สวัสดีครับ วันนี้มีโอกาสได้เขียนรีวิวอีกครั้ง หลังจากที่ห่างหายไปนาน

ผมจะพาไปทาน Sunday Brunch ที่ห้องอาหาร Scalini โรงแรม Hilton Sukhumvit Bangkok กันครับ

บุฟเฟ่ต์บ่ายๆ วันอาทิตย์แบบนี้ต้องจัดแน่นๆ เต็มๆ แบบไม่อั้นสิถึงจะฟิน ต้องที่นี่เลย

สกาลินี ห้องอาหารสไตล์โมเดิร์นอิตาเลี่ยน ชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพ

วิธีมาก็ง่ายๆเลย จาก bts พร้อมพงษ์ เข้าซอยสุขุมวิท 24 ไปประมาณ 150 เมตร ก็จะเจอโรงแรมอยู่ทางซ้ายมือครับ

ไม่รอช้าเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าครับบ

มาเริ่มกันที่ไลน์บุฟเฟ่ต์กันเลย

Seafood On Ice อาหารทะเลสดๆ เกรดพรีเมียมบนน้ำแข็ง เช่น หอยนางรมสดนำเข้า ก้ามปูยักษ์ ไข่ปลาคาเวียร์ กุ้ง ฯ

และขาดไม่ได้ พระเอกของเรา Lobster ที่สามารถเลือกทานได้ไม่อั้น ย้ำว่าไม่อั้นจริงๆ

และยังสั่งพิเศษได้ด้วยว่าจะให้เชฟนำไป Grilled หรือ Thermidor หรือใครชอบทานแบบเย็นๆ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อยอย่าบอกใครเลย

Grilled

Thermidor

โดยเราสามารถเลือกหยิบ Lobster จากไลน์ Seafood On Ice แล้วนำคูปองที่มีเบอร์โต๊ะวางให้เชฟปรุงให้สดๆ ได้เลย

นอกจากนี้ยังมีไลน์อาหารอื่นๆ อีกเพียบ เช่น โฮมเมดซุป ซูชิ ชีส สลัด แซลมอน และ พาร์มาแฮม ก็ละลานตาจนเลือกไม่ถูก

มุมซูชิ อาหารญี่ปุ่น

มุมสลัด

ชีสสสสส

แฮมและแซลมอน ก็มีให้เลือกหลายชนิดมาก

แถมยังมีเมนู A La Minute มีให้เลือกอีก 9 - 10 เมนู อย่างเช่น รีซอตโต ฟัวกรา และสเต็กเนื้อริบอาย

ที่เราสามารถสั่งเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ เชฟจะทำกันสดๆ เสิร์ฟร้อนๆ สั่งได้ไม่อั้นอีกเช่นกัน มันฟินตรงนี้แหละ ฮ่าๆ

เริ่มกันที่

"Egg Benedict"

Smoke salmon, Creamy Spinach, Dill Hollandaise

"Porcini Cappuccino"

Portobello Pesto, Garnished & Parmesan Foam

ซุปเห็ด Porcini

"Foie Gras Tasting"

Pan Seared & Brulee, Strawberry, Thyme Salsa, Brioche & Balsamic Reduction

"Spaghetti Alla Chitarra"

with Boston Lobster in Sicilian way

มีเนื้อ Lobster ด้วยยย

"Sauteed Black Mussels"

Espelette Chilly, White wine sauce

หอยแมลงภู่อบไวน์ขาว

"Tournedos Rossini"

Truffle mashed potato, Spinach, Foie gras, and Madeira demi-glaze

"Slow Cooked Beef Short Ribs"

Truffle Puree, Lentil Stew

"Oyster Rockefeller"

หอย Oyster อบผักสมุนไพร

และรูปนี้มาคอนเฟิร์มว่าเชฟทำกันสดๆเสริมกันร้อนๆ

และที่ชอบมากคือ เครื่องดื่มมีให้เลือกตั้งแต่น้ำผลไม้คั้นสด สปาร์กลิงไวน์ ยันแชมเปญ

เติมได้ไม่อั้นด้วยเหมือนกัน (ประเภทเครื่องดื่มตามแพคเกจที่เลือกนะครับ)

มาปิดท้ายด้วยเมนูของหวานนานาชาติที่หน้าตาดูดีน่าทานสุดๆ

(ขนมจำชื่อเมนูไม่ได้เลย แต่อยากบอกว่าอร่อยจริง ฟินมาก)

ตบท้ายด้วยไอศกรีมชาไทย

แพคเกจตามนี้เลยครับผม ^^

1,800 บาท net/คน รวมน้ำผลไม้คั้นสดไม่จำกัด

2,500 บาท net/คน รวมสปาร์กลิงไวน์แบบไม่จำกัด

3,500 บาท net/คน รวมแชมเปญแบบไม่จำกัด

วันเวลา

ทุกวันอาทิตย์ 12.30 - 15.00 น.

ห้องอาหารสกาลินี โรงแรมฮิลตัน ซอยสุขุมวิท 24 กรุงเทพฯ

สำรองที่นั่งได้ที่ 02 620 6666 หรือ อีเมล [email protected]

ก่อนจบการรีวิว ผมขอพาไปชมบรรยากาศห้องอาหารสกาลินีกันครับ

ขอบคุณที่ติดตามและแวะเข้ามาอ่านกันนะครับ ยิ้ม

กระทู้หน้าพีมวงจะพาไปที่ไหนอีก ฝากเป็นกำลังใจให้ด้วยนะครับ

ขอบคุณครับ

peemwong