update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz
Her Cheun Fong
สวัสดีครับ
คำว่า เหอ เฉิน ฟง เป็นภาษากวางตุ้งแต่ถ้าเป็นภาษาแต้จิ๋วจะออกเสียงเป็น ฮั่ว เซง ฮง เพราะร้านอาหารจีน เหอ เฉิน ฟง นั่นเป็นแบรนด์เดียวกันกับร้าน ฮั่ว เซง ฮง ที่คุณฮวง เมธินี พิริยะเลิศศักดิ์ ทายาทของ ฮั่ว เซง ฮง นำมาเปิดเป็นอีกแบรนด์นั่นเอง โดยตัวร้านเป็นอาคารพาณิชย์คูหาเดียวตั้งอยู่ริมถนนเจริญกรุงตรงข้ามกับวัดมังกรกมลาวาส (วัดเล่งเน่ยยี่) เพียง 60 เมตร จากสถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT สถานีวัดมังกร ภายในเป็นห้องแอร์ขนาดเล็กที่ต้อนรับด้วยครัวแบบเปิด สว่างสะอาดเรียบร้อยดี ออกแบบให้อารมณ์จีนสมัยใหม่ที่เน้นโทนสีขาว-แดง แทรกด้วยสีน้ำตาลเล็กน้อย ให้อารมณ์สมัยใหม่สดชื่นกระฉับกระเฉง และแม้พื้นที่จะจำกัดแต่ออกแบบให้สามารถรองรับการมาเป็นกลุ่มที่ชั้นสองครับ
![](/f/43905/63c55461ffb02004f8fe225e.jpg)
![](/f/43905/63c55462ffb02004f8fe225f.jpg)
‘ขนมจีบไข่กุ้ง’
ราคา 95 บาท
ขนาดลูกเต็มคำดี เนื้อแน่นเด้งไม่แข็ง ปรุงมีกลิ่นหอมและรสอ่อนๆ มาตรฐานที่ดี
![](/f/43905/63c55462ffb02004f8fe2260.jpg)
‘ฮะเก๋ากุ้ง’
ราคา 95 บาท
ขนาดเต็มคำดี แป้งเหนียวนุ่มได้แต่หนาไปหน่อย ไส้หอมและรสชาติชัดเจนดี มาตรฐานที่ดี
![](/f/43905/63c55462ffb02004f8fe2261.jpg)
‘เสี่ยวหลงเปามันปู’
ราคา 75 บาท
ขนาดลูกมาตรฐานเต็มคำ ตัวแป้งนุ่มออกหนานิดหน่อยแต่จะหนาเป็นพิเศษที่ปลายจีบ ตัวไส้และน้ำซุปด้านในหอมมีรสมีชาติ มาตรฐานที่ดี
![](/f/43905/63c55462ffb02004f8fe2262.jpg)
‘ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่’
ราคา 85 บาท
ทานแล้วมีเนื้อมีหนัง นุ่มหนึบหนับ ปรุงรสเข้มข้นและเข้าเนื้อชัดเจนพอสมควร ทำได้ดี
![](/f/43905/63c55462ffb02004f8fe2263.jpg)
‘เกี๊ยวกุ้งทอดวาซาบิ’
ราคา 115 บาท
ขนาด 2-3 คำ ผิวบางกรอบและแห้งดี เนื้อในเครื่องฉ่ำมีความหอม เสริมรสด้วยซอสวาซาบิที่ให้ความหอมมันเบาๆ ไม่กลบตัวเกี๊ยว แนะนำ
![](/f/43905/63c55462ffb02004f8fe2264.jpg)
‘กูฉ่ายเจี๋ยน’
ราคา 75 บาท
ขนาด 3-4 คำ ผิวกรอบแห้งไม่มันเยิ้มดูดี ตัวแป้งกับไส้สมดุลย์กันได้อยู่ หอมอร่อย แนะนำ
![](/f/43905/63c55463ffb02004f8fe2265.jpg)
‘ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดง’
ราคา 95 บาท
แผ่นก๋วยเตี๋ยวหนาไปหน่อย ไส้หมูแดงกลิ่นรสชัดเจนอร่อยดี น้ำราดครบรสกลมกล่อมไม่มีรสโดด ถ้าชอบแป้งหนาหน่อยแนะนำ
![](/f/43905/63c55463ffb02004f8fe2266.jpg)
‘หมูกรอบ’
ราคา 275 บาท
ปริมาณ 3-4 คนกำลังชิม หนังบางมีความกรอบกำลังดี เนื้อและมันอัตราส่วนสวยงามทานแล้วนุ่มนวล รองด้วยน้ำราดที่ทานแล้วให้อารมณ์น้ำราดข้าวหมูแดงหรือข้าวหน้าเป็ด แตกต่างจากทานแห้งแล้วจิ้มซอส ทำให้อร่อยไปอีกแบบ ถ้าไม่ชอบให้ราดน้ำอย่าลืมแจ้งพนักงานแยกน้ำตอนสั่ง มาตรฐานที่ดี
![](/f/43905/63c55463ffb02004f8fe2267.jpg)
‘เป็ดย่างฮ่องกง’
ราคา 250 บาท
เป็นขนาดที่เล็ก ปริมาณ 2 คนกำลังทาน หนังเป็นแบบนุ่ม และเนื้อมีความหนาใหญ่ดูดี ทานแล้วโดดเด่นที่ความนุ่มนวลไปหมดของทั้งหนังและเนื้อ น้ำราดมีความข้นนิดๆปรุงรสเค็มๆมันๆที่ไม่จัดจ้าน เสริมรสให้มีสีสันมากขึ้นด้วยน้ำจิ้มซีอิ๊ว ถ้าชอบเป็ดย่างแบบนิ่มๆแนะนำ
![](/f/43905/63c55463ffb02004f8fe2268.jpg)
‘เป็ดปักกิ่ง’
ราคา 275 บาท
เป็นขนาดที่เล็ก ใช้เวลาในการทำพอสมควรควรสั่งตั้งแต่แรกและบางวันอาจไม่มีของ ตัวหนังชิ้นเล็กมีกลิ่นหอมอ่อนๆเนื้อสัมผัสออกนุ่มและตามด้วยความเหนียวที่เคี้ยวเพลิน แป้งหนามีความเหนียวนุ่มเบาๆ น้ำจิ้มเป็นแบบเหลวปรุงรสออกเปรี๊ยวนำทั้งกลิ่นและรส
![](/f/43905/63c55464ffb02004f8fe2269.jpg)
โดยรวมทานแล้วไม่คุ้นกับน้ำจิ้มที่มีความเปรี๊ยวที่โดดเด่นทำให้กลบวัตถุดิบอย่างอื่นไปหมด ไม่โดน
![](/f/43905/63c55464ffb02004f8fe226a.jpg)
มาพร้อมกับ ‘เนื้อเป็ดทอดกระเทียม’ ปริมาณ 2 คนกำลังทานเล่น เป็นเนื้อล้วนๆ ทอดมาแห้งทานแล้วหอมได้เนื้อหนึบหนับเคี้ยวเพลิน ปรุงครบรสแต่ไม่จัด อาจจะต้องเสริมด้วยน้ำจิ้ม ชอบที่ทอดแห้งไม่มันดี
![](/f/43905/63c55464ffb02004f8fe226b.jpg)
‘คะน้าฮ่องกงราดน้ำมันหอย’
ราคา 110 บาท
ขนาดและปริมาณดูดี เนื้อสุกทั่วถึงและยังมีความกรอบได้อยู่ น้ำมันหอยรสไม่เข้มข้นมากทานง่ายดี มาตรฐานที่ดี
![](/f/43905/63c55464ffb02004f8fe226c.jpg)
‘โจ๊กหมูไข่เค็มไข่เหยี่ยวม้า’
ราคา 85 บาท
โจ๊กมีความข้นกำลังดี หมูชิ้นใหญ่มีรสชาติในตัวเองพอชัดเจนอยู่ ไข่เค็มและไข่เหยี่ยวม้ารสชาติไม่โดด ปรุงรสอ่อนๆ อาจต้องปรุงเพิ่มตามใจชอบอีกหน่อย มาตรฐานที่ดี
![](/f/43905/63c55464ffb02004f8fe226d.jpg)
‘เกี๊ยวกุ้งน้ำ’
ราคา 105 บาท
เกี๊ยวขนาดเต็มคำ ตัวแผ่นเกี๊ยวบางนุ่มดีและไม่ขาด ไส้เนื้อกุ้งชัดเจนรวมไปถึงการปรุงกลิ่นรสชัดเจนกลมกล่อมดี น้ำซุปใส่เข้มข้นถึงเครื่องชัดเจน และให้ผักเป็นผักคะน้าเยอะดี แนะนำ
![](/f/43905/63c55465ffb02004f8fe226e.jpg)
‘น้ำชาจีนมะลิ รีฟิล’
ราคา 30 บาท
ทั้งร้อนและเย็น
‘เกี๊กฮวย รีฟิล’
ราคา 45 บาท
หวานชัดแต่ไม่หวานโดด ดื่มได้เรื่อยๆ
![](/f/43905/63c55465ffb02004f8fe226f.jpg)
บรรยากาศร้านให้อารมณ์ร้านฟาสต์ฟู้ดสไตล์ฮ่องกงท้องถิ่นที่เรียบง่ายและเป็นกันเอง สะอาดเรียบร้อยดี บริการดี อาหารวัถุดิบดีไม่มีปัญหา สำหรับรสชาติยกเว้นเป็ดปักกิ่งที่ไม่คุ้นกับสูตรน้ำจิ้มรสเปรี๊ยวจริงๆ แต่ชอบไอเดียของการให้คนเดียวก็สามารถได้ทานเมนูหลักนี้ได้ นอกนั้นโดยรวมทานได้ทานสบายสมราคาที่ร้านอาหารจีน เหอ เฉิน ฟง เยาวราชครับ.
ขอบคุณมากครับ
โด้
รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน เหอ เฉิน ฟง / Her Cheun Fong / 和成豊
464 ถนนเจริญกรุง แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพ 10100 [เขตสัมพันธวงศ์]
464 Charoen Krung Rd., Samphanthawong, Bangkok 10100 Thailand
07:00-19:00
โทร. 0-2222-0323
update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz
Do is On The WAY
วันเสาร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2566 เวลา 22.16 น.