Tables Grill

Joseph Drouhin Wine Dinner

สวัสดีครับ

ตลอดเดือนตุลาคมทางห้องอาหาร เทเบิลส์ กริลล์ ของโรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ ได้จัดไวน์ดินเนอร์อาหาร 5 course จับคู่กับไวน์ที่คัดมาเป็นพิเศษอาทิตย์ละครั้งโดยแต่ละครั้งจะไม่ซ้ำทั้ง เมนูอาหารและไวน์เรียกว่าเอาใจคอไวน์และผู้ที่สนใจในราคาพิเศษ สำหรับรีวิวนี้จะเป็นงาน Joseph Drouhin Wine Dinner จัดเมื่อวันที่ 9 ต.ค. 58 ที่ผ่านมานี้เอง ไปชิมด้วยกันครับ

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz


ได้รับการต้อนรับเป็นอย่างดีจาก Mr. Christophe Thomas, Export Director Joseph Drouhin และ Ms. Khemwanta Tangon (Beau), PR manager


บรรยากาศสบายๆสนุกสนานเป็นกันเอง


ก่อนที่จะเริ่มทานอาหารก็มีคานาเป้ทานคู่กับแชมเปญได้เรื่อยๆ

Canapé
Tasmanian Oyster
Cucumber – Celery – Granny Smith Apple

แกะกันสดๆตัวพอดีคำเสริมกลิ่นและรสด้วยโฟมเซเลอรี่และแอ๊บเปิ้ลนวลๆ

Deutz Champagne, Brut, Classic, Ay, Champagne NV

สร้างความสมดุลย์ให้กับอาหารได้เป็นอย่างดีมากๆ


ขนมปังหลากหลายทานได้เรื่อยๆ


ราคารวมน้ำมี Still ของ Evian และ S.Pellegrino sparkling water เติมตลอดงาน


อาหารจะมีทั้งหมด 5-course ครับ

Scallop
Peas – Brioche – Pancetta

หอยตัวใหญ่หนาดูดีมากๆหอมอ่อนๆเนื้อในฉ่ำหวานชัดเจนได้ถั่วพูเร เนื้อเนียนและเบคอนอีตาลีเสริมกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสให้เข้มข้นนุ่มนวลมี มิติมากขึ้นอร่อย



Chablis, Reserve de Vaudon, Droubin-Vaudon, Jeseph Droubin
Chablis, Burgundy 2013

กลิ่นรสเบาๆอ่อนๆเหมือนตั้งใจสำหรับเปิดมื้ออาหารจานแรก


Salmon
Dill – Jerusalem Artichoke – Pear

แซลมอนชิ้นหนาเนื้อนุ่มฉ่ำอยู่กลิ่นดิลล์โดดเด่นและลูกแพร์รสนวลๆรสโดยรวมเข้มข้นออกกรีนๆ


Chassagne-Montracbet, Joseph Droubin
Cote de Beaune, Burgundy 2012

กลิ่นหอมสไตล์ฝรั่งเศสโดดเด่นมากรสก็เข้มข้นกลมกล่อมไปกับความเข้นข้นของอาหารได้ดีมากๆ


Chicken
Liver – Skin – Mushroom

เนื้อไก่ชิ้นใหญ่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเสริมรสด้วยตับบดเห็ดและเครื่องต่างๆที่หอมเด่นรสเข้มข้นเป็นพิเศษชิมแล้วรู้สึกคลาสสิค


Gevrey-Chambertin, Joseph Droubin
Cote de Nuits, Burgundy 2012

กลิ่นรสจะนวลๆเบาๆขนานไปกับอาหาร


Beef
Swiss Chard – Parsnip – Lavender

เนื้อชิ้นหนานุ่มฉ่ำดีทั่วทั้งชิ้นตัวซอสกลิ่นรสเข้มข้นทีเดียวพร้อมกับทานดอกลาเวนเดอร์เก๋ๆสวยๆ



Vosne-Romanee, Joseph Droubin
Cote de Nuits, Burgundy 2008

กลิ่นรสกลมกล่อมนุ่มนวลสวยๆสไตล์เบอร์กันดี


Chocolate
Verbena – Ganache – Buttermilk
เข้มข้นหอมมันมีทั้งนุ่มกรอบและหนึบหนับไม่หวานมากทำได้ดี


เพลิดเพลินตลอดการรับประทานอาหารไปกับการปรุงอาหารที่ให้ชมกันใกล้ๆโดย Chef Kevin Kristensen เป็นหัวหน้าเชฟประจำห้องอาหาร


บรรยากาศสวยงามสบายๆการบริการดีมากสำหรับไวน์โดดเด่นมากๆกับ Chassagne-Montracbet, Joseph Droubin
Cote de Beaune, Burgundy 2012 เป็นไวน์ขาวที่มีโอกาสได้ชิมแล้วประทับใจมากๆตัวหนึ่ง ในส่วนอาหาร Chef Kevin ทำได้ดีมากเช่นกันจับเข้ากับอาหารได้ลงตัวไม่สะดุด ส่วนตัวให้งานไวน์ดินเนอร์ครั้งนี้เป็นหนึ่งในงานไวน์ดินเนอร์ที่จะอยู่ใน ความทรงจำที่ดีตลอดไป หลังจากนี้แล้วยังมีงานไวน์ดินเนอร์เหลืออีก 2 ครั้งสำหรับในเดือนตุลาคมนี้นะครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดโปรโมชั่น
– Spottswoode Estate Wine Dinner 5-course menu + ไวน์ + น้ำแร่และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ 19:00 ราคา 4,900++ บาท (5,768 บาทสุทธิ) วันที่ 21 ต.ค. 58
– Grosset & Torbreek Wine Dinner 5-course menu + ไวน์ + น้ำแร่และเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ 19:00 ราคา 4,900++ บาท (5,768 บาทสุทธิ) วันที่ 28 ต.ค. 58


รายละเอียดห้องอาหาร
ห้องอาหาร เทเบิลส์ กริลล์ / Tables Grill ชั้น M
Lunch: Monday to Saturday 12:00-14:30
Brunch: Sunday 11:00-15:00
Dinner: Monday to Sunday 18:30-22:00

รายละเอียดโรงแรม
โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพ / Grand Hyatt Erawan Bangkok Hotel
494 ถนนราชดำริ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพ 10330 [เขตปทุมวัน]
494 Rajkamri Rd., Lumphini, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand
โทร : 0-2254-1234
website: www.bangkok.grand.hyatt.com

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

#กรุงเทพ#อาหารและเครื่องดื่ม
ความคิดเห็น