"Dim Sum" All can you eat - ห้องอาหารจัสมิน @ Dusit Princess Chiang Mai

-ไปเมืองเหนือแต่อยากอิ่มอร่อยกับติ่มซำหลากหลาย และอาหารจีนไม่อั้น แบบคุณภาพๆ-

ที่ Jasmine Restaurant @ Dusit Princess Chiang Mai

ติดตามรีวิว และกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ FB ----> My Dining Collection

📌DusitPrincess Chiang Mai, 112 Chang Klan Rd., 50100 Chiang Mai, Thailand

แผนที่ ----> https://goo.gl/maps/xp8PpfSw5282

📞สอบถามเพิ่มเติม 053-253900

📩 https://www.facebook.com/DusitPrincessCM/

http://www.dusit.com/dusitprincess/chiangmai

ห้องอาหารจัสมิน อยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรมดุสิตปริ๊นเซสเชียงใหม่

มีรูปปั้นเทพเจ้า ฮก ลก ซิ่ว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์แทนความเป็นมงคล 3 ประการของจีน ตั้งบูชาอยู่ และคอยต้อนรับอยู่

โดยตกแต่งได้เรียบง่าย มีความเป็นจีนเบาๆ สีโทนออกครีมๆ สบายตา โต๊ะเก้าอี้โทนร้อน ส้ม แดง เหลือง และมีตกแต่งโคมจีนๆด้วย

ที่นั่งมีหลากหลายมุม นั่งสบายไม่อึดอัด

และยังมีมุมห้องส่วนตัวให้บริการด้วยนะครับ สามารถแจ้งได้เมื่อไปใช้บริการ

ซึ่งห้องมีทั้งหมด 3 ห้อง มีประตูเชื่อมถึงกันสามารถจัดเลี้ยงได้ด้วยครับ

วันนี้ ภพ กับครอบครัวก็ได้นั่งห้องนี้ครับ เพราะเด็กๆเสียงดังจะได้ไม่รบกวนคนอื่นๆด้วย จะได้ส่วนตัวๆ

สำหรับบุฟเฟต์ติ่มซำแบ่งเป็นมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ ซึ่งภพ และครอบครัวได้มาทานมื้อค่ำครับ สำหรับทั้งสองมื้อก็จะมีความแตกต่างกันทั้งราคา และเมนู (ข้อมูลเขียนไว้ให้ข้างล่างครับผม)

ใบเมนูสำหรับมื้อค่ำครับ

สำหรับมื้อค่ำ ภพ ขอเริ่มที่ของว่างนี้ครับ/ Appetizers.

ปอเปี๊ยะผักทอด/Deep Fried Vegetable Spring Roll.

ทอดใหม่ๆ ร้อนๆ กรอบ ทานพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หลานสาวชอบมาก

แฮกึ๋นทอด กรอบๆ ทอดใหม่เช่นกัน/Deep Fried Jasmine Shrimp Spring Roll.

ไก่แช่เหล้า มาแบบเย็นๆครับ แค่วางเสิร์ฟก็มีกินเหล้าหอมๆลอยมาเตะจมูกเลย เนื้อเป็นไม่มัน หนังก็น้อย/Steamed Chicken wit Chinese Wine.

ยำแมงกระพุนน้ำมันงา หอมน้ำมันงา เคี้ยวเพลินๆ กรุบๆ/Jelly Fish with Sesame Oil.

เป็ดย่างฮ่องกง ไม่มันเลยครับ อบ หรือย่างได้แห้งกำลังดี นุ่มไม่แห้งฝืดคอ/Roasted Duck Hong Kong Style.

สลัดกุ้งทอด ผักผลไม้สดกุ้งทอดใหม่ไม่อมน้ำมัน/Deep Fried Prawn Salad.

ต่อด้วยติ่มซำ/Dim Sum.

