หลังจาก ประเทศเรา สามารถไปพม่าได้ โดยไม่ต้องขอ VISA อีก หลายๆคน ก็ เริ่มใฝ่ฝัน คิดที่จะเดินทางมายังเมืองแห่งตำนานแห่งนี้ ไม่ว่าจะเป็นเจดีย์ทองที่สวยงามที่สุด ทะเลเจดีย์กว่า 4,000 องค์ หรือ สะพามไม้สักที่ยาวที่สุดในโลก หลายคน คิดถึง กุ้งย่าง เพราะชื่อเมืองหลวง(ในอดีต)ที่ คนไทยชอบเรียกว่า ย่างกุ้ง และคิดว่า อาหารที่นี่ สามารถ หากินได้ง่าย หรือ สั่งได้ง่ายดาย หลังจากที่ได้ มาสัมผัสด้วยตัวเองแล้ว ท่านจะพบว่าไม่ง่ายอย่างที่คิด เพราะร้านอาหารที่นี่ส่วนใหญ่ จะไม่มีเมนูภาษาอังกฤษให้ และไม่มี ภาพอาหารให้จิ้มเลือกกันนะครับ ถ้าจะมีก็เป็นร้านสมัยใหม่ ซึ่งราคาก็จะแพงตามไปด้วย ไม่เหมาะกับ Backpack หรือ นักท่องเที่ยวระดับประหยัดแบบเรา และสำคัญ พนักงานส่วนใหญ่พูดภาษาอังกฤษไม่ได้ ดังนั้น เรามาเรียนรู้วิธีการ อยู่รอด มีของอร่อยทาน กันเถอะ

เนื่องจากร้านอาหารตามข้างทางนั้น ส่วนใหญ่จะเป็นแนว Tea Shop หรือ ร้านชานั่นเอง คนพม่าจะชอบ ทานชากันมาก และในร้านชาส่วนใหญ่ก็จะมีอาหารขายกันด้วย เมนูแรกที่จะแนะนำคือ เมนูที่ ทุกร้านจะมีกัน คือ "ข้าวผัด"

หน้าตาของข้าวผัดในพม่าก็ดูไม่เลวกันใช่มั้ยคับ ^^ แต่วิธีการสั่ง ก็จะต้องบอกเด็กเสริฟ เขาว่าจะเอา "ทะ มิน จ่อ" แล้วเด็กเขาจะถามต่อว่า "เจ๊ตตะ" "วัตตะ" ซึ่งหมายถึงจะเอาข้าวผัดไก่ หรือ ข้าวผัดหมูครับ ก็เลือกตามชอบ แต่ แนะนำว่าให้ สั่งยาวๆ เรย จะได้ไม่ต้องฟังคำถามอีก ถ้าอยากกินข้าวผัดหมู ก็ "ทะ มิน จ่อ วัต ตะ" จบ แล้วก็รอ จะได้ ข้าวผัดหมู มากินสมใจครับผม

เมนูแนะนำถัดไปจะเหมาะกับคนที่ชอบกินผัก เพราะผักมาจัดหนักจัดเต็ม รสชาติก็ อร่อยด้วย ขนาดคนไม่ชอบกินผักอย่างผม ยังทานได้สบายๆ รับรองว่าถูกใจใครหลายคนแน่นอน ชื่อองเขาคือ "ทะ มิน บ่าว" หรือ ผัดผักราดข้าวนั่นเอง แต่น้ำจะมาชุ่มมาก น้องๆ ราดหน้าเลย อ๊อฟชั่นจะเหมือน ข้าวผัดคือ ต้องตามด้วย "จัตตะ" หรือ "วัตตะ" คือจะเอาหมูหรือไก่นั่นเอง ซึ่งคนชอบกินหมูแบบผมก็จัดไปครับ "ทะ มิน บ่าว วัต ตะ"

เมนูนิยมของผมอีก เมนูคือ หมี่ผัดครับผม แต่เส้นจะออกไปทางเส้นโซบะ คือ มัน ใหญ่ มาก รสชาติก็พอถูกปากคนไทยอย่างเราๆได้ไม่ยากครับ เมนูนี้ ชื่อจำง่ายเพราะจะตลกๆ เล็กน้อย "ข้าว สวย จ่อ" .... งงล่ะสิ สั่งข้าวสวยได้หมี่ผัด ^^ เป็น ภาษาเขาน่ะครับ อย่าคิดมาก อ๊อฟชั่น หมู หรือ ไก่ เหมือนเดิม "ข้าว สวย จ่อ เจ็ต ตะ" จะได้หมี่ผัดไก่ มาทานจ้า

สำหรับคนที่อยากได้เส้นหมี่เล็กๆ ผัดคล้ายๆ ผัดซี่อิ้วบ้านเรา (แต่มันกว่ามาก) ก็แนะนำเมนูนี้ครับ "จา เซน จ่อ" หน้าตากับรสชาติ ไปในทางเดียวกันคือ ดีงาม อ๊อฟชั่นเหมือนเดิม "วัต ตะ" หรือ "เจ๊ต ตะ"

หลายคนคงนึกถามอ้าว ไม่มีเส้นใหญ่บ้างหรอ ถามถึงเส้นใหญ่ เส้นใหญ่ก็มาคับ "กะ จี ก๊าย" หน้าตาคล้ายๆ ผัดซี่อิ้วบ้านเรา แต่ใช้ซอสคนละแบบ จะออกเปรี้ยวๆ เผ็ดหน่อย อร่อยมากนะค้าบ เหมือนเดิม หมูไก่ "กะ จี ก๊าย วัต ตะ" จะแอบมีไข่นกกระทาแถมมาด้วย

