@13 Wine & Dine
สวัสดีครับ
รีวิวนี้จะพาไปทานร้านน้องใหม่อายุหลักวันที่ยังไม่เปิดอย่างเป็นทางการกันที่ร้านอาหารอิตาเลี่ยน แอท 13 ไวน์ แอนด์ ไดน์ ร้านใหม่นี้ตั้งอยู่ชั้น 1 ด้านหน้าของ ฌาณิ เรสซิเดนซ์ (Chani Residence) ในซอยทองหล่อ 13 มีที่จอดรถให้บริการฟรี ภายในร้านเป็นห้องปรับอากาศสองชั้นในบรรยากาศเรียบหรูกึ่งทางการมีมุมให้เลือกนั่งหลายจุดจะมาเป็นกลุ่มก็สามารถรองรับได้แลยังมีห้องส่วนตัวให้บริการด้วย เข้าไปชิมด้วยกันครับ
‘Lobster Bisque Soup’
ปริมาณมาตรฐานในจานซุปสีสันเข้มข้นสดใส
ชอบที่ใส่เครื่องมาให้ด้วยแถมขนาดเป็นชิ้นเป็นอัน ตัวน้ำซุปหอมกำลังดีปรุงรสครบไม่จัดมาก สูตรล็อบสเตอร์บิสค์ของที่ร้านจะเหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติและตัวซุปที่มีบอดี้หนักๆ เป็นเอกลักษณ์ดี
‘Truffle Soup’
ซุปทรัฟเฟิลมาในถ้วยพร้อมขนมปังกระเทียม
ซุปเนื้อเนียนแน่นหอมมันเข้มข้นถึงใจจะใช้ช้อนตักหรือถือหูยกทานเลยก็ตามสะดวก ทานแกล้มกับขนมปังกระเทียมที่หอมกลิ่นรสเนื้อสัมผัสทำได้ดีมากๆ ทานคู่กับซุปก็เข้ากันได้ไม่มีทีติ แนะนำ
‘Rucola Salad’
ร็อคเก็ตสดหอมเนื้อดีทานพร้อมมะเขือเทศตากแห้งและชีสพาเมซานเสริมรสด้วยน้ำสลัดที่ออกเปรี๊ยวนำสุดคลาสสิค มาตรฐานที่ดี
‘Calamari’
มาร้อนๆกับปลาหมึกเหนียวนุ่มหั่นชิ้นพอดีคำทานง่าย
เคลือบแป้งพอบางๆแต่กรอบชัดมีรสมีชาติในตัวเอง
บีบมะนาวจิ้มทาทาร์ซอสทานเพลิน ทำได้ดี
‘Sauteed Mushrooms’
ปริมาณให้เยอะดูดีกับเห็ดผัดเครื่องชุ่มฉ่ำทั่วถึง
เห็ดเนื้อดีนุ่มชอบที่ไม่หั่นเล็กไปทานแล้วรู้สึกชัดเจนดี ผัดปรุงรสเข้มข้นฉ่ำๆ อร่อย แนะนำ
‘Foie Gras’
ตับห่านให้ชิ้นใหญ่หนาสวยงามดูดี ผิวกรอบนิดๆไม่แห้งแข็งไปเนื้อในปรุงเกือบสุกเต็มที่ทานคู่กับซอสราสเบอรี่แกล้มด้วยร็อคเก็ต ทำได้ดี
‘Truffle Half Margherita Pizza’
พิซซ่าเลือกแบบสองหน้าเป็นทรัฟเฟิลและมาการิต้า ขนาด 2-3 กำลังทาน
ตัวแป้งบางกรอบและเหนียวนุ่มละมุนปากดี หน้ามาการิต้าหอมฉ่ำเครื่องชัดเจน ทำได้ดี
ส่วนหน้าทริฟเฟิลก็จะมาแบบฉ่ำๆหอมทรัฟเฟิลกำลังดีไม่จัดไม่อ่อนไปอร่อย มาตรฐานที่ดี
‘Penne Tomato sauce’
เพนเน่ในซอสมะเขือเทศมาแห้งๆแต่คลุกเคล้าซอสจนฉ่ำไม่เยิ้มๆดูดี
ตัวเพนเน่สุกกำลังหนึบหนับกรุบกรับดี ตัวซอสหอมปรุงรสมีความเป็นมะเขือเทศชัดเจนสดชื่น มาตรฐานที่ดี
‘Spaghetti AOP’
เรียกง่ายๆก็เป็นสปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งปริมาณแชร์ 2 คนกำลังชิมดี
ตัวเส้น al dente ได้ ผัดมาหอมครบเครื่องครบรสชัดเจนอร่อยถูกปาก แนะนำ
จานนี้ทางร้านจะไม่ได้ใส่เบคอนแต่สามารถสั่งพิเศษเพิ่มเติมได้ก็จะเพิ่มความหอมและรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก แนะนำ
‘Risotto’
