รีวิว VIVARIUM by Chefs Ministry สาขาพระราม4 จาก2เชฟกระทะเหล็ก รีวิวโดย Madame Q Swords

สวัสดีค่าาาาา แพร Madame Q Swords เอง ครั้งนี้ขอวางไพ่ยิปซีมาจับช้อนส้อมแทนนะคะ ^^ ต้องบอกก่อนเลยว่าครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ได้ลองเขียนรีวิวอาหาร และได้รับเลือกจากกิจกรรมสมาชิกนักรีวิว จากPantip Review ค่ะ เป็นครั้งแรกจริงๆที่ได้ร่วมกิจกรรมเพราะไม่คิดว่าจะได้รับเลือกยังไงก็จะกินให้เต็มที่ ผ

รีวิว VIVARIUM by Chefs Ministry สาขาพระราม4 จาก2เชฟกระทะเหล็ก

รีวิว VIVARIUM by Chefs Ministry สาขาพระราม4 จาก2เชฟกระทะเหล็ก

 วันพฤหัสที่ 14 พฤศจิกายน พ.ศ. 2562 เวลา 19.33 น.

 วันที่เดินทาง 14 พ.ย. 2562

สวัสดีค่าาาาา แพร Madame Q Swords เอง ครั้งนี้ขอวางไพ่ยิปซีมาจับช้อนส้อมแทนนะคะ ^^
ต้องบอกก่อนเลยว่าครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่ได้ลองเขียนรีวิวอาหาร
และได้รับเลือกจากกิจกรรมสมาชิกนักรีวิว จากPantip Review ค่ะ




เป็นครั้งแรกจริงๆที่ได้ร่วมกิจกรรมเพราะไม่คิดว่าจะได้รับเลือกยังไงก็จะกินให้เต็มที่ ผิด!!!ต้องรีวิวซิจ๊ะ^^กระทู้นี้รูปและคลิปจะมีให้พร้อมแต่ด้วยความวุ่นวายที่เป็นสีสัน(แพรมองแบบนั้นนะ)ทั้งทีมงานและเพื่อนร่วมรีวิวอีกคนจะชุลมุนหน่อยก็จะได้คนละมุม2มุมกันไปนะคะ ส่วนคลิปเองกล้องแพรไม่ค่อยละเอียดแต่ตั้งใจถ่ายมากจริงๆ ดูinnerตอนกินได้ค่ะ ฮ่าๆ และเก็บภาพเบื้องหลังมาด้วยนะคะ

อย่างแรกเลยไปถ่ายทำเมื่อวันที่8 ซึ่งเป็นวันเสาร์ ไปก่อนล่วงหน้านิดนึงเผื่อแสงในวันนั้นไม่เอื้ออำนวยเพราะกล้องแพรเก่าไปค่ะฮาาาา (แต่ก็รักนะ) เลยต้องทำเวลาพอสมควรเพื่อเก็บรอบด้านบรรยากาศให้ได้มากที่สุด การเดินทางนั้นไม่ยากเลยค่ะ แพรเลือกมาลงที่ BTS เอกมั้ย เพราะดูจากแผนที่แล้วมันอยู่กลางๆระหว่างBTSทองหล่อ กับเอกมัย สรุปเอาเข้าจริงลงมาแล้วคิดอะไรไม่ออกเรียกวิน ไปซ.สุขุมวิท40 ซึ่ง นึกว่าจะใกล้? ถ้ามีรถมาก็ดีค่ะเข้าได้หลายทางตอนแรกแพรนึกว่าพี่วินจะพาไปทิ้งซะแล้วแอบหวั่นๆ แต่ข้ามแยกไปพักนึงแต่ราคาไม่แรงแค่20บาทเองค่ะ ถึงร้านเลยเด่นชัดมากหาไม่ยาก เอาจริงๆถ้าแนะนำมาทางBTSดีกว่าค่ะ ถามว่าMRTได้มั้ย ได้นะจะมาลงแถวๆคลองเตยแต่ก็ต่อรถมาอีกพักซึ่งไกลกว่าBTSค่ะ



ดอกแรก! ห้ามดูตอนดึก หรือใกล้นอน ขี้เกียจอ่านยาวไปก็คลิกเลย เตือนแล้วนะ ขนาดพอดีหน้าจอมือถือด้วยล่ะ

เริ่มรู้สึกอะไรมั้ยคะ?? ถ้ายังก็อ่านให้จบรีวิวกันค่ะ



บรรยากาศ

ตอนที่รู้ว่าตัวเองได้รับเลือกและทีมงานติดต่อมาก็พอจะหาข้อมูลเพิ่มเติมค่ะ แต่ด้วยอะไรดลใจหรือตรงใจที่แพรเองก็ชอบร้านแบบนี้ สไตล์ลอฟท์เท่ๆ แนวloft industrial แต่เพิ่มธรรมชาติด้วยต้นใหม่ที่ปลูกภายในอาคาร และทำออกมาได้ดีค่ะ ที่มันจะไม่ได้ดิบจ๋า แต่มีความเป็นธรรมชาติที่มองแล้วสบายตา สบายใจบ้าง ที่ไม่รู้สึกอึดอัดเวลาทานอาหารไปด้วย รวมถึงโซนที่นั่งด้วยค่ะ แบ่งโซนนะคะ มีห้องรับรองด้วยจะประชุมเล็กๆหรือพาผู้ใหญ่มาก็ดีค่ะ โซนกลางที่ค่อนข้างจะเป็นโต๊ะใหญ่เหมาะกับมาหลายคน จริงๆจะว่าเป็น10ก็ได้นะแพรไม่ได้นับขนาดนั้น แต่พอจะกะจำนวนได้บ้าง และโซนริมหน้าต่าง อันนี้เหมาะกับครอบครัวเล็กๆหรือพาสาวมาเดทยังได้เลย ที่นั่งสบายมากกว้างจนสามารถเอนหลับเลยล่ะ (จริงๆนะทานเสร็จไหลไปเลยฮ่าๆ) ว่าไปแล้วก็จัดรูปเลยค่ะ



เป็นโถงกว้างเลยค่ะ เปิดเข้ามารักมุมนี้เลยจริงๆ



ต่อด้วยโซนห้องรับรอง



เค้าก็จัดความเป็นส่วนตัว มีประตูอะไรให้อยู่นะคะ ลองดูในคลิปกันนะ



ต่อกันที่มุมที่แพรชอบ และเป็นฝั่งที่ทางทีมงานเลือกไว้นะคะ

แคนดิดทีมงานนิดนึง^^



ถ้าเทียบนั่ง1คนก็จะราวๆนี้ เป็นมุมสวยที่ถ่ายรูปให้สาวๆ / แฟน ได้สวยไปอีก



ภาพนี้แพรให้น้องทีมงานถ่ายให้ค่ะ จะได้พอนึกภาพออกไงคะ^^



อาหาร

จากการเดินวนๆเวียนๆเก็บบรรยากาศ ได้อัพเดทพูดคุยกับทีมงานสนุกๆ และผู้ร่วมรีวิวอีกท่านก็มาถึงแล้ว ก็ได้เวลาลงอาหารทันทีค่ะ ครั้งนี้อย่างที่บอกในตอนต้นว่าอาจจะวุ่นวายหน่อย เดี๋ยวมือแทรกซ้อน คลิป รูป จัดเต็ม ก็ลองรอดูจากอีกท่านและทางทีมงานนะคะ ครั้งนี้มาในมุมของแพรกันค่ะ




ขอแทรกคลิปก่อนนะคะ เพราะบางอย่างแพรเองก็ถ่ายคลิปไม่ครบ รูปก็วนกันไปฮ่าๆ นักรีวิวมือใหม่ก็งี้อาจจะยุ่งเหยิงหน่อยๆ

* บอกก่อนเลยว่า อาการรีแอคชั่นแพรเป็นมานานแล้วค่ะ ไม่ได้เพิ่งมาเป็นเน้ออถ้าอาหารที่ชอบ และอร่อยจริงๆก็จะตามที่เห็นเลยค่ะ ไม่ดราม่านะ^^*




ลาบแซลมอน

จานนี้มาเป็นจานแรก ถ้าสีส้มคือความหิว แซลมอนจานนี้ก็เป็นการตอบสนองที่ดีค่ะ

จากที่จานมาลงใหม่ๆแน่ล่ะค่ะรุมสแนปกันไป แต่ถ้าพูดถึงเรื่องกลิ่น จานนี้แพรอาจจะยังเฉยๆนะไม่ได้โดดเด่นชูกลิ่นขนาดนั้น อาจจะเพราะยังไม่ได้บีบมะนาวด้วยล่ะเพราะก็อยากให้ได้ลองชิมทั้งแบบก่อนบีบมะนาวกับหลังบีบนั่นเองค่ะ

- แน่นอนค่ะลาบจ๋าๆเลย ส่วนตัวแพรเองยังไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน แต่ก็จะคุ้นกับร้านอาหารอีสานรสจัดจ้าน แพรเชื่อว่าคุณจะคาดหวังนะว่ามันต้องแซ่บต้องอะไรจัดๆ แต่กับจานนนี้ไม่เลยค่ะ แซ่บแบบดูดีมีระดับ ดูไฮไปเลย รสชาติสามารถตักได้เรื่อยๆเลย เพลินดีค่ะ แต่กลิ่นที่ว่าไม่ออกนี่เข้าปากไปถึงรู้ค่ะ กลิ่นผักแกล้ม กลิ่นข้าวคั่วหอมมากกกกกก ทุกคนว่าเป็นเสียงเดียวกัน

- ต่อมาถ้าคนไม่ชอบดิบแพรว่าเมนูนี้ทานได้นะคะ คือเค้าไม่น่าจะเบิร์นค่ะเพราะวิเคราะห์กับทีมงานแล้ว แต่น่าจะผ่านการทำเหมือนลาบปกติแต่ด้วยความที่เป็นปลาเค้าก็น่าจะทำให้สุกพอดี ความสุกแบบทั่วถึงทุกชิ้นปลาค่ะ

- ก่อนบีบ อาจจะยังรู้สึกว่ามันไม่สุด เฉยๆนิ่งๆหอมกลิ่นข้าวคั่ว หลังบีบนี่ต่างค่ะ อร่อยขึ้นกว่าเดิม กลิ่นของมะนาว กลิ่นข้าวคั่ว ผัก และปลา ทำให้จานนี้ถือว่าลงตัวนะคะ แพรชอบเลยเพราะถ้าเลือกเบาๆสบายๆจานนี้รองท้องกับข้าวสวยได้ดีเลยค่ะ

- สาวๆ หรือใครที่ไม่ทานเผ็ดมากแนะนำค่ะ เพราะแพรเองแอบคิดว่าถ้าเผ็ดไปมากแล้วเป็นเนื้อปลาอาจจะแปลกๆไปหน่อย


ถ้าพูดถึงคะแนน เต็ม5 แพรให้4 ค่ะ อาจจะหักสำหรับบางคนที่หวังว่ามันต้องแซ่บ แต่จริงๆมันคือรสชาติแซ่บแบบผู้ดีมีชั้นเชิงที่หอมด้วยกลิ่นความเป็นลาบบนเนื้อน้องแซลมอน


ต่อมา

กะเพราะเนื้อวากิวออสเตรเลีย


จานนี้รูปน้อยเพราะมีในคลิปแล้ว แต่พูดตรงๆคือแพรถ่ายไม่ทันค่ะฮ่าๆ แต่พอจานนี้ลงปุ๊บน้องแซลมอนดับไปเลย คือกลิ่นกะเพราเรียกแขกมากจริงๆ จานนี้แพรชอบทั้งตัวน้ำ กลิ่น และเนื้อนะคะ จะว่าไปแล้วแต่คนชอบเนาะแต่แพรว่ามันคงตัว และจริงๆส่วนตัวแพรเองไม่ค่อยได้ลองวากิวเท่าไหร่เพราะนานๆทีเข้าร้านปิ้งย่าง บุฟเฟ่ต์ มีแต่กินทีก็สเต็กสตริปลอยด์ราวๆนั้นไปเลย แต่จริงๆถ้าว่าไปเนื้อวากิวมันก็อยู่ที่สภาพอากาศและการเลี้ยงดูนะคะ แต่กับเนื้อวากิวออสเตรเลีย จะให้เรื่องความหอมซึ่งจริงค่ะ (ส่วนที่เหลือข้อมูลอาจจะเชิงลึกไปก็ขอผ่านนะคะ)

- สายกะเพราหรือคนชอบจริงๆอาจจะมองว่าไม่ต่างแต่แพรมองว่ามันมีลูกเล่นอะไรอยู่นะคะ แน่นอนล่ะเนื้อหอมมาก ชิ้นที่ให้มาอาจจะบางหน่อยแต่ไม่ถึงกับบางแล่ขาดขนาดนั้นแต่ไม่เลย.. ชิ้นพอดีคำ ตัวน้ำผัดกะเพราเข้มข้นดีค่ะ

- เนื้อเปล่า กับตอนที่กินพร้อมชั้นไขมัน อย่างที่บอกค่ะจานนี้แพรไม่ค่อยทันคนอื่นได้กินเนื้อจริงๆน่าจะชิ้นนิดๆ และอีกทีคือไขมัน ซึ่งแพรกลับรู้สึกชอบมากกกกกกกก ถ้ามันได้ทั้งเนื้อและไขมันจริงๆดีเลยค่ะ กลมกล่อม เนื้อหอมมาก ไขมันหอมไปอีก ฟุ้งๆในคอหน่อยๆ ลองตักทั้งใบกะเพรา ส่วนประกอบอื่นๆ เนื้อและมัน คือดีเลยค่ะ แพรเลยพอเข้าใจคนชอบเนื้อวากิวเลยจริงๆ

- เผ็ดมั้ย? ตามประสากะเพราเลยค่ะ เรียกว่าลืมรสชาติน้องลาบไปเลยฮ่าๆ (แต่มันคนละอย่างกัน) จัดจ้านจริง อร่อยจริงจานนี้เลยค่ะ


ถ้าพูดถึงคะแนน เต็ม5 แพรให้5 ค่ะ อยากหักตรงที่ไม่ทันคนอื่นแต่โทษตัวเองดีกว่าที่ช้าฮ่าๆ


And

ข้าวผัดต้มยำกรรเชียงปู



สายปูจานนี้ค่ะ ข้าวพูนๆ พูนนี่คือเค้าผัดเนื้อปูเข้าไปด้วยกันเลยนะดูเยอะมาก เยอะอลังการแบบไม่หวงเลยแต่ก็ไม่ใช่แบบมีแต่กรรเชียงไม่มีข้าวมันก็จะฮาไป55 แต่แพรว่าจานนี้กลับรู้สึกเฉยๆนะ อาจจะเพราะโดนกะเพราล้างรึเปล่าไม่มั่นใจแต่เรื่องของความเป็นต้มยำแพรว่ากลางๆค่ะ เรื่องกลิ่นอะไรยังไม่สู้เลยจริงๆ แต่จานนี้ตอนนมาทุกคนอึ้งในความพูนค่ะ ^^

- เรื่องผัดต้มยำจริงๆดีเลย แต่ด้วยความที่เป็นข้าวห่วงเรื่องจะแฉะไปรึเปล่าแต่กับจานนี้อาจจมีแต่น้อยนะ เพราะต้มยำซึมเข้าไปผัดดีอยู่ค่ะ ส่วนความเป็นรสต้มยำ แพรว่าก็เหมือนกันคือคนอาจจะคาดหวังนะ แต่ยังไม่ได้อลังเท่าไหร่ ไม่เผ็ดมากไปด้วยค่ะ

- กลิ่นอาจจะไม่ได้พุ่งขนาดนั้นแต่ยังคงความเป็นต้มยำได้ดีอยู่ค่ะ

- ปูวววว สายกรรเชียงนี่สบายมาก เอาจริงคือเจอเกือบทุกคำนะ แพรพยายามจะเทียบกับนิ้วตัวเองให้ดู แต่กล้องมันเก่าต้องเลือกโฟกัสเลยได้เท่านี้ค่ะฮ่าๆ รู้ตัวอีกทีนิ้วเกือบเจิมข้าวไปก่อนแล้วรูปก็จะน้อยหน่อย แต่รสจืดของปูเข้ากันกับข้าวผัดต้มยำนะ แพรเลยมองว่าเพราะแบบนี้รึเปล่าเราเลยไม่ได้รู้สึกว้าวที่ตัวรสและไม่เผ็ดไฟพุ่ง


คะแนน เต็ม5 แพรให้3.5 ค่ะ ชอบตรงกรรเชียงให้เยอะมาก แต่กับอื่นๆยังกลางๆนะคะ


และต่อมาาา

ปูนิ่มทอดสมุนไพร


ชั้นนนนรักของทอดดดดด (จริงๆพยายามงดนะคะแต่มาแล้วไม่พลาดค่ะ) หอมกลิ่นสมุนไพรนำอย่างตะไคร้ฝอย ใบเตย ชูตรงนี้ขึ้นมาให้น่าลิ้มลองน้องปูค่ะ

- ปูนิ่ม กินได้ทั้งตัวเลยค่ะ สบายๆมาก แต่ส่วนน้ำราดที่ให้มานั้นแพรชอบนะคะ พอดีๆไม่เผ็ดไปไม่มากไป แต่บางคนอาจจะมองว่าจืดก็ได้ ด้วยความที่อยากลองแพรเลยลองควบกระเทียมค่ะ ซึ่ง..... ได้เรื่องมาก เอาจริงฮ่าๆซ่าหน่อยๆทำให้ลบความมันจากการทอดได้

- เวรี่ไทยกับเครื่องเทศสมุนไพร ทั้งปู น้ำราด หยิบสมุนไพรมาหน่อยเข้ากันดีค่ะชอบเลยกินเพลินไปอีกกกกกก

- แต่ข้อเสียอันนี้แพรเจอกับตัว T^T คือว่าด้วยความที่ตะไคร้ฝอยจะเป็นเส้นๆ ถ้าเคี้ยวไม่ดี หรือไม่ระวัง จริงๆเอาประดับก็พอไม่ห้าวแบบแพรจะไม่เจอเรื่องขวางคอค่ะ จานนี้ชอบจริงแต่ติดตรงนี้เลยต้องขอหักและยากต่อการเอาอีกนิดนึงเพราะตะไคร้บางมากจริงๆ T^T เสียจายยย


คะแนน เต็ม5 แพรให้3 ค่ะ ชอบบบบบบ แต่ทิ่มคอเค้าา ฮือๆๆๆ


แถมคลิปเบื้องหลังถ่ายจาก IG Storyแพรค่ะ



และตัวท้อปอย่าง.....

แกงส้มปลาหิมะ


ใช่ค่ะมีรูปเดียว มีแค่นี้นั่นแปลว่าแพรไม่ทันฮ่าๆ แต่จริงๆแกงปลาส้มอรรถรสอยู่ในคลิปเลยค่ะ ฟินมากกกกกก คือพอจานนี้มาลงกลิ่นเครื่องแกงส้ม ผักกระเฉดนำมาเชียว พร้อมกับเป็นช่วงเงียบของน้องกะเพราทันที ความที่ยังร้อนๆกรุ่นๆ สีสันดีงามน่ากินค่ะและด้วยความที่เป็นคนชอบแกงเผ็ดอยู่แล้ว แกงใต้ก็รอค่ะ รอทุกคนถ่ายเสร็จแล้วจัดโต๊ะใหม่ฮ่าๆๆ
- ส่วนตัวแพรน่าจะไม่เคยกินปลาหิมะมาก่อน เลยยังไม่ได้รู้เนื้อจริงๆเท่าไหร่เคยแต่กินแกงปลาทั่วไปก็น่าจะพอเดาออกว่าบางตัว บางชนิดผ่านการต้มแล้วแข็ง หรือตัวเนื้อเข้ากับเครื่องแกงยังไงก็ต้องดูอีกที แต่พูดถึงเนื้อแล้วพูดเลย นิ่ม ลื่น ลื่น ลื่นสุดๆราวกับมีชีวิต อะเฮื้อะะะะะ(ล้อเล่นค่ะ) เนื้อสัมผัสดี แพรลองส่วนที่เป็นเนื้อเปล่าๆไม่มีหนัง กับมีหนังแพรชอบแบบมีหนังนะเพิ่มความนุ่มนิ่มไปอี๊กกกกก ละมุนตามinnerในคลิปเลยค่ะเอาจริง
- ตัวแกงส้มจริงๆโอเคเลยค่ะไม่เผ็ดไป เพราะจริงๆวันนี้เราได้แต่เมนูเผ็ดกันทั้งนั้น เลยรู้สึกมันเป็นความเผ็ดที่อยากทำให้เราอยากกินอีก ได้ข้าวนี่จะดีมากเลยจริงๆ กับผักกระเฉดเขียวๆมาเลย แต่เขียวนี่ทางบวกนะคะบางคนอาจจะไม่ชอบ
- ต่อมาที่คนเค้าว่ากันว่า (เค้านี่ใคร?)ก็นักรีวิวจากครั้งก่อนๆ แอบเสียใจที่รอบนี้ไม่ได้เมนูกุ้งฮ่าๆ กลับมาที่แกงส้มค่ะ เนื้อปลาให้แบบอลังโตๆ ถึงได้รู้สึกถึงความนุ่มนิ่มของปลาได้อย่างดี ถ้วยนี้ทุกคนก็ให้เสียตรงกันว่าประทับใจค่ะ

พูดถึงคะแนน เต็ม5 แพรให้5 ค่ะ ชอบ คำเดียวเลยถ้ามาอีกสั่งต่อแน่นอนค่ะ และสมกับที่เป็นหนึ่งในเมนูประจำร้านเลย


และน้องเล็กจานสุดท้ายย

พิซซ่าซอสแกงส้มไข่ปลาแซลมอน


กลิ่นเฉยๆออกแนวได้กลิ่นของไข่ปลาซะมากกว่า แต่มันคือแค่กลิ่นตอนมาไงคะเรายังไม่ได้ชิมนิ^^ เมนูนี้ทุกคนอาจจะแอบหลอนนิดนึงกับช่วงข่าวไข่มุกEverywhereฮ่าๆ แพรแค่นึกภาพไม่ออกจริงๆถ้ามาวางบนพิซซ่า แต่ว่าพอเป็นไข่ปลาก็ค่อยยังดีขึ้นมาหน่อย กลิ่นอาจจะมีในส่วนของแป้งและชีสแต่ไม่ได้แรงมากค่ะ
- ความเผ็ด เรา เราๆทั้งหมดแปลกใจค่ะที่ทำไมในพิซซ่าเผ็ดขึ้นมาทั้งที่ในแกงส้มเบาบางไปเลยจากที่คิดไว้ ความเผ็ดในที่นี้จะค่อยๆออกตอนกลืนออกแนวชาๆนิดๆในมุมมองแพรนะ คนอื่นแพรไม่ได้ถามความเห็นเรื่องนี้เท่าไหร่แต่แปลกใจจริงๆค่ะทำไมมากกว่ารอบแกงส้มฮ่าๆ แต่ถือว่าชอบค่ะ
- ตัวแป้งไม่บางสลิมเหรียญบาท แต่พอดีที่จะกัดแล้วมีซอส มีพื้นที่ให้ไข่ปลาและชีสเกาะตัวนั่นเองค่ะ แต่กลิ่นชีสตีขึ้นมาบางคนอาจไม่ชอบ แต่แพรชอบค่ะ (คนอ่านมาถึงจุดนี้คงแบบเราไม่ชอบอะไรบ้าง?ว๊าาา ฮ่าๆ)
- ตัวซอสแกงสัม ตามชื่อเลยค่ะ จัดจ้านจริงไรจริงแต่แอบคิดไม่ถึงว่าอาหารไทยจะอยู่กับฝรั่งได้ไงก็เจอที่นี่ค่ะเมนูนี้เลย ก่อนหน้ามีอีกเมนูเหมือนกันที่เป็นพิซซ่ากับแกงไทยแต่แพรชื่อไม่ได้แล้ว ถ้าไม่นับพิซซ่าต้มยำทั่วไปนะคะ ทีนี้จะบอกสิ่งที่ชอบของถาดนี้คือไข่ปลาค่ะ ตอนแรกฟังชื่อแล้วแปลกๆแอบย้อนแย้งในใจแต่ทำไงได้ต้องชิมสิ่ถึงจะรู้ และรู้เลยคือว่า ไข่ปลาที่เรากัดเข้าไปมันจะแตกในปาก ทั้งความคาวของไช่ปลา กับแกงส้ม มันเหมือน2สิ่งที่เข้ากันได้ดีเหมือนความเผ็ดผสมกับความกลมกล่อมของไข่ปลา และมีชีสที่ครั้งนี้ทำงานได้ดีคือเข้ากันจริงๆค่ะ แต่ความเผ็ดไม่ลดไปเลย แถมอร่อยขึ้นอีกนาาา
- ข้อเสียไข่ปลาอยู่บนก็งานเข้าค่ะ คือ ติดฟัน!! ใช่ค่ะเมนูนี้อร่อยยอมรับแต่ทำใจเรื่องไข่ปลาติดฟันนิดนึง ทำให้ทั้งกองไม่พูดกันไปซักพักเพราะเอาไม่ออก ก็มีวิธีแก้คือจัดกินอย่างอื่นเพื่อล้างปาก ล้างตัวไข่ให้ออกถึงจะช่วยได้ค่ะ ตอนแรกทุกคนว่าเพราะชีสทำให้ติดแต่สรุปอีกทีคือไข่ปลาจร้าาา

พูดถึงคะแนน เต็ม5 แพรให้4.5 ค่ะ หักน้องไข่ปลา ฮ่าๆทำทีมงานไม่พูดกันไปพักนึง



และสุดท้ายยยยยย

รูปมีน้อยใช้สอยประหยัด แต่ความอร่อยทั่วถึง


สาคูถั่วดำญี่ปุ่นมะพร้าวอ่อน


อ๊อนนนนอ่อน หอมมากก กะทิสดกับมะพร้าวกลิ่นนวลเนียนลอยมาจางๆ ย้อนกลับในตอนแรกที่ทางทีมงานถามว่ามีแพ้หรือไม่กินอะไรบ้าง ก็ไม่ได้เน้นอะไรแต่จะหนักใจเรื่องของว่าเพราะปกติไม่ค่อยกินค่ะ จะนานๆทีมากๆ เมนูที่ลดหวานได้หรือไม่ใส่น้ำตาลเลยดีสุดเพราะคำว่าหวานน้อยหรือหวานนิดเดียวไม่มีอยู่จริงฮ่าๆ พอๆกับบอกช่างเอาผมออกนิดเดียวนั่นล่ะ แต่กับถ้วยนี้แพรจะเล่าให้ฟัง
- นานๆทีได้เจอขนมไทยบ้างแต่มาแล้วเอาให้สุดค่ะ ความหอมอ่อนๆลืมความเผ็ดของทุกเมนูไปเลยเหมือนเราเจออะไรหนักๆมาแล้วมาซอฟท์ตอนหลัง รู้สึกน้ำตาจะไหลมีแต่เมนูเผ็ดฮ่าๆ ความนี้เค้าเสิร์ฟให้มาเป็นลูกค่ะ ลูกเลยแล้วให้ถ้วยแบ่งมา ตรงนี้อาจจะตักยากหน่อยเพราะช้อนเล็กและมันจะไหลง่ายเช่น เนื้อมะพร้าวนี่ตัวดีเลย
- อ่อนๆ ของอ่อนบ้างก็ตามนั้นเลยค่ะ ในนี้มีอธิบายในคลิปนะ คือแพรเองรู้สึกว่ามันเบามาก ไม่ได้หวานแบบจ๋าเลยแต่กินง่ายกินคล่อง ผู้ใหญ่น่าจะชอบ บวกกับกลิ่นของกะทิ และอะไรซักอย่างไม่รู้น้ำนมแมวมั้ย? แต่ก็ไม่ใช่อบควันเทียน ซึ่งอันนี้ไม่มีใครให้คำตอบได้แต่รู้ว่าหอมมากจริงๆ ตัวมะพร้าวนิ่มๆลื่นๆเลยค่ะ ส่วนสาคูดีอยู่แล้วค่ะ
- ถั่วดำญี่ปุ่น จากที่เคยตามอ่านหลายคนจะชอบตัวนี่และแพรเองก็เช่นกัน มันมีความคิดตอนตัดขึ้นมาอีกแล้วว่า "เธอจะไม่แข็งใช่มั้ย" สรุปตามนั้นจ้าาา นิ่มมาเลยไม่รู้ว่าเพราะเทคนิคการต้มหรืออย่างไรนะคะ เป็นเมนูที่กินง่าย เด็กก็ดีผู้ใหญ่ก็อาจจะขออีกเลยค่ะ

พูดถึงคะแนน เต็ม5 แพรให้4 ค่ะ จริงๆถนัดของคาวมากกว่า แต่พอมาหวานมองว่าเก้ๆกังๆหน่อยแพรเองไม่ใช่สายนี้ อาจจะหักเรื่องตอนตักค่ะ ลองเปลี่ยนเป้นช้อนที่ใหญ่ขึ้น หรืออำนวยกว่านี้นิดนึงค่ะ เพราะทีมงานตอนท้ายๆน่าจะเทแบ่งกันเลยแล้วตักท้ายๆไม่ได้


สุดท้ายจริงจริ๊งงงงง คุณอ่านกันมาขนาดนี้ยอมใจเลย

ช็อคโกแลตลาวา


เค้กช็อคโกแลตลาวาค่ะ ตรงตัวเลย ในนี้มีรูปเดียวเหมือนเดิมค่ะเพิ่มเติมคือลาวาไม่ไหล ฮาาาา แต่แพรเข้าใจนะเพราะมันอยู่ที่วิธีด้วยเคยลองทำเล่นๆของแพรไม่ลาวาแต่มาเป็นน้ำเลยจ้าาาฮ่าๆไม่เป็นทรงด้วย กลับมาที่ลาวาเค้กค่ะ ที่รุมนี่คือทีมงานพยายามหามุมให้ลาวาไหลแต่ก็หาไม่ เป็นทีมงานคุณภาพจริงๆ สุดท้ายภาพก็ตัดมาที่ตอนเราตักแบ่งกันง่ายกว่า มีอธิบายในคลิปหมดแล้ว
- กลับอันนี้แพรว่าเฉยๆนะรู้สึกเทใจให้ทางสาคูมากกว่า มันกลางๆค่อนทางหวานนะถ้ากินดีๆ อาจจะเพราะชิ้นที่แพรได้ไม่ได้โดนตัวไส้ลาวาในตอนถ่านคลิป แต่พอมาชิมอีกทีก็ถือว่าหวานค่ะ (มันก็แน่ล่ะ) แต่ถ้าใครชอบสายนี้น่าจะชอบนะคะหวานล้างปากดี
- ไส้ ตามที่ว่าเลยค่ะอาจจะเฟลนิดนึงที่ไม่ไหล ถ้าเด็กๆมาอาจจะคาดหวังหน่อยๆ
- ความร้อน อันนี้สำคัญค่ะไม่ใช่จานร้อนนะ แต่หมายถึงว่าพอเค้กอบใหม่ๆแล้วมาลงเลย กับใส่วิปครีมทำให้ตัววิปครีมหดเร็วมากตามความร้อน ตรงนี้หากสั่งต้องเร็วนิดนึงนะคะ ให้ทันเวลาก่อนที่ตัววิปจะสลายตัวค่ะ

พูดถึงคะแนน เต็ม5 แพรให้3.5 ค่ะ แพรมองเผื่อเด็กๆหรือคนที่คาดหวังเรื่องไหลอาจจะต้องลุ้นจริงๆ กับใครที่คิดจะถือสวยๆถ่ายรูปนี่ไม่ทันเวลาค่ะ ความหวานแล้วแต่คนชอบค่ะแต่สำหรับแพรใจไปสาคูแล้ว


เอาภาพบรรยากาศร้านตอนกลางคืนมาฝากค่ะ


ขอบคุณกิจกรรมดีๆจากทาง Pantip Review นะคะที่ได้พามาเปิดตากับอาหารและร้านที่บรรยากาศดีมากๆร้านนึงเลย ถ้าพูดถึงเรื่องราคาแพรว่าบางอย่างอาจแพงไปหน่อยแต่ถ้าวัตถุดิบตรงนี้แพรว่าดีเลยค่ะ เรื่องความอร่อย ความครีเอทของเชฟชุมพล และเชฟบุญธรรม เป็นอะไรที่แพรชอบนะคะและหวังว่าผู้อ่านกระทู้นี้จะเริ่มสนใจร้านคูลๆแบบนี้


สิริราคานะคะ

แกงส้มปลาหิมะ- 580 บาท

พิซซ่าซอสแกงส้มไข่ปลาแซลมอน- 560 บาท

กะเพราะเนื้อวากิวออสเตรเลีย- 650 บาท

ปูนิ่มทอดสมุนไพร- 350 บาท

ลาบแซลมอน - 380 บาท

สาคูถั่วดำญี่ปุ่นมะพร้าวอ่อน-250 บาท

ช็อคโกแลตลาวา- 280 บาท


ถ้าเอาภาพรวมแพรให้ 4/5 นะคะ เพราะว่าบางคนอาจจะห่วงเรื่องราคาจริงๆก็เป็นนานๆทีหรือบางโอกาสก็ยังดีค่ะ และที่ให้4คะแนนคือ เรื่องการไม่ใส่ผงชูรส จริงๆตรงนี้แพรไม่รู้นะคะอาจจะมีแต่น้อยหรืออย่างไรไม่ทราบ แต่ตอนขากลับได้กลับทางเดียวกันกับทีมงาน เลยคุยกันเรื่องคอแห้ง เพราะสังเกตว่า วันนั้นอาหารมีแต่รสจัด ซึ่งแน่นอนต้องมาคู่กับผงชูรสแต่นี้แทบไม่รู้สึกเลยจริงๆค่ะ เลยประทับใจเรื่องนี้นะคะ และอาหารที่ไม่นับตรงนี้มีการนำเข้าหรือเป็นการคัดเลือกวัตถุดิบมาค่ะ

และขอบคุณทุกคนที่เข้ามาอ่าน มาดูรูปและคลิปนะคะ ไว้โอกาสหน้าอาจมีรีวิวแบบนี้อีกนะคะ ชอบก็ให้กำลังใจกันได้ โหวตได้ค่ะ^^




ความคิดเห็น