ฮะเก๋า เมนูนี้แอบผิดหวัง เพราะเนื้อกุ้ง และไส้น้อยนะครับ ชิ้นไม่ใหญ่กัดไปแล้ว เจอแต่แป้ง TT แต่แป้งสัมผัสดี/Shrimp Dumpling. (Chef's signature)

ขนมจีบกุ้ง/Shrimp Dumpling with Green Pea.

ขนมจีบหมู/Minced Pork Dumpling.

***สำหรับขนมจีบกุ้งกับขนมจีบหมูนอกจากหน้าตาแล้ว สำหรับ ภพ แล้วรู้สึกว่าสองตัวนี้รสชาติ และรสสัมผัสไม่ต่างกันครับ แต่รสชาติใช้ได้เลย เพราะหลานชายชอบจีบหมูมากจัดไป 2 เข่ง

ซาลาเปาไส้ไข่เค็ม...โคตรอร่อย! สมเป็นเมนูที่เชฟแนะนำครับ/Salted Egg Bun. (Chef's signature)

หน้าตาก็แปลกแตกต่างจากที่อื่นๆ มาเป็นชั้นๆ เลเยอร์ๆ ให้กินตอนร้อนๆจะฟินมาก~

ซาลาเปาไส้ครีม ตอนตัวนี้ก็อร่อยครับ แต่อาจหวานไปสำหรับภพ/Sweet Cream Bum.

ครีมหวานๆ แป้งนุ่ม เนื้อละมุน

ซาลาเปาไส้หมูแดง/Barbecue Red Pork Bun.

ลูกชิ้นกุ้งสาหร่าย/Shrimp Balls with Seaweed.

ลูกชิ้นกุ้งผักโสภณ/Shrimp Balls with Bok Choy.

ฝั่นโก๋ผัก อันนี้ ภพ ก็ชอบครับ รสสัมผัสแป้งกับผักเข้ากันดีมากๆ/Minced Vegetable Dumpling. (Chef's signature)

ซุป 3 ชนิด/3 Kind of Soup.

ซุปกระเพาะปลาน้ำแดง/Fish Maw in Brown Soup.

ซุปทะเลรวมน้ำแดง เครื่องทะเลสดมากครับ/Seafood in Brown Soup.

***ซุปน้ำแดงทั้งสองตัวหอมมากๆ คือเอาเข้าปากแว้ปแรกคือกลิ่นหอมๆของเครื่องพุ่งออกมาเลยนะครับ แป้งน้อย(ไม่ข้นมาก)

ซุปเห็ดหอมตุ๋นเยื่อไผ่ คลีนๆ เบาๆ หอม เยื่อไผ่ชิ้นกำลังโอเค ทานแล้วได้รสสัมผัส/Black Mushroom and Bamboo Pith Soup.

จานหลัก/Main Course.

ข้าวผัดปลาเค็ม มันน้อย หอมปลาเค็ม แต่ไม่มีรสเค็มมากนะครับ/Fried Rice with Salted Fish. (Chef's signature)

หลานสวยก็ทานได้ ปกติเด็กๆ อาจไม่ชอบกลิ่นปลาเค็ม

ผัดหมี่ฮ่องกงทะเล/Wok Fried Hong Kong noodle with Seafood.

ไก่ผัดขิงสดและต้นหอม/Wok Fried Chicken with Fresh Ginger and Spring Onion.

ปลาผัดซอสเปรี้ยวหวาน/Wok Fried Fish with Sweet and Sour Sauce

หมูเส้นผัดพริกเซี่ยงไฮ้/Wok Fried Fish with Shanghai Green Pepper.

ปลา หรือกุ้งผัดซอสมีให้เลือกผัด 3 ซอสครับ/Wok Fried Fish or Prawn with Choice of your Favorite Sauce.

(กุ้ง)ซอสชาจัสมิน/Jasmise Tea Sauce.

เมนูนี้หลานชายชอบ

(กุ้ง)ซอสเสฉวน จะหอมๆ ซอสมาก คู่กับกุ้งสดๆ เนื้อเด้ง ปรุงได้เข้าเนื้อ อร่อยครับ/Szechuan Sauce.

และซอสเหล้าแดง/Red Wine Sauce.

ของหวาน/Dessert.

แปะก๊วยตุ๋นรังนก เป็นการเอาของดีของแพงมารวมกันครับ 55 มันเลยดีงาม เสิร์ฟอุ่นๆ ในน้ำขิงที่หวานอ่อนๆครับ/Braised Ginkgo Nuts with Bird's Nest in Syrup.

บัวลอยเซี่ยงไฮ้ อยู่ในน้ำขิงอุ่นๆ เช่นกันครับ/Shanghai Dumpling in Hot Ginger Syrup.

สาคูแคนตาลูป สมกับเป็นเมนูที่เชฟแนะนำอีกเมนูครับ เพราะนอกจากหน้าตาน่าทาน และแตกต่างจากที่อื่นแล้ว ยังมีรสสัมผัสที่แตกต่างด้วย เพราะข้างใต้จะเป็นน้ำสดกับน้ำแคนตาลูปที่ผสมกันแล้ว ทำเป็นเกล็ดน้ำแข็งไว้ ตอนตักทานจะเย็นๆ หอมครับ (แต่แอบหวานไปหน่อยสำหรับ ภพ แต่อร่อย แฮะๆ)/Chilled Cantaloupe with Sago. (Chef's signature)

เต้าฮวยเย็นกับสลัดผลไม้/Bean Curd with Fruit Salad.

เครื่องดื่มก็มีรวมให้อยู่แล้วนะครับ

ชาจีนร้อน/Chinese Tea(Hot).

เก๊กฮวยร้อนแบบไม่หวาน/Andchrysanthemum Tea (Hot-Unsweeted).

เก๊กฮวยเย็นแบบหวาน/Andchrysanthemum Tea (Cold-Sweeted).

---

ภาพบรรยากาศอื่นๆ

เมนูในแต่ละมื้อครับ

รายการบุฟเฟต์ติ่มซำมื้อกลางวัน 11.30- 14.30 hrs.(สีเขียว)

Lunch Dim Sum Buffet 11.30- 14.30 hrs.(Green)

รายการบุฟเฟต์ติ่มซำมื้อค่ำ 18.00- 22.00 hrs.(สีดำ)

Dininer Dim Sum Buffet 11.30- 14.30 hrs.(Black)

---

Price/ราคา

Lunch Adult: THE 399 net/person รวมชาร้อน-เย็น และเก๊กฮวยร้อน-เย็นให้บริการตลอดมื้ออาหาร

[Included Free Flow Chinese Tea(Hot-cold) and Andchrysanthemum Tea (Hot-Cold)]

Dinner Adult: THE 499 net/person รวมชาร้อน-เย็น และเก๊กฮวยร้อน-เย็นให้บริการตลอดมื้ออาหาร

[Included Free Flow Chinese Tea(Hot-cold) and Andchrysanthemum Tea (Hot-Cold)]

Kid under 6 years: FREE

Kid 6 - 12 years: Half price

------------------------------------------------------------------

Time/เวลา

Everyday Lunch 11.30 - 14.30 hrs.

Everyday Dinner 18.00 - 22.00 hrs.

---

MAP

---

📊My Score (In my opinion)

และข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตณาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)

The Food⭐⭐⭐+

เนื่องจากเป็นแนว All can you eat แบบสั่งเป็นจานๆ เป็น a la carte ทำให้มีของดีหลายๆ อย่างครับ อาหารมาใหม่ๆ ปรุงสดๆ ความยืดหยุ่นสูง สามารถรีเควสให้ปรุงน้ำมันน้อยๆก็ได้ หวานน้อย หรือเค็มน้อยก็ได้ ตามความต้องการ และความเหมาะสม สำหรับที่นี่เองวัตถุที่ใช้ก็สดใหม่ การปรุงของเชฟก็ดี เข้าถึงรสชาติ และเนื้อวัตถุดิบ เมนูหลากหลายพอควร แม้จะเป็นเมนูพื้นฐาน แต่ความสดใหม่ การปรุงได้รสธรรมชาติ ปริมาณอาหารกำลังดี สามารถสั่งมาแชร์กันได้ ของหวานก็ดีงามด้วยครับ

Note: อาหารสามารถขอให้อุ่นร้อนได้ครับ

The Atmospheres⭐⭐⭐⭐

ดีครับ เหมาะมาทานเป็นครอบครัว เพื่อนฝูง แม้แต่ปาร์ตี้เล็กๆ เพราะมีที่นั่งแบบส่วนตัวๆ พิเศษสามห้องครับ ซึ่งทั้งสามห้องสามารถรีเควสเพื่อขอใช้ได้เวลาสำรองที่นั่งเมื่อมาใช้บริการ และทั้งสามห้องนั้นยังสามารถเชื่อมต่อถึงกันได้อีกด้วยครับ ที่นั่งอื่นๆ ในห้องอาหารจัสมินเอง ก็มีให้เลือกนั่งหลายมุมเช่นกันครับ ตามความต้องการและความเหมาะสมได้เลยครับ บรรยากาศไฟอาจจะสลัวๆไปบ้างซึ่ง ภพ เคยบอกแล้วว่าเป็นความชอบ หรือไม่ชอบส่วนตัวนะครับ ^^ แต่รวมๆก็คือดีครับ เงียบสงบดี สบายตาด้วยสีโทนอ่อนๆ ของห้องอาหาร

The Service⭐⭐⭐⭐

ทำได้ดีครับ สตาฟเป็นกันเอง บริการอย่างดี เวลามาถึงจะสอบถามการสำรองที่นั่งอย่างสุภาพ และจะพาไปนั่งที่โต๊ะ พร้อมให้บริการเครื่องดื่มก่อน แม้ว่าจะไม่ถึงเวลาเริ่มอาาหารก็ตาม และตอนที่ ภพ ทำรีวิวอยู่ ก็มีลูกค้าท่านอื่นนะครับ สตาฟทุกคนไม่ได้มาแบ่งว่าต้องเสิร์ฟให้ ภพ ซึ่งมาทำรีวิวก่อน แต่ก็มีการเสิร์ฟ และออกอาหารให้ในเวลาที่ไล่กันไป มีการดูแลอย่างดี สำหรับในห้องส่วนตัวเองก็มีการเข้ามาดูเพื่อเติมน้ำ และเก็บจานชามที่ใช้แล้ว สม่ำเสมอพอควรครับ

Note: บริเวณหน้าห้องอาหารอาจจะมีต้องสตาฟค่อยเดินมองแขก และตอนรับแขก ในช่วงเวลาใกล้มื้ออาหาร เพราะว่าห้องอาหารอยู่ค่อยข้างลึกเข้าไป ทำให้รู้สึกว่าพอมาถึงที่ห้องอาหารแล้ว เหมือนห้องอาหารยังไม่เปิดนะครับ แขกจะลังเลว่าควรเดินเข้าไปดีไหม หรือมาผิดวันกันแน่นนะ

The Worthiness⭐⭐⭐

น้องภพก็ว่าอยู่คุ้มนะ...ก็คุ้มครับ! เพื่อนๆ คนไหนอยู่เชียงใหม่ หรือได้ไปเที่ยวเชียงใหม่แล้วอยากทานติ่มซำ และอาหารจีนอร่อย สดใหม่แล้วล่ะก็ให้มาลองกันนะครับ เป็นที่ๆนึงที่ดีไม่น้อยครับ ของหวานก็ดีด้วยครับ

---

ขอบคุณที่ติดตามครับผม

Thank you for enjoying my blog!

My Dining Collection เพราะอาหารเชื่อมโยงคน

Because People Can Be Connected By Food.

------------------------------------------------------------------------------------------------

ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow

My Dining Collection ช่องทางอื่นได้ที่

Facebook

Readme

Instragram

Blogger

หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