S A B A I D E E . . . N A K H O N S I T H A M M A R A T
" น ค ร อั น ง า ม ส ง่ า . . . แ ห่ ง พ ร ะ ร า ช า ผู้ ท ร ง ธ ร ร ม "
ส บ า ย ดี . . . น ค ร ศ รี ธ ร ร ม ร า ช
รั ก ณ น ค ร

สวัสดีค้าบบ กลับมาเขียนกระทู้อีกครั้งซึ่งเป็นกระทู้ที่ 2 ของผมนะคับ
ต่อจากกระทู้แรก สบายดี...สิงคโปร์ กินระยะเวลาก็ประมาณ 3 เดือนมาละ ไม่ว่างจะไปเที่ยวไหนเล้ยยยจริงๆ
ผมคิดอยู่เสมอว่า ผมจะทำประโยชน์ให้จังหวัดที่ผมเติบโตมานี้ได้อย่างไรบ้าง
สิ่งเดียวเท่าที่กำลังผมมีในตอนนี้คือการทำรีวิวนี่แหละคับ ที่จะให้คุณได้สัมผัมบรรยากาศภายในตัวเมืองจังหวัดนครศรีธรรมราช
เพื่อนๆ ผมเคยสงสัยว่าจังหวัดนครมีอะไรบ้าง ถนนลาดยางแล้วยัง 5555 ผมเลยอยากให้ทุกคนได้สัมผัสถึงความยิ่งใหญ่ของจังหวัดเรา
ไม่ใช่มีแค่ธรรมชาติที่สวยงาม อย่างที่ได้เห็นกันไปบ้างแล้ว คือกระทู้ "คีรีวง" ที่ๆมีอากาศดีที่สุดในไทย
แต่ครั้งนี้ผมจะพาเที่ยวในฉบับ "คนเมือง" กันคับ มาคีรีวง ก็แวะเข้ามาสัมผัสประวัติศาสตร์ในตัวเมืองที่มีปูมหลังมากมายคล้ายจะเป็นลม
เล่ายังไงวันเดียวก็ไม่จบเลย 555

เลยถือโอกาสนี้ถ่ายทอดมาเป็นรูปภาพ จังหวัดอันเป็นที่รักของผม
ให้ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ชาวไทยทุกคนได้รู้จักจังหวัดของผมมากยิ่งขึ้น
ให้ได้เห็นวิถีชีวิตความเป็นอยู่ของผู้คน รากเหง้าศิลปะและวัฒนธรรม ความงามของซากอารยธรรมเก่า
ในมุมที่คุณอาจจะไม่เคยเห็นผ่านที่ไหนมาก่อน

จังหวัดที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นศูนย์กลางเผยแผ่พุทธศาสนาอันยิ่งใหญ่ มีอาณาเขตตั้งแต่ภาคใต้ปัจจุบัน ไปจรดแหลมมาลายู
มีเมืองบริวารรายล้อมครบทั้ง 12 นักษัตร ภายใต้ราชวงศ์ศรีธรรมโศกราชอันเกรียงไกร
ไปรู้จัก " น ค ร ศ รี ธ ร ร ม ร า ช " ให้มากขึ้นพร้อมๆ กันเลยจร้าา

Contact
Facebook Fanpage
https://www.facebook.com/SabaideeDiary/
IG : bingomonogatari

I N T R O

---

||||| L E T ' S S T A R T - D o n m u a n g A I R P O R T |||||

ช่วงสายๆ ในวันก่อนขึ้นปีใหม่ ดอนเมืองเทอร์มินอล 2 เพิ่งเปิดให้บริการ สภาพผู้คนหนาแน่นเบียดเสียดยัดเยียดเหมือนมีโปรโมชั่นขึ้นเครื่องบินฟรี ผมไม่รอช้าคว้าสมาร์ทโฟนแล้ว Check in โดยพลัน
การที่มี Check in Online ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมาก สามารถยื่นมือถือให้เจ้าหน้าที่ดูละเข้ามาใน Gate ได้เลย
เทคโนโลยีดีๆ ใครยังไม่เคยใช้ก็ลองใช้ดูนะครับ มีประโยชน์มากๆ

เข้ามาภายในกลิ่นอาคารใหม่ยังคงอยู่ ร้านอาหารกำลังทยอยเปิด แวะเติมคาเฟอีนนิดนึง
StarBucks จัดร้านสวยนะ ไปสาขาไหนก็ต้องถ่ายเก็บไว้ตลอด
โชคดีงานเลี้ยงปีใหม่บริษัทจับฉลากได้บัตร StarBucks พอดี บัตรคริสต์มาส น่าร้ากกกเลยย

เดินโต๋เต๋ก่อนขึ้นเครื่อง นักท่องเที่ยวที่ดี ควรมาก่อน Boarding ซัก 40 - 60 นาทีนะเคยเห็นกระทู้ที่มาสาย

แต่ดันโวยวายว่าเครื่องไม่รอ ผมว่าไม่ใช่ละ มาก่อนได้ก็มาก่อนนะเตง

เที่ยวนี้ผมมากับ Lion Air คับ เป็นการใช้บริการครั้งแรก

เกือบจองค่ายอื่นไปละดันเห็นโปรโมชั่นเด้งขึ้นมาพอดี จัดเลยคับ ไป-กลับ 2 พันถ้วน ถูกมากก

และก็ไม่ผิดหวังนะ ผมพยายามมองว่ามีพนักงานหน้าเหวี่ยงมั้ย เพราะมีผู้โดยสารเยอะ
แต่ก็ไม่มีใครหลุดคับ ยิ้มแย้ม บริการดี ประทับจัยนะะะเตงง
ผมบอกได้เลยว่า ถ้าบริการดีแบบนี้ มาแรงแซงพี่ๆ เค้าแน่นอนจ้ะ

อยากให้สังเกตข้างล่าง "ป่าปูน" ชัดๆ แล้วมาดูความแตกต่างเมื่อบินเข้าเขตนครนะ

ป่าาาาามาเลยจ้าาา 5555 เขียวชอุ่ม อากาศสูดได้เต็มไส้ติ่งเลยทีเดียวขอสาระนิสนึง นครมีแนวเทือกเขานครศรีธรรมราชที่นับเป็นเทือกเขาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยและยาวที่สุดในภาคใต้
โดยมียอดเขาหลวงซึ่งมีความสูงประมาณ 1,835 เมตร เป็นยอดเขาที่สูงที่สุดในภาคใต้
ตั้งอยู่อยู่ในเขตอำเภอลานสะกา จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งเปรียบเสมือนเป็นหลังคาสีเขียวของภาคใต้
ที่มีความอุดมสมบูรณ์และมีความหลากหลายทางชีวภาพมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลกเบยยนะะ

หลังจากลงเครื่องละเนี่ย สามารถต่อรถตู้ หรือ Taxi ก็มีนะคับรถตู้จะวิ่งเป็นเวลา ประมาณ 10 โมง

กับช่วงบ่าย ก็คงประมาณช่วงเครื่องลงพอดี
ส่วน Taxi จะคิดเหมา 300 บาท หรือไม่ก็เช่ารถขับเองเลยก็ยังได้ คุ้มกว่าถ้ามาหลายวันนะ อย่าเพิ่งเบ้ปากนะ ทั้งทริปมีรูปเดียว 555จริงๆผมไม่ชอบการรั่งเครื่องเลย ตกหลุมอากาศทีใจหวิว เพิ่งมาเป็นตอนแก่นี่แหละ -0-

กระทู้ก่อนถามกันเข้ามาหลังไมค์มากเบยว่าใช้กล้องอัลไรเลยขอบอกไว้ก่อนเลยละกันคับ

Olympus - OmdEm10 | Len Leica DG Summilux 25mm f/1.4 นะจ๊ะ

---

||||| ตั ง เ กี๋ ย แ ต่ เ ตี้ ย ม |||||

มื้อเช้ามื้อแรกหลังลงเครื่อง โดยปกติแล้วชาวคนนครมีอาหารหลายประเภทที่นิยมกินกันในช่วงเช้า

ไม่ว่าจะเป็น ขนมจีน ข้าวราดแกง ข้าวขาหมู ปาท่องโก๋กับโจ๊กร้อนๆ ข้าวเหนียวสังขยากินกับโกปี๊

ข้าวเหนียวเหลืองหน้ากุ้ง ส่วนติ่มซำก็เป็นที่ชื่นชอบมากๆ เช่นกัน คงไม่ใช่แค่ชาวนครนะ คนใต้ส่วนใหญ่

ก็นิยมทานติ่มซำกัน ดังนั้นร้านที่ผมพามานี้ เป็นร้านดัง ใครๆก็มากัน

ร้านตั้งอยู่ในซอยเมืองทอง ถนนพัฒนาการคูขวาง มาไม่ยากคับ

คนใต้เรียกชาแบบนี้ว่า ชาเฉยคับ ชาเฉย ก็คือชาเฉยๆ ไม่ได้ผสมอะไร เข้าไจ๊ 555

ร้านนี้เสิร์ฟเฉพาะผักไฮโดรโปนิกนะ จานละ 25 บาท ไม่ได้ให้ฟรีนะเออ แต่กินกับติ่มซำอร่อยสุหนัดมาก

เรื่องรสชาติก็ติ่มซำนั่นแหละ อร่อย กินคู่ชาเย็น กลมกล่อมม

อิ่มละ เที่ยวต่อได้ ไปดูมรดกโลก Amazing Nakhon Si Thammarat!!

---

||||| วั ด พ ร ะ ม ห า ธ า ตุ ว ร ม ห า วิ ห า ร |||||

มรดกโลก ทางด้านวัฒนธรรมเกือบ 2 พันปีที่วัดแห่งนี้คือศูนย์กลางของพุทธศาสนา

จวบจนปัจจุบันกำลังจะกลายเป็นมรดกโลก
บริเวณรอบๆวัดถูก Renovate ใหม่ ทั้งถนนที่เราเห็นได้ในหนังโรมันสมัยก่อน เสาไฟฟ้าลงใต้ดิน
และเสาไฟปลายยอดเป็นรูปทั้ง 12 นักษัตร หรือเป็นตัวแทนของเมืองบริวารของเมืองนครในสมัยก่อน

หาดทรายแก้ว บริเวณนี้สมัยก่อนว่ากันว่าคือชายหาดติดทะเล ซึ่งต่อมาพระนางเหมชาลาและพระทนทกุมาร

อัญเชิญพระทันตธาตุ (ฟันพระพุทธเจ้า) เพื่อจะไปกรุงลังกาเพื่อถวายแก่พระเจ้ากรุงลังกา แต่ดันเรือมาแตก

กลางทะเลซะงั้น จึงถูกคลื่นซัดมาขึ้นที่นี่ เลยว่ากันว่า หากพระธาตุของพระพุทธเจ้าตกลงดินที่ไหน แสดงว่าท่าน

อยากอยู่ที่นั้น พระนางเลยก่อดินเป็นสถูปเจดีย์เล็กๆไว้ และนำพระทันตธาตุห่อใส่ในม้วนผมฝังไว้ด้วย

เหตุที่พระนางเหมชาลาต้องอัญเชิญพระทันตธาตุไปกรุงลังกา เพราะว่าเมืองทนธบุรี คือเมืองที่พระนางเหมชาลาอยู่นั้นมีกษัตริย์เมืองรอบข้างมากมายต้องการครอบครองพระทันตธาตุ จึงยกพลมาประชิดเมือง ดังนั้นพระบิดาของพระนางเหมชาลา
จึงรับสั่งให้ไปถวายกษัตริย์แห่งกรุงลังกาดีกว่าาาา แต่เรือดันมาแตกที่นี่ซะก่อน เหตุก็เป็นเช่นนี้แล
เราจึงมีพระบรมธาตุเป็นที่สักการะ บูชามาจนถึงทุกวันนี้ โชคดีของเราจริงๆ

บริเวณรอบๆ นกพิราบเยอะมากๆ ผู้คนชอบมาให้อาหารผมเลยเก็บบรรยากาศมาให้ดูหน่อย

เย็นๆ บรรยากาศดีมากคับ

ภาพน่ารักๆ ที่จังหวัดนครมีความเป็น MultiCulture คือทุกศาสนาอยู่ร่วมกันได้อย่างกลมเกลียวทั้ง พุทธ คริสต์ อิสลาม พราหมร์ ซิก ครบทุกศาสนาเลยจริงๆ และไม่มีการทะเลาะเกิดขึ้นด้วยนะ

พระเจ้าตากสินมหาราช เป็นกษัตริย์อีกพระองค์หนึ่งที่มีพระคุณต่อชาวนครศรีธรรมราช

ในช่วงที่ท่านครองราช ท่านทรงอุปถมภ์ บูรณะวัดแห่งนี้ให้งดงาม วัดพระมหาธาตุจึงมี

สถาปัตยกรรมที่ผสมผสาน ทั้งของสมัย อยุธยา กรุงธนบุรี และรัตนโกสินทร์

พ่อค้าไข่ปิ้ง หาทานยากมาก ถ้าสมัยผมเด็กๆ มีให้เห็นเยอะอยู่เหมือนกัน

น่าสงสารมากๆอะกว่าจะได้ซักร้อยบาท ต้องขายกี่ฟองวะเนี่ย -*- เห้อออ

ณ พระวิหารหลวง

หากสังเกตดีๆจะเห็นว่า เสาที่ประกอบข้างพระวิหารจะลาดเอียงซึ่งคนสมัยก่อนตั้งใจให้เอียงนะ ไม่ได้เอียงเพราะลมแรง 555 คือถือได้ว่าเป็นความก้าวหน้า

ของสถาปัตยกรรมในสมัยนั้นเลย พระวิหารสร้างเมื่อประมาณสมัยอยุธยาตอนต้น

ภายในเป็นที่ประดิษฐาน พระศรีศากยมุนีศรีธรรมราช เป็นพระประธานองค์ใหญ่มากๆ และแน่นอนว่า

การสร้างพระที่มีองค์ใหญ่ขนาดนี้ ไม่สามารถเข้าทางพระตูได้แน่นอน การสร้างจึงเริ่มจากด้านใน

ก็คือองค์พระประธานให้เสร็จ ก่อนจะสร้างพระวิหารครอบทับอีกทีหนึ่ง

ส่วนหลังคานี่ได้ข่าวมาว่าต้องเป็นช่างเฉพาะทาง

เพราะก่อสร้างยากมากๆ เคยเห็นช่วงบูรณะครั้งหนึ่ง ก็กินเวลานานพอสมควรเหมือนกัน

ลูกชาวบ้าน พ่อค้าแม่ค้าภายในวัด เย็นๆก็มาเล่นดินเล่นทรายกัน

ในบริเวณวัดจะมีร้านค้าขายของ Otop พวกเครื่องถม เครื่องเงิน ขนมลา หนังตะลุง เผื่อใครอยากซื้อของฝาก

ถ้ามานครแล้ว มาที่นี่ที่เดียวได้ครบเลยคับ

พระเจดีย์พระธาตุนครศรีธรรมราชกลายเป็นเจดีย์ทีส่งอิทธิพลในทางศิลปะสถาปัตยกรรม

ไปยังเจดีย์ในภาคต่าง ๆ ทางภาคกลางและภาคเหนือของประเทศไทย

ซึ่งเป็นทรงระฆังคว่ำ ได้รับอิทธิพลจากลังกาที่มีอิทธิพลอยู่ในขณะนั้น (ศตวรรษที่18)

เมื่อเข้ามาในบริเวณ ซุ้มพระเจดีย์-พระวิหารคด เป็นศิลปะแบบศรีวิชัย

สักการะพระบรมธาตุด้านนอกนะคับ ด้านในจุดธูปไม่ได้

องค์เจดีย์บริวารที่รายล้อมองค์พระบรมธาตุ 149 องค์ เจดีย์ที่ลูกหลานบรรพบุรุษ

ได้สร้างไว้สืบต่อกัน มาเรื่อยๆเพื่อบรรจุอัฐิของญาติ ผู้ล่วงลับไปแล้วโ

ดยอธิษฐานว่าขอให้ญาติของตนได้มาเกิด ในศาสนา ของพระพุทธองค์อีกครั้งในภายภพหน้า

ที่บรรจุอัฐิระบุปี พ.ศ. ด้านข้างซึ่งเก่าแก่มาก ประมาณช่วงปี พ.ศ. 2000 ต้นๆ เลย

ผู้คนทั่วสารทิศต่างน้อมใจกันมากราบไหว้พระบรมธาตุด้วยความศรัทธาล้วนๆ ขนาดที่ชาวมาเลเซีย

จัดทัวร์มากราบไหว้โดยเฉพาะเป็นประจำ

พระธาตุไร้เงา คือคำเรียกขานกันไปทั่ว จริงๆแล้วอาจเป็นเพราะการออกแบบอันชาญฉลาด

ของผู้สร้างองค์พระธาตุ จึงมีเงากระทบลงพื้นน้อยมากๆ

มาดูใต้ฐานพระบรมธาตุกันบ้างคับ ทุกที่ล้วนมีประวัติความเป็นมาแทบทั้งสิ้นเลยจริงๆ ประติมากรรมฝาผนัง

ชิ้นนี้ คือการออกละทางโลกของเจ้าชายสิทธัตถะ สร้างทำอย่างประณีตสวยงามในสมัยพระเจ้าอยู่หัวบรมโกศ

และเคยได้ยินมาว่าปูนที่ใช้ปั้นรูปนี้ มีส่วนผสมเถ้ากระดูกลูกชายของช่างผู้ปั้น ไม่รู้จริงป่าว แต่พิศวงดีนะ 555

ทางขึ้นจะเห็นได้ว่ามีสิงห์สาราสัตว์เยอะแยะมากมาย ล้วนแฝงไปด้วยความหมายแทบทั้งสิ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ชาวนครเองก็ดี หรือผู้ที่อยากมาสักการะองค์พระบรมธาตุรู้ไว้ก็จะดีนะ ที่ผมทราบมาเพราะบังเอิญเจอพี่ไกด์เล่าให้ฟังว่า

มีผู้พิทักษ์ทุกทางไม่ให้ใครเข้าไปถึงองค์เจดีย์ เพราะว่าภายใต้ฐานเจดีย์คือพระทันตธาตุ

