#WOmakase ร้าน โอมากาเสะ ย่าน เลียบทางด่วนรามอินทรา

#WOmakase ร้าน โอมากาเสะ ย่าน เลียบทางด่วนรามอินทรา 

ร้านโอมากาเสะ ที่สวยที่สุด เพราะธีมตกแต่งร้านด้วยแบรนด์เนมอย่างแบรนด์ #Hermes

จานเอย ช้อนเอย อุปกรณ์เลิศมีชัยไปกว่าครึ่ง! แถมการตกแต่งภายในร้าน

สวย...ราวกับอยู่ในเทพนิยาย คอร์ส โอมากาเสะที่นี่ แบ่งเป็นคอร์ส Wabi 17คอร์ส 3,500บ. และคอร์ส Sabi 19คอร์ส 5,000บ.

บอกเลยว่านอกจากร้านที่ตกแต่งสวยงาม โดนใจ นั่งไปสุนทรีย์ไปแล้ว อาหารทุกคอร์ส รสชาติดี วัตถุดิบดี รังสรรค์เมนูแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร...

เริ่มคอร์สด้วย เครื่องดื่ม Yuzu

เปิดต่อมรับรส เรียกน้ำย่อยด้วย 3 จาน สุดพิเศษ มีทั้ง Akami สด ๆนำไปราดซอส ceviche เปรี้ยวๆ หวานๆ, Hotaru Ika หมึกหวานจิ๋ว เนื้อนุ่ม สด ราดด้วยซอสมิโสะ, และมินิเบอร์เกอร์ตับปลา Angimo ท็อปด้านบนด้วย อูนิ ไข่หอยเม่น ละมุนๆ

ซูชิ ปลาตาเดียว ท็อปด้านบนด้วยไข่ปลาคาเวียร์ เพิ่มความหอมด้วย Truffle oil

ซูชิ ปลา Izaki ท็อปด้านบนด้วย ผิวส้มยูสุ และไข่ปลาคาเวียร์

Shimaaji ปลาทูยักษ์ สด เนื้อแน่น ท็อปด้านบนด้วยวาซาบิดอง

Aka ebi ซูชิกุ้งหวาน เนื้อเด้ง กรุ๊บ หวานเจี๊ยบ

Hotate หรือ Scallop sashimi เชฟเสิร์ฟหอยเชลล์ญี่ปุ่นสด ๆ ปรุงโชยุ และวาซาบิมาพร้อมทาน บอกเลยว่าเนื้อหอยหวาน สดมว้ากกก!

Kinmedai ปลากระพงตาโต น้ำลึกที่ทุกคนโปรดปราน ท็อปด้านบนด้วย ซอสสาหร่ายทะเลลึก และงา 7 สี

Otoro + truffle ซูชิปลาดิบโอโทโร่ โรยด้วยราชาเห็ดทรัฟเฟิลจากอิตาลี ทรัฟเฟิลเชฟขูดมาแบบล้นๆ คำกันเลย คำนี้เสิร์ฟบนหลังมือ แล้วท็อปด้วยบับเบิ้ลสวยๆ อร่อยฟิน สายโอโทโร่ เลิฟสิ่งนี้!

Otoro + Uni ซูชิ โอโทโร่ ท็อปด้านบนด้วยUni / ไข่หอยเม่น บาฟุน อร่อยมาก คำนี้ ละลายในปาก รสชาติหวานเจี๊ยบ

Uni honey toast truffle sauce : คำนี้คือที่สุด! UNI / ไข่หอยเม่น สด เสิร์ฟล้นๆ (ย้ำว่าไข่หอยเม่น ล้นๆ) เสิร์ฟบนขนมปังโทสต์ กรอบ ที่ทาด้วยซอส ผสมผสานน้ำผึ้งเล็กน้อย คำนี้เชฟให้ทานแพร์นิ่งกับ น้ำส้มยูสุโซดา 

Uni toast อร่อย ความหวานของไข่หอยเม่น ละมุนละมุน ทานกับขนมปังโทสต์ที่มีความหวานปลายๆของน้ำผึ้ง นำมาจิบคู่กับ น้ำส้มยูสุโซดา ตัดรส อร่อยลงตัว!

โซบะ ซากุระ เส้นสีชมพู เสิร์ฟโซบะแบบเย็น ท็อปด้านบนด้วย หอยเชลล์ญี่ปุ่น และไข่หอยเม่น อีกแล้วทุกคน! เคียงด้วยวาซาบิ คนกับซุปโซบะให้เข้ากัน อร่อย รสนัว

Omi beef A5 katsu sando แซนวิชเนื้อโอมิ เอ 5 ราดด้วยซอส Apple เขียว ผสมแอปเปิ้ลแดง ซอสผสมผสาน กับมายองเนส สูตรลับของทางร้าน เข้มข้น หอม เพราะคำนี้เชฟยังฝนทรัฟเฟิลล้น ๆ ด้านบนเข้าไปอีก / เนื้อโอมินุ่ม ชุ่มฉ่ำ ละลายในปาก เข้ากันดีกับซอสแอปเปิ้ลมาก

Hokkaido Awabi หอยเป๋าฮื้อญี่ปุ่น อาวาบิ เนื้อหอยหนุบหนับ ทานกับซอสมันปู และข้าวญี่ปุ่นที่เชฟเคียงมา ทานด้วยกันอร่อยล้ำ

Tarabakani kamameshi ข้าวอบ ราดด้วยมันปู ท็อปด้วยขาปูทาราบะ และไข่ปลาคาเวียร์

ซุปกระดูกปลาเนื้อขาว ซุปรสกลมกล่อม บีบมะนาวหน่อยอร่อยเลย!
ปิดท้ายด้วยจายขนมหวานอย่าง...

Hokkaido Cheese cake บลูเร่ เสิร์ฟคู่กับ ice cream รสยูสุ ตัวชีสเค้กบลูเร่ อร่อยมากทุกคน ทานกับไอศกรีม ผสมผสานรสชาติได้ลงตัวมาก...

W #Omakase ใครที่ชื่นชอบโอมากาเสะเป็นชีวิตจิตใจ ลองแวะมาที่นี่ ร้านโอมากาเสะเปิดใหม่ ย่านเลียบด่วน ร้านสวย เชฟตลก อาหารจัดเต็ม คุ้มค่า รับรองจะติดใจ!

พิกัด แผนที่ W Omakase (びさびわ)
โทร 065 688 6654

(ร้านอยู่ข้างๆ ภัตตาคาร เล่งหงษ์ เลียบทางด่วน รามอินทรา)