เรียนทำขนมไทยกับกลุ่มแม่บ้านชาวน้ำจำ จ.เชียงใหม่ รีวิวโดย My name is map

ขนมไทยทำง่ายแค่ปลายนิ้ว! วันนี้มีโอกาสเดินทางมาชุมชนบ้านน้ำจำ จ.เชียงใหม่เป็นครั้งแรกและมีโอกาสได้เรียนรู้การทำขนมไทยจาก กลุ่มแม่บ้านของชุมชน โดยวันนี้ขอภูมิใจนำเสนอ "ขนมจ็อก" (ภาษาเรียกของคนชาวเหนือ) หรือ "ขนมเทียน" ในภาษาของเราชาวกรุงนั่นเอง (ส่วนตัวอินมากเพราะเป็นคนชอบทานขนมไทย แต่ปัจจุบันหาทานค่

เรียนทำขนมไทยกับกลุ่มแม่บ้านชาวน้ำจำ จ.เชียงใหม่

เรียนทำขนมไทยกับกลุ่มแม่บ้านชาวน้ำจำ จ.เชียงใหม่

 วันเสาร์ที่ 27 กรกฎาคม พ.ศ. 2562 เวลา 09.14 น.

 วันที่เดินทาง 26 ก.ค. 2562

ขนมไทยทำง่ายแค่ปลายนิ้ว!

วันนี้มีโอกาสเดินทางมาชุมชนบ้านน้ำจำ จ.เชียงใหม่เป็นครั้งแรกและมีโอกาสได้เรียนรู้การทำขนมไทยจาก กลุ่มแม่บ้านของชุมชน โดยวันนี้ขอภูมิใจนำเสนอ "ขนมจ็อก" (ภาษาเรียกของคนชาวเหนือ) หรือ "ขนมเทียน" ในภาษาของเราชาวกรุงนั่นเอง (ส่วนตัวอินมากเพราะเป็นคนชอบทานขนมไทย แต่ปัจจุบันหาทานค่อนข้างยาก เลยต้องฝึกไว้เผื่อลองทำเองทานสักหน่อยค่ะ อิอิ)


ภาพบรรยากาศทำกันสดๆในหมู่บ้านเลยค่ะ



ขั้นตอนแรกให้นำไปตองมาเช็ดทำความสะอาด



จากนั้นนำมาตัดเป็นรูปทรงที่จะห่อให้พอดี แล้วใช้น้ำมันทาที่ใบตองเพื่อไม้ให้ขนมติดกับใบตอง



นำมะพร้าวมาขูดเป็นๆฝอยๆ เพื่อนำไปเคี่ยวกับน้ำตาลปี๊ปที่เตรียมไว้



คลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้ที่



จากนั้นนำแป้งที่เตรียมไว้มาห่อไส้มะพร้าวเป็นลูกบอลกลมๆ และนำไปนึ่งประมาณ 45 นาที


เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานจ้าววว

ความคิดเห็น