กลับมาเมนูข้าวกันต่อ หน้าตาดูดี มันคือ ข้าวยำกับมัน แต่ยำแบบไม่เผ็ดนะครับ "อา รุ ทะ เมน โต๊ะ" จะมาแต่ข้าวในจานเลยมีกุ้งแห้งคลิกขลุกนิดหน่อย ตัวกินกับอย่างผม ไม่สะใจต้องสั่งไข่เจียวมาด้วยครับ จัดไป "จะ อุ๊ มุย จ่อ" หรือใครอยากได้ไข่ดาวก็สั่งว่า "จะ อุ๊ จ่อ" เพิ่มโปรตีนบ้างอะไรบ้าง

เมนูสุดท้ายที่จะแนะนำ สำหรับคนที่คิดถึงกระเพราะบ้านเรา แต่ที่นี่ เขาใช้โหระพา แทนนะคับผม เมนูนี้ อาจจะหาทานได้แค่บางร้านครับ เพราะไม่ได้ นิยมทานกันทั่วไป ชื่อของ เขาคือ "ปิ่น เซ ทะ เมน บะ ซ่ง" หลายคนคงจับทางได้แล้ว "บะ ซ่ง" ก็คือ กุ้งนั่นเอง รสชาติพอได้ ไม่แซบเผ็ดเหมือนบ้านเรา แต่ก็พอทำให้หายคิดถึงกระเพรา ไปไดบ้างนะครับผม

จบ... ยัง... ยังไม่พอ แถมต่อให้อีกนิดนึง สำหรับคนที่ไปร้านชาชื่อดัง "Lucky 7"

เมนูอร่อยมากของที่นี่ ที่ผมชอบมากคือ "ซา โม ซ่า" กับ ชาพม่า "ลา พะ เย่" ครับผม

หน้าตา "ซา โม ซ่า" เหมือนสามเหลี่ยมทอด จริงๆ แล้ว มีหลายร้านขายด้วยเหมือนกัน แต่แนะนำให้กิน ของ Lucky 7 ครับ อร่อยมาก

ชาพม่า หรือ "ลา พะ เย่" จะมีสองอ๊อฟชั่นให้เลือกคือ "โปง มาน" ธรรมดานั่นเอง กับ "จา เซะ" จะแรงขึ้น เข้มขึ้นมากครับ ชาร้านนี้ ขึ้นชื่อเรื่องความเข้มข้น กล่มกล่อม อร่อยอยู่แล้วครับผม

แถมเมนู ขนมจีนพม่า ใน Lucky 7 ครับ ที่นี่สั่งง่ายหน่อยมีเมนู ก็จิ้มเอาครับ หรือจะโชว์เหนือก็ บอกไป "โม ฮิง ง่ะ" ก็จะได้มาครอบครองครับ

แถมอีกนิด สำหรับ คนที่ ไม่ชอบทานอาหารเช้า โรงแรมครับ ตื่น เช้าๆ มาเดินหาร้านชา ส่วนใหญ่ก็จะมี ติ่มซำ ให้จิ้มเลือกกันได้เลย

มีให้เลือกเยอะครับ เรียกไม่ถูก -__-" ใช้มือหยิบเอาเลย แต่ถ้าไปสายๆ ของอาจหมดได้นะครับ โดยเฉพาะร้านอร่อยๆ

ถ้าตื่นไปไม่ทัน ติ่มซำหมดแล้วก็ลองสั่ง โรตีใส่ไข่มาทานครับ บอกไปเลย "จะ อุ๊ พา รา ตะ" รสชาติจะไม่เหมือนบ้านเรา เพราะเขาไม่ใส่นมข้นหวานครับผม เหมาะกับคนไม่ชอบทานหวาน

เมนูโรตี ที่แนะนำอีกอันคือ "คี ม่า พา รา ตะ" จริงๆ พวกผมออกเสียง ขี้หมาเลย ก็ได้ มาเหมือนกันครับ :p หน้าตาดี รสชาติอร่อยครับ จะมีหอมซอยกับมะนาวมาให้ด้วย

พอจะมีวิชาเพื่อให้อยู่รอด กับการสั่งข้าวในพม่ากันแล้วนะครับผม เกร็ดส่งท้ายคือ ที่นี่เวลาเรียกพนักงานจะออกเสียงเหมือนเรียก ... สุนัขบ้านเรา มันเป็นปกติของเค้านะครับไม่ต้องตกใจ สำหรับผมเองไม่ชอบแบบนั้น ก็มีวิธีเรียกครับ ให้เรียก น้องผู้ชายว่า "นี่ เลย์" และ น้องผู้หญิงว่า "นี่ มา เลย์" เขาก็จะมาหาครับ สุดท้ายเรียกเก็บเงินก็ "เชค เม่ะ" ครับง่ายๆ ส่วนจำนวนเงินก็ ภาษามือกันครับ สนุกสนาน ^^ ขอบคุณที่ติดตามอ่านครับผม ตามข้อมูลอื่นๆ ของพม่าได้จากแฟนเพจได้เลยครับผม อาจะไม่ค่อยอัพเดทเพราะมาทำงานแต่ ถ้ามีคำถามก็ หลังไมค์ไว้ได้เลยครับ ยินดีตอบทุกคำถามครับผม ....