update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

สวัสดีครับ

กระทู้ที่แล้วโด้พาไปชมมาสเตอร์คลาสพิเศษของเชฟ Bobby Chinn

จากร้านอาหาร House of Ho ในลอนดอน ประเทศอังกฤษที่บินลัดฟ้ามา

ปรุงให้เราได้อร่อยกันที่ห้องอาหารดาดฟ้า เวอร์ติโก้ ของโรงแรม บันยันทรี กรุงเทพ

ในช่วงวันที่ 25-27 เม.ย. 61 แต่หลังจากมาสเตอร์คลาสเสร็จทางโรงแรมก็ยังไม่ให้โด้กลับ

แต่ยังมีมื้ออาหารพิเศษให้ได้ทานกันก่อนกลับ ถ้าจัดเต็มแบบนี้ก็พร้อมล่ะคร้าบบ... ไปกันเล้ย!

ห้องอาหารจีน Baiyun อยู่ชั้นที่ 59 ของโรงแรมฮะ

ปิดห้องอาหารให้อีกเช่นกัน สุดยอดดด

โด้นั่งริมหน้าต่างสิครัช อุอุ

วิวก็จะฟินๆหน่อย

เช็ดเนื้อเช็ดตัวกันก่อนฮะ

ให้น้องเสริฟ์ welcome drink ก่อน

สดชื่นดีจุง

ซักหน่อยๆ

ทานเล่นๆฮะ

หอมๆกรอบๆ ทานเปล่าๆก็เพลิน จิ้มหวานๆก็ฟิน

กับแกล้มดีแท้

หมูซอสกระเทียม

หมูสามชั้นพันมาหอมๆออกเค็มๆมันๆเสริฟ์แบบอุณหภูมิห้องฮะ

ข้าวเหนียวงาทอดกรอบกับซอสน้ำผึ้ง

ขอราดซอสน้ำผึ้งก่อนเลย

ราดให้หมดไปเลยฮะ

ลูกใหญ่มากกกก ผิวกรอบหนากำลังเคี้ยวหนึบหนับหอมมันภายในกลวง น้ำผึ่งเสริมรสหอมหวานนุ่มนวล

เป็นเมนูที่กินหมดนี่อิ่มได้เลย... 555 และเหมาะทานคู่กับเครื่องดื่มมากๆฮะ

ซุปบ้าง

ซุปเยื่อไผ่ประการังเต้าหู้น้ำใส

ซุปใสเช้งๆ

ประการังเต้าหู้เนื้อละมุนสุดๆ

กุ้งกรอบซอสไข่แดง

เด่วๆ เติมน้ำแพ๊พฮะ

กุ้งตัวล้นคำปรุงมาสุกเต็มที่เคลือบซอสไข่แดงจนทั่วแบบบางๆแต่รสชาติออกเค็มนิดๆและหอมชัดเจน

นี่ก็นึกว่าลายพิมพ์บนจานที่ไหนได้เป็นสาหร่าย โด้ว่าวันไหนโด้ต้องขอเจอเชฟซักหน่อยล่ะ ลูกเล่นเยอะจริมๆ

ดีงาม...

ผัดหมี่อีฟูทะเลเห็ดหอม

ตัวเส้นแบบหอมนุ่ม ผัดซอสเคลือบฉ่ำจนทั่ว ตามด้วย seared scallop หอมๆและเนื้อปูพูนๆ

โมจิผลไม้รวมมิตร

โมจิลูกใหญ่ผิวเนียนนุ่มละมุนสุดๆไส้เป็นแบบครีมอุณหภูมิห้องหอมมันไม่หวานนักเพราะ

ใช้เสริมความหวานด้วยผลไม้รวมมิตร ส่วนตัวว่าเข้ากับ เมล่อนกับมะม่วงที่สุดล่ะ

เป็นมื้อกลางวันอาหารจีนชุดพิเศษกับบรรยากาศวิวกรุงเทพสวยๆ

อาหารหน้าตาดูดีดูตั้งใจดูคิดดี รสมือออกแนวกลมกล่อมไม่จี๊ดจ๊าดเน้นตัววัตถุดิบ

ทำให้โด้รู้สึกว่าถ้ามีโอกาสจะขอเชิญเชฟมานั่งพูดคุยกันซักหน่อย ลูกเล่นเยอะนะเชฟ... 555

ลาไปด้วยน้องฝึกงานจากสวนสุนันทาปี 2 ก็จะน่ารักสดใสยิ้มเก่งแบบนี้ล่ะครับ

แล้วเราเจอกันใหม่

กราบสวัสดี.................................................... สดใส!

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz