ร้านสุขกินได้ (สุขง่ายๆจากฟาร์มหลังบ้าน)

Contact and Follow me at Facebook Fan Page or Govivigo Blog

ในยุคสมัยที่ใครหลายคนกำลังตื่นตัวกับการดูแลตัวเอง

ผู้หญิงอยากสวย ผู้ชายอยากหล่อ กระแสออกกำลังกายก็มาอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการเลือกทานอาหาร แพนเองไม่ใช่คนที่เรื่องมากกับการทานซักเท่าไหร่หรอกค่ะ คือกระเดือกได้ทั้งสวน ทั้งร้าน แต่ขออย่างเดียวคือต้องถูกปากด้วยนะ หลายวันก่อนแพนมีโอกาสได้ไปทำความรู้จักกับร้านอาหารร้านนึงแถวๆมหิดลฯ ศาลายา เป็นร้านร้านอาหารเล็กๆที่อบอุ่นไม่เบา

ร้านสุขกินได้

ตั้งอยู่ที่ 5/6 หมู่5 ต.คลองโยง อ.พุทธมณฑล นครปฐม 7317

โทร 062 323 9619 https://www.facebook.com/sukkindai2018/

เวลาเปิดร้าน ทุกวัน 10:00 - 20:00 ( มีที่จอดรถ และ Wi-Fi ฟรี )

การเดินทาง

ขับรถมาตามถนนไม่ไกลมากจะเจอร้านอาหารรูปทรงแปลกตาติดกับปั๊มน้ำมันปตท. ก็แวะเข้าไปจอดรถแล้วชิมอาหารจาก "ร้านสุขกินได้" ได้เลยยยยยยยยยยยยยย

ผักไฮโดรโปนิกส์

ร้านนี้เค้าเริ่มต้นจากความคิดที่ทำฟาร์มผักไฮโดรโปนิกส์ หรือผักปลอดสารพิษอย่างที่หลายคนน่าจะรู้จักกันอยู่แล้ว และมีการต่อยอดในการทำร้านอาหารที่นำผักจากฟาร์มของตัวเองมาเป็นส่วนประกอบหลัก คือเค้าขายผักส่งให้ตามโรงแรมในตัวเมืองนั่นแหละค่ะแต่อารมณ์ประมาณว่า เราก็มีเชพตัวเด็ดน่าจะขายอาหารเองด้วยเลยไรงี้ ฮร่า

มารู้จักไฮโดรโปนิกส์ (hydroponics)กันก่อนนะคะ

hydro แปลว่า น้ำ

ponos แปลว่า ทำงานหรือแรงงาน

เมื่อรวมกันเลยหมายถึงการทำงานที่เกี่ยวข้องกับน้ำ พอใช้น้ำในการปลูกเลยทำให้พืชเนี่ยไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนของสารเคมีที่อยู่ในดินนั่นเองค่ะ หู้วววววว แพนดูมีความรู้

ร้านสุขกินได้จริงๆแล้วเพิ่งเปิดได้ไม่นานเองค่ะ ถือว่าเป็นร้านอาหารน้องใหม่แถวศาลายาเลยเนี่ย แต่ความใหม่นี้ก็ทำให้เรามั่นใจได้ว่าคุณเจ้าของต้องตั้งใจในการบริการเรามากแน่ๆ อย่างครั้งนี้ที่แพนไปก็ได้มีโอกาสเดินเข้ามาเยี่ยมชมแปลงผักที่อยู่หลังร้าน และได้ทราบมาว่าในอนาคตจะมีการเปิดฟาร์มผักนี้ให้คนสามารถเข้ามาถ่ายรูปและเก็บผักกินเองได้ด้วย

เดินเล่นรอบร้าน

นอกจากจะมีฟาร์มผักให้เดินถ่ายรูปเล่นแล้ว รอบๆร้านก็เก๋ไก๋ไม่แพ้กัน เค้าจัดเป็นสวนเล็กๆ มีก้อนกรวดปู้เป็นทาง ตกเย็นนั่งนอกร้านดูพระอาทิตย์ค่อยๆลับฟ้า แพนว่ามันก็คูลดีนะ

เดินมาอีกด้านของร้านก็จะเจอกับมุมห้องน้ำที่น่ารักไม่เบาเลยค่ะ แพนชอบในการจัดร้านที่ดูออกจะเป็นการผสมผสานความ modern ที่ดู minimal และแอบมีสวนญี่ปุ่นเบาๆให้ความรู้สึกทันสมัย แต่ก็ยังสบายตากับสีเขียวๆของต้นไม้ประดับทั่งร้าน ขนาดห้องน้ำยังน่ารักเล้ยยยย ดูเอา

เข้ามาในร้านกันดีกว่า

อย่างที่บอกว่าร้านนี้เค้าแต่สไตล์ minimal ทั่วทั้งร้านเลยดูน่ารักคลีนๆ ถึงภายในจะไม่ใหญ่โตมาก แต่แพนว่ากำลังดีเลยล่ะ ถ้าใหญ่ไปกว่านี้อาจจะไม่น่ารักเท่าที่เป็นตอนนี้ก็ได้

มากินๆๆๆๆๆๆ

มาร้านอาหารก็ต้องโฟกัสที่อาหารสิเนาะ งั้นเรามาเข้าเรื่องกันเลยดีกว่าค่ะ (เอ๊ะ! ที่ผ่านมาด้านบนนี่คือยังไม่เข้าเรื่องใช่มั้ย) Concept ของร้านนี้คือการทำอาหารให้ลูกค้าทาน ให้เหมือนกับว่าทำอาหารทานกันเองในครอบครัว เพราะฉะนั้นวัตถุดิบที่ใช้มันต้องดีมาก รสชาติก็ต้องเริ่ดเว่อร์

ที่สำคัญคือผักสดๆจากฟาร์มหลังร้านนี่แหละ เก็บมาปุ๊บทำอาหารปั๊บ มั่นใจได้เลยว่าต้องเป็นของสดและสะอาดชัวร์ แพนว่าเรามาดูหน้าตาอาหารกันเลยดีกว่ามั้ง ฮร่าาาาาา

เอ้อ! ถึงจะเป็นร้านที่เน้นการนำผักไฮโดรโปนิกส์มาทำอาหารแต่ก็ใช่ว่าทั้งร้านจะขายแต่อาหารมังสวิรัตินะ เนื้อสัตว์เค้าก็มี แต่เสริฟพร้อมผักสดเต็มจานก็น่าสนใช่มั้ยล่ะ

หมูคลุกฝุ่น

สเต๊กไก่อบชีส

สลัดรอคเก็ต

สลัดไก่ย่าง

สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า

ปิดท้ายด้วยของหวานอย่างชาเขียวสูตรพิเศษจากทางร้าน ที่สารภาพตามตรงว่าแพนจำชื่อมันไม่ได้ แฮร่ แต่อร่อยและแปลกดีตรงที่เค้าเอากาแฟมาใส่เป็นชั้นบนของชาเขียวทำให้ตอนเราทานจะได้รสชาติของกาแฟด้วย

mixed berry cheese pie

กินอิ่ม นอนหลับ กลับบ้านแล้วล่ะค่ะ ถ้าถามว่าอร่อยมั้ย แพนว่าสายกรีน กินคลีนทั้งหลายน่าจะชอบกันค่ะ ร้านสวย บรรยากาศดี เจ้าของเป็นกันเอง มีผักสดให้ชิม มีฟาร์มผักให้ถ่ายรูปเล่น แพนว่าแค่นี่แม่งก็โคตรเจ๋งแล้ว จะเอาไรอีกล่ะ อร่า ที่สำคัญราคาไม่แพงมากด้วยนะ แพนเก็บแต่ภาพมาฝากได้แค่นี้นะคะถ้าอยากรู้ว่าอร่อยมั้ย โดนใจรึเปล่าก็ไปชิมด้วยตัวเองที่ร้านเลยจร้าาาาาาาาาาาาาาาา