DAY2 หนีเมืองกรุงไปบุกไร่ข้าวโพด กินอยู่แบบชิลล์ๆ เรียนทำขนมกับชาวบ้าน

เช้าวันที่ 2 ที่หมู่บ้านเชิงอนุรักษ์โฮมสเตย์ไทรน้อย

เช้าวันนี้เราตื่นกันมาตักบาตร ตอน6โมง แบบแอบง่วงนิดๆสไตล์คนชอบนอนดึก อิอิ

กิจกรรมของเราในวันนี้ ในช่วงเช้าเราจะปั่นจักรยานไปไร่ข้าวโพด สวนกล้วย และโรงเรียนในชุมชน

ช่วงบ่ายได้เรียนรู้วิธีการทำและลงมือทำ ทั้งหมี่กรอบ ฝอยทอง และเม็ดขนุน

ลุยๆอยู่ด้วยกันทั้งวัน ไม่เหนื่อยไม่พักเนอะ^^

8:00 a.m. มื้อเช้าของเราในวันนี้ขอนำเสนอ.....

- ผัดผักบุ้ง(ไฟไม่แดงแต่อร่อยเทียบเท่าร้านดัง)

- ยำผักกาดดอง

- ไชโป๊วผัดไข่

- ปลานิลทอด

- กล้วย ข้าวโพดขนมใส่ไส้

9:00 a.m. วันนี้เราจะเดินทางด้วย....จักรยานคู่หู

ที่แรกที่เราจะเดินไปคือ ไร่ข้าวโพด ไปเรียนรู้การปลูก การหักข้าวโพด ต้ม และก็กิน55

พร้อมมั้ย พร้อมยัง พร้อมแล้ว...ไปกันเล๊ยยยยยยย

ปั่นจักรยานมาได้ซักแป๊ป ใช้เวลาไม่นาน ประมาณซัก10-15นาที เราก็ถึงไร่ข้าวโพดกันแล้ว

วันนี้เราจะไปไร่ข้าวโพดกับคุณยายคนนี้ ยายบอกว่าเดี๋ยวเข้าไปหักข้าวโพดกัน

แต่ข้างในมันคันน่ะ เอ้า!!แล้วทำไมยายไม่ใส่รองเท้าเล่า จะเก่งเกินไปแล้ววววว

หักข้าวโพด เห้ย!!สนุกว่ะ หักทั้งสวนยายแกเลยได้มั้ยอ่ะ55

แกโดนต้มแน่ เจ้าข้าวโพดน้อยๆของข้า 55555

หลังจากที่เราไปหักข้าวโหดกันมาแล้ว เราก็เอามาตัดหัวตัดหางตัดกลางตลอดตัว เห้!! ไม่ใช่!! 55

เอ้า!! เห็นหน้าแบบนี้เรื่องจับมีดลงครัวก็ไม่ได้น้อยหน้าผู้ใดเด้อ

หลังจากที่เราตัดหัวตัดหางดึงใบที่ไม่ค่อยสวยออกแล้ว เราก็นำมาต้มให้สุก

โดยที่พอน้ำเดือดยายแกก็จะใส่เกลือลงไป มันจะทำให้ข้าวโพดหวานหอมเลยหละ

คุณยายที่สอนเราทำข้าวโพดในวันนี้ ยายน่ารักมากเลยค่า

หลังจากที่เราไปไร่ข้าวโพด ดูสวนกล้วยมาแล้ว ก็กลับมากินข้าวเที่ยงกันที่โฮมสเตย์

มื้อเที่ยงของเราในวันนี้...

- ลาบหมู

- กระเพราไก่

- ต้มยำไก่+เห็ด

- ไข่เจียว

- ข้าวต้มมัด

- และสุดท้ายข้าวโพดที่เราไปต้มกันเอง55

หลังจากที่ทานมื้อเที่ยงกันอิ่มแล้ว...

