ใหม่ล่าสุด! กับเมนูติ่มซำและบาร์บีคิวสไตล์จีนโดย 3 เชฟจากแดนมังกรที่ Pagoda @ Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

Pagoda Chinese Restaurant

New Dim Sum & Chinese BBQ Menu

สวัสดีครับ

ห้องอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ ของ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มากีส์ ควีนส์ ปาร์ค ได้สองเชฟชาวจีนมากความสามารถและประสบการณ์มารังสรรค์เมนูติ่มซำใหม่ล่าสุดโดยเชฟแดเนียล เชา (Chef Daniel Zhao) เชฟติ่มซำจากมณฑลเจียง ซู (Jiangsu) และเชฟบาร์บีคิวสไตล์จีนเชฟฟาน (Chef Fan) จากกวางโจว (Guǎngzhōu) ที่การันตีฝีมือด้วยรางวัลเหรียญทองจากเทศกาลอาหารเอเชีย พร้อมกับเชฟชาวฮ่องกง Chef Oscar Pun เชฟใหญ่ประจำห้องอาหาร ไปชิมเมนูใหม่ด้วยกันครับ

ตัวห้องอาหารตั้งอยู่ชั้น 4 ของโรงแรม ภายในเป็นห้องแอร์กว้างขวางสวยงามด้วยการตกแต่งสไตล์จีนมีมุมต่างๆให้เลือกนั่งรวมถึงมีห้องส่วนตัวที่สามารถรองรับได้สูงถึง 20 ที่นั่งในโต๊ะเดียวพร้อมชุดโซฟารับแขกที่ให้ความเป็นส่วนตัวที่หรูหรามีระดับ

‘กุยช่ายเนื้อกุ้ง’

สีเขียวอ่อนสบายตาขนาดพอดีคำ ทานแล้วตัวแป้งบางเหนียวนุ่มหนึบหนับกำลังดี โดดเด่นเป็นพิเศษกับไส้ที่หอมกลิ่นกุยช่ายที่ชัดเจนแบบไม่ต้องค้นหาตามด้วยเนื้อสัมผัสของตัวกุยช่ายเองและเนื้อกุ้งที่ฉ่ำได้ใจปรุงมีรสชาติให้ความสดชื่นตัดด้วยเปรี๊ยวของจิ๊กโฉ่วหอมๆอร่อยลงตัวเป็นที่สุด แนะนำ

‘เป่าฮื้อ หอยเชลล์ และเกี๊ยวน้ำผักโขม’

เป่าฮื้อเนื้อดีมาเป็นลูกขนาดพอดีคำพร้อมกังป๋วย (หอยเชลล์แห้ง) ที่ให้มาแบบทั้งตัวเช่นกัน และเกี๊ยวชิ้นใหญ่ขนาด 3-5 คำสะใจ โดดเด่นประทับใจกับตัวน้ำซุปที่มีทั้งความหอมหวานละมุนแบบสุดๆรสมือปรุงน้ำซุปถูกใจมากๆ แนะนำ

‘หมูกรอบ’

ตัวหนังกรอบละมุนปรุงรสไม่เค็มโดดส่วนเนื้อและมันอัตราส่วนลงตัวมีความนุ่มชุ่มฉ่ำชัดเจน จิ้มมัสตาร์ดคือทานเพลิน ทำได้ดี

‘ไก่ซีอิ๊วสไตล์ฮ่องกง’

สวยงามด้วยตัวหนังที่บางนุ่มมีรสชาติ ส่วนตัวเนื้อหนาฉ่ำและรสชาติซีอิ๊วเข้าเนื้อทั่วถึง ไม่ต้องจิ้มอะไรเพิ่มแล้ว ทำได้ดี

‘ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้งพริกไทยดำ’

ปริมาณเนื้อที่ติดกระดูกมาไม่น้อยไปและร่อนกระดูกดีมาก บริเวณผิวเนื้อจะแห้งหน่อยทานเพลินและหอมฉ่ำด้วยซอสชอบมาก ส่วนเนื้อที่ตามลงมาจะนุ่มทีเดียว มาตรฐานที่ดี

‘หมูหันยัดไส้เนื้อกุ้ง’

ทานพร้อมกันจะได้ความกรอบหอมคลาสสิคของหมูหันคุณภาพดีตามด้วยความนุ่มเด้งหอมของไส้เนื้อกุ้งให้อารมณ์ในการทานหมูหันให้อร่อยไปอีกแบบทานแกล้มกับผักดอง แนะนำ

‘โจ๊กหมูและไข่เยี่ยวม้า’

ตัวโจ๊กเป็นแบบเนื้อข้นหน่อยและตัวข้าวยังพอเป็นเม็ดอยู่ปรุงรสอ่อนๆใส่เครื่องเป็นหมูฉีกและไข่เยี่ยวม้า มาพร้อมกับปาท่องโก๋ที่ทอดมาแบบแห้งกรอบ แนะนำให้จุ่มปาท่องโก๋ในตัวโจ๊กซักพักจะเพิ่มอรรถรสในการทานได้ดีที่สุด มาตรฐาน

‘พายหมูแดง’

ขนาด 2-3 คำ โดดเด่นตัวแต่ตัวแป้งพายที่มีความละมุนและไม่รู้สึกว่าหนาไป ตามด้วยไส้หมูแดงทั้งหอมทั้งฉ่ำและรสชาติที่ถึงเครื่องอร่อยถูกใจมาก แนะนำ

‘ซาลาเปาเห็ด’

ซาลาเปาทำเป็นทรงเห็ดหอมขนาดใหญ่ 5-7 คำ ตัวแป้งเหนียวนุ่มหนาพอสมควรไส้เป็นเครื่องเห็ดหอมๆเนื้อฉ่ำๆปรุงรสกลมกล่อมไม่จัดมากอาจจะต้องเหยาะซอสเบาๆ มาตรฐานที่ดี

‘ซาลาเปาครีม’

ขนาด 4-6 คำ ตัวแป้งเหนียวนุ่มไส้ครีมหอมมันเข้มข้นนุ่มนวลไม่หวานโดด มาตรฐานที่ดี

‘พายครีมสับปะรด’

ตัวแป้งพายยังคงทำได้ละมุนถูกใจ ตัวไส้เป็นเนื้อครีมที่มีกลิ่นรสของความเป็นสับปะรดที่ติดอยู่ปลายๆพอให้สัมผัสไม่ได้ออกมาฉูดฉาดให้กลิ่นรสโดดแสดงถึงฝีมือในการปรุงได้เป็นอย่างดี ทำได้ดี

นอกจากนี้ห้องอาหารจีน พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ ของ โรงแรม แบงค็อก แมริออท มากีส์ ควีนส์ ปาร์ค ยังมีเมนูติ่มซำให้เลือกอีกมากกว่า 30 เมนู รวมถึงเมนูอื่นๆอีกมากมาย สำหรับเมนูใหม่ที่ได้ชิมความรู้สึกโดยรวมคือความแปลกใหม่ที่คุ้นเคยเพราะเชฟยังคงกลิ่นอายของความเป็นติ่มซำและบาร์บีคิวสไตล์จีนให้คงอยู่แต่ปรับเปลี่ยนในจุดต่างๆเพื่อสร้างสีสันให้กับมื้ออาหารกลางวัน ขอขอบคุณเชฟทั้งสามท่านจากแดนมังกร Chef Oscar Pun, Chef Daniel Zhao, และ Chef Fan ที่ตั้งใจรังสรรค์เมนูใหม่ๆต่อยอดความอร่อยให้พวกเราได้ชิมกันครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดห้องอาหาร
พาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์ / Pagoda Chinese Restaurant ชั้น 4
11:30-14:30 / 18:00-22:00

รายละเอียดโรงแรม
โรงแรม แบงค็อก แมริออท มากีส์ ควีนส์ ปาร์ค / Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
199 ซอยสุขุมวิท 22 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพ 10110 [เขตคลองเตย]
199 Sukhumvit Soi 22, Klong Ton, Klong Toey, Bangkok 10110 Thailand
โทร : 0-2059-5555
website: www.marriott.com

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz