.     อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท  InterContinental Phuket Resort  เป็นรีสอร์ทริมชายหาดห้าดาวเปิดใหม่ล่าสุดของเครือ InterContinental   ที่สวยงามที่สุดแห่งหนึ่งในจังหวัดภูเก็ต    ตั้งอยู่บนหาดกมลา     มีห้องพักทั้งหมด 221 ห้อง    โรงแรมดีไซน์ไทยร่วมสมัย    ภายใต้คอนเซปท์  สวรรค์บนดิน  “Heaven on earth”  โดยมีแรงบันดาลใจมาจากเรื่องไตรภูมิพระร่วง

.      “อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท”  InterContinental Phuket Resort   มีพื้นที่ทั้งหมด 22 ไร่    เลเอาท์แบ่งเป็น 2 ฝั่ง   ฝั่งโซนหน้าหาดติดทะเล   และฝั่งโซนด้านภูเขาโดยจะมีถนนใหญ่คั่นกลางอยู่     โดยทั้ง 2 ฝั่งสามารถเดินถึงกันได้ผ่านอุโมงค์ใต้ถนน    ซึ่งภายในอุโมงค์มีจิตรกรรมฝาผนังบอกเล่าเรื่องราวของเมืองภูเก็ต    โดยจะใข้รถกอล์ฟในการสัญจรไปมา สามารถเดินเชื่อมกันได้สะสวกสบายมากๆ

แม่ประนอม ครับผม

https://www.facebook.com/MaePranomeEatTravelLifeStyle

โรงแรมตั้งอยู่ที่หาดกมลา จากสนามบินมาโรงแรมก็ประมาณ 30 นาทีครับ

แผนผังโรงแรมครับ   

โรงแรมจะมี 2 ฝั่ง  ฝั่งทะเล  และฝั่งภูเขา  โดยมีอุโมงใต้ถนนเชื่อมถึงกันครับ

สำหรับท่านที่จองห้องพักฝั่งทะเล  ก็จะเป็นห้องพักประเภท  คลับ อินเตอร์คอนติเนนตัล วิวทะเล  

ก็มาเช็คอินกันที่   คลับอินเตอร์คอนติเนนตัล เลาจน์  ซึ่งตั้งอยู่ฝั่งทะเล

สระว่ายน้ำฝั่งนี้  ก็จะมีด้วยกันหลายสระ  และหน้าหาดสวยงามมาก

สำหรับผู้ที่จองห้องพักพักฝั่งภูเขา  ก็มาเช็คอินกันตรงนี้ครับ  ล๊อบบี้หลักใหญ่ๆของโรงแรมเลย

ฝั่งนี้ก็จะเป็นที่จอดรถด้วยครับ  ฝั่งทะเลไม่มีที่จอดรถครับ

สระว่ายน้ำฝั่งนี้  ก็ใหญ่โตเลยทีเดียว  และมีหลายจุดด้วยครับ

ภายในอุโมงค์ทางเชื่อมก็จะมีจิตรกรรมฝ่าผนังบอกเล่าเรื่องราวของเมืองภูเก็ต  โดยจะใข้รถกอล์ฟในการสัญจรไปมา  

คลับอินเตอร์คอนติเนนตัล เลาจน์

.    ให้บริการสำหรับแขกที่พักห้องคลับมาใช้บริการได้  โดยจะมีเครื่องดื่มให้บิรการฟรีตลอดทั้งวัน   ช่วงเช้าจะให้บริการอาหารเช้าแบบพรีเมี่ยม

ช่วงบ่าย บริการน้ำชายามบ่ายพร้อมของว่าง   และค็อกเทลยามเย็นพร้อมอาหารว่าง

ช่วงเย็นตั้งแต่ 17.00 น. - 19.00 น.  มีบริการ ฟรีคอกเทล และคานาเป้

ช่วงเช้าให้บริการอาหารเช้า  แบบสั่งตามเมนู  ซึ่งอร่อยมากๆ  และมีไลน์อาหารเล็กๆให้ตักได้

ห้องพักที่นี่ได้รับแรงบันดาลใจจาก  ประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรมแบบไทย  

ห้องพักสวีทและวิลล่าของอินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท   มาพร้อมความหรูหราทันสมัย  

ห้องพักแต่ละห้องได้รับการตกแต่งอย่างพิถีพิถันด้วยเฉดสีอบอุ่น    รวมถึงไม้ที่สะท้อนเรื่องราวของสถานที่   วิวของมหาสมุทร   สระว่ายน้ำและทิวเขา

ห้องสุพีเรียร์วิวภูเขา  ขนาด  43 ตารางเมตร   เป็นห้องเริ่มต้นของที่นี่  อยู่ตึกฝั่งภูเขา

ห้องคลับ อินเตอร์คอนติเนนตัล วิวทะเล  ขนาด 46 ตารางเมตร  ห้องนี้จะอยู่ฝั่งทะเล  และใช้บริการคลับเลาท์ได้ครับ

ห้องพูลวิลล่า  ห้องนี้จะอยู่ฝั่งภูเขา  บอกเลยว่าสระว่ายใน้ำในห้อง  ใหญ่มากๆเลยครับ

.   เทวา เลานจ์ (Devas' Lounge)  ตั้งอยู่บริเวณล๊อบบี้  เป็นเลานจ์สำหรับนั่งเล่นจิบชาทานขนม  หรือนั่งทำงานในบรรยากาศสบายๆ

เปิดให้บริการเเล้ววันนี้ ทุกวัน ตั้งเเต่เวลา 8:00 - 22:00 น.

.   ชาที่นี่ใช้เป็นชาของ “มอนซูนที”  ชาพรีเมียมที่มีเอกลักษณ์  เพราะใบชาที่ได้ มาจากต้นชาที่ขึ้นและเติบโตเองในป่า   เป็นชาออแกร์นิคที่มีกลิ่นหอมละมุน     มีให้เลือกมากถึง 10 รสชาติด้วยกัน  เสิร์ฟพร้อมกับของหวานที่มีสีสันที่สดใสน่ารับประทาน     

ในบรรยากาศผ่อนคลายพร้อมวิวภูเขาอันร่มรื่น  

ราคาสำหรับเช็ต  Afternoon tea   THB 850++ per person

แนะนำว่า  ถ้าไปกัน 2 คน  ลองสั่งแค่เซ็ตสำหรับ 1 คนมาทานกันก่อน  เพราะขนมที่นี่ชิ้นใหญ่มาก  เดี๋ยวจะทานไม่หมด

ในรูปข้างล่างนี้  เป็นเซ็ตสำหรับ 2 คน  แต่เราทานกัน 4 คน  กำลังพอดีเลยครับ

.   ห้องอาหารเทนโกะคุ  Tengoku   ร้านลับอาหารญี่ปุ่น  ที่ซ่อนอยู่ภายในห้องอาหารตะเกียง   

ให้บริการเฉพาะช่วงเย็น   ร้านนี้ควรโทรมาจองก่อนนะครับ  เพราะเต็มแทบทุกวัน   

.   สัมผัสประสบการณ์การรับประทานเทปปันยากิสุดพิเศษเเละชมการปรุงอาหารของเชฟอย่างใกล้ชิด   พร้อมเพลิดเพลินไปกับรสชาติของเนื้อมิยาซากิ วากิว A5    เเละอีกหลากหลายเมนูซิกเนเจอร์ปรุงสดจากวัตถุดิบพรีเมียม    ร้านบรรยากาศดี   ตกแต่งร้านสวยงามหรูหราเลย

.

ขอบอกเลยว่าอารอร่อยมาก  โดยเฉพาะราเมงนี่อร่อยสุดๆ  และอาหารราคาไม่แพง    มีขายเป็นชุดเซ็ตเมนูด้วยนะ  เซ็ตละ 850 บาท++

สติสปา  ตั้งอยู่ชั้นล่างของอาคารสวรรค์

เปิดให้บริการ  ตั้งแต่เวลา 10.00 น. - 22.00 น.

บอกเลยว่าสถานที่หรูหราสวยงามมาก  และทรีดเม้นท์ดีมาก  น้องๆเทอราพี่นวดได้ดีสุดๆเลยครับ

.    ห้องอาหารจรัส   เสิร์ฟอาหารไทยร่วมสมัยในแบบไฟน์ไดนิ่ง    โดยคัดสรรวัตถุดิบจากแหล่งท้องถิ่น  กับรสชาติอาหารไทยต้นตำรับ  ที่ถูกนำมาประยุกต์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ผ่านประสบการณ์ของเชฟมากฝีมือ    

.      เมนูทุกจานของจรัส ถูกปรุงขึ้นด้วยความรักผ่านประสบการณ์การทำอาหารของเชฟมืออาชีพ    ที่บรรจงถ่ายทอดด้วยวัตถุดิบพื้นเมืองจากทั่วทุกภาคในประเทศไทย  ที่เลือกสรรมาเป็นอย่างดี   

.     ความลงตัวประสบการณ์การทำอาหาร  วัตถุดิบคุณภาพ  และความอร่อย  ถูกผสมผสานและนำเสนอออกมาผ่านเมนูอาหารสไตล์ไทยโมเดิร์น    มาจัดวางในจานได้อย่างน่าสนใจ  เสริฟให้เราทานแบบเซ็ตเมนู 9 คอร์ส  โดยจับคู่กับไวน์ชั้นดีที่เชฟบรรจงคัดสรรค์  สำหรับดินเนอร์มื้อพิเศษที่หรูหรา

เริ่มกันที่จานเรียกน้ำย่อยกันก่อนครับ

เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย  Amuse Bouche   หรือ Appetizer  โดยเชฟจัดมาให้ทานกัน 3 คำ

คำแรก “กระฉีก”  มะพร้าวผัดใส่กุ้ง  เสิร์ฟบนใบชะพลู

คำที่ 2  กระทงทอง ในกระทงมีผักดอง  ผสมผสานกับเนื้อปู  

คำที่ 3 หมูฮ้องแคนดี้ หรือ หมูฮ้องจำศีล  เมนูเด็ดภาคใต้  

จานที่ 1  

ยำส้มโอกุ้งย่าง  เมนูนี้ใช้กุ้งตัวโตจากฟาร์มสะพานสารสิน  และส้มโอพันธุ์ทองดี  จากจังหวัดนครปฐม   นำกุ้งมาย่างแล้วยำด้วยน้ำยำสูตรเด็ดจากเชฟ   โรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์   ประดับด้วยดอกไม้

จานที่2   

ไก่ยัดไส้  เชฟนำปีกไก่ที่เลาะกระดูกแล้วยัดไส้ด้วยเนื้อไก่สับหมักกับพริก   แล้วนำไปซูวี (Sous Vide)ก่อนค่อยไปทอดจนเหลืองกรอบนอกนุ่มใน

จานที่3  ยำเนื้อย่าง (Yum Nuer Yang)   ซึ่งใช้เนื้อไทยวากิว  ที่เป็นวัวลูกผสมจากเมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น

จานที่ 4   

ทอดมันปู   เมนูนี้ใช้เนื้อปู   ผสมกับเนื้อไก่ออร์แกนิกจากฟาร์มในจังหวัดนครปฐม  

จานที่ 5   

ต้มส้มปลาเก๋า   เชฟใช้ ปลาเก๋าที่นำไปดรายเอจ (Dry Age) 7 วัน  ก่อนนำมาปรุงอาหาร  ทำให้เนื้อปลาเก๋ามีความแน่นและรสชาติเข้มข้น     เปลี่ยนตัวสมุนไพรไทยนิดหน่อยจากข่ามาเป็นขมิ้น เพื่อให้ได้สีและกลิ่นเฉพาะตัว  

จานที่ 6    

ฉู่ฉี่กุ้งมังกร   เชฟใช้กุ้งมังกรภูเก็ต  มาคลุกเคล้ากับเครื่องแกงฉู่ฉี่  

จานที่ 7

แหนมคอหมูย่าง  ใช้หมูดำคุโรบุตะจากจังหวัดน่าน   เสิร์ฟมากับผักดอง แตงกวา หัวหอม  

จานที่ 8   

มัสมั่นแพะ   อาหารจานหลัก   เชฟใช้แพะ จากฟาร์มชุมชนมุสลิมบางเทา   โดยใช้เนื้อน่องแพะมาซูวีมาทำมัสมั่น   รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ  อร่อยมากครับ

เมนูสุดท้ายเป็นขนมหวานที่ทำจาก สับปะรดภูเก็ต

คิทคลับใหญ่ๆตั้งอยู่ฝั่งภูเขา

ฟิตเนตใหญ่โตพอสมควรเลยครับ

ห้องอาหารปิ่นโต  Pinto Restaurant   ห้องอาหารหลักของโรงแรม   ให้บริการอาหารนานาชาติ

มื้อเช้าเป็นบุฟเฟต์   และอาหารตามสั่งทั้งวัน  ตั้งอยู่ฝั่งภูเขา ชั้นล่างใต้ล๊อบบี้

ก็จบแล้วครับ

สำหรับใครที่กำลังมองหาที่พักที่ภูเก็ต

.     โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท InterContinental Phuket Resort   ถือว่าเป็นอีกหนึ่งในตัวเลือก  ที่น่าสนใจ   เหมาะกับการมาพักผ่อนเป็นครอบครัว   คู่รัก  หรือมาสังสรรณเป็นกลุ่มกับเพื่อนๆ ก็ดี   โรงแรม 5 ดาวเปิดใหม่  หรูหราสวยงามาก   ห้องพักขนาดใหญ่โตสวยงามมาก  หลากหลายห้องอาหารอร่อยๆ  โดยเฉพาะห้องอาหารญี่ปุ่นนี่แนะนำเลยครับ   

ก็เก็บไว้พิจรณาเป็นอีกตัวเลือกนะครับ

แม่ประนอม  ครับผม

https://www.facebook.com/MaePranomeEatTravelLifeStyle