ปลาสด ๆ ส่งตรงจากตลาดปลา Tsukiji ในนามร้าน Tsukiji Takewaka สาขาแรกในไทย ที่ ICONSIAM!! รีวิวโดย Joojee Journal Journey

สวัสดีค่ะทุกคนนนน !~ กลับมาเจอกันอีกแล้ว หลังจากห่างหายไปนานมากกกกกก แต่ไม่ต้องห่วงนะคะ เพราะกลับมาคราวนี้ มีอะไรที่คุ้มค่าแก่การรอคอยมาให้เพื่อน ๆ ได้ติดตามกันอย่างแน่นอน ^_^ วันนี้ Stop me ขอรวบรวมอาหารจากร้าน Tsukiji Takewaka ที่ได้ไปทานมา ความพิเศษของร้านนี้คือ เป็นร้านที่ขยายสาขามาจากญี่ป

ปลาสด ๆ ส่งตรงจากตลาดปลา Tsukiji ในนามร้าน Tsukiji Takewaka สาขาแรกในไทย ที่ ICONSIAM!!

ปลาสด ๆ ส่งตรงจากตลาดปลา Tsukiji ในนามร้าน Tsukiji Takewaka สาขาแรกในไทย ที่ ICONSIAM!!

 วันอาทิตย์ที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. 2561 เวลา 15.10 น.

 วันที่เดินทาง 25 พ.ย. 2561

สวัสดีค่ะทุกคนนนน !~

กลับมาเจอกันอีกแล้ว หลังจากห่างหายไปนานมากกกกกก แต่ไม่ต้องห่วงนะคะ เพราะกลับมาคราวนี้ มีอะไรที่คุ้มค่าแก่การรอคอยมาให้เพื่อน ๆ ได้ติดตามกันอย่างแน่นอน ^_^


วันนี้ Stop me ขอรวบรวมอาหารจากร้าน Tsukiji Takewaka ที่ได้ไปทานมา ความพิเศษของร้านนี้คือ เป็นร้านที่ขยายสาขามาจากญี่ปุ่น ปลาส่งตรงจากตลาดปลาสึคิจิ ซึ่งสาขาแรกของไทย ตั้งอยู่ที่ ICONSIAM ชั้น 4 โซนของห้าง siam takashimaya จ้า


บรรยากาศร้านภายนอก

ภายนอกร้านตกแต่งด้วยไม้ มีโลโก้และชื่อร้านทั้งภาษาญี่ปุ่นและอังกฤษอยู่ตรงกลาง กระจกด้านบนใส ไล่ความขุ่นลงมา เดาว่าน่าจะเพื่อความเป็นส่วนตัวของลูกค้าภายในร้านหรือเปล่า? 555


บรรยากาศภายในร้าน

ภายในร้านมีโต๊ะรับประทานอาหารสำหรับ 4 คน สามารถเลือกได้ทั้งเก้าอี้ธรรมดาและแบบโซฟาตามความชอบเลยจ้า


บรรยากาศภายในร้าน

หรือใครอยากจะนั่งตรงบาร์ ทานไปดูเชฟทำอาหารไปก็ได้เช่นกัน ความแตกต่างคือวันแรกที่เรามาเก้าอี้เป็นสีส้ม แต่ทางร้านได้เปลี่ยนเป็นเก้าอี้ไม้มีเบาะสีน้ำตาลภายหลัง ซึ่งส่วนตัวคิดว่าทำให้ร้านดูสวยงามขึ้นค่ะ



Set 10 ชิ้น


Set 10 ชิ้น


ซอสพิเศษกับอานาโกะซูชิ

เซ็ตนี้เป็นเซ็ตที่เชฟจัดให้ทั้งหมด 10 คำ ได้แก่วากิว อานาโกะ ไข่แซลมอน ไข่หอยเม่น ทูน่า กุ้งโบตั๋น แซลมอน ปลาบุรี ปลาชิเมะซาบะ และเอนคาวะค่ะ สำหรับอานาโกะทางร้านให้ซอสแยกมาบอกว่าให้ทานคู่กัน ซอสอารมณ์ข้น ๆ ทำให้ตัวอากาโนะมีรสชาติที่โดดเด่นขึ้นมา

