Alisa Thai Restaurant

ร้านอาหารไทยแท้และประยุกต์ ครบทั้ง ๔ ภาค ที่บรรยากาศดีติดริมน้ำปิง

   ที่นี่!! เป็นร้านอาหารแห่งใหม่ในจังหวัดเชียงใหม่ ที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Little Shelter ดูแลโดยทีมเชฟภูเบศวร์ ชูประคอง จากร้าน Aquila ที่ได้ขยายสาขามาเปิดใหม่ ภายใต้ชื่อ "อลิสา (Alisa)" เพราะฉะนั้นรับประกันได้ถึงคุณภาพ รสชาติความอร่อย และความสร้างสรรค์ในแต่ละเมนูที่นำเสนอออกมา โดยได้มัดรวมเอาอาหารไทยรสชาติสไตล์ท้องถิ่นประจำของแต่ละภูมิภาค ไม่ว่าจะเป็นเหนือ กลาง ใต้ อีสาน เอามารวมไว้ที่นี่ที่เดียว

   เมื่อเราเปิดประตูเข้ามาก็จะพบกับโถงสูงที่ดูเรียบ เก๋ มีสไตล์สุดๆ พื้นที่โถงบันไดนี้ที่สูงกว่า 10 เมตร และพื้นที่ล็อบบี้สีขาวตรงส่วนนี้เป็นเสมือนแกลลอรี่ ทำหน้าที่ต้อนรับแขกคนสำคัญของโรงแรม โดยได้รับแรงบรรดาลใจในการตกแต่งภายในและการทำโคมไฟจาก "ร่มบ่อสร้าง" หนึ่งในเอกลักษณ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดเชียงใหม่ นำมาตกแต่งทั้งบริเวณโถงล็อบบี้และเพดานบริเวณร้านอาหาร

   ชื่อร้าน "อลิสา (Alisa)" หมายความถึง หญิงผู้เปี่ยมเสน่ห์ ซึ่งสะท้อนคาแรกเตอร์ของทางร้าน

   ที่หยิบยื่นความผ่อนคลายสบายใจ หลงรักได้ง่ายๆ กับความเงียบสงบท่ามกลางบรรยากาศห้องกระจกที่ซ่อนตัวภายใต้แมกไม้

   เผยให้เห็นความรื่นรมย์ริมแม่น้ำปิง ไปจนถึงอาหารไทยจานสวย ที่มาในคอนเซ็ปต์ Charming Contemporary Thai Cuisine อาหารไทยร่วมสมัย กับเสน่ห์เฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์หาตัวจับยาก โดยทางร้านจะนำอาหารไทยมาในรูปแบบใหม่ แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติในแบบฉบับไทยแท้ และเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดีจากแหล่งผลิต นำของดีจากหลายจังหวัดมารังสรรค์เป็นอาหารจานอร่อย ส่งต่อรสชาติต้นตำรับมาให้คนรักในอาหารไทยได้ทาน

   สำหรับอาหารไทยที่ "อลิสา (Alisa)" แบ่งเป็น 5 คอร์ส หลากหลายในรูปแบบทานเล่น สลัด แกง ผัด และจานหลัก แต่ละคอร์สมีให้เลือก 4 จาน อันเป็นตัวแทนจากภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคใต้  และภาคอีสาน ทั้งยังมีน้ำพริกที่เปลี่ยนไปประจำวัน

   เมนูพิเศษของทางร้านที่อยากแนะนำ เป็นเมนูที่เชฟได้ลงมือครีเอทต่อยอดขึ้นมาใหม่ เติมสีสันลูกเล่น นำเสนอออกมาในรูปแบบที่ทันสมัยแปลกตา และยังสะท้อนรสชาติของแต่ละภูมิภาคได้อย่างสมบูรณ์แบบ นั่นก็คือ

   จิ้นส้มจมไข่ ที่ได้แรงบันดาลใจจากจิ้นส้มหมกไข่ของทางเหนือ แปลกใหม่กับแหนมย่างทานกับโฟมไข่กลิ่นทรัฟเฟิล รสสัมผัสนุ่มละมุนลิ้นในปาก แถมยังได้กลิ่นของทรัฟเฟิลหอมขึ้นจมูกกันทีเดียว