กิจกรรมช่วงบ่ายของเราวันนี้คือ ทำหมี่กรอบ ฝอยทองและเม็ดขนุน

โดยเราเริ่มจากทำหมี่กรอบกันก่อน บอกเลยว่าเป็นครั้งแรกที่รู้ว่า...อ่อ!!มันทำแบบนี้นี่เอง

เส้นหมี่ที่ทอดกรอบมันเหมือนวิทยาศาสตร์เลยอ่ะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เส้นหมี่ลงไป เพียง1วินาทีพองฟุ๊บ

แบบในรูปเลยจ้า ครั้งแรกที่เห็นนี่ตกใจมาก

วัตถุดิบลับนี้ต้องเคี่ยวจนกว่าจะเหนียวได้ที่

หลังจากนั้นก็เริ่มนำมาคลุกกับเส้นหมี่ ให้เข้ากัน จนออกมาได้แบบนี้

เสร็จแล้ววว อร่อยมากบอกเลย ที่นี่ขายแค่กล่องละ 25บาทเท่านั้น ถูกมาก

หลังจากที่เราทำหมี่กรอบกันเสร็จ ก็มาต่อด้วยฝอยทอง

ที่รอคอยก็มาถึงซักที ฝันมานานแล้วว่าอยากลองทำฝอยทอง เย่

ขั้นตอนนี้ คุณยายสอนให้แยกไข่ขาวไข่แดงและน้ำต้อย

เมื่อแยกเสร็จก็นำมาผสมกับน้ำต้อยแล้วนำมากรองกับผ้าขาวบางอีกที

ขั้นตอนต่อไปก็ถึงเวลาที่รอคอย วนจ้าวน วนจ้าวน

คุณยายชมนะเออ บอกกว่าซันเก่ง55555 หลงตัวเองแป๊บ

ฝอยทองที่ซันทำ หน้าตาก็จะออกมาน่ากินแบบนี้แหละ

ขนมต่อไปที่คุณยายจะสอนก็คือ เม็ดขนุน

เอาจริงๆซันไม่เคยกินมาก่อนเลยละเข้าใจผิดมาตลอดว่าเม็ดขนุนมันคือเม็ดในขนุนจริงๆ

ไม่รู้ว่ามันจะคือถั่วเหลือง ละเป็นคนชอบขนมจากถั่วเหลืองด้วยนะ

เอาถั่วเหลืองสุกที่ปั้นแล้วมาชุบไข่แดงแล้วลงไปในน้ำเชื่อม ว้าววววว!! น่ากินมาก

เมื่อเสร็จแล้วหน้าตาเม็ดขนุนก็จะออกมาสีเหลืองทองน่ากินแบบนี้

บอกเลยได้ลองชิมแล้วอร่อยมากกกกก ไม่รู้เลยว่าเม็ดขนุนจะอร่อยขนาดนี้

แล้วแบบสดๆจากเตา หูยยย อร่อยกว่าปกติไปอี๊กกกกกก

ขอขอบคุณทุกๆคนมากสำหรับวันนี้ที่สอนทำขนมหลายอย่างเลยค่ะ

เรียกได้ว่าเปิดหูเปิดตา ได้ลองในสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน มันดีมากจริงๆ

หลังจากช่วงบ่ายที่เราไปทำขนมกันมาจนเหนื่อยแล้ว

ก็ถึงเวลาอาหารเย็นแล้ว เอาจริง ยังอิ่มขนมอยู่เลย55555

บอกเลยอยู่ที่นี่อีกซักเดือนเป็นหมูแน่ๆ เมนูมื้อนี่เยอะมาก...

- ยำปลาดุกฟู

- ปลาทอด

- แกงจืดเต้าหู้

- ลาบหมู

- ไข่เจียวหัวหอม

หลังจากที่ทานมื้อเย็นกันไปแล้ว ก็ถึงเวลาพักผ่อน เอนกายพร้อมรบกับวันพรุ่งนี้ต่อ...

วันนี้มีความสุขและสนุกมากๆ คนในชุมชนที่นี่น่ารักมากๆ ส่วนวันนี้ไปล่ะ ไปนอนแล้ว 55

(ฝากติดตามตอนต่อไปด้วยนะคะ ขอบคุณค่า)