ภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์

Pink Ribbon Menu 2015

สวัสดีครับ

โด้ได้รับเชิญไปร่วมชิมเมนูสุขภาพเพื่อต้านภัยโรคมะเร็งที่ทางภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์ นำทีมโดยเชฟนูรอ โซ๊ะมณี สเต็ปเป้ (Chef Nooror Somany Steppe) ผู้ก่อตั้งภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์ และเชฟยังเป็นหนึ่งในฑูตกิตติมศักดิ์ของโครงการรณรงค์ต้านภัยมะเร็งเต้านม โดยใช้ชื่อ Pink Ribbon Menu โดยคุณหญิงฟิโนล่า จาฎามระ (Khunying Finola Chatamra) ซึ่งท่านดำรงเป็นที่ปรึกษากิตติมศักดิ์สภากาชาดไทยและมูลนิธิศูนย์มะเร็ง เต้านมเฉลิมพระเกียรติให้เกียรติมาเป็นประธานในงาน ไปชิมพร้อมกันครับ

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

'ตับห่านซอสฟักข้าวโครงการหลวงกับยำทับทิม'
ขนาดชิ้นความหนาดูดีมากผิวน้ำตาลทองสวยความสุกแบบไม่แข็งไม่นิ่มเละทำได้ดี มาก แปลกตาด้วยการทานคู่กับยำทับทิมและส้มโอกลิ่นรสจะอ่อนๆพอสร้างความสดชื่นและ มันบดที่หอม basil โดดเด่น ทานทุกอย่างในคำเดียวสดชื่นกลมกล่อมอร่อยมากๆ แนะนำ

'ยำแก่นตะวันและถั่วพลูทานคู่กับกุ้งแม่นํ้าและไข่ลวกเบเนดิก'
กุ้งเนื้อดีสุกกำลังเด้งๆทานคู่กับยำกรอบๆหอมๆและไข่เพิ่มความนวลมันแปลกๆดี

'สลัดเต้าหู้ดำกับผักโครงการหลวงซอสงาขาวกับแอปเปิ้ล มะเขือเทศราชินี รากบัวและอาร์แกนออย'
ห่อทุกอย่างในทรงปอเปี๊ยะสดสดกรอบหอมพร้อมซอสงาหอมมัน มาตรฐาน

'ปูนิ่มทอดขมิ้นกับสมุนไพรซอสซีฟู๊ดกับนํ้าปลาหวาน'
ปูนิ่มชิ้นใหญ่ทอดมาดีกรอบหอมเคลือบแป้งบางๆเข้ากันได้แปลกดีกับน้ำปลาหวาน ทำได้ดี

'ขนมจีนนํ้าพริกไก่กุ้งสดทานคู่กับผักรวมและดอกไม้ทอดกรอบ'
น้ำพริกหอมรสหวานมันเข้มข้นกลมกล่อมชัดเจนแกล้มด้วยดอกไม้กรอบโดยรวมอร่อยมาก แนะนำ

'แกงจืดเงาะกับใบทุเรียนเทศ'
ซุปใสมีกลิ่นรสของเงาะเบาๆพอเป็นเสน่ห์หวานปลายๆลิ้นเบาๆซดง่ายแปลกดี

'ต้มโคล้งปลาแซลมอน'
ปลาเนื้อดีสุกเต็มที่โดดเด่นที่ตัวน้ำซุปที่หอมมากรสชาติจัดจ้านกลมกล่อม แนะนำ

'ห่อหมกปลาช่อนแม่ลาใบยอ'
ปลาสดเนื้อดีจากสิงห์บุรีครบเครื่องชัดเจนอร่อย ทำได้ดี

'แกงไก่ชะมวง'
ใช้ใบชะมวงจากจันทบุรีสุกนุ่มนิ่มทานง่ายตัวน้ำซุปไม่ถึงกับข้นปรุงรสกลมกล่อม แนะนำ

'แกงส้มกุ้งชะอมไข่ทอด'
กุ้งตัวเต็มคำเนื้อดี ชะอมไข่หอมๆ ตัวแกงรสเข้มข้นชัดเจนอร่อย ทำได้ดี

'นํ้าพริกปลาซาบะย่างมะขามหวานเพชรบูรณ์'

'เชอร์เบ็ตลูกฟักข้าวและมะม่วงหาวมะนาวโห'
ออกเปรี๊ยวหวานสดชื่นๆ

'พานนาคอตต้าอโวคาโดอบควันเทียน / ฟักข้าวพูเร่ / คัสตาร์ดอินทผาลัม / เต้าส่วนแป๊ะก๊วยมะพร้าวอ่อน'

Chef Nooror Somany Stepp, Founding Partner and Director Senior Corporate Executive Chef of Blue Elephant

บรรยากาศหรูหราสวยงามคลาสสิคที่มีทั้งความเป็นไทยและ สากลผสมผสานกันอย่างกลมกลืนเช่นเดียวกับเมนู Pink Ribbon ที่เชฟนูรอได้นำเสนอในวันนี้ความเป็นไทยนั้นมีอยู่เต็มเปี่ยมแต่ก็ยังทำให้ คนภายนอกสามารถเข้าถึงได้โดยง่ายและยังได้สุขภาพที่ดีอีกด้วย นอกจากวัตถุดิบต่างๆเกือบทั้งหมดจะมาจากส่วนต่างๆภายในประเทศไทยเองแล้วราคา ได้ส่วนหนึ่งหลังหักค่าใช้จ่ายตั้งแต่วันนี้จนถึงสิ้นเดือนตุลาคม 2558 ทางภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์ จะนำไปสมทบทุนให้กับมูลนิธิศูนย์มะเร็งเต้านมเฉลิมพระเกียรติเพื่อช่วยเหลือ ผู้ป่วยโรคมะเร็งเต้านม เรียกว่าอร่อยแบบมีคุณภาพทั้งกับตนเองและผู้อื่นอีกด้วยครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ภัตตาคาร บลู เอเลเฟ่นท์ / Blue Elephant
Website : www.blueelephant.co.th

สาขากรุงเทพ
233 ถนนสาทร ยานนาวา สาทร กรุงเทพ 10210 [เขตสาทร]
233 South Sathorn Rd., Yannawa, Sathorn, Bangkok 10210 Thailand
11:30-14:30 / 18:30-22:30
โทร. 0-2673-9353-8

สาขาภูเก็ต
96 ถนนกระบี่ ตำบลตลาดใหญ่ อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต 83000 [ภูเก็ต]
96 Krabi Rd., Muang Districe, Phuket 83000 Thailand
โทร. 076-354-355

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz