พจน์ เป็ดย่าง @ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา

ร้านพจน์เป็ดย่าง ตั้งอยู่ที่ 70/2 หมู่ 7 ถนนพิมาย-ตลาดแค ตำบลในเมือง อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา (ริมถนนมิตรภาพเข้า อำเภอพิมาย) ก่อนถึงศาลจังหวัดพิมาย ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00-17.30 น. หน้าร้านมีที่จอดรถได้ 3 คัน นอกนั้นหาจอดริมถนนนะ

ร้านพจน์เป็ดย่างเจ้าต้นตำรับ เจ้าแรกของเมืองพิมายตั้งแต่ปี 2525 ก่อตั้งโดยคุณตาพจน์ แต่เดิมร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองพิมายใกล้กับธนาคารออมสิน และย้ายออกมาชานเมืองซึ่งเป็นที่ตั้ง ณ ปัจจุบันตั้งแต่ปี 2539 เป็นต้นมา ในอดีตเป็ดย่างที่ร้านเป็นเป็ดไทย ย่างแห้งกรอบ ตามสูตรคุณตาพจน์ และปัจจุบันมีเป็ดปักกิ่งตัวใหญ่ เนื้อเยอะ ไว้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับลูกค้า อาหารขึ้นชื่อทางร้าน ได้แก่ เป็ดย่าง ไส้เป็ดทอด ตูดเป็ดย่าง ลาบเป็ด ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อน ผัดเผ็ดพวงไข่อ่อน เป็นต้น เป็ดย่างร้านเราใช้เป็ดสดจากฟาร์มที่ได้มาตรฐาน (ขอบคุณข้อความจากร้านพจน์เป็ดย่าง)

(ขอขอบคุณภาพประกอบหน้าร้านรูปนี้จาก Google Map)

ต้นเดือนมิถุนายน 2567 ครอบครัวเรามีแผนไปเยี่ยมลุงกับป้าที่จังหวัดอุดรธานี ขับรถผ่านโคราช พอถึงมื้อกลางวันเลยแวะทานที่ร้านนี้ เขาบอกว่าร้านนี้เป็นเป็ดย่างต้นตำรับเจ้าแรกของอำเภอพิมาย (เราก็เพิ่งมาทานครั้งแรก ก็เลยไม่รู้นะว่ารสชาติอาหารของร้านนี้สมัยก่อนจะอร่อยแค่ไหน

ร้านมีทั้งโซนห้องแอร์และโซนด้านนอกห้องแอร์ให้บริการ

เมนูอย่างอื่นที่ไม่ใช่เป็ดก็มี

รายการอาหารมื้อนี้ น้องสาวกับแม่เราเป็นคนสั่งทั้งหมด เราก็นั่งรอทานแบบชิวๆ เริ่มจากเป็ดปักกิ่งย่าง ไซส์ใหญ่พิเศษ ตัวละ 390 บาท เป็นแนวเป็ดย่างแห้งๆ หมักเข้าเนื้อ เป็ดย่างหอมนะ หนังกรอบ เนื้อนิ่มกำลังดี เนื้อไม่เยอะมาก ทานตอนร้อนๆ คือดีงาม ชอบที่ไม่มีกลิ่นสาบเป็ด

ไข่เจียวหมูสับ 90 บาท (สั่งมา 2 ที่)

ผัดหมี่โคราช จานใหญ่ 130 บาท รสชาติหวานนำ เผ็ดตามหน่อยๆ เค็มนิดๆ บีบมะนาวลงไปก็โอเคละ เราไม่ปรุงเพิ่ม ชอบที่ผัดเส้นออกมาได้กรอบหน่อยๆ ไม่ถึงกับแข็ง และผัดไม่อมน้ำมัน

กะเพราเป็ด 160 บาท รสชาติเค็มนำไปนิด ถ้าทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะกำลังดี

สำหรับเรา เราว่าเป็ดย่างคือโอเคละ ชอบที่หนังกรอบ หอม

มื้อนี้จ่ายไป 1,060 บาท ไปกัน 7 คน (ราคาอาหาร ณ วันที่ 8 มิถุนายน 2567

ความเห็นส่วนตัว

1. ราคาอาหารในเมนู กับในบิลที่คิดราคาออกมาไม่เหมือนกัน มีถึง 4 เมนู ที่เราสั่งแล้วทางร้านบวกเพิ่มมาอีกอย่างละ 10 บาท เราสอบถามกับทางร้านแล้วเขาแจ้งว่าเป็นการบวกค่าห้องแอร์เพิ่มเมนูละ 10 บาท หากนั่งโซนที่ไม่ใช้ห้องแอร์จะไม่บวกราคาอาหารเพิ่มนะ

2. วันที่ไปพนักงานบริการดี รสชาติอาหารก็โอเคอยู่