การที่เราจะขึ้นไปบนนั้น เท่ากับว่า เราขึ้นไปเหยียบบนพระทันตธาตุของพระพุทธเจ้า

และคงไม่เป็นมงคลแน่ๆ แต่หากต้องการขึ้นไป ควรขมาด้านล่างก่อน

• ตัวแรก สิงห์แดง ยืนแยกเขี้ยวไม่ให้ใครขึ้นไปบนเจย์ดี
• ตัวที่สอง เสือเหลือง เห็นได้ว่ากำลังคำรามแล้วหันคอไปทางที่คนขึ้นไปตรงนั้น
• ตัวที่สาม หมีดำ พร้อมที่จะตะปบคุณทุกเมื่อหากย่างกรายเข้าไปบนเจดีย์
• ท้าวขัตตุคาม-รามเทพ ท้าวเวสสุวรรณ ครุฑ พญานาค

ออกมาบริเวณรอบๆวัดกันบ้าง โดยรอบวัดพระมหาธาตุจะมีวัดบริวารอยู่มากมาย

ไปไหนหล่ะโยมม อัตมาไปด้วยย

ขอขอบพระคุณ คุณอาจิมมี่ ชวาลา แทนชาวนครทุกคนด้วยนะคับ ที่อุสส่าบริจาคเงินกว่า 30 ล้าน

เพื่อให้พระธาตุเป็นสีทองอร่ามซักที ส่วนใครที่โกงนี่ ไม่กลัวบาปกรรมกันเลยเนอะ

ปล. เสียดายมากๆ ที่องค์พระธาตุกำลังอยู่ในขั้นตอนบูรณะอยู่ ไม่งั้นคงได้รูปสวยๆกว่านี้

เดินจนหมดแรง มาพักดิ่มกาแฟกันหน่อย นครก็มีร้านกาแฟดีๆ หลายร้านนะ

ทั้งบรรยากาศการแต่งร้าน แต่คร้ั้งนี้ขอเสนอร้านนี้คับ อยู่ตรงข้ามวัดพระมหาธาตุนี่เลย แค่เดินข้ามฟากมา

ร้าน Pixel บรรยากาศดี กินไปนั่งมองพระธาตุไป

---

||||| P i x e l C a f e | A H u g i n A M u g |||||

ผมไม่ได้กลับบ้านมาหลายเดือน เห็นเพื่อนๆในเฟสบุ๊คอัพรูปร้านนี้อยู่หลายๆคน วันนี้เลยต้องมาเองละ

ร้านใช่โทนสีดำ ดูขรึมๆ กาแฟหอมๆ ส่วนเมนูน้ำมีให้เลือกหลากหลาย

ที่ขึ้นชื่อไม่ควรพลาดก็มีชาเขียวปั่น ที่เจ้าของ Recommended

พวกขนมมีให้เลือกทั้ง ขนมไทยแบบบ้านๆ อันนี้ผมชอบในไอเดียร์นะ เอาวัตถุดิบในท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่า นักท่องเที่ยวก็ไม่ต้องไปหา ทานตามตลาด แล้วก็มีพวกเค้ก รสชาติไม่รู้เป็นไง แต่การจัดวางดีงาม

ร้านนี้มีพิซซ่าด้วยนะเหวย ทางร้าน Homemade เอง เจ้าของร้าน Recommended อีกแล้ว 555

เพื่อนๆผมมาทานก็บอกว่าอร่อย แป้งบางๆ ชีสเยิ้มๆ ใครแวะมาหิวๆ ลองสั่งมาทานได้คับ อันนี้น่าจะฮาวายเอียน...ป่ะวะ??! 555 น่ากินนะ

ส่วนของผมกาแฟแก้วเดียวพอละ จิบไป มองวิวไป มีโซนนั่งหันหน้าเข้าวัด แอร์เย็นๆ ชิลลล

รูปอาจารย์ศิลป์ พีระศรี ที่เด็ก ม.ศิลปากร ให้ความเคารพมากๆ มากจริงๆ

ผมนำคำสอนของท่านมาใช้ในชีวิตจริง

"ถ้านายคิดถึงฉัน นายไม่ต้องทำอะไร นายทำงาน" .. วลีคลาสสิคที่ผมตระหนักอยู่เสมอ

แน่นอนว่าเจ้าของร้านจบศิลปากร ผมเองก็เช่นกัน..

มีที่ให้เติมน้ำดื่ม กับขนมขาไก่ 555 อารมณ์ After You

มาต่อกันที่อาหารที่คู่กับคนนครมานาน ขนมจีน น้ำแกงกะทิ น้ำยาป่า น้ำแกงไตปลา พิมไปน้ำลายสอไป 555

---

||||| ร้ า น ห น ม จี น ห วั น เ ย็ น |||||

ร้านหนมจีนหวันเย็น หวันเย็น ==> แปลว่า ตอนเย็น 5555 แสดงว่าร้านนี้เปิดตอนเย็นไปถึงค่ำๆ

ส่วนคำว่า หนมจีน ==> แปลว่าขนมจีนนั่นแหละ แต่คนใต้ชอบพูดห้วนๆ สั้นๆ ขนมจีนก็สั้นอยู่ละนะ จะเอาสั้นให้เหลือพยางค์เดียว 555

ร้านนี้แม่ค้ายิ้มแย้มน่ารักมากคับ บอกว่าขอถ่ายรูปหน่อย ก็ตั้งท่าให้ถ่ายเลย ร้านอยู่เส้นถนนศรีธรรมโศก ใกล้ๆ รร.จรัสพิชากร

หนมจีนคนใต้ต้องกินกับไก่ทอดนิ รู้ม้ายๆ หรอยหนัดด (อร่อยสัสๆ 555)

เหนแล้วน้ำลายไหล ขนมจีนน้ำปน ปนระหว่าง น้ำกะทิ กับน้ำพริก น้ำพริกก็คือน้ำหวานๆสีแดงๆอะ คนใต้กินกันแบบนี้แหละ หรือใครไม่ชอบก็กินน้ำเดียวก็ได้ ส่วนเครื่องแกงของใต้จะไม่ใส่กระชายเหมือนทางภาคกลางนะคับ ผมว่าคนใต้ส่วนใหญ่ไม่ชอบ กลิ่นของกระชายเลยแหละ เครื่องแกงใต้กลิ่นฉุนมากแล้ว กระชายไม่จำเป็นคับ

อันนี้ผักเหนาะ ซึ่งเป็นภาษาใต้ แปลว่า ผักเครื่องเคียง ซึ่งต้องมีเป็นเซ็ทแบบนี้ทุกร้าน กินได้ไม่อั้น

ไม่ใช่แค่ร้านขนมจีนนะที่ต้องมีผักเหนาะ แต่ร้านข้าวราดแกงทั่วไปก็ต้องมี เพราะว่าอาหารใต้รสจัด เผ็ดมาก

ผักเหนาะจะช่วยดับความเผ็ดลงได้ แล้วก็ได้สุขภาพด้วย บางคนสั่งข้าวมาจานนึง แต่กินผักเหนาะเยอะมาก แพงกว่าข้าวที่สั่งมาอีก 555

อันนี้เป็นผักบุ้งต้มกะทิ กับผักกาดดอง ทุกร้านต้องมี

อันนี้เป็นมะละกอดอง รสชาติเปรี้ยวนิดๆ ตัดกับน้ำแกงดี ส่วนทีเด็ดอยู่ที่แกงไตปลา หรือแกงพุงปลา

หลายๆร้านจะตั้งแกงไตปลาให้ทานฟรีที่โต๊ะเลยนะ มีเนื้อปลา มันเทศ แครอท อร่อยมาก หรอยหนัดดมากก

ใครที่ชอบทานขนมจีน บอกได้เลยนครคือสวรรค์ 555

กินคาวไม่กินหวาน สันดานไพร่ มั่กๆ เราจึงต้องหาร้านขนมหวานยามค่ำคืนนน เด๋วเปนไพร่ๆๆ

---

||||| ร้ า น ปั๊ ม น ม |||||

บรรยากาศนี่ ร้านเหล้าหรือร้านนมวะ 555 น้องพนักงานเสิร์ฟแต่งตัวกระชากใจมากเลยจ้ะ

ปกติแล้วคนนครชอบออกมานั่งร้านน้ำชากันช่วงหัวค่ำ

เหมือนเป็นกิจวัตร แต่เดี๋ยวนี้เริ่มเปลี่ยนมาเป็นร้านนมกันมากขึ้น

เอาใจวันรุ่นมั้งนะร้านนี้เมนูอาหารเยอะมาก เห็นบิลที่ไว้ติ๊กสั่งอาหารละมึนมาก เย็บแม็กมาประมาณ 4 ใบ 555

แต่ดีละ ร้านเดียวจบ ของคาว ของหวาน พนักงานสวย 555
....ราตรีสวัสดิ์ค่ำคืนนี้เหนื่อยสุดๆ พรุ่งนี้เช้าไปตลาดกับคุณแม่กัน

---

||||| ต ล า ด ส ด - ศ า ล า ก ล า ง |||||

มอร์นิ่ง เช้าๆแบบนี้ เดินตามผู้ใหญ่ หมาไม่กัดนะ ใหญ่จริงๆ แม่ใครวะ 5555

ปกติกลับบ้านมาผมชอบมาตลาดกับพ่อแม่ กินของอร่อยๆทุกเช้า วันนี้ก็เช่นกันคับ

ตลาดสดแห่งนี้เปิดเฉพาะวัน อังคาร พฤหัส ศุกร์ หรือคนนครเรียกว่าตลาดโก้งโค้ง

เพราะว่าพ่อค้าแม่ค้า จะวางของขายที่พื้น เวลา Customers มาเลือกซื้อก็ต้องโก้งโค้ง

โน้มตัวเลือก Products ..พิมอังกฤษกวนตรีนเฉยๆคับ 555

เดินเข้ามาด้านในถึงกับขนลุก 555 ศาลเก่ามาก แต่สวยดีนะ

สินค้าส่วนใหญ่จะเป็นสินค้าอาหารทะเลคับ แน่นอนว่านครติดกับทะเล อาหารทะเลจึงมีให้เลือกหลากหลายอยากกินปลาอะไรก็เลือกแล้วให้แม่ค้าแกะไส้ ล้างท้องปลาแล้วสับเป็นชิ้นยังได้ กลับบ้านไปก็แค่ล้างน้ำแล้วแกงได้เลยผมชอบมาดูตลาด

แบบนี้มากๆ ได้เห็นวิถีชีวิตชาวบ้าน ซึ่ง กทม หาดูแบบนี้ไม่ได้แน่นอน

ถ้าใครไปเที่ยวต่างจังหวัดลองหาตลาดแบบนี้ดูคับ ความรู้นึกอีกแบบเลย โลตัส แมคโครก็สู้ไม่ได้จริงๆ

คุยไรกันอะ อยากรู้ด้วย 5555

ปลาที่ปากตัวๆคือปลา ฝักถั่วลาย เอามาทอดอร่อย ขวาสุดน่าจะเป็นปลาสำลีเอามานึ่งซีอิ๊วหรือย่างสมุนไพรก้ดี

ส่วนตัวเล็กๆเค้าเรียกปลาทองโอ ไม่เคยกินเหมือนกัน

อย่ามองตาได้มั้ย ถ้าเธอ..ไม่แคร์ 555

ผักก็มีให้เลือกเยอะแยะตาแป๊ะ เต่าก็ยังมี เหยดดดเขร้ๆๆๆ เอาไปปล่อยยย

ไม่ใช่แค่สุราษนะ นครก็หอยใหญ่นะรู้วยัง 5555 หอยแคลงพันธุ์มาเลใหญ่มากๆ อิเห็ดก็ส๊ดสดดดดดด 555

ทีเด็ด!! สะตอ จากอลาสก้า (อ.ลานสกา) 555 กับทุเรียน ของดีเมืองคอน แนะนำให้กินสองสิ่งนี้พร้อมกัรับรองว่า กลิ่นปากหอมแน่นอน เด็นทิสเต้ คอลเกตก็เอาไม่อยู่ 5555

สาบานว่าไม่เคยทานข้าวเหนียวสังขยาแล้วอร่อยเท่าร้านที่บ้านเลยจริงๆ ต้องซื้อเบิ้ลตลอดสังขยาเนื้อเนียน ไม่หวานไป หอมไข่ ข้าวเหนียวก็ไม่หวานเกินไป อร่อยมากๆ ร้านดังๆก็สู้ไม่ได้ต้องซื้อในตลาดแบบนี้เลย

หมี่กะทิ คนนครเรียกหมี้ เสียงสูงนะ หมี้ หอมกะทิ บางร้านใส่ปูด้วย อร่อยมาก

เคยเห็นกันมั้ย ขนมลา ขนมประจำเมืองคอน มาถึงแล้วต้องซื้อเป็นของฝากนะคับบขนมลามีทั้งแบบนิ่ม คือที่เห็นเป็นแบบนิ่ม และแบบกรอบจะม้วนนเป็นแท่ง ส่วนตัวชอบแบบกรอบนะ กินง่ายดี

---

||||| ป า ก พ นั ง |||||

อำเภอปากพนัง เป็นอีกอำเภอหนึ่งของจังหวัดนครศรีธรรมมราช ที่มีความอุดมสมบูรณ์มากๆ เพราะเป็นที่ราบลุ่มแม่น้ำพื้นดินมีความอุดมสมบูรณ์จากตะดอนดินดอนสามเหลี่ยม ซึ่งเป็นปุ๋ยชั้นดีในการทำการเกษตร ทั้งนาข้าว และที่ขึ้นชื่อคือส้มโอพันธุ์แสงวิมาน

นอกจากนี้ยังมีการทำคอนโดมิเนียม..แต่ไม่ได้ให้คนอยู่นะ แล้วให้ใครอยู่หล่ะ!!

ทำไมคอนโดหน้าตาแปลกๆ 555 นี่ไม่ใช่คอนโดให้คนอยู่นะคับ

นี่เป็นคอนโดที่ทำมาเพื่อให้นกนางแอ่นเข้าไปทำรัง มีแค่ช่องระบายอากาศเท่านั้น

อำเภอปากพนังมีความอุดมสมบูรณ์มากๆ เพราะติดทะเล จึงมีอาหารเพียงพอให้นก ธุรกิจรังนก

จึงเฟื่องฟูมาก ใครไม่เคยเห็นก็มาสัมผัสบรรยากาศแบบนี้ได้ ห่างจากตัวเมืองนครแค่ 36 กม. เอง ครึ่ง ชม ก็ถึงแล้วอีกอย่างคือ มีอาหารอร่อยๆรองรับผู้มาเยือนด้วย ไม่ต้องกลัวอดคับ

ใครที่มาปากพนังต้องแวะร้านนี้คับ ร้านอภิชาติ เปิดมานานหลายสิบปี มีดีที่เส้นหมี่ปลาราดหน้าทะเล

ร้านหาง่ายอยู่ในเมืองปากพนัง ริมถนน มีเบอร์โทรเผื่อติดต่อไปสอบถาม 075-517-906

แน่นอนว่านี่คือ Recommended ของทางร้าน หน้าตาน่าทาน รสชาติอร่อย มาปากพนังทุกครั้งต้องมาทาน

ส่วนตัวผมชอบจานนี้ที่สุดคับ แฮกึ้นสดร้านทำเอง ทานกับน้ำจิ้มบ๊วยงาขาว สั่ง 2 จานเลย อร่อยมากๆ

เป็ดพะโล้ ของโปรดคุณแม่

กระเพาะผัดพริกไทยดำ อร่อย จริงๆมีอีกอย่างลืมถ่ายมา ปลาดุกผัดเครื่องแกง อร่อยมากก

สั่งมาเยอะมากๆ ร้านคาไม่ถึงพัน ตกใจจ

ปากพนังมีคนจีนอยู่เยอะคับ เพราะสมัยก่อนในช่วงที่ชาวจีนอพยพมาจากแผ่นดินใหญ่ ล่องเรือกันมาขึ้นตามชายฝั่ง ชาวจีนบางกลุ่มก็มาลงที่อำเภอนี้ ปากพนังเป็นหัวเมืองนครที่มีความเจริญมากๆในสมัยก่อน ทำการค้าขายติดต่อกับต่างประเทศ อากงของผมก็คือชาวจีนที่อพยพมาขึ้นที่ท่าเรือปากพนังนี้เช่นกัน

ตลาดร้อยปี บ้านเรือนก็ยังคงเดิม โบราณๆ อารมณ์แถวนางเลิ้ง ราชดำเนิน

ตั้งใจจะมาร้านนี้คับ ร้านรถเข็นข้างทาง ทำขนมหวานแบบโบราณ ส่วนอาคารในแถบนี้เห็นแล้วรู้เลยว่า

สมัยก่อนเคยเจริญมากๆ มีร้านทองหลายร้าน แต่ปัจจุบันได้ปิดกิจการลงแล้ว

จะทานวุ้นทีนึง ใช้มือขูดเอาคับ คลาสสิคสุดๆ

สีแดงกล้วยน้ำว้าเชื่อม น่าจะเอากล้วยดิบมาทำ ส่วนสีเหลืองน่าจะกล้วยไข่เชื่อม

ขอฮิปเตอร์ 1 รูป 555 มีแต่น้ำแข็ง

ตึกกับคน โบราณเท่ากันเลยจ้ะ

อาคารหลังนี้คืออาคารหลังแรก ที่มีนกนางแอ่นเข้ามาอยู่ วินเทจมากๆ

กลับมาที่ตลาดสด ร้านเสื้อผ้าขายติดกับร้านปลาตากแห้ง ตรงข้ามเป็นร้านผลไม้ วินเทจอะะ

เหนียวไก่ หรอยนะ

ปลาแห้ง ปลาแดดเดียวเยอะแยะ คนต่างอำเภอก็มาซื้อกันที่นี้นะ สดอร่อยคับ

สับบบ ซื้อปลาแถมล้วงไส้ No service charge

กะปิที่นี้อร่อยมากๆ ที่บ้านก็ซื้อจากตลาดนี้คับ อร่อยจริงๆ

จับตรงนี้ ตากตรงนี้ ขายตรงนี้เลย นี่แหละวิถี

ครั้งหนึ่งเมื่อปี พ.ศ. 2505 ปากพนังเคยโดนพายุโซนร้อนเข้าถล่ม บ้านเรือนทุกหลังเละไม่เหลือซาก

ผมเชื่อว่าชาวปากพนังยังไม่ลืมเหตุการณ์ในครั้งนั้น แต่ปัจจุบันชาวบ้านก็มีความสุขดีตามวิถีแบบเดิมๆ

" สุ ข ใ ด ไ ห น เ ล่ า . . . จ ะ เ ท่ า สุ ข ก รู "

"นกกรงหัวจุก" ทางภาคใต้นิยมเลี้ยงกันอย่างแพร่หลาย โดยเลี้ยงเพื่อประชันเสียงกัน ตัวไหนชนะบ่อยๆจะมีราคาหลักหมื่นไปถึงหลักแสน บางบ้านต้องเลี้ยงหมาบางแก้วไว้เฝ้านกกันเลย 555 นกกรงหัวจุกเป็นสัตว์ป่าสงวนนะ แต่สามารถเพาะพันธุ์ได้การเลี้ยงนกกรงหัวจุกได้รับอิทธิพลมาจากแถบ มาเลเซีย อินโดนีเซีย สมัยก่อนเค้าเลี้ยงไว้ตีกัน แต่ระยะหลังเลี้ยงไว้แข่งร้องเหมือนนกเขาชวา

สมัยก่อนคนเลี้ยงจะหิ้วนกไปตามร้านกาแฟนตอนเช้าๆ ไว้คุยโม้กันกับเพื่อนๆ

แต่ตอนนี้ใครหิ้วไปร้านกาแฟเค้าจะหาว่าบ้านะ 5555

บายย...ปากพนัง

---

||||| ส น า ม ห น้ า เ มื อ ง |||||

ลักษณะที่สำคัญของการเป็นเมืองที่ยิ่งใหญ่มาแต่โบราณที่ในประเทศไทยมีเพียงไม่กี่เมือง

คือ การมีสนามขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่บริเวณหน้าเมือง เช่น เมืองเชียงใหม่ เมืองอุบลราชธานี

และในเมืองหลวงกรุงเทพมหานคร นั่นคือ สนามหลวง

ส่วนที่นครศรีธรรมราชสนามแบบนี้ถูกเรียกขานมาตั้งแต่เมื่อไหร่ไม่ทราบได้ ว่า “ ส น า ม ห น้ า เ มื อ ง "

ตามประวัติเชื่อว่า สร้างตามคติสร้างเมืองแบบอินเดียโบราณ เอาไว้ประกอบพิธีกรรมของเมือง

และเอาไว้รบกับข้าศึกเมื่อประชิดกำแพงเมือง

แต่ปัจจุบันเป็นที่พักผ่อนของผู้คนในตัวเมืองนี่แหละ

เมื่อมองไปอีกฟากคือฝั่งในเมือง มีกำแพงเมืองล้อมรอบ แต่ตอนนี้กำแพงเมืองเหลือแค่เพียงส่วนเดียว

ว่างๆก็พาสาวมานั่งกินลม ชมนก สวีทสุดๆอะ

กำแพงเมืองนครต่างจากกำแพงเมืองทั่วไป คือจะมีกำแพง 2 ชั้น เมื่อผ่านชั้นแรกเข้ามาได้

ต้องเดินผ่านสะพานมาที่กำแพงชั้นใน โดยจะมีทหารเฝ้าเวรยามอยู่บนหอคอย

ชิลจังแกร

เมื่อข้ามสะพานมาก็จะเป็นฝั่งด้านในกำแพงเมือง ที่เห็นนี่คือเรือนจำเก่า ปัจจุบันเป็นสวนสาธารณะ

เปิดให้ประชาชนมาเดินเล่น ออกกำลังกายได้

ภายในมีรูปปั้น " พ ร ะ เ จ้ า ศ รี ธ ร ร ม โ ศ ก ร า ช " ไว้ให้ประชาชนได้สักการะบูชา

พระเจ้าศรีธรรมโศกราช คือผู้สถาปนาเมือง "นครศรีธรรมราช" เมื่อประมาณ พ.ศ.1830 หรือ 729 ปีก่อน

ต่อมาเมื่อลูกๆ ขึ้นเสวยราชเป็นกษัตริย์ ก็ยังคงใช้พระนามว่า ศรีธรรมโศกราช เช่นเดิม

ไม่ใช่ลอนดอนนะคับ อยู่ที่ประเทศคอนอยู่ 555

ไม่น่าเชื่อว่า ณ จุดนี้เคยเป็นเรือนจำเก่า ปัจจุบันปรับปรุงให้ร่มรื่น น่าพักผ่อนมากๆ

---

||||| ก ำ แ พ ง เ มื อ ง เ ก่ า |||||

ผมเข้ามาเดินเล่นด้านในกำแพงเมืองเก่า เหมือนถูกดูดเข้ามาอยู่ในสมัยอยุธยายังไงยังงั้นเลย

ผมชอบภาพนี้มากๆ รถเข็นเก่าๆ ขายน้ำชา กาแฟโบราณ ข้างกำแพงโบราณ คลาสสิคมากๆ

น้องเค้าน่ารักนะ สงสัยว่าทำไรวะ 555 รูปนี้ขออนุญาตเจ้าของร้านเรียบร้อยแล้ว

หลังจากเดินชมเมืองเก่าเรียบร้อยแล้ว ควรจะหาอาหารทะเลกินซักหน่อย เดี๋ยวจะมาไม่ถึงนคร

แต่ร้านที่ผมพาไปอยู่ในเมืองนครนี่แหละ ไม่ต้องไปไหนไกล เค้ายกอาหารทะเลสดๆมาให้แล้ว

---

||||| ร้ า น กั ป ตั น ซี ฟู๊ ด |||||

ร้านนี้เจ้าของดูแลเอง ไม่ต้องห่วงว่าไม่สด

เมื่อเข้าเดินดูหอย ตอนเย็นเบยต้องจัดหอยซักหน่อย หอยไม่ใหญ่มาก แต่สดดีคับ

ปูม้านึ่ง ตัวขนาดกะลังดี สดๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ

ข้าวผัดทะเล กับทอดมันกุ้ง ของโปรดเลย

ยำไข่แมงดาทะเล ดูน่ากลัวไปหน่อย แต่อร่อยนะเว่ย

ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว อร่อยๆ

ตบท้ายด้วยไวน์ชิคๆ 555

พิกัดร้านอยู่บริเวณทางไปปากนคร เลี้ยวเข้ามาทางสี่แยกบ่ออ่าง ขับเข้ามานิดเดียว ร้านอยู่ริมถนนซ้ายมือ

มื้อนี้ราคาประมาณ 1800 บาท ราคากลางๆนะ

ทานเสร็จขับรถเล่นกันหน่อย

ที่นี่คือศาลหลักเมืองนครศรีธรรมราช ใครมานครต้องแวะมาสักการะกันด้วยนะคับ นี่ขนาดดึกแล้ว คนยังเยอะเลย

ร้านโรตีข้างทาง ร้านโรตี ชาชักเยอะมากๆ น่าจะเยอะที่สุดในไทยแล้วนะ

ส่วนใหญ่คนขายจะเป็นมุสลิมคับ จากรุ่นสู่รุ่น

โรงแรมเก่าแก่ที่สุด ขึ้นชื่อในเรื่องการนวดผ่อนคลาย ผู้ชายคนนครรู้จักดีมากกกกกก 555

---

||||| ล า น น ม |||||

ร้านสุดท้ายของกระทู้นี้คับ มากินโรตี ชาเย็นกันหน่อย คนนครดึกๆอยู่บ้านไม่ติดละคับ หาร้านน้ำชานั่ง ผมก็เช่นกัน

สเต็ปการขวัดโรตี 55555 โคตรเมพ

โหยมากคับตอนนี้ 555

ร้านนี้ใช้นมสดๆจากฟาร์มเลยนะ นมเลยต่างจากที่พาสเจอร์ไรส์มาแล้ว ร้านนี้คนเลยแน่นตลอดเว

รอบนี้ลองสั่งโรตีมะพร้าวอ่อน เหมือนกินมะพร้าวอย่างเดียวเลย

สั่งโรตีธรรมดาน่าจะเวิร์คกว่า ความอร่อยมันอยู่ที่แป้ง+นมข้น

---

||||| วั ด พ ร ะ ม ห า ธ า ตุ ว ร ม ห า วิ ห า ร |||||

คืนนี้กลับมาต่อกันที่วัดพระมหาธาตุอีกครั้งคับ ตรงกับช่วงปีใหม่พอดี มีงานวัดเป็นประจำทุกปี มีกิจกรรม หนังตะลุง โนราห์ สวดมนต์ข้ามปี และของกินจากชาวบ้าน

" ห นั ง ต ะ ลุ ง " มาจากคำว่า พัทลุง คือจังหวัดต้นกำเนิดของหนังตะลุงนั่นเอง

โดยได้รับอิทธิพลมาจาก อินโดนนีเซีย มาเลเซีย และนำมาปรับปรุงกลายเป็นของไทย

ตัวหนังตะลุงทำมาจาก หนังวัว หรือ หนังควาย นำมาฉลุให้เป็นรูปต่างๆ ตัวละครเด่นๆก็จะมี นายเท่ง นายสะหม้อ นายสีแก้ว ฯลฯ

หนังตะลุงจะสนุกขึ้นอยู่กับความอัจฉริยะส่วนตัวของนายหนังตะลุงผนวกกับการฝึกฝนจนมีความชำนาญ

จึงจะสามารถดึงดูดให้คนดูประทัยใจ ถ้าใครเข้าใจภาษาใต้จะสนุกมากคับ โคตรฮา มีลามกบ้าง แต่จะสอดแทรกคติธรรม จริยธรรม ข้อคิดดีๆเอาไว้ในหนัง อยากให้อนุรักษ์เอาไว้นานๆเลยคับ

แอบเมียมาดูหนังแน่นอน

" ม โ น ร า ห์ "อีกหนึ่งศิลปะการแสดงที่เป็นความภูมิใจของชาวใต้ ก็คือการแสดงมโนราห์

คาดว่าได้รับอิทธิพลมาจากประเทศอินเดีย ซึ่งดูได้จากเครื่องดนตรีที่เรียกว่า เบ็ญจสังคีต

ส่วนเทพสิงหลคือบรรพบุรุษของตระกูลโนราห์

ส่วนการแต่งกายทรงกษัตริย์ตามความต้องการของพระยาสายฟ้าฟาด เจ้าเมืองพัทลุงในสมัยนั้น

ความอ่อนช้อยของร่างกายต้องฝึกกันตั้งแต่เด็กๆเลยคับ คนที่จะเป็นโนราห์ได้ต้องมีความอดทนสูงมาก

ส่วนใหญ่ก็จะมาจากเชื้อสายโนราห์ด้วยกัน ของมีครูนะคับ แรงด้วย

มาดูของกินบ้านๆกันบ้าง

ไข่ครก ขนมครก เรื่องครกเรื่องไข่ ไว้ใจเจ๊เค้านะ

ขนมจาก ทำจากมะพร้าว กะทิ ใส่ลูกชิด ห่อด้วยใบจาก อร่อยมากกก หาทานยากแล้วนะ

โป๊งเหน่งก็หายากแล้วมั้ย ผมไม่ค่อยเห็นเลย เด็กๆชอบซื้อมาแทะเล่น

ไข่ปลาตะเพียนทอด อร่อยมาก เค้าจะผสมสมุนไพรด้วยจะได้ไม่คาว

ป้าเค้าขายหลายอย่างมาก มันขี้หนู ถั่วลิสงคั่ว ข้าวเกรียบว่าว เหนื่อยแย่เลย

สวยมากคับ ถนนแบบนี้ ไฟแบบนี้ ต้องมาเที่ยวกันให้ได้เลยนะ ที่นี่ที่เดียว Unseen Nakhon Si Thammarat

ขอบคุณที่ติดตามกันมาจนจบนะคับ หวังว่ากระทู้นี้จะทำให้คุณรู้สึกอยากมาเที่ยวจังหวัดนครศรีธรรมราชมากขึ้น

จังหวัดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยวัฒนธรรม ศิลปะ ประเพณี ที่สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพกาล

มาสัมผัสกับความเป็นอยู่ของชาวนคร คนนครอาจจะพูดห้วนๆหน่อย แต่บอกได้เลยว่าจริงใจนะคับ

อาหารที่คอนเฟิร์มว่า อร่อยยยแทบทั้งสิ้น ส่วนการเดินทางมาสะดวกสบาย นั่งเครื่องหรือนั่งรถมาก็ได้ แล้วแต่สะดวก

ขอบคุณโรงเรียนเบญจมราชูทิศ และเพื่อนๆรุ่น 107 ที่ช่วยเป็นสารถีให้ในครั้งนี้ ขอบคุณที่ติดตามคับบบ