โอฮาโย โกไซมัส! วันนี้ชวนเพื่อนๆ มาชิม โอมากาเสะ ราคาดี เริ่มต้น 1,490บ. 

ที่ร้าน #OJI สาขาใหม่ อยู่อาคาร 111 Praditmanutham ย่านลาดพร้าว นี่เอง

ร้านตกแต่งเรียบง่าย สวยงามตามแบบฉบับญี่ปุ่นเลย 

แอบกระซิบว่าที่นี่มีห้องส่วนตัวด้วยน๊า จะจัดปาร์ตี้ส่วนตัวก็เหมาะมั่กๆ เลย

คอร์ส #Omakase วันนี้เลือกแบบ 18 คำ เป็นคอร์ส Winter Omakase (แบบ Modern Japanese) ราคา 2,79จ บ.

เริ่มคอร์ส Omakase กับ ขาปูซูไว สาหร่าย ถั่วแระญี่ปุ่น มะเขือเทศ เสิร์ฟมาสวยงาม อลังการ มีควันสวย ๆ ขาปูเนื้อแน่น สดมาก ผสมผสานกับสาเก มิริน ใส่ในผงวุ้น จานนี้จะออกรสเปรี้ยว ให้ทานคู่มะเขือเทศ และสาหร่ายวากาเมะ จะตัดรสลงตัว

ตับปลาอังโกะ จานโปรดที่ขนานนามว่า โฟร์กราส์แห่งท้องทะเล เชฟนำตับปลาไปซูวีถึง 2 ชม. เสิร์ฟกับซุปสูตรลับของทางร้านทำเป็นซอส รสนัว โรยด้วยหัวไช้เท้าฝอย และต้นหอมซอย ทานกับตับปลาเข้ากันดีเลยทีเดียว

Aori Ika : ปลาหมึกหอม เชฟนำไปเอจจิ้ง 3 วัน จนปลาหมึกนุ่ม หนึบเล็กน้อย ด้านบน ท้อปด้วย เนียวงะ ดอกขิงป่าญี่ปุ่น รมควันกับไม้ซากุระ เป็นจานปลาหมึกที่อร่อยมากจริงๆ

ซูชิปลาเข็ม เนื้อหวาน แน่น ข้าวญี่ปุ่นหนุบ ปรุงรสมากำลังดี

ซูชิปลาชิมาอาจิ ปลาทูญี่ปุ่น สด เนื้อแน่น ไม่คาวเลย เชฟปรุงโชยุ กับวาซาบิกำลังดี

คำนี้อร่อยมาก ซูชิกุ้งลายเสือ กุ้งลายเสือตัวใหญ่ เนื้อกรุบกรอบเด้ง หวาน ฉ่ำ รสชาติดีมากก! เชฟสอดไส้ด้วยไข่ปลารสนัว ฟิน!

กุ้งสด รสชาติดี ข้าวเรียงเม็ด ทานแล้วเข้ากันมาก ทานตัดรสกับขิงดอง ขิงที่นี่เค้านำมาดองกับไวน์ขาว รสชาติดีเลยทีเดียว

Agakai sushi ซูชิหอยแครงญี่ปุ่น คำนี้ก็เป็นอีกคำที่ชอบมากๆ หอยแครงญี่ปุ่นสด เนื้อแน่นกรึบ เต็มปากเต็มคำ

ซูชิปลาคินเมได ปลากระพงเนื้อแดง ตาโต แสนโปรดปรานของทุกคน เชฟนำปลาคินเมไดไปเบิร์นไฟ หอมฟุ้ง ปลาสด เลิศรส!

Hitsuma bushi ข้าวต้มหน้าปลาไหล ราดด้วยซุปดาชิ โรยด้วยข้าวพองเพิ่ม texture ของการทานข้าวต้ม

ข้าวต้มมีการนำไปรมควัน เพิ่มเสน่ห์ความหอม ก่อนรับประทาน

Hon maguro akami ทูน่าดองซอสญี่ปุ่นสูตรลับ ของทางร้าน ทำให้รสชาติทูน่า กลมกล่อม สีสวย เลิศรส ทานกับข้าวซูชิพอดีคำ

ซูชิโอโทโร่ - โอโทโร่สด นำไปเซียร์ ถ่านรมควัน และลนไฟแบบกำลังพอดี หอมอร่อย ละลายในปาก

ดูความชุ่มฉ่ำของไขมันปลานั้น อร่อยเกินบรรยาย! 