นอกจากนี้ตัวเด่น ๆ ของเซ็ตนี้ขอยกให้กุ้งโบตั๋น เนื้อกุ้งเด้ง สด หวาน ที่สำคัญตัวใหญ่มากกกกก ยิ่งจิ้มกับโชยุเค็ม ๆ คือดีงามจริง ๆ อีกอย่างที่ชอบเลยคือปลาบุรี หรือ Yellow tail เนื้อปลาสีขาว ขอบแดง ๆ มีไขมันแทรกสวยงาม ทำให้เนื้ออร่อยมากค่ะ

ส่วนเอนกาวะและไข่หอยเม่น เป็นครั้งแรกที่ได้ทาน ส่วนตัวชอบในคำอื่น ๆ มากกว่า เนื้อของเอนกาวะคล้าย ๆ ปลาหมึก คือเด้ง ๆ หนึบ ๆ สีขาว ส่วนไข่หอยเม่นอารมณ์คล้าย ๆ มันของกุ้ง พอทานเยอะ ๆ เลยรู้สึกว่าเราควรจิ้มโชยุมากกว่านี้



เซ็ต 5 ชิ้น

ในเซ็ต 5 ชิ้น ประกอบไปด้วย ทูน่า แซลมอน วากิว และไข่แซลมอน อีกชิ้นนึงไม่แน่ใจเช่นกันว่าเรียกว่าอะไร แต่ทานแล้วก็ว่าอร่อยนะ 555 ปลาในเซ็ตนี้จะอยู่ในเซ็ตของ 10 ชิ้นด้วย


โรลแซลมอนอโวคาโด


โรลแซลมอนอโวคาโด

ในส่วนแซลมอนโรลอโวคาโด เป็นอีกเมนูที่ Stop me คิดว่าน่าสนใจ เซ็ตนี้ได้โรลมาทั้งหมด 8 ชิ้น เสิร์ฟบนหินสีดำ แซลมอนสดอยู่แล้ว ขอข้ามไปที่ตัวไส้เลยละกัน ไส้มีทั้งไข่หวาน ปูอัด อโวคาโด และแตงกวา โรยหน้าด้วยไข่ปลาบิน ข้อดีคือมันเคี้ยวแล้วกรุบ ๆ และอร่อยกว่าไข่กุ้ง ส่วนซอสมี 2 ซอสด้วยกัน คือซอสสีขาวข้น ๆ ออกเขียว ๆ ไม่แน่ใจว่าผสมวาซาบิด้วยไหม เพราะตอนชิมซอสอย่างเดียวรู้สึกว่ามีรสวาซาบิ ส่วนซอสสีเขียว อันนี้เทคเจอร์ดูเหมือนเป็นผักป่น ๆ พอกินรวมกันได้รสที่เป็นเอกลักษณ์และแตกต่างจากโรลของร้านทั่วไป ๆ ไป



เซ็ตซูชิแซลมอน 3 ชิ้น

มาถึงอีกเมนูที่ Stop me เลิฟสุด ๆ คือซูชิแซลมอนจ้า ได้มาทั้งแซลมอนดิบ แซลมอนเบิร์น และแซลมอนราดซอสวาซาบิกับหอมใหญ่ เด่น ๆ คือเจ้าซอสวาซาบิหอมใหญ่นี่แหละ เพราะพอทานไปปุ๊ปเราจะรู้สึกถึงกลิ่นที่ตีขึ้นมา และรสชาติที่ค่อนข้างจี๊ดพอสมควร เป็นคำที่ทำให้เราตื่นตัวที่สุด 55



เซ็ตกุ้งเทมปุระ 3 ชิ้น


เซ็ตกุ้งเทมปุระ 3 ชิ้น

เมนูกุ้งเทมปุระเป็นเมนูที่ยกให้เป็นหนึ่งเมนู Recommened เลยค่ะ กุ้งไม่อมน้ำมัน แป้งกรอบ กุ้งตัวใหญ่ไม่พอกแป้ง ไม่จกตา Stop me ใช้มะนาวที่เค้าให้มาราดซอสไปลงบนตัวกุ้ง ทำให้รสชาติเปรี้ยว ๆ มากขึ้น แต่ไม่ค่อยได้จิ้มน้ำจิ้มที่เค้าให้มา เพราะอันนั้นรสชาติไม่ค่อยแรง เลยชอบจิ้มโชยุมากกว่า



ข้าวหน้าซีฟู๊ด 3 อย่าง


ข้าวหน้าซีฟู๊ด 3 อย่าง


ข้าวหน้าซีฟู๊ด 3 อย่าง

เมนู ข้าวหน้าซีฟู๊ด 3 อย่าง เป็นเมนูที่รวบรวมปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาบุรี ไว้ในชามเดียวกัน ข้าวดูเหมือนจะชามเล็ก แต่กินหมดแล้วอิ่มมาก ปลาสดทุกคำ ทานแล้วเป็นอะไรที่ลงตัวจริง ๆ


ข้าวหน้าปลาแซลมอนและไข่ปลาแซลมอน

อีกหนึ่งเมนูเบสิคที่คิดว่าทุกร้านต้องมีคือ ข้าวหน้าปลาแซลมอนและไข่ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนที่ได้มีทั้งหมด 5 ชิ้นด้วยกัน อีกส่วนหนึ่งโรยไข่ปลาแซลมอน ความรู้สึกตอนทานคือชอบทานคู่กันทั้งปลาและไข่ปลา เพราะจะได้ความรู้สึกแบบกรุบกริบ ๆ ในปาก 55



ซุป

มาที่ซุปกันบ้าง Stop me ไปกี่รอบ ซุปไม่เหมือนกันเลย 55 ซุปนี้เป็นเซ็ตมากับข้าวด้งค่ะ รอบแรกได้ซุปเป็นสาหร่ายแผ่นใหญ่ ๆ ค่อนข้างมัน แต่ครั้งถัด ๆ มาได้เป็นซุปสาหร่ายแบบฝอย ๆ เวลาทานจะได้เทคเจอร์ของสาหร่ายด้วยค่ะ รสชาติกลมกล่อมทั้ง 2 ซุปค่ะ ซดร้อน ๆ ให้ชุ่มคอ


ชาเขียว

ชาเขียวที่นี่มีให้เลือกหลายแบบ แต่ Stop me ลองไปแค่ 2 แบบค่ะ ด้านซ้ายคือชาเขียวรีฟิล รสจืด มีความเข้มข้นของชานิดหน่อย เมื่อเทียบกับชาเขียวด้านขวา หรือชาเขียวพรีเมียม สีเข้มกว่า รสชาติก็เข้มข้นกว่าเช่นกัน แต่ตัวนี้จะมีรสชาติหวานค่ะ


เป็นรีวิวที่ใช้เวลาหลายวันกว่าจะเก็บได้หลายเมนู เพราะไปทานได้แค่นิดเดียวก็อิ่มแล้ว เนื่องจากแต่ละเมนูชิ้นใหญ่และได้มาเยอะมากจริง ๆ ค่ะ ^___^

ถ้าใครอยากทานสามารถลองแวะไปทานที่ร้าน Tsukiji Takewaka ณ ห้าง ICONSIAM ชั้น 4 ที่ร้านมีพนักงานทั้งญี่ปุ่นและคนไทยค่ะ เวลาเข้าไปทานก็จะได้ยินเสียงพนักงานทุกคนสวัสดีเป็นภาษาญี่ปุ่น รวมทั้งเวลาออกจากร้านก็ได้ยินเสียงพนักงานขอบคุณกันทั้งร้านอีกเช่นกันค่ะ

ที่ให้ใจร้านนี้เลยคือ การบริการ เพราะทุกคนใส่ใจลูกค้า คอยดูแลอย่างดี เป็นร้านที่ Stop me ตกหลุมรักเลยค่ะ

ปล.Stop me ว่าไลน์อาหารน้อยไปหน่อย เมื่อเทียบกับเครื่องดื่ม ที่เน้นไปทางชา หรือแอลกอฮอลล์


ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/Tsukiji-Takewaka-32774476...

ร้านเปิด 10:00-22:00 น.


ขอบคุณสำหรับการติดตามอ่านนะคะ ไว้คราวหน้า Stop me จะหาอะไรดี ๆ แบบนี้มารีวิวให้เพื่อน ๆ อ่านอีกแน่นอนค่ะ


บทความของผู้เขียน
ความคิดเห็น