DAY2 หนีเมืองกรุงไปบุกไร่ข้าวโพด กินอยู่แบบชิลล์ๆ เรียนทำขนมกับชาวบ้าน รีวิวโดย เที่ยว.มั้ย.ล่ะ

เช้าวันที่ 2 ที่หมู่บ้านเชิงอนุรักษ์โฮมสเตย์ไทรน้อย เช้าวันนี้เราตื่นกันมาตักบาตร ตอน6โมง แบบแอบง่วงนิดๆสไตล์คนชอบนอนดึก อิอิ กิจกรรมของเราในวันนี้ ในช่วงเช้าเราจะปั่นจักรยานไปไร่ข้าวโพด สวนกล้วย และโรงเรียนในชุมชน ช่วงบ่ายได้เรียนรู้วิธีการทำและลงมือทำ ทั้งหมี่กรอบ ฝอยทอง และเม็ดขนุน ลุยๆอยู่ด้

DAY2 หนีเมืองกรุงไปบุกไร่ข้าวโพด กินอยู่แบบชิลล์ๆ เรียนทำขนมกับชาวบ้าน

DAY2 หนีเมืองกรุงไปบุกไร่ข้าวโพด กินอยู่แบบชิลล์ๆ เรียนทำขนมกับชาวบ้าน

 วันศุกร์ที่ 26 กรกฎาคม พ.ศ. 2562 เวลา 09.34 น.

 วันที่เดินทาง 25 ก.ค. 2562

เช้าวันที่ 2 ที่หมู่บ้านเชิงอนุรักษ์โฮมสเตย์ไทรน้อย

เช้าวันนี้เราตื่นกันมาตักบาตร ตอน6โมง แบบแอบง่วงนิดๆสไตล์คนชอบนอนดึก อิอิ

กิจกรรมของเราในวันนี้ ในช่วงเช้าเราจะปั่นจักรยานไปไร่ข้าวโพด สวนกล้วย และโรงเรียนในชุมชน

ช่วงบ่ายได้เรียนรู้วิธีการทำและลงมือทำ ทั้งหมี่กรอบ ฝอยทอง และเม็ดขนุน

ลุยๆอยู่ด้วยกันทั้งวัน ไม่เหนื่อยไม่พักเนอะ^^


8:00 a.m. มื้อเช้าของเราในวันนี้ขอนำเสนอ.....

- ผัดผักบุ้ง(ไฟไม่แดงแต่อร่อยเทียบเท่าร้านดัง)

- ยำผักกาดดอง

- ไชโป๊วผัดไข่

- ปลานิลทอด

- กล้วย ข้าวโพดขนมใส่ไส้



9:00 a.m. วันนี้เราจะเดินทางด้วย....จักรยานคู่หู

ที่แรกที่เราจะเดินไปคือ ไร่ข้าวโพด ไปเรียนรู้การปลูก การหักข้าวโพด ต้ม และก็กิน55

พร้อมมั้ย พร้อมยัง พร้อมแล้ว...ไปกันเล๊ยยยยยยย



ปั่นจักรยานมาได้ซักแป๊ป ใช้เวลาไม่นาน ประมาณซัก10-15นาที เราก็ถึงไร่ข้าวโพดกันแล้ว


วันนี้เราจะไปไร่ข้าวโพดกับคุณยายคนนี้ ยายบอกว่าเดี๋ยวเข้าไปหักข้าวโพดกัน

แต่ข้างในมันคันน่ะ เอ้า!!แล้วทำไมยายไม่ใส่รองเท้าเล่า จะเก่งเกินไปแล้ววววว



หักข้าวโพด เห้ย!!สนุกว่ะ หักทั้งสวนยายแกเลยได้มั้ยอ่ะ55


แกโดนต้มแน่ เจ้าข้าวโพดน้อยๆของข้า 55555


หลังจากที่เราไปหักข้าวโหดกันมาแล้ว เราก็เอามาตัดหัวตัดหางตัดกลางตลอดตัว เห้!! ไม่ใช่!! 55


เอ้า!! เห็นหน้าแบบนี้เรื่องจับมีดลงครัวก็ไม่ได้น้อยหน้าผู้ใดเด้อ


หลังจากที่เราตัดหัวตัดหางดึงใบที่ไม่ค่อยสวยออกแล้ว เราก็นำมาต้มให้สุก

โดยที่พอน้ำเดือดยายแกก็จะใส่เกลือลงไป มันจะทำให้ข้าวโพดหวานหอมเลยหละ


คุณยายที่สอนเราทำข้าวโพดในวันนี้ ยายน่ารักมากเลยค่า


หลังจากที่เราไปไร่ข้าวโพด ดูสวนกล้วยมาแล้ว ก็กลับมากินข้าวเที่ยงกันที่โฮมสเตย์

มื้อเที่ยงของเราในวันนี้...

- ลาบหมู

- กระเพราไก่

- ต้มยำไก่+เห็ด

- ไข่เจียว

- ข้าวต้มมัด

- และสุดท้ายข้าวโพดที่เราไปต้มกันเอง55


หลังจากที่ทานมื้อเที่ยงกันอิ่มแล้ว...

กิจกรรมช่วงบ่ายของเราวันนี้คือ ทำหมี่กรอบ ฝอยทองและเม็ดขนุน

โดยเราเริ่มจากทำหมี่กรอบกันก่อน บอกเลยว่าเป็นครั้งแรกที่รู้ว่า...อ่อ!!มันทำแบบนี้นี่เอง

เส้นหมี่ที่ทอดกรอบมันเหมือนวิทยาศาสตร์เลยอ่ะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่เส้นหมี่ลงไป เพียง1วินาทีพองฟุ๊บ

แบบในรูปเลยจ้า ครั้งแรกที่เห็นนี่ตกใจมาก


วัตถุดิบลับนี้ต้องเคี่ยวจนกว่าจะเหนียวได้ที่


หลังจากนั้นก็เริ่มนำมาคลุกกับเส้นหมี่ ให้เข้ากัน จนออกมาได้แบบนี้


เสร็จแล้ววว อร่อยมากบอกเลย ที่นี่ขายแค่กล่องละ 25บาทเท่านั้น ถูกมาก


หลังจากที่เราทำหมี่กรอบกันเสร็จ ก็มาต่อด้วยฝอยทอง

ที่รอคอยก็มาถึงซักที ฝันมานานแล้วว่าอยากลองทำฝอยทอง เย่

ขั้นตอนนี้ คุณยายสอนให้แยกไข่ขาวไข่แดงและน้ำต้อย


เมื่อแยกเสร็จก็นำมาผสมกับน้ำต้อยแล้วนำมากรองกับผ้าขาวบางอีกที

ขั้นตอนต่อไปก็ถึงเวลาที่รอคอย วนจ้าวน วนจ้าวน

คุณยายชมนะเออ บอกกว่าซันเก่ง55555 หลงตัวเองแป๊บ


ฝอยทองที่ซันทำ หน้าตาก็จะออกมาน่ากินแบบนี้แหละ


ขนมต่อไปที่คุณยายจะสอนก็คือ เม็ดขนุน

เอาจริงๆซันไม่เคยกินมาก่อนเลยละเข้าใจผิดมาตลอดว่าเม็ดขนุนมันคือเม็ดในขนุนจริงๆ

ไม่รู้ว่ามันจะคือถั่วเหลือง ละเป็นคนชอบขนมจากถั่วเหลืองด้วยนะ


เอาถั่วเหลืองสุกที่ปั้นแล้วมาชุบไข่แดงแล้วลงไปในน้ำเชื่อม ว้าววววว!! น่ากินมาก


เมื่อเสร็จแล้วหน้าตาเม็ดขนุนก็จะออกมาสีเหลืองทองน่ากินแบบนี้

บอกเลยได้ลองชิมแล้วอร่อยมากกกกก ไม่รู้เลยว่าเม็ดขนุนจะอร่อยขนาดนี้

แล้วแบบสดๆจากเตา หูยยย อร่อยกว่าปกติไปอี๊กกกกกก


ขอขอบคุณทุกๆคนมากสำหรับวันนี้ที่สอนทำขนมหลายอย่างเลยค่ะ

เรียกได้ว่าเปิดหูเปิดตา ได้ลองในสิ่งที่ไม่เคยทำมาก่อน มันดีมากจริงๆ



หลังจากช่วงบ่ายที่เราไปทำขนมกันมาจนเหนื่อยแล้ว

ก็ถึงเวลาอาหารเย็นแล้ว เอาจริง ยังอิ่มขนมอยู่เลย55555

บอกเลยอยู่ที่นี่อีกซักเดือนเป็นหมูแน่ๆ เมนูมื้อนี่เยอะมาก...

- ยำปลาดุกฟู

- ปลาทอด

- แกงจืดเต้าหู้

- ลาบหมู

- ไข่เจียวหัวหอม


หลังจากที่ทานมื้อเย็นกันไปแล้ว ก็ถึงเวลาพักผ่อน เอนกายพร้อมรบกับวันพรุ่งนี้ต่อ...

วันนี้มีความสุขและสนุกมากๆ คนในชุมชนที่นี่น่ารักมากๆ ส่วนวันนี้ไปล่ะ ไปนอนแล้ว 55

(ฝากติดตามตอนต่อไปด้วยนะคะ ขอบคุณค่า)





ความคิดเห็น