   ยำปลาส้มขนมจีน ยั่วน้ำลายกับขนมจีนเส้นสดที่ Top ด้วยยำปลาส้มทอดกรอบ เสิร์ฟมากับน้ำยำแซ่บๆ มาในขนาดพอดีคำ ลงตัวที่สุดๆ เลยค่ะ

   ปอเปี๊ยะปูภูเก็ต ตัวแทนรสชาติจากภาคใต้ เสิร์ฟความอร่อยด้วยการนำปอเปี๊ยะสด ทำเป็นแบบกระทงเอามาทอดให้มีสีเหลืองทองจนกรอบ วางรองด้วยเครื่องปอเปี๊ยะ Top ด้วยเนื้อปูก้อนชิ้นโตๆ  ราดด้วยซอสโฮมเมดในแบบฉบับของทางร้าน เมนูของว่างที่อร่อยได้ในหนึ่งคำจริงๆ ค่ะ

   ยำปลากุเลาเค็มกับปลาหมึกกะตอย ที่เลือกใช้ปลากุเลาเนื้อดี ส่งตรงจากจังหวัดประจวบฯ และปลาหมึกกะตอย จากแหล่งแพปลาที่จับปลาหมึกเพื่อนำมาทำปลาหมึกแห้งโดยเฉพาะ ทำให้ได้ปลาหมึกรสชาติหวาน เมื่อทุกอย่างเอามารวมกันทำให้ได้รสสัมผัสที่ลงตัวมาก เข้ากันอย่างบอกไม่ถูก

   ฮังแลแก้มวัว เป็นอีกเมนูทางเหนือ ที่ทางร้านทำออกมาได้อย่างดี แก้มวัวที่ใช้ตุ๋นมาจนเปื่อยนุ่มละลายทีเดียวค่ะ

   หมูฮ้อง อาหารประจำจังหวัดภูเก็ต หมูชิ้นโตๆ มีมันแทรกนิดๆ ที่มีความนุ่ม และรสชาติที่ทำให้คิดถึงภูเก็ตกันทีเดียว

   น้ำพริกกุ้งเสียบ นี่ก็เป็นอีกเมนูอาหารประจำจังหวัดภูเก็ต ที่ทางร้านทำออกมาได้อย่างดี มีรสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับผักสด ผักลวกยิ่งเข้ากันดี

   ไก่ทอดซอสมะแขว่น เป็นอีกเมนูภาคเหนือ ที่นำมะแขว่นมาประยุกต์กับอาหารเมนูทอด ทำให้ได้กลิ่นหอมของมะแขว่นอ่อนๆ 

   สำหรับเมนูของหวานก็ไม่ได้น้อยหน้า มีความครีเอทตั้งแต่การตั้งชื่อเมนูเลยค่ะ อย่างเมนูของหวานของเราในวันนี้ มีชื่อว่า "ความสุขของกะทิ" ที่เป็นเมนูขนมหวานปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างดีเยี่ยม ทานแล้วชื่นใจและมีความสุขเหมือนชื่อเลยค่ะ

   ใครที่อยากรู้ว่าอาหารไทยแท้และประยุกต์ของทางร้าน Alisa Thai Restaurant เป็นยังไง จะมีความอร่อย มีความสุขแค่ไหน?? แนะนำว่าต้องลองไปทานกันค่ะ 😋

🎯 : At little shelter hotel by Ping river
208/25 ถ. เชียงใหม่-ลำปาง ต.วัดเกต อ.เมือง
⏰️ : เปิดทุกวัน เวลา 12.00–21.00 น.
📱 : 093-1727700
💻 : Alisa Thai restaurant https://www.facebook.com/profi...
🌏 : https://maps.app.goo.gl/tE87FY...

-----------------------😍

🤗ขอให้ทุกคนมีความสุข สนุกกับการใช้ชีวิต
ในแบบฉบับของตัวเองนะคะ🚘🧳🏖🌄

❣️ช่องทางการติดตามเพจ❣️
https://www.facebook.com/TIEWD...

#เที่ยวได้กินกินได้เที่ยว 
#AlisaThaiRestaurant
#อลิสา #Alisa
#ThaiFood #Chiangmai
#PingrRver #ThaiCuisine
#อาหารไทยแท้ #อาหารไทยประยุกต์
#ร้านอาหารริมน้ำปิง #ร้านอาหารเชียงใหม่
#ร้านอาหารอร่อย