ฝากกดติดตาม Facebook fanpage ด้วยนะคะ เพื่อไม่พลาดเรื่องราวดีๆ :)

วันนี้มากันที่ร้าน "ข้าวมันไก่นายเก้า" ข้าวมันไก่ที่เนื้อไก่เด้งๆ น้ำจิ้มรสเด็ด ที่ปากซอยลาซาล54 ซึ่งร้านนี้ใส่ใจทุกรายละเอียด เริ่มตั้งแต่การดงข้าว การเตรียมไก่ ที่ต้องเลือกไก่อารมณ์ดีจากฟาร์มมาตรฐาน ไปจนถึงการทำน้ำจิ้มรสเด็ด

ร้านนี้เป็นตึกแถว 1คูหา มีโต๊ะไม่มากประมาณ 4โต๊ะ ราคาไม่แพง แต่รสชาติเด็ดอย่าบอกใครเชียว

• ไก่สองสีสับ จานใหญ่แบบไม่หวง ไก่เนื้อนุ่ม หนังเด้งมาก เป็นสูตรของทางร้านที่ต้มแล้วนำไปน็อคน้ำแข็ง ส่วนไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ซึ่งหายากมากที่ร้านข้าวมันไก่จะได้ไก่ทอดกรอบๆตอนทาน ส่วนใหญ่จะทอดไว้นานจนแป้งนิ่มแล้ว

• ข้าวมัน ที่ต้องใช้ข้าวหอมมะลิเก่ากว่า 1ปี มาดงกับขิง กระเทียม ได้ข้าวร่วนกลิ่นหอมมัน
• น้ำจิ้ม แบบข้นๆที่มีส่วนผสมของขิงแก่ และเต้าเจี้ยวอย่างดี เป็นที่ขึ้นชื่อของร้าน หากต้องการน้ำจิ้มเพิ่ม เขาก็มีน้ำจิ้มแยกขายเป็นถุงๆ

• ต้มเล้งแซ่บ ที่ใช้ทั้งส่วนเอียเล้งกระกระดูกอ่อนเปื่อยกำลังดี น้ำซุปกลมกล่อมจัดจ้านด้วยพริกขี้หนูส่วน ออกเปรี้ยวด้วยมะนาวแท้ ได้กลิ่นหอมจากใบผักชีฝรั่ง

ข้าวมันไก่ เป็นอาหารที่หาทานได้ทั่วไป แต่ร้านที่อร่อย สะอาด รสชาติดี มีไม่มาก และร้านนี้คือหนึ่งในนั้นที่อยากแนะนำ :)