รีซอสโต้คลุกกับเครื่องที่ข้นฉ่ำจนทั่ว
ตัวข้าว Arborio หนึบหนับสู้ปาก เครื่องเคราและชีสต่างๆมาเต็มมาชัดแต่กลมกล่อมไม่เข้มไป ทำได้ดี
‘Seabass’
ชิ้นใหญ่หนาได้ใจดูดีหนังหอมกรอบเนื้อชิ้นหนาฉ่ำ อร่อย แนะนำ
‘Lamb Chop’
ซี่โครงแกะตัดแต่งชิ้นสวยงาม
เลือกความสุกได้ตามต้องการ โด้เลือกเป็นปานกลางนุ่มกำลังเคี้ยวดีมาก กลิ่นเฉพาะแทบไม่เหลือ ทานแกล้มกับเคียงต่างๆเข้ากันได้ดี แนะนำ
‘Grilled Wagyu Tenderloin’
เนื้อสันในวากิวขนาด 200 กรัมเป็นการหั่นที่เน้นความหนาได้ดี
ความสุกระดับปานกลาง นุ่มดีมากๆ ทานเปล่าก็อร่อยหรือจะทานคู่กับซอสเห็ดหอมๆรสเข้มข้นก็เยี่ยม แนะนำ
‘Grilled Angus Sirloin’
เนื้อแองกัสชิ้นยาวขอบติดมันสุดคลาสสิคกับขนาด 300 กรัม หอมหนานุ่มมาคู่กับซอสพริกไทย แนะนำ
‘Panna Cotta’
เนื้อเนียนแน่นหอมมันคู่กับซอสเบอร์รี่ ทำได้ดี
‘Tiramisu’
เป็นทีรามิสุที่เอาใจชีสมัสคาร์โปเน่เป็นพิเศษเพราะมาแบบจัดเต็มหอมมันเนียนุ่ม ในส่วนของตัวขนมปังก็เนื้อดีอร่อย แนะนำ
ทางร้านมีเครื่องกดไวน์สามารถเลือกจิบไวน์เป็นแก้วๆได้ตามสบาย
แต่ถ้าสะดวกเปิดเป็นขวดก็สามารถเลือกจาก wine list หรือจะลองพูดคุยกับคุณแซ็ก ซอมเมอลิเยร์ (Sommelier) ประจำร้านก็เป็นทางเลือกที่ดี เพราะหนึ่งในคอนเซ็ปต์ของร้านคืออยากให้ลูกค้าได้เปิดโอกาสเปิดใจตัวเองได้ลิ้มรสไวน์คุณภาพดีที่ไม่อยู่ในกระแสทำให้เราได้ดื่มไวน์ดีในราคาที่เหมาะสมนั่นเอง
บริเวณชั้นสองทางร้านมีห้องซิก้าร์ (Cigar Room) ให้บริการกับบรรยากาศผ่อนคลายเรียบหรูบนโซฟาหนังแท้พร้อมบาร์เครื่องดื่มไว้คอยบริการอย่างใกล้ชิด
สำหรับร้านอาหารแนวอิตาเลี่ยนน้องใหม่สุดๆของย่านทองหล่อ สุขุมวิท อย่าง แอท 13 ไวน์ แอนด์ ไดน์ ทำได้ดีทีเดียวไม่ว่าจะเป็นบรรยกาศที่สามารถมาได้ทั้งแบบเป็นกันเองจนไปถึงแบบทางการ มีมุมต่างๆให้เลือกนั่งพร้อมห้องส่วนตัว จะมาคนเดียวหรือเป็นกลุ่มก็หมดปัญหา การบริการระดับโรงแรม อาหารวัตถุดิบคุณภาพสดสะอาด รสมืออร่อยครบรสถึงเครื่องถูกปากชัดเจน ไวน์มีให้เลือกตามใจชอบพร้อมซอมเมอลิเยร์ระดับประเทศที่พร้อมให้คำแนะนำ เรียกว่าจะมาทานและจิบไวน์ไปด้วยก็ลงตัวเป็นที่สุด หรือจะมาทานอย่างเดียวก็ไม่ผิดหวังครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน แอท 13 ไวน์ แอนด์ ไดน์ / @13 Wine & Dine
26/1 ซอยทองหล่อ 13 (ซอยอัครภัทร) ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพ 10110 [เขตวัฒนา]
26/1 Soi Thonglor 13 (Soi Akkapat), Sukhumvit 55 Rd., Bangkok 10110 Thailand
11:30-14:30 / 17:30-23:00
โทร. 0-2382-1313
update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz
Do is On The WAY
วันจันทร์ที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2561 เวลา 19.58 น.