อาหารอินเดียต้นตำรับ เชียงใหม่ Accha Authentic Indian Cuisine

วันนี้ขอแนะนำร้านอาหารอินเดียที่เชียงใหม่ ที่ตั้งอยู่บน ถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 5 "บรรยากาศดี พนักงานน่ารัก และอาหารอร่อย"

ร้านนี้มีชื่อว่า Accha Authentic Indian Cuisine 

ลายแทง https://goo.gl/maps/Ahv3G6ASsP...

---

ร้านตั้งอยู่ห่างจากสนามบินเชียงใหม่ประมาณ 5 กิโลเมตร (ใช้เวลาเดินทาง 13-15 นาที)

บรรยากาศในร้านดีมากๆ พนักงานน่ารัก (มีทั้งพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษได้ และภาษาไทยได้) คอยบริการและแนะนำให้อย่างดี เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่เคยทานอาหารอินเดียมาก่อน 

ช่วงปกติไม่ได้มีเทศกาลอะไรร้านจะเปิดตั้งแต่ 11.00 - 22.00 น. 

สามารถจอดรถหน้าร้านได้เลย

เมื่อเข้ามาในร้านจะพบกับเค้าน์เตอร์ต้อนรับอยู่ทางด้านขวามือ หลังจากนั้นพนักงานจะพาเราไปเลือกโต๊ะนั่ง ซึ่งก็สามารถเลือกนั่งได้ตามใจชอบได้เลย

พนักงานจะให้กระดิ่งมา พร้อมกับเมนู เมื่อเลือกเสร็จแล้วหรือมีคำถามอะไรก็สามารถสั่นกระดิ่งเรียกพนักงานได้เลย (อันนี้ชอบๆ ^^)

มีช่องให้เห็นโซนห้องครัวด้วยนะ จะได้เห็นเชฟทำอาหารไปด้วยเพลินๆ ดีครับ

ระหว่างรออาหารที่สั่งไป พนักงานก็เอาเครื่องดื่มที่สั่งไปมาเสิร์ฟให้ก่อนเลย ผมสั่ง "มาซาล่า tea" ไป รสชาติให้ความรู้สึกใหม่มากๆ เพราะปกติเวลาเราดื่มชาตามร้านทั่วไป เราจะได้ความหวานและความมันจากนมซะส่วนใหญ่ใช่ไหมครับ แต่ชาที่นี่ให้รสชาติของชานำมาก่อนทุกอย่างเลย "รู้สึกได้รับรสชาจริงๆ เป็นครั้งแรก"

สักพักพนักงานก็เอาถั่วคลุกเกลือมาให้เราทานเล่นไปก่อนอีก "ของแถมเขาเยอะจริงๆ 555"

และสิ่งที่มาพร้อมกันเรียกว่า "ชัทนีย์" เป็นเครื่องปรุงของอาหารอินเดีย โดยจะแบ่งเป็น 2 ประเภท คือ
1. ผักชี มะม่วง และมะขาม สำหรับเมนูทานเล่น และของย่าง
2. มะม่วงเขียวดอง พริกแดง และหอมแดงดอง สำหรับเมนูแกง

มะม่วงจะมีความหวานนำ มีเปรี้ยวตามนิดๆ, พริกแดงจะเผ็ดมาก แนะนำใส่น้อยๆ, ผักชีอันนี้ให้ความรู้สึกสดชื่นมากๆ รสชาติเปรี้ยวๆ, มะม่วงเขียวดอง มีความเปรี้ยว กินกับเมูนแกง แก้เลี่ยนได้ดี, มะขาม เปรี้ยวหวานกำลังดี และ หอมแดงดอง อันนี้ที่สุดครับ กินกับอะไรก็อร่อย ^^

ของทานเล่นจานแรก (ผมเป็นมังสวิรัติเลยสั่งแต่เมนูผักมานะครับ ^^) เป็นการนำผักหลายๆ ชนิดมาบดรวมกันและปั้นเป็นก้อนทอดจนเหลืองกรอบ ทานคู่กับผักดอง อันนี้รสชาติดีมาก ทานเปล่าๆ ยังอร่อยเลย

จานหลักสั่งเป็นเมนูชุดสำหรับมังสวิรัติครับ มีข้าวซึ่งเราสามารถเลือกได้จะเอาข้าวอะไร (ข้าวขาว ข้าวเหลือง) เสริฟ 1 ถ้วย, เมนูแกง 2 ถ้วย, ผักดองอีก 1 ถ้วย และตามด้วยแป้งนาน ซึ่งสามารถเลือกได้ว่าจะใส่อะไรบ้าง (มีกระเทียม เนย ฯลฯ พนักงานจะถามเราเองว่าจะใส่อะไรบ้างครับ) ซึ่งผมชอบมากๆ เพราะเราสามารถ custom เองได้หมดเลยว่าเราทานอะไร และไม่ทานอะไร

และนี่คือภาพรวมของอาหารทั้งหมดที่สั่งมา สั่งไปแค่ 2 เมนูเองครับ ทาน 2 คน ยังอิ่มเลย

แวะถ่ายภาพหน้าร้านซะหน่อย ^^

สำหรับใครที่จะมาเชียงใหม่และกำลังหาที่พัก สามารถจองผ่าน Agoda ได้เลยครับ