รีวิว ที่ได้รู้จัก...

เริ่มต้น ชื่อกระทู้มาแบบ คนเพิ่งจะคุ้นเคยและทำความรู้จักกันแน่นอนว่า คำกล่าวนี้ ย่อมเกี่ยวข้องกับเรื่องราวในกระทู้ ที่ผมกำลังจะเล่าให้ทุกท่านได้ฟังกัน

วันนี้ผมเดินทางมาที่ซอย สุขุมวิท 22 เพื่อมาทำความรู้จักกับ Goji Kitchen & Barโกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar) เป็นห้องอาหารนานาชาติ ที่มาพร้อมกับการเปิดตัวโรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen's Park) ชื่อพร็อพเพอร์ตี้ แมริออท พวกเรา ๆ คงคุ้นหูคุ้นตากันดีนะครับ แต่สำหรับ แมริออท มาร์คีส์ อาจจะไม่เคยได้เห็นได้ยินกันสักเท่าไหร่นัก

แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen's Park) ถือว่าเป็นแบรนด์ มาร์คีส์ (Marquis)แห่งแรกในเอเชียแปซิฟิก และ ครองตำแหน่งโรงแรมขนาดใหญ่ที่สุดของกรุงเทพฯ และน่าจะเป็น แมริออท ที่ใหญ่ที่สุดในไทยอีกด้วย โรงแรมใหญ่ขนาดนี้ ยังมีความพิเศษอีกหลายอย่างน่าค้นหา ผมขอเก็บเรื่องเล่าของ แบรนด์ มาร์คีส์ มาเล่าให้ทุกท่านได้ฟังกันตอนที่ผมรีวิวห้องพักอีกครั้ง

กระทู้นี้ ผมขอพาทุกคนไปรู้จักกับ โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar) ก่อนนะครับเมื่อผมเดินมาถึงหน้าห้องอาหาร โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar)รู้สึกตื่นเต้นขึ้นมาทันที เพราะ ทีมเชฟ Goji Kitchen & Bar ออกมายืนต้อนรับ อย่างอบอุ่น

ที่หน้าห้องอาหาร ซึ่งเชฟแต่ละท่าน เป็น Master เชฟ ประจำครัวสัญชาติต่าง ๆ

โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar) เป็นห้องอาหารที่ให้บริการแบบ All Day Dining เปิดให้บริการ :

มื้อเช้า 6.00 – 10.30 น. มื้อกลางวัน 12.00 – 14.30 น. มื้อเย็น 18.00– 22.00 น.

การผสมผสานความเป็นไทยแบบดั้งเดิมไว้กับ โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar)ทำให้ห้องอาหาร เกิดความอบอุ่นเหมือนทานข้าวในบ้านเพื่อน ทำให้รู้สึก รีแล็กซ์ สบาย ๆ ในขณะที่นั่งทานอาหาร ส่วนประกอบหลัก ๆ เน้นการใช้ไม้ และวัสดุที่สีเหมือนไม้

อุปกรณ์เครื่องใช้ที่อยู่บนโต๊ะ มีอยู่เต็มไปหมดช้อนกับส้อมก็ให้มาตั้งหลายคู่ ไม่เห็นต่างกันเลย แล้วให้มาทำไมเยอะล่ะ...นี่เป็นอีกหนึ่งคอนเซ็ปต์ของ โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar) ครับที่อำนวยความสะดวกให้กับเรา กับคนในยุคนี้ ที่ต้องการความรวดเร็วช้อน ส้อม หากต้องการเปลี่ยน ก็สามารถหยิบมาใช้ได้ทันที ไม่ต้องคอยเรียกหรือรอให้พนักงานมาเปลี่ยนให้ ทำให้ เราสามารถทานอาหารได้อย่างต่อเนื่อง

หากใครได้มาทานอาหารที่ โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar) ก็จะพบกับบรรยากาศแบบนี้แหล่ะครับ ครัวเปิด โชว์ลีลาขั้นตอนการทำอาาหารของเชฟ

เหลือบมองนาฬิกาข้อมือ เวลาใกล้เที่ยง สอดส่องไลน์อาหารก็เริ่มลงครบได้เวลาที่ผมจะได้เดินสำรวจไลน์อาหารเที่ยงมื้อนี้กันแล้วครับ

เล็งมาแต่ไกล กับ ซีฟู๊ดส์ มุมนี้ ที่เต็มไปด้วยกุ้งตัวโตน่ากิน ทั้งยังมีหอยนางรม และหอยแมลงภู่ด้วย

กุ้งสด เนื้อเด้ง แน่น

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ตัวใหญ่ เนื้อแน่นเช่นกัน

หอยนางรม สดหวาน

หอยตลับเซตนี้ ไม่ทันได้ชิมมา

ในขณะที่เพลินกับการทานอาหาร ก็จิบ ค็อกเทลสูตรพิเศษ จาก มิกซ์โซโลจิสต์ ไปด้วยส่วนผสมที่ไม่มากไปและไม่น้อยไป ทำให้ทุกอย่างดูลงตัว ทานได้อย่างต่อเนื่องและลื่นคอแก้วเดียวไม่พอแน่นอน…มิกซ์โซโลจิสต์…ทำผมติดใจใน ค็อกเทลสูตรนี้ซะแล้ว

ขนมจีบ ที่เห็น ไม่ใช่ขนมจีบธรรมดาทั่วไปนะครับเป็น ขนมจีบไส้ล็อบสเตอร์

The Must thing to Eat at โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar)ก็ต้อง ฮะเก๋า สูตรพิเศษ ตรงนี้ล่ะครับ

เสิร์ฟให้ทานกันแบบร้อน ๆ ควันลอยฉุย เต็มบริเวณน้องที่ดูแลตรงสเตชั่นติ่มซำ ชู 2 นิ้ว รอติ๊กต๊อก อีกประมาณ 2 นาทีนะครับ ฮะเก๋า ถึงจะได้ที่ความอร่อยอยู่ตรงที่ การคุมเวลาเพื่อให้ได้ ฮะเก๋า ที่มีรสชาติอร่อยคงที่และตามสูตร นี่แหล่ะครับ

จากนั้น ฮะเก๋า ก็ได้เวลา น้องพนักงานช่วยยกมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะพร้อมกับกำชับ ระวังน้ำที่อยู่ข้างในฮะเก๋าร้อน นะครับใช่เลยครับ นี่คือความพิเศษของ ฮะเก๋า แห่ง Goji Kitchen & Barคือ น้ำซปที่อยู่ข้างในฮะเก๋า ซึ่งมีความฉ่ำและกลมกล่อมมากผมยังไม่เคยทาน ฮะเก๋า ที่มีน้ำซุปอยู่ข้างในฮะเก๋าแบบนี้มาก่อนเช่นกันเคยทานแต่แป้งใสๆ ห่อกุ้ง ตัวแป้งหอมนุ่มเข้ากับไส้ผมเขียนรีวิวตอนนี้ ยังรู้สึกหิว ฮะเก๋า ของที่นี่ขึ้นมาทันทีเลยครับ

ส้มตำ ไก่ย่าง ใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพมาก กุ้งแห้งตัวใหญ่ เนื้อใส

ไลน์อาหารไทย น่าทานมาก รสชาติเข้มข้น จัดในหม้ออุ่นร้อนแพนง ต้มยำ แกงกะทิเขียว แกงเผ็ดนี่เป็นอาหารไทยที่ถึงเครื่องแกงและถึงเนื้อกะทิจริง ๆ

Camembert cheese, Cheddar cheese, Chevre cheese, Gruyère cheese

Cold Cut ก็น่าทานไม่แพ้กันCoppa, Salami, Mortadella, Pancetta

ชูชิปั้นกันสดใหม่ เชฟปั้นเรียงไว้เป็นตัวอย่างให้ดูเฉย ๆให้เราสั่งว่าจะเอาแบบไหนแล้วเชฟจะทำการ ทำชูชิให้ใหม่ คำต่อคำตอนนั้นเลยครับ

มุม ขนมไทย น้ำแข็งใสพร้อมเครื่องเคียงที่มีให้เลือกอยู่เยอะมาก

ขนมครกแบบไทย ๆ ก็มี ขนมครกแบบนี้ ไม่ได้ทานมานานมากเลยครับมีโอกาสได้มาทานที่นี่อีกครั้ง ก็รู้สึกอร่อยเป็นพิเศษ

ปิดท้ายกันที่ขนมหวาน มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ

Raspberry Flan เป็นเมนูขนมหวาน รสชาติเปรี้ยว หวาน นุ่ม

Raspberry Cream

Whitetea Panan Cotta

Pandan Panna Cotta

Mango mouse

ในช่วงนี้ โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar) ก็เปิดให้บริการอยู่ทุกมื้อเลยครับ ครบถ้วน All Day Dining

บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน (เฉพาะวันจันทร์ - วันเสาร์) 790++

บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน บรั้นช์วันอาทิตย์ Sunday Brunch 1,800++

บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น ( อาทิตย์-พฤหัสบดี)1,200++

บุฟเฟ่ต์มื้อเย็น (เฉพาะวันศุกร์-วันเสาร์ )1,800++

ทุกคน ก็ได้รู้จัก โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar) ผ่าน “รีวิว" ที่ได้รู้จัก กันเรียบร้อยแล้วซึ่งก็ถือได้ว่า ทุกคนได้รู้จัก พอ ๆ กับ SOtraveler เลยล่ะครับเอาล่ะ...ที่นี้ ตาคุณแล้วล่ะ...พร้อมที่จะไปทำความรู้จักกับ โกจิ คิทเช่น แอนด์บาร์ (Goji Kitchen & Bar)ด้วยตัวเอง…มากขึ้นรึยัง