เปิดประสบการณ์อาหารพม่าที่อร่อยถูกปากน่าประทับใจที่ Rangoon Tea House Iconsiam

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

Rangoon Tea House Iconsiam

สวัสดีครับ

ย่างกุ้งทีเฮ้าส์ สาขาไอคอนสยาม เป็นสาขาล่าสุดของ ย่างกุ้งทีเฮ้าส์ ร้านอาหารพม่าสไตล์ Modern Burmese Brasserie ที่ผสมผสานวัฒนธรรมอาหารของพม่า, อินเดีย, และ จีนเข้าไว้ด้วยกัน โดยสองสามีภรรยาคุณ Htet Myet Oo และคุณ Isabella Sway Tin ที่เปิดให้บริการครั้งแรกในประเทศพม่าตั้งแต่ปีค.ศ. 2014 (พ.ศ. 2557) สำหรับสาขาล่าสุดนี้ตั้งอยู่ชั้น G ในโซน The Veranda ของไอคอนสยาม รองรับได้ประมาณ 60 ที่นั่งทั้งด้านในตัวห้างที่เป็นห้องแอร์และบริเวณเทอเรส (Terrace) ด้านนอกที่สามารถชมการแสดงน้ำพุ The ICONIC Multimedia Water Features โชว์ระบำสายน้ำริมแม่น้ำเจ้าพระยาที่ยาวที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ที่ริเวอร์ พาร์ค ส่วนภายในขับกล่อมด้วยซองก็อก (Saung Gauk) พิณพม่าโบราณโดยคุณ War War San ครับ

‘Duck Empanadas’

พายอบสไตล์ลาตินไส้เป็ด ขนาดเต็มๆคำ ทานแล้วแป้งพายผิวมีความกรอบเบาๆและมีความหนากำลังดีเพราะไส้ในค่อนข้างเยอะ

ไส้หนึบหนับจากเนื้อเป็ดฉีกที่มีความหอมหวานชัดเจนจากหัวหอมคาราเมลไลซ์ เสริมรสให้มีมิติมากขึ้นอีกนิดกับซอสศรีราชาผสมโยเกิร์ต อร่อย ทำได้ดี

‘Prawn Puri’

ปูรีกุ้ง โดดเด่นกับกุ้งลายเสือย่างตัวใหญ่ดูดีทานแล้วหอมเด่นทั้งจากการย่างและเครื่องเทศที่ชัดและกำลังดี สร้างสีสันเพิ่มเติมด้วยความกรอบของแป้งปูรีทอดกรอบ เป็นเมนูทานเล่นที่ดูดีและอร่อย แนะนำ

‘Grilled Aubergine Salad’

สลัดมะเขือย่าง ที่ใช้เฉพาะเนื้อที่นุ่มนิ่มของมะเขือยาวเผาล้วนโดยปราศจากผิวและมีกลิ่นเผาหอมๆ นอกจากจะโดดเด่นที่ความเนียนนุ่มของเนื้อสัมผัสแล้ว รสมือยำก็มีความครบรสถึงเครื่องชัดเจนกลมกล่อมดีมาก ถ้าชอบมะเขือย่างแนะนำ

‘Arloo Samosas’
ซาโมซามันฝรั่ง ขนาด 3-4 คำ ทอดมาดีกรอบได้ใจและไม่อมน้ำมัน

ตัวไส้เน้นไปที่ความเนียนนุ่มของมันฝรั่งตุ๋นและถั่วลันเตา การปรุงรสที่หอมเครื่องและรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อม ทานเปล่าๆก็อร่อยแล้ว หรือจะเสริมรสกับน้ำจิ้มที่ทำจากน้ำปลาและน้ำมะขามเปียกก็เป็นการสร้างประสบการณ์ในการทานที่น่าสนใจ
ทำได้ดี

‘Original Tea Leaf Salad’

สลัดใบชา บีบมะนาวก่อนทาน กลิ่นรสของใบชาหมักมีความชัดเจนกำลังดีไม่แรงทำให้ทานง่าย เสริมรสชาติและเนื้อสัมผัสให้หลากหลายทานง่ายยิ่งขึ้นด้วยถั่วทอด มะเขือเทศ กะหล่ำปลี พริก และกระเทียม เป็นความหอมมันนัวที่อร่อยลงตัว ส่วนตัวทานแล้วนึกถึงเมื่ยงของทางภาคเหนือของไทย อร่อย แนะนำ

‘Signature Tacos’

ทาโก้ปลา เนื้อปลาชิ้นใหญ่หนานำไปทอดแป้งเบียร์ (Beer Battered) จนได้ผิวกรอบเนื้อในฉ่ำ บีบมะนาวก่อนทาน ห่อด้วยแป้งทาโก้ทำเองจากข้าวโพดหวาน ทานทุกอย่างในคำเดียวจะได้ความหนานุ่มของแป้งทาโก้ตามด้วยความกรอบและความหนึบหนับของเนื้อปลา เสริมด้วยเครื่องซัลซ่าที่คลุก Spicy Mayo จนฉ่ำแต่ไม่เป็นน้ำนอง อร่อยนัวสดชื่นหลากหลายรสชาติและเนื้อสัมผัส นอกจากนี้จะเลือกเป็นเนื้อหมูก็ได้ อร่อย แนะนำ

‘Four-Fish Mohinga’

โมฮิงกา ขนมจีนน้ำยาปลาพม่ามาพร้อมเครื่องที่มีทั้งของทอด ลูกชิ้น และ ไข่พะโล้ ราดน้ำซุปก่อนทาน รสชาติค่อนข้างอ่อนทีเดียวซึ่งสามารถเสริมด้วยมะนาวและพริกป่นได้ ที่น่าสนใจคือตัวน้ำซุปปลาที่เคี่ยวจากปลา 4 ชนิดที่มีความบางเบากลมกล่อมนุ่มนวล ส่วนตัวต้องขอบอกว่าเป็นเมนูที่รสชาติไม่คุ้นลิ้นที่สุดในมื้อนี้

‘Gunpowder Lamb Chops’

ซี่โครงแกะหมักเครื่องเทศในสไตล์รัฐฉาน เนื้อแกะนุ่มกลิ่นเฉพาะเหลือเพียงนิดหน่อยและมีรสชาติในตัวเองชัดเจน และการที่คลุกกับงาขี้ม่อนจนทั่วก็ไม่ได้รบกวนภาพรวมในการทาน ไม่ลืมลองจิ้มน้ำจิ้มมะขามที่หน้าตาอาจเหมือนน้ำจิ้มแจ่วของไทยแต่รสชาติไม่ใกล้เคียงกันเลย เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจ ทำได้ดี

‘Rangoon Chicken Biryani’

บริยานีไก่ ปริมาณ 4-5 คนกำลังชิม โดยพนักงานจะนำตัวแป้งที่ปิดออกแล้วทำการคลุกเคล้าจนทั่ว ทานแล้วข้าวบาสมาติเนื้อสัมผัสดี เนื้อไก่นุ่มและมีรสชาติในตัวเอง มาพร้อมซอสและเครื่องเคียง เป็นเมนูที่อร่อยครบรสถึงเครื่องชัดเจน แนะนำ

‘Burnt Basque Cheese Cake’

เป็นชีสเค้กแบบเนื้อเบามีความเนียนนุ่มทั่วทั้งชิ้น เช่นเดียวกับรสชาติที่นุ่มนวลไม่แน่นหนักทานง่าย หวานน้อย มาพร้อมกับวิปครีมสด ทำได้ดี

‘Taro Cheese Cake’
เป็นชีสเค้กเผือกที่เนื้อยังคงฟูเนียนนุ่มและเพิ่มเติมด้วยความหอมมันของเผือก อร่อยไปอีกแบบ

‘Brûlée Tea Cheese Cake’
ชีสเค้กชาซีลอนที่เนื้อจะมีความแน่นเฟิมปิดหน้าด้วยเทคนิดเดียวกับการทำเครมบรูว์เล

‘LAPHET YAY’

ชานมพม่าสูตรพิเศษมีให้เลือก 20 แบบ สามารถเลือกระดับต่างๆไม่ว่าจะเป็นระดับความขม ความหวาน และความมัน ส่วนตัวลองแบบไม่หวานเป็นชาอุ่นๆที่กลิ่นรสของชาชัดเจน สร้างสีสันด้วยฟองนม

‘Chin Chin Lay’

ชินชินเลย์ ม็อกเทลที่ใช้ชากระเจี๊ยบ, น้ำเชื่อมเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ (elderflower), น้ำมะนาว, และโซดา รสชาติเปรี้ยวหวานดื่มง่าย

‘Pegu Club’

ค็อกเทลที่รังสรรค์ขึ้นในปีค.ศ. 1920 ที่ย่างกุ้งมีส่วนผสมของ Bombay Sapphire Gin, ส้ม, Tea Liqueur และ Lime Bitters

‘Honey lager – Vana Brewing’

ฮันนี่ ลาเกอร์ – วานา บริววิ่ง เบียร์สดที่มีกลิ่นรสของความเป็นน้ำผึ้ง ดังนั้นจะเป็นเบียร์ที่มีรสชาติออกหวาน หอมดอกไม้ดื่มง่าย

ส่วนตัวสัมผัสถึงฝีมือการปรุงอาหารของ Chef Honey Rae Zenang ที่มีรสมือที่ดีมากๆ

บรรยากาศสวยงามสะอาดเรียบร้อยดูดี การบริการดี อาหารวัตถุดิบคุณภาพดี รสชาติอาหารโดยรวมสำหรับเมนูพม่าที่แทบจะไม่มีโอกาสได้ทานก็ต้องบอกว่าทางร้านทำได้อร่อยถูกปากถูกใจแทบทุกเมนูที่ได้ลองทำให้ส่วนตัวเชื่อว่าคนที่อาจจะไม่คุ้นเคยกับอาหารพม่าก็น่าจะได้รับความอร่อยที่แปลกใหม่และประสบการณ์ในมื้ออาหารที่ดีที่ร้าน ย่างกุ้งทีเฮ้าส์ สาขาไอคอนสยาม ครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ย่างกุ้งทีเฮ้าส์ สาขาไอคอนสยาม / Rangoon Tea House Iconsiam
ศูนย์การค้า ไอคอนสยาม ชั้น G, 299 ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร เขตคลองสาน กรุงเทพ 10600
Iconsiam G fl., 299 Charoen Nakhon Rd., Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 Thailand
10:00-22:00
โทร. 08-0992-5114
website : www.rangoonteahouse.com

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz