update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

กิมเล้ง

สวัสดีครับ

กิมเล้ง ภาษาแต้จิ๋วแปลว่ามังกรทองซึ่งเป็นชื่อของเตี่ยผู้ที่บุกเบิกร้านรุ่นแรก จนตอนนี้มาถึงรุ่นที่สองโดยคุณศุภโชค สรานุกูล (โซ่ย) ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่อยู่คู่กับเขตเมืองเก่าพระนครมากว่า 80 ปีเรียกว่าค่อนศตวรรษกันเลยทีเดียว ตัวร้านตั้งอยู่บนถนนตะนาวด้านหลังธนาคารออมสินเยื้องอนุสรณ์สถาน 14 ตุลาใกล้กับสี่แยกคอกวัว และถ้าเห็นในป้ายร้านที่ต้องบอกว่าเป็นเจ้าเก่าถนนข้าวสารเพราะดั้งเดิมนั้นร้านเปิดอยู่ที่ถนนข้าวสารอันเงียบสงบจนเปลี่ยนแปลงกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่คึกคักทั้งวันทั้งคืนจึงย้ายมาอยู่ในทำเลปัจจุบัน ล่าสุดทางร้านแจ้งว่าร้านจะเปิดให้บริการถึงสิ้นปี 2562 นี้เท่านั้นด้วยเหตุผลที่ว่าแม่ครัวอยากพักผ่อน โด้จึงอยากรำลึกถึงรสชาติอาหารก่อนร้านจะปิดถาวรแต่มื้อนี้ยังไม่มีโอกาสไปทานด้วยตนเองที่ร้านแต่ใช้บริการเดลิเวอรี่ของแกร็บฟู้ด (GrabFood) ครับ

cr. ขอบคุณรูปจาก google map

อาหารถูกแพ็คใส่ในถุงพลาสติกแบบปรกติธรรมดายกเว้นเมนูห่อหมกที่เป็นกล่องพลาสติกโดยเฉพาะที่สามารถเปิดทานได้เลยเท่านั้น

‘ห่อหมกปลาช่อน’

ราคา 50 บาท

เนื้อเนียนนุ่มหอมเครื่องและรสชาติกลมกล่อมดีด้านล่างเป็นเนื้อปลาชิ้นเต็มๆคำและใบยอเนื้อนุ่ม แนะนำ

‘หมูสับทอดกระเทียมพริกไทย’

ราคา 30 บาท

ชิ้นหนาขนาด 3-4 คำ เนื้อหมูสับแน่นหอมกลิ่นรสที่ปรุงเข้าเนื้อชัดเจนกำลังดีไม่อ่อนไม่จัดไปและเนื้อสัมผัสไม่แห้งแข็งไปอีกด้วย ทำได้ดี

‘ปลาดุกฟู’
ราคา 120 บาท

ปริมาณเนื้อปลาน้อยไปหน่อยแต่กรอบได้ไม่อมน้ำมัน น้ำยำให้ผักกับเครื่องมาเยอะเลยดูไม่ค่อยสมดุลย์กับเนื้อปลา รสมือยำครบรสครบเครื่องชัดเจน มาตรฐานที่ดี

‘ปลาผัดคื่นช่าย’
ราคา 150 บาท

เนื้อปลาชิ้นใหญ่ล้นคำนำไปทอดเนื้อในยังฉ่ำได้อยู่ คื่นช่ายสุกนุ่มและมีความกรอบอยู่เบาๆ รสมือผัดหอมเข้มข้นถึงเครื่องออกมันนิดๆ อร่อย แนะนำ

‘สะตอผัดกุ้ง’

ราคา 150 บาท

กุ้งสดตัวเต็มคำและหมูสับแบบหยาบๆ ใช้สะตอเม็ดเกือบเล็กเนื้อดี รสมือผัดเข้มข้นติดเผ็ดพอกลมกล่อมถูกปาก แนะนำ

‘ผัดสามเหม็น’
ราคา 120 บาท

เครื่องเคราเยอะดูดี ผัดมาแห้งๆถูกใจ รสมือผัดครบรสไม่จัดมากอาจจะต้องปรุงเพิ่มเองอีกนิด แต่ส่วนตัวรับได้เพราะสามารถสัมผัสถึงวัตถุดิบของสามเหม็นได้ชัดเจนและเป็นธรรมชาติดี ทำได้ดี

สำหรับเมนูที่เลือกสั่งมาทานที่บ้านโดยรวมร้าน กิมเล้ง ทำได้ดีเลยไม่ผิดหวัง ตอนนี้เหลือเวลาไม่ถึงครึ่งปีแล้วก่อนที่ทางร้านจะปิดตัวลง ถ้าโด้มีโอกาสก็จะขอไปย้อนรอยรำลึก 80 ปีกับอีกหนึ่งหน้าตำนานร้านอาหารของประเทศไทยในสถานที่จริงก่อนที่จะเหลือเพียงเรื่องเล่าและความทรงจำครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน กิมเล้ง / Kim Leng
158-160 ถนนตะนาว แขวงวัดบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพ 10200 [เขตพระนคร]
158-160 Tanao Rd., Wat Bowon Niwet, Phra Nakhon, Bangkok 10200 Thailand
10:30-19:30 (ปิดวันอาทิตย์)
โทร. 0-2622-2062, 08-1373-2362

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz