ร้านในตำนาน สำหรับผมคือร้านที่อยู่มานาน มีความโดดเด่นในเรื่องใดเรื่องหนึ่งจนเป็นตำนานได้ สำหรับร้านอาหารในตำนาน ก็คงหมายถึงร้านมีฝีมือ มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน วันนี้จะพาไปทานอาหารที่ร้านหนึ่งในบางแสนที่ผมเรียกว่าเป็นร้านในตำนานได้ นั่นคือร้าน "ดีพร้อม" บางแสนครับ

          ร้านดีพร้อม บางแสน อยู่ริมถนนบางแสน-อ่างศิลา ห่างจากหาดบางแสนแค่ประมาณ 200 เมตรเท่านั้น จะเดิน ปั่นจักรยาน หรือขับรถมาก็สะดวก ที่จอดรถหน้าร้านจอดได้ประมาณ 5 คันแต่มีที่จอดรถฝั่งตรงข้าม จอดได้อีกหลายคัน

          ดูจากภายนอกเป็นร้านประเภทร้านเก่าแก่ประจำอำเภอหรือประจำจังหวัดประมาณนั้นดูโบราณๆหน่อย เข้าไปดูข้างในกันครับ

          ภายในร้านก็ยังเหมือนร้านเก่าแก่ประจำจังหวัด โต๊ะวางแบบง่ายๆทั่วบริเวณร้าน ไม่ต้องมีมุมถ่ายรูปอะไรให้มันเยอะ ด้านนอกเป็นพัดลมส่วนใครร้อนก็มีห้องปรับอากาศไว้บริการแจ้งพนักงานได้เลย

          พนักงานนำรายการอาหารเล่มใหญ่มาให้ หน้าแรกเป็นประวัติของร้านนี้ซึ่งเปิดร้านมาตั้งแต่ พ.ศ. 2497 เริ่มต้นจากอาหารตามสั่งจนมาเป็นร้านแบบในปัจจุบัน ประวัติยาวนาน 60 กว่าปีน่าจะไม่ธรรมดาเลย

          รายการอาหารแนะนำมีหลายอย่าง ที่เด่นสุดน่าจะเป็นน้ำพริกไข่ปู(แต่เราไม่สั่ง...อ้าว) ราคาอาหารเริ่มต้นที่ประมาณ 100 กว่าบาทก็ไม่แพงนัก สั่งอาหารกันเลย

           อาหารมาแล้วสั่งเป็นกับข้าว 3 อย่างแล้วก็ข้าวผัดปูอีกอย่างมาดูกันว่าเป็นอย่างไรบ้าง

          ถ้วยแรกนี้คือแกงคั่วเนื้อปู ราคา 300 บาท เนื้อปูค่อนข้างเยอะทีเดียวกับมะพร้าวอ่อน รสชาติหวานนำแทบไม่เผ็ด เด็กๆก็ยังพอทานได้ เนื้อปูหนึบหนับมะพร้าวอ่อนกรุบกำลังดี ทานกับข้าวสวยร้อนๆลงตัว

          ต่อมาคือออส่วนเนื้อปูกระทะร้อน ราคา 300 บาท เนื้อปูจะเป็นเนื้อส่วนก้ามหรือส่วนขาไม่ได้เป็นก้อนแบบเนื้อกรรเชียง เนื้อปูยังหนึบหนับดี แป้งออส่วนไม่ค่อยเหนียว รสชาติกลางๆ โดยรวมออกจะเป็นเนื้อปูผัดไข่มากกว่า โดยส่วนตัวผมว่าออส่วนหอยนางรมดีที่สุดแล้ว

          กุ้งแช่น้ำปลา ราคา 130 บาท กุ้งสดดีเนื้อไม่ยุ่ยไม่มีกลิ่นคาว น้ำราดไม่จัดจ้านอย่างที่เห็นรสชาติหวานนำความเปรี้ยวและเผ็ดไม่มากนัก ถ้าคนชอบรสจัดอาจจะไม่สะใจเท่าใหร่

          ข้าวผัดปูราคา 90 บาท เนื้อปูเยอะพอสมควรข้าวผัดรสชาติหวานนำ ทานง่ายมากเด็กๆทานได้ ข้าวผัดร่วนไม่แฉะ

          ทานเสร็จก็เรียกเก็บเงิน ค่าอาหารมื้อนี้ 860 บาทไม่ถือว่าแพงมากนัก ปริมาณอาหารก็เหมาะสมกับราคาดี อาหารโดยรวมจะหวานนำและรสชาติไม่จัดนัก ตอนที่นั่งทานเห็นคนส่วนใหญ่ที่มาทานจะมาเป็นครอบครัว น่าจะทำมาให้ทานได้ทั้งครอบครัว

          ผมว่าร้านนี้ไม่เหมาะกับคนที่ชอบอาหารรสจัดมากๆเพราะรสชาติของที่นี่จะไม่จัดขนาดนั้นแต่ถ้ามาเป็นครอบครัวผู้ใหญ่ทานได้ เด็กทานได้ ผมว่าร้านนี้ใช้ได้ครับ