วันนี้มีโอกาสมาชิมอาหารจีนกันบ้าง นานๆทีจะทานอาหารจีนเพราะปกติแล้วเป็นคนชอบอาหารรสจัด

ด้วยความที่อยากทานเสี่ยวหลงเปา จึงเลือกมาร้านนี้ เพราะเคยทานเมื่อนานแล้วแต่เป็นสาขาอื่น

ติ่ง ไท้ ฝู เป็นร้านอาหารจีนพื้นบ้าน เซี่ยงไฮ้-เสฉวน ที่มีสาขากระจายอยู่ทั่วกรุงเทพฯ ทำให้หาทานได้ง่าย และราคาไม่แรงมากนัก

วันนี้มาใช้บริการที่สาขาพัฒนาการ ที่สาขานี้มีที่จอดรถกว้างขวางสะดวกดี ร้านอยู่ติดริมถนนเป็นอาคารพาณิชย์2คูหา

อาหารมีทั้งหมวดของติ่มซำ บะหมี่ เมนูผัด นึ่ง และซุป ราคาอยู่ในระดับกลางๆไม่ถูกไม่แพง รสชาติก็ใช้ได้

ไม่รู้ว่าร้านเปิดให้บริการชั้น2ด้วยหรือเปล่า แต่บริเวณชั้น1 สังเกตุมีประมาณ 10โต๊ะได้ บรรยากาศร้านตกแต่งง่ายๆ ใช้ประตูลวดลายจีนๆ โต๊ะไม้ กับผนังปูนเปลือย

เครื่องเคียงบนโต๊ะมีน้ำพริกเผาอย่างเดียว คิดว่าน่าจะเอาไว้ทานกับบะหมี่ และเครื่องเคียงอีกอย่างที่นำมาเสริ์ฟเป็นอย่างแรกก็คือแตงกวา เป็นแตงกวากรอบๆที่น่าจะผ่านกระบวนการอะไรสักอย่างมา และมีความหอมของน้ำมันงา

หลังจากสั่งอาหารไป เมนูแรกที่มาเสริ์ฟคือ 'ซุปไข่' ที่สั่งเพราะอยากลองชิมว่ารสชาติเป็นอย่างไรกับราคา80.- ราคาเอาเรื่องอยู่เหมือนกันเพราะในน้ำซุปมีแค่ไข่อย่างเดียว ตัวน้ำซุปออกเค็มนิดๆ ชามนี้รู้สึกว่าเฉยๆและออกจะแพงไปด้วยซ้ำ

'ซี่โครงหมูน้ำแดง' เมนูนี้เคยทานแล้วเมื่อตอนมาครั้งก่อน รสชาติกลมกล่อมหอมเครื่องเทศดี เนื้อหมูเปื่อยร่อนออกจากกระดูก ใช้กระดูกซี่โครงหมู และกระดูกซี่โครงหมูอ่อนปนกัน

'หมั่นโถว' สั่งมาทานกับซี่โครงหมูน้ำแดง เป็นอีกเมนูที่ถ้ามาร้านนี้ไม่ควรพลาด เนื้อหมั่นโถวละเอียด นุ่ม นึ่งมาร้อนๆเข้ากันได้ดีกับซี่โครงหมู แต่จริงๆแล้วแค่ทานเปล่าๆก็อร่อย

'บะหมี่สด' เป็นบะหมี่สดที่ทำสดใหม่จริงๆ บางสาขาตั้งโต๊ะโชว์นวดเส้นบะหมี่กันหน้าร้านเลย บะหมี่เส้นเหนียวนุ่ม ขนาดเส้นปานกลาง ลวกสุกแระราดด้วยน้ำแกง สั่งมาทานคู่กับซี่โครงหมูน้ำแดง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำ

'เสี่ยวหลงเปากุ้ง' ตัวแป้งบางนุ่ม นึ่งมาร้อนๆ ด้านในชุ่มไปด้วยน้ำซุปกลมกล่อม มีวิธีรับประทานโดยดูดชิมน้ำซุปด้านในก่อน แล้วจึงจิ้มกับจิ๊กโฉ่ว ได้ความบางนุ่มของแป้ง ไส้กุ้งเด้งๆ เปรี้ยวนิดหน่อยจากจิ๊กโฉ่ว กลิ่นหอมจากขิงซอย และได้ความกลมกล่อมของน้ำซุปที่ซึมเข้าไปในไส้เสี่ยวหลงเปา

ติ่ง ไท้ ฝู เป็นร้านอาหารจีนระดับกลางๆที่รสชาติดี ราคาไม่แรงมาก มีสาขากระจายอยู่ทั่วไป รสชาติอาหารถูกปากคนไทย หากอยากทานอาหารจีนพื้นบ้าน ติ่ง ไท้ ฝู ก็เป็นอีกร้าน ที่ไม่ควรพลาดค่ะ