มาจังหวัดหนองคายทีไร ก็ไม่เคยที่จะพลาดร้านนี้ค่ะ #ร้านแดงแหนมเนือง ต้นตำรับอาหารเวียดนามแห่งแรกในประเทศไทย และเป็นร้านแหนมเนืองเจ้าแรกของจังหวัดหนองคาย ที่มีความอร่อยและประวัติความเป็นมาที่น่าสนใจไม่ใช่น้อย

   โดยในปี พ.ศ. 2496 คนที่เริ่มต้นทำแหนมเนืองคนแรก ก็คือ คุณแม่วี เริ่มจากทำเมนูบั่นแบ๋ว ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะทอด ซึ่งเป็นสูตรอาหารเวียดนามขนานแท้ ที่ผ่านการถ่ายทอดมาจากรุ่นปู่รุ่นย่า ซึ่งเป็นคนเวียดนามแท้ๆ และเป็นเมนูอาหารชาววัง โดยเริ่มจัดใส่สาแหรกหาบขายตามละแวกบ้าน

   ด้วยความมานะอดทน เก็บเล็กผสมน้อย จนเป็นเวลากว่า 10 ปี จึงเก็บรวบรวมเงินมาเช่าอาคารพาณิชย์ 1 คูหา เพื่อเปิดเป็นร้านขายแหนมเนือง ซึ่งถือเป็นการเริ่มต้นก่อตั้งกิจการร้านแดงแหนมเนืองเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ.2511

   จนมาถึงทุกวันนี้ที่ร้านแดงแหนมเนือง ยังคงอยู่คู่จังหวัดหนองคายมากว่า 56 ปี ด้วยรสชาติ วัตถุดิบสำคัญ อย่าง เนื้อหมู และผักสด ที่ทางร้านเน้นคุณภาพเป็นสำคัญ ราคาก็ดีงาม มีเมนูที่หลากหลาย บริการก็ประทับใจ สถานที่บรรยากาศก็ลงตัว เพราะร้านตั้งอยู่ริมน้ำโขง ที่นั่งก็มีให้เลือกนั่ง 2 โซน คือ ห้องแอร์ กับ โถงโล่ง

ทางร้านมีเมนูให้เลือกด้วยกัน 15 เมนู มาดูกันค่ะว่าสั่งเมนูอะไรบ้าง

✅️ แหนมเนือง มีให้เลือก 2 แบบ คือ ชุดเล็ก 5 ไม้ กับ ชุดใหญ่ 10 ไม้ เป็นเมนูที่บอกเลยว่าสั่งทุกโต๊ะ เราสั่งแบบชุดใหญ่ไฟกระพริบ 10 ไม้ พร้อมกับมีผัดสดเสิร์ฟคู่กันอีก และเครื่องเคียงตามแบบฉบับอาหารเวียดนาม แหนมเนืองของร้านนี้ไม่แห้ง ไม่แข็ง นุ่มชุ่ม อาหร่อยยยย

✅️ กระยอสด กระยอทอด แล้วแต่ความชอบเลยค่ะ เราสั่งมาทั้ง 2 แบบ

✅️ กุ้งพันอ้อย มีให้เลือก 2 แบบ คือ ชุดเล็ก 3 ไม้ กับ ชุดใหญ่ 5 ไม้

✅️ ขนมจีนทรงเครื่อง เมนูนี้อร่อยเกินคาด รสชาติลงตัว ไม่ต้องเติมอะไรเพิ่มเลยค่ะ คล้ายๆ ยำขนมจีนประมาณนั้น
✅️ เมี่ยงมาดาม (พันหอม) ถ้าคนชอบทานผัก ทานต้นหอม แนะนำเลยค่ะ 

สั่งมาทั้ง 2 เมนูเลยค่ะ 

✅️ ยำหมูยอ

✅️ หมูยอสมุนไพร (จ๋ายอ) กลิ่นหอม รสชาติอร่อยมาก หมูยอไม่แข็ง นุ่มกำลังดี

✅️ แหนมซี่โครงหมูทอด เนื้อนุ่มไม่เหนียว รสชาติอร่อยมากค่ะ
✅️ หมูย่างใบชะพลู ทานคู่กับเส้นหมี่ หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ หมูนุ่มไม่แห้งแข็ง

สั่งมาทั้ง 2 เมนูเลยค่ะ

✅️ ขาหมูยัดไส้
✅️ คอหมูย่าง

✅️ หมูยอหมู
✅️ หมูยอหนัง

✅️ ไส้กรอกอีสาน อร่อยมากแนะนำให้สั่ง ด้านนอกหนังกรอบ ไส้ด้านในนุ่มไม่แห้วแข็ง รสชาติเปรี้ยวกำลังดี
✅️ แหนมสด

   กินคาวแล้วก็ต้องกินหวานตบท้ายค่ะ ด้วยเมนูของหวานจะไม่มีในเมนูหลัก ให้สอบถามกับพนักงานที่ร้านได้เลยค่ะว่า...วันนี้มีเมนูขนมหวานอะไรบ้างที่นอกเหนือจากเมนูเครื่องดื่ม

เมนูขนมหวานที่สั่งมี 2 อย่างค่ะ

   หากใครมีโอกาสได้ไปหนองคาย #ต้องห้ามพลาดเด็ดขาด  เดี๋ยวจะว่าแอดไม่เตือน!!!
  
🎯 : 526-527 ถนนริมโขง ตำบลในเมือง อำเภอ เมืองหนองคาย หนองคาย 43000

⏰️ : เปิดทุกวัน เวลา 08.00-22.00 น.

☎️ : 042-411-961

💻 : ร้านแดงแหนมเนือง 👉 https://www.facebook.com/daeng...

🌏 : https://maps.app.goo.gl/4SHRXt...

🚘 : มีที่จอดรถโซนด้านใน สอบถามได้ที่หน้าร้านเลยค่ะ จะอยู่ด้านในทางด้ายซ้ายมือ

-----------------------😍