุณแม่คุณต้นภูมิใจเสนอ เป็นปลาหมึกไข่ทั้งตัวปรุงรสในน้ำหมึกของปลากหมึกนั่นหละค่ะ เนื้อของปลาหมึกกรอบนอก นุ่มใน เวลาเคี้ยวกรุบ ๆ สนุกปาก ไม่คาว น้ำหมึกปรุงที่แช่ตัวปลาหมึกไว้ไม่เค็มและ มีกลิ่นหอมของน้ำหมึกอ่อน ๆ จิ้มกับน้ำจิ้ม แซ่บ ถึงพริกถึงกระเทียม

ไข่เต็มตัว

นอกจาก "หมึกน้ำดำ" ที่เราได้ชิมกันไปแล้ว ก็ยังมีเมนูที่ปรุงจากปลาหมึกอีกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นหมึกทอดกระเทียม หมึกย่าง สารพัดหมึก สมกับคอนเซปที่ว่า"ไม่ต้องไปไกล เรายกปลาหมึกไข่ มาไว้หน้าบ้านคุณ"

เมนูหลากหลาย

แบบแพ็คกลับบ้าน 250 บาท

ตัวใหญ่ ๆ อวบ ๆ อิ่ม ๆ แน่นท้องไปด้วยไข่

ลองแวะมาชิม มาชมกันนะคะ ถ้าคุณรักปลาหมึก ต้องไม่พลาดร้านนี้ค่ะ "ปลาหมึกร้อยล้าน"