วันนี้

อีกครั้ง

ที่ย่านเจริญกรุง

     

กับคาเฟ่แนวสตรีทฟู๊ดสุดคูล ที่มาเปลี่ยนย่านเจริญกรุงให้แปลกใหม่ และมีชีวิตชีวาขึ้นมาอีกครั้ง ซึ่งบอกได้เลยว่าเป็นเหมือนกับการยกฮ่องกงมาตั้งไว้ที่ย่านนี้กันเลยแหละะ

     

ร้านที่เราจะพาทุกคนไปในวันนี้มีชื่อว่า Feng Zhu หรือที่หลายๆคนรู้จักกันในชื่อ Feng Zhu เกี๊ยวซ่าหน้าเปิดนั่นเองง

ตัวร้านจะตั้งอยู่ที่ ซอยเจริญกรุง 30 ติดกับห้าง River City ทางเข้าท่าเรือข้ามฟากสี่พระยา

โดยร้านจะเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 - 20.00

     

ในส่วนของวิธีการเดินทางนั้น ก็สามารถเดินทางมาได้หลายรูปแบบเลยยย

     วิธีการเดินทางที่ 1 เดินทางด้วย BTS โดยลงที่สถานีสะพานตากสิน และต่อรถเมล์ รถแท็กซี่ หรือวินมอเตอร์ไซค์มาที่ร้าน

     วิธีการเดินทางที่ 2 เดินทางด้วยรถเมล์ โดยสามารถนั่งสาย 45 93 187 มาลงที่ป้ายทาเรือสี่พระยา ซึ่งจะอยู่ใกล้กับ River City หรือสามารถนั่งสาย 1 35 36 45 75 93 187 มาลงที่ไปรษณีย์กลางบางรัก และเดินเข้าซอยต่อไปยังร้าน

     วิธีการเดินทางที่ 3 เดินทางด้วยเรือ โดยมาลงที่ท่าเรือข้ามฟากสี่พระยา

     วิธีการเดินทางที่ 4 เดินทางด้วยรถส่วนตัว ซึ่งจะสามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถบ้านเลขที่ 1 หรือจอดรถที่ Warehouse 30 โดยค่าที่จอดรถจะตกอยู่ที่ชั่วโมงละ 100 บาท ซึ่งจะแนะนำให้ซื้อน้ำแล้วประทับตราที่ร้าน เพื่อที่จะได้จอดฟรี 1 ชั่วโมง หรืออีกที่ก็คือลานจอดรถของ CAT ซึ่งจะตกอยู่ที่ชั่วโมงละ 20 บาท แต่จะเดินไกลกว่าหน่อย

     

ซึ่งร้านนี้ถือกำเนิดขึ้นมาจากความคิดของเจ้าของร้านหรือคุณหมู ผู้ที่มีความคิดริเริ่มที่อยากจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง โดยแต่เดิมนั้นไอเดียที่คิดไว้คือ อยากจะทำร้านขายไอศกรีม แต่เมื่อได้พัฒนาและตัดสินใจ ทำให้ไอเดียสุดท้ายออกมาตกที่เกี๊ยวซ่า จึงเป็นที่มาของร้านในทุกวันนี้ และนี่ก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้คุณหมูต้องออกจากงานประจำเพื่อมาทุ่มเทให้กับร้านและธุกิจของตน

     

การตกแต่งของร้านนั้นจะเน้นการตกแต่งออกมาสไตล์ย้อนยุค คล้ายๆกับร้านหรือบ้านคนจีนในสมัยก่อน ซึ่งจะคล้ายกับร้านอาหารจีนต่างๆในฮ่องกง ตัวร้านนี้นั้นจะมีการใช้โทนการตกแต่งเป็นโทนสีเขียว ขาว แดง และน้ำตาล อีกทั้งโครงสร้างหลักๆของร้านยังเกิดจากการประกอบกันของไม้ กระดาษหนังสือพิมพ์ และกระเบื้องนั่นเองง โดยสาเหตุที่เลือกใช้กระดาษหนังสือพิมพ์มาเป็นส่วนหนึ่งในการตกแต่งร้านเป็นเพราะว่างบในการจัดทำร้านไม่ได้เยอะมากนัก ประกอบกับความไม่อยากทาสี จึงได้ลองเลือกกระดาษหนังสือพิมพ์มาลองแปะ ซึ่งต้องบอกได้เลยว่ามุมๆนี้เป็นมุมที่คนมาเช็คอิน ถ่ายรูปเยอะที่สุดดด

     

แต่ๆ ความพิเศษไม่ได้อยู่ที่ตัวร้านแต่เป็นตัวเกี๊ยวซ่าสูตรพิเศษของทางร้านนั่นเองง ซึ่งทางร้านนั้นได้เป็นคนคิดค้น ทำส่วนผสมและปั้นเองกับมือในทุกๆลูก สิ่งที่พิเศษของตัวเกี๊ยวซ่านี้ก็คือ ความที่เป็นเกี๊ยวซ่าในรูปแบบใหม่และไม่มีใครทำมาก่อน โดยตัวเกี๊ยวซ่าจะเป็นแบบหน้าเปิด เพื่อให้ได้เห็นถึงไส้ข้างใน ซึ่งตัวไส้ของทางร้านนั้นจะเกิดจากการรวมตัวของผักนานาชนิด อย่าง กุ้ยช่าย ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ต้นหอมญี่ปุ่น และเนื้อหมูที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี อีกทั้งยังเป็นเนื้อหมูแบบไม่มีไขมัน เพื่อให้ได้ริมรสของเนื้อหมูอย่างเต็มที่อีกด้วย

     

ตัวเกี๊ยวของทางร้านนั้นจะมีให้เลือกไส้ได้ถึง 5 แบบด้วยกัน นั่นก็คือ แบบดั้งเดิม แบบสามก๊ก แบบเห็ด 5 อย่าง แบบหมาล่า และแบบแกงฮังเล ซึ่งจะตกอยู่ที่ชิ้นละ 12 บาท นอกจากนั้นเรายังสามารถเลือก Topping ใส่ได้ด้วย ซึ่ง Topping จะมีให้เลือกถึง 4 อย่างด้วยกันตั้งแต่ ชีส ไข่กุ้ง ไข่แดงเค็ม และหอมญี่ปุ่นซอย ซึ่งก็จะบอกไปอีกประมาณ 3 - 5 บาทนั่นเอง นอกจากเกี๊ยวซ่าแล้วยังมีเครื่องดื่มต่างๆให้เลือกอีกมากมาย รวมทั้งเมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษของทางร้านอย่างน้ำสมุนไพรจีน อย่าง หวังเหล่าจี๋ และตงกวาฉา ที่จะมาในรูปแบบของกระป๋องที่ทางร้านเป็นผู้ออกแบบเอง สามารถนำมาเป็นพร็อบถ่ายรูปเก๋ๆได้อีกตะหากกก

     

 ทางเรานั้นเลือกสั่งเป็นแบบคละๆกันมาทาน ซึ่งแบบที่เราว่าเราถูกใจน่าจะเป็นรสชาติหมาล่า และในส่วนของน้ำเราเลือกสั่งเป็นน้ำผลไม้มาทานน ซึ่งน้ำผลไม้จะเป็นร้านที่อยู่ข้างๆกับร้าน Feng Zhu เลย เป็นหนึ่งในร้านที่คุณหมูตั้งใจออกแบบไว้ว่าจะเปิดนั่นเองงง นอกจากน้ำผลไม้แล้วที่ร้านยังมีไอศกรีมด้วยนะะะ

     

เป็นยังไงกันบ้างทุกคนนน เราเชื่อว่าหลายๆคนก็อยากจะตามมาร้านนี้กันแล้วใช่มั้ยยย

ถ้าอย่างงั้นทุกคนก็ต้องรีบตามมาแล้วแหละ บอกได้เลยว่าดีจริงๆ เกี๊ยวซ่าก็อร่อยมากๆเช่นกันนน

     

วันนี้เราพาทุกคนไปทัวร์ย่านเจริญกรุงเพิ่มเติมแล้ว แต่วันนี้เราอาจจะต้องขอตัวลาทุกคนไปก่อน

แต่ถ้าทุกคนสนใจอีก ครั้งหน้าเราจะพาทุกคนไปอีกครั้งงงง ถ้าทุกคนอยากรู้ว่าครั้งหน้าเราจะพาไปไหน หรืออยากให้เราพาไปที่ไหนสามารถเข้ามาพูดคุยและติดตามเราได้ที่ INFORMATION ข้างล่างนี้เลยยยย

     

สามารถติดตามและสอบถามรายละเอียดได้ที่

                 Feng Zhu: facebook.com/FENGZHU

                 Little Baby Journey: facebook.com/Littlebabyjourney/
                        TWITTER Account: twitter.com/lttb_journey
                 ฝากกด LIKE กด SHARE และติดตามเราด้วยน้า แล้วเจอกันใหม่ที่หน้าว่าเราจะพาไปที่ไหน