ร้านขนมตำรับชาววังสูตรดั้งเดิมจากห้องเครื่อง ร.5 อายุ 100 ปีกับ ขนมแป้งสิบ “คุณกบ” จรัญฯ รีวิวโดย Do is On The WAY

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz ขนมแป้งสิบ “คุณกบ” สวัสดีครับ อายุรวมๆของร้านนี้ก็เกือบ 100 ปีแล้วกับร้าน ขนมแป้งสิบ “คุณกบ” ตั้งแต่คุณยายเสงี่ยม ณ ป้อมเพชร ออกจากการเป็นพนักงานห้องเครื่องในวังบางขุนพรหมก็มาทำขนมแป้งสิบขายพร้อมถ่ายทอดความอร่อยของข

ร้านขนมตำรับชาววังสูตรดั้งเดิมจากห้องเครื่อง ร.5 อายุ 100 ปีกับ ขนมแป้งสิบ “คุณกบ” จรัญฯ

ร้านขนมตำรับชาววังสูตรดั้งเดิมจากห้องเครื่อง ร.5 อายุ 100 ปีกับ ขนมแป้งสิบ “คุณกบ” จรัญฯ

 วันพฤหัสที่ 22 สิงหาคม พ.ศ. 2562 เวลา 20.50 น.

 วันที่เดินทาง 22 ส.ค. 2562

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz


ขนมแป้งสิบ “คุณกบ”

สวัสดีครับ

อายุรวมๆของร้านนี้ก็เกือบ 100 ปีแล้วกับร้าน ขนมแป้งสิบ “คุณกบ” ตั้งแต่คุณยายเสงี่ยม ณ ป้อมเพชร ออกจากการเป็นพนักงานห้องเครื่องในวังบางขุนพรหมก็มาทำขนมแป้งสิบขายพร้อมถ่ายทอดความอร่อยของขนมตำรับชาววังสูตรดั้งเดิมจากห้องเครื่อง ร.5 สู่ลูกหลานไว้เป็นอาชีพเลี้ยงครอบครัวจนถึงปัจจุบันมีคุณอารียา ปลื้มสระชัย (คุณกบ) เป็นเจ้าของร้านรุ่นที่ 3 และนอกจากเมนูดังอย่างแป้งสิบนึ่งไส้ปลาแล้วก็ยังมีเมนูแป้งสิบทอด, ขนมปังหน้าหมู, ปอเปี๊ยะทอด, ข้าวตังหน้าตั้ง, สาคูไส้ไก่, ถุงทอง, วุ้นกระทิ, และเมี่ยงลาว ตัวร้านตั้งอยู่บนถนนสุทธาวาส (เส้นทางลัดอิสรภาพ พรานนก) ปากซอยวรภัทรตรงข้ามกับตลาดศาลาน้ำเย็น อาคาร 1 เพียง 100 เมตรจากถนนจรัญสนิทวงศ์ หรือเพียง 180 เมตรจากรถไฟฟ้าสายสีน้ำเงิน MRT สถานีบางขุนนนท์ครับ

cr. ขอบคุณรูปจาก google map


แป้งสิบนึ่งไส้ปลาขายเป็นชิ้นเริ่มที่ 10 ชิ้นไปจนถึงเป็นร้อยชิ้นในราคาชิ้นละ 6 บาท


‘แป้งสิบนึ่งไส้ปลา’

30 ชิ้นในกล่องกระดาษแต่ละชั้นขั้นด้วยแผ่นพลาสติกใสพร้อมด้วยผักกาดหอมพริกขี้หนูสดและส้อมสำหรับจิ้มทาน


ทุกชิ้นเคลือบน้ำมันทำให้ไม่ติดกันจิ้มทานง่าย ขนาดชิ้นไม่ใหญ่ไม่เล็กกำลังทานสวยๆ ตัวแป้งมีความนุ่มเด่นและมีความหนึบหนับเบาๆ ประทับใจในความนุ่มนวลของแป้งที่ทั่วถึงทั้งชิ้นดีมากๆ


โดดเด่นด้วยไส้ปลาที่ใช้แต่ส่วนเนื้อๆนำมาผัดคลุกเคล้าเครื่องเทศอย่างรากผักชี กระเทียม พริกไทย หอมแดง ถั่ว น้ำตาลทราย น้ำตาลปิ๊บ มาจนหอมเด่นปรุงรสเข้มข้นชัดเจนออกเค็มนำแต่ไม่โดดปิดด้วยเผ็ดตัด ทานตามด้วยผักกาดหอมและพริกขี้หนูสด อร่อยจริงๆ

รีวิวนี้เน้นชิมแป้งสิบนึ่งไส้ปลาที่เป็นเมนูดังเมนูเด่นของร้าน ขนมแป้งสิบ “คุณกบ” ที่ชิมแล้วอร่อยโดดเด่นทั้งตัวแป้งและไส้ ส่วนตัวรู้สึกว่าด้วยความมันของน้ำมันที่เคลือบตัวแป้งไม่ให้ติดกันนั้นทำให้รู้สึกมันเลี่ยนเกินไป ทานซัก 5-7 ชิ้นกำลังดีแต่ต้องผักสดตามรวมถึงเครื่องดื่มล้างอย่างชาร้อนจะลงตัวที่สุด แนะนำควรโทรไปสั่งที่ร้านก่อนไปครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้


รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ขนมแป้งสิบ “คุณกบ” / Pansip Khun Kob
773/1 ถนนสุทธาวาส แขวงบ้านช่างหล่อ เขตบางกอกน้อย กรุงเทพ 10700 [เขตบางกอกน้อย]
773/1 Sutthawat Rd., Ban Chang Lo, Bangkok Noi, Bangkok 10700 Thailand
10:00-22:00
โทร. 08-70093748, 08-2692-3615

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz


ความคิดเห็น