Uni Bafun ซูชิข้าวปั้นหน้า ไข่หอยเม่น บาฟุน เสิร์ฟบนข้าวซูชิ ในฝาหอยเม่น 

รสชาติดีมาก สด หวาน มัน นัว ๆ 

Negi toro ข้าวห่อสาหร่าย ไส้โท่โร่บด เชฟปรุงรสโทรโร่บดมาได้แสนอร่อย

ปลาหมึกกล้วยญี่ปุ่นยัดไส้ ข้าว โรยด้านบนไข่ปลาแซลมอน ตัวนี้เสิร์ฟกับซอสหวานชุ่มฉ่ำ

รากบัวชุบแป้งทอด ราดด้วยซอสสูตรพิเศษของทางร้าน โรยด้วยสาหร่ายโนริ ซอสเข้มข้น ทานกับรากบัวทอด กรอบ เข้ากันดี 

คันเปียว ผักตากแห้งญี่ปุ่น คล้ายน้ำเต้าทอง รสชาติออกหวาน เชฟนำไปดองกับโชยุ แล้วนำมาห่อสาหร่าย

ซุปหอยตลับ ซุปใส เสิร์ฟกับหอยตลับซดอุ่นๆ ล้างปาก กับคอร์สคาวจานสุดท้าย

ขนมหวานที่นี่เสิร์ฟเป็นเต้าหู้โฮมเมด ราดด้วยซอสหวานละมุน หอมอร่อย

OJI Omakase อีกร้านโอมากาเสะที่วัตถุดิบดี และวาซาบิที่นี่ขูดกันออกมาสด ใหม่ ผสมผสานซอสโชยุ และข้าวไว้ปั้นซูชิได้อย่างลงตัว, ขิงดองที่นี่ดองมารสชาติดี เชฟแจ้งว่านำขิงมาดองกับไวน์ขาว ขิงเป็นอีกวัตถุดิบที่สำคัญ เวลาทานตัดรสกับซูชิต่าง ๆ 

ข้าวที่ OJI Omakase ใช้ข้าวจากนีงาตะ ญี่ปุ่น คับคุณภาพ ข้าวเม็ดสวย เหนียวนุ่ม ทุกคำ, ปลาดิบสด สะอาด ดูเชฟทำอาหารเพลินทุกขั้นตอน 

ขนมเค้กไข่ Castella เนื้อนุ่มฟู บางเบา หอมอร่อย

พนักงานแจ้งว่าสมัครสมาชิก Oji ได้สิทธิ์รับ ข้าวหน้าโทโร่สับปรุงรส ท็อปด้านบนด้วยไข่ปลาแซลมอน และเห็ดทรัฟเฟิล หอมอร่อย! (รีบสมัครทุกคนกันถ้วนหน้า) รับไปเลยคนละถ้วย บอกเลยว่าอร่อยมั่ก 

โรยทรัฟเฟิลด้านบน หอมฟุ้งชาม

อร่อย เผลอแป๊ปเดียวหมดชาม

#OJI ร้าน #โอมากาเสะ ที่ห้ามพลาดที่จะแวะมาชิม ลิ้มลอง วัตถุดิบดีเลิศ มีเข้ามาใหม่สดตามฤดูกาล ราคาสมเหตุสมผล สายโอมากาเสะห้ามพลาดกันเลย

OJI สาขา 111 Praditmanutham จอดรถฟรี 2 ชม.

พิกัด แผนที่ OJI Omakase 111 Praditmanutham โทร 080-0894099

หรือ OJI Omakase สาขา สาทร 098-8088100

ดูวีดีโอ บรรยากาศ อาหาร ร้าน OJI Omakase เพิ่มเติม 

.

.

#omakasebangkok #omakasesushi #โอจิโอมากาเสะ #ojibkk #ojiomakase #edomae #modernjapanese