โรงแรม อินดิโก้ กรุงเทพ ถนนวิทยุ Hotel Indigo Bangkok เป็นโรงแรมในเครือ IHG เป็นโรงแรมสไตล์ Boutique ฮิปๆ โรงแรมนี้จะมีอยู่ทั่วโลก และพิเศษตรงที่ถ้าไปตั้งอยู่ตรงไหนก็จะออกแบบโรงแรมอิงตามสถานที่ที่ตั้งครับ ซึ่งโรงแรมแต่ละแห่งจึงมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมท้องถิ่น ตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพบนถนนวิทยุ อยู่ใกล้กับสถานทูตอเมริกัน ค่าห้องพักและอาหารการกินของที่นี่จัดว่าไม่แพงเมื่อเทียบกับโรงแรม 5 ดาวทั่วๆไป

โดยเฉพาะห้องอาหาร Metro on Wireless ที่ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโรงแรม ที่ให้บริการในราคาไม่แพงเอาใจคนทำงานย่านกลางเมือง

ตามไปรับชมกันครับ

แม่ประนอม ครับผม

โรงแรมตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพบนถนนวิทยุ อยู่ใกล้กับสถานทูตอเมริกัน

เวลคั่มดริ้งจะเป็นชาไทยๆเรานี่เองครับ

มื้อเที่ยงของที่นี่ที่ห้องอาหาร Metro on Wireless ที่ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโรงแรม มีโปรโมชั่นเอาใจคนทำงาน ด้วยเซ็ตเมนูราคา 189 ++ โดยเลือกจานหลักในเมนู + อาหารว่างหรือขนม + เครื่องดื่ม

หรือเซ็ต 219++ จานหลัก + อาหารว่าง + ขนมหวาน + เครื่องดื่ม

ซึ่งถือว่าคุ้มมากในบรรยากาศโรงแรมหรูๆ

รายการที่ให้เลือกครับ

อันนี้เซ็ต 189++ ครับ

ส่วนอันนี้ 219++

คือคุ้มมากครับ ไว้มาทานกันนะครับ

ชุดอาฟเตอร์นูนที “Neighbourhood Tea Set” ของที่นี่ก็ราคาดีนะครับ

ราคาไทยเซ็ท (Thai Set) ราคา 580 ต่อเซ็ท สำหรับ 2 คน

เวสเทิร์นเซ็ท (Western Set) 680 ต่อเซ็ท สำหรับ 2 คน

และสามารถสั่งเครื่องดื่มชาหรือกาแฟสำหรับ 2 ท่านได้ไม่อั้น คือดื่มกี่แก้วกี่อย่างก็ได้ ภายในเวลาบ่าย 2 ครึ่งถึง 4 โมงครึ่ง

เราสั่งชุดไทยเซ็ตครับ มาดูกันว่ามีอะไรมั่ง

มาดู 22 Steps Bar กันครับ

เหตุที่บาร์ที่ชื่อ 22 Steps Bar เพราะเดินขึ้นจากชั้นล็อบบี้ขึ้นบันไดไปนับได้ 22 ขั้นพอดีครับ มีโปรเครื่องดื่มต่างๆราคาไม่แพงด้วยนะครับ

มาด็ห้องพักกันครับ ห้องที่เราพักเป็นห้อง ห้องชัยพฤกษ์เตียงคิงไซต์

สระว่ายน้ำบนชั้น 24 ครับ

Char Rooftop Bar

อยู่บนชั้น 26 ชั้นบนสุดของโรงแรม เป็นรูฟท๊อปบาร์กลางกรุงที่วิวสวยมากและบรรยากาศดีมากครับ

เครื่องดื่มราคาไม่แรงด้วยครับ

ห้องอาหารชาร์ บนชั้นที่ 25 ของโรงแรม เป็นห้องอาหารที่จะออกหรูหน่อย

นำเสนออาหารภายใต้คอนเซปต์ Contemporary Grill ในบรรยากาศที่เรียบหรูแต่เป็นกันเอง คัดสรรวัตถุดิบอย่างใส่ใจในทุกรายละเอียด อาทิ เนื้อวัวระดับพรีเมี่ยมและอาหารทะเลจากแหล่งที่มีการประมงอย่างยั่งยืน นำมาปรุงรส ย่างบนเตาถ่าน และจัดแต่งอย่างเป็นเอกลักษณ์

ห้องอาหารนี้ดูแลโดยเชฟสุดหล่อ เชฟนิคนิโคลัส รามิเรซ หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ประจำห้องอาหาร-ชาร์

และเชฟจะมาอธิบายเมนูแต่ละจานตอนเสิร์ฟที่โต๊ะด้วยทุกจานเลยครับ

มื้อนี้เราเลือกทานแบบ เซ็ต "Surprise Menu" จ้า

...เป็นเมนู 9 คอร์ส ราคา 3,000++ ต่อท่าน เป็นคอนเซ็ปต์ที่จะเซอร์ไพรส์แขกที่มาทาน เพียงแค่บอกเชฟว่า ไม่ทานหรือแพ้อาหารอะไรบ้าง เชฟจะจัดเมนูทั้ง 9 คอร์สมาเซอร์ไพรส์ (แขกจะไม่รู้ล่วงหน้าว่าจะได้ทานอะไรบ้าง และ เชฟจะมาอธิบายเมนูแต่ละจานตอนเสิร์ฟที่โต๊ะ)

มาดูกันว่ามีอะไรมั่ง

ชุดแรกเป็นออเดิฟ 3 อย่างก่อนครับ

ต่อด้วย หอยแมลงภู่จากวอชิงตัน ยัดไส้ด้วยหอยแมลงภู่ถึงสามตัว นำไปผัดคลุกเคล้ากับเครื่องเทศ แล้วเสิร์ฟในกาบหอย mussels from Washington stuffed with mussels

ล็อบสเตอร์จากเมืองเมน ย่างบนเตาถ่านและชุบแป้งทอดเหมือนเทมปุระ ราดด้าวยซอสหัวมันกุ้ง grilled and fried lobster + sauce made from the heads

อันนี้อร่อยสุดๆ จริงๆ

กุ้งแดงจากสเปน และเห็ดแชนเทอเรลป่า ราดด้วยซุปข้าวโพดเสิร์ฟแบบเย็น

red prawns from Spain. corn vichyssoise. chanterelles. goat cheese

หอยนางรมจากประเทศฝรั่งเศส ราดด้วยซอสมะเขือเทศดอง และน้ำแข็งปั่นรสพริก oysters from France. pickled tomato water. chili ice

สตูว์ไก่ และเห็ดทรัฟเฟิลขาว จากอัลบ้า เสิร์ฟบนพาเมซานรีซอตโต้

chicken stew. white truffle from Italy. parmesan risotto

เนื้อสันในจากออสเตรเลีย เสิร์ฟคู่กับฟัวกราส์ ซอสไวน์แดง

grilled tenderloin from Australia. foie gras. red wine braised onions

ไอศกรีมอัลมอนด์ ซอสคอฟฟี่ และแยมนม toasted almond ice cream. coffee sabayon. milk jamพายสับปะรด

ที่เสิร์ฟในรูปแบบเฉพาะจากเชฟนิค

pumpkin pie

ปิดท้ายด้วยขนมเล็กๆอีก 3 อย่าง

อาหารเช้าของที่นี่บอกได้เลยว่า เริดมากครับ

มีทั้งอาหารที่ตักเองได้ในไลน์บุฟเฟ่ต์ และเมนูจานเดี่ยวที่สั่งเพิ่มได้ไม่อั้นแบบ a la carte buffet

ก็จบแล้วครับ ไว้ลองมาใช้บริการที่นี่ดูนะครับ

แม่ประนอม ครับผม