"เตี๋ยวตั้งโต๊ะ" ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่ × เพชรบูรณ์ รีวิวโดย 1900miles

"เตี๋ยวตั้งโต๊ะ" ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่ × เพชรบูรณ์ วันนี้ 1900Miles เดินทางมาจนถึงเพชรบูรณ์ - จังหวัดที่เต็มไปด้วยภูเขาและสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามมากมาย (มาจนนับครั้งไม่ถ้วน) มาบ่อยจนได้มาเจอกับร้าน " เ ตี๋ ย ว ตั้ ง โ ต๊ ะ ค า เ ฟ่ " ร้านก๋วยเตี๋ยว สไตล์มินิมอล เอาใจสายถ่ายรูป และคนชอบก๋

"เตี๋ยวตั้งโต๊ะ" ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่ × เพชรบูรณ์

"เตี๋ยวตั้งโต๊ะ" ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่ × เพชรบูรณ์

 วันจันทร์ที่ 22 ตุลาคม พ.ศ. 2561 เวลา 22.22 น.

 วันที่เดินทาง 21 ต.ค. 2561


"เตี๋ยวตั้งโต๊ะ" ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่ × เพชรบูรณ์

วันนี้ 1900Miles เดินทางมาจนถึงเพชรบูรณ์ - จังหวัดที่เต็มไปด้วยภูเขาและสถานที่ท่องเที่ยวที่สวยงามมากมาย (มาจนนับครั้งไม่ถ้วน) มาบ่อยจนได้มาเจอกับร้าน " เ ตี๋ ย ว ตั้ ง โ ต๊ ะ ค า เ ฟ่ " ร้านก๋วยเตี๋ยว สไตล์มินิมอล เอาใจสายถ่ายรูป และคนชอบก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสเด็ด ที่มี Concept หรือ สโลแกน ที่ว่า "เตี๋ยวตั้งโต๊ะ เอาใจใส่ ตั้งใจทุกโต๊ะ" เกิดเป็นเมนูสุดพิเศษ แสนอร่อย...จนต้องนำมาบอกต่อ กับเพื่อนๆ ในครั้งนี้



มาฟัง Story ของร้านกันว่า ทำไมต้อง... เตี๋ยวตั้งโต๊ะ ?
“แม่จ๋า หิวข้าวแล้ววว” “ไปตั้งโต๊ะรอเลย”
คือ บทสนทนาในตอนเด็กๆ ที่เรามักจะได้ยินเป็นประจำ แล้วหลังจากนั้นไม่นานแม่ก็จะยกอาหารมาวางทีละจาน ทีละจานจนเต็มโต๊ะ ทีนี้ล่ะ เวลาความอร่อยของครอบครัวก็เริ่มต้นขึ้น พวกเราทั้งแย่ง ทั้งแบ่งกันกิน เพราะจะว่าไปมันก็เป็นความสุขอย่างนึงเนอะ และบางครั้งเรื่องราวบนโต๊ะอาหารก็เต็มไปด้วยความตลก ความสุข และความเศร้าปะปนกันไป

แต่ปัจจุบัน เมื่อเราโตขึ้น พร้อมกับเหตุผลต่างๆ นาๆ ที่ทำให้เราไม่ได้รับประทานอาหารอย่างพร้อมหน้าพร้อมตากันเหมือนเดิมจนบรรยากาศและเหล่านั้นค่อยๆ เลือนหายไป...ทำไมถึงเป็นอย่างนั้นล่ะ ในเมื่อหวนคิดกี่ครั้ง บรรยากาศเหล่านั้นก็มีความสุขเสมอ

จากแนวคิดเบื้องต้น จึงทำให้เราเปิดร้าน “เตี๋ยวตั้งโต๊ะ cafe” ขี้นมา เพื่อให้บริการอาหารประเภท ก๋วยเตี๋ยว และอื่นๆ อีกมากมายอย่างครบครันท่ามกลางบรรยากาศดีๆ ในราคาที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ โดยเราอาสาเป็นคน “ตั้งโต๊ะ” ให้กับลูกค้าทุกคนด้วยตัวเอง และจากแนวคิดนั้น จึงทำให้เราเปรียบเสมือน “แม่(ครัว)” ที่ทำอาหารให้ “ลูก(ค้า)” ได้รับประทาน เราจึงใส่ใจในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การทำวัตถุดิบ โดยเริ่มที่เครื่องปรุงซึ่งเป็นหัวใจหลักของร้านก๋วยเตี๋ยว อาทิ พริกป่น ถั่วป่น กระเทียมเจียวที่เราทำเองทั้งหมด จึงมั่นใจได้ว่าอาหารทุกจานจะสด ใหม่ และสะอาดอย่างแน่นอน เพราะเราเชื่อว่า “การตั้งโต๊ะรอใครสักคน นั่นหมายถึงเราใส่ใจเขามากกกว่าการรับประทานอาหาร” .... (และนี่ก็คือที่มา...ของร้าน)



เราเดินทางจากกรุงเทพฯ มุ่งหน้าสู่ จ.เพชรบูรณ์ บนทางหลวงหมายเลข 21 โดยก่อนถึงเส้นเลี่ยงเมือง (ถนนสาย 234) ให้สังเกตที่ซ้ายมือ จะพบกับร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่สีขาวๆ สามารถเข้าไปจอดรถกันได้เลย (มีทั้งบริเวณด้านหน้า และข้างๆ ร้าน) โดยเมนูของร้านจะมีทั้งเมนูคาวและหวาน สามารถเลือกรับประทานได้ตามใจชอบ มีทั้งเมนูก๋วยเตี๋ยว เมนูข้าว สเต็ก และของหวานอื่นๆ