Japanese Lunch Buffet @ Edo - Miracle Grand Convention Hotel

-ตะลุยกิน ฟินกัน! อิ่มอร่อยหลากสไตล์...กับบุฟเฟ่ต์ เปิดอ่าวเอโดะสู่อาหารญี่ปุ่น ซูชิ ปลาดิบ ชาบู เทปันยากิ!-

ติดตามรีวิว และกิจกรรมต่างๆ ได้ที่ FB ----> My Dining Collection

สวัสดีครับเพื่อนๆ วันนี้ภพจะพาไปกินบุฟเฟต์อาหารญี่ปุ่นอีกแล้ว~ แน่นอนว่าของชอบใครหลายๆคน วันนี้พามาที่นี่ครับ ห้องอาหารญี่ปุ่น เอโดะ โรงแรม มิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น ไม่ไกลจากสนามบินดอนเมืองครับผม

Edo - Miracle Grand Convention Hotel

ห้องอาหารญี่ปุ่น เอโดะ โรงแรม มิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น

99 ถนน กำแพงเพชร 6 แขวง ตลาดบางเขน เขต หลักสี่ กรุงเทพมหานคร 10210

99 Kamphaeng Phet 6 Rd, Khwaeng Talat Bang Khen, Khet Lak Si, Krung Thep Maha Nakhon 10210

MAP ----> https://goo.gl/maps/mq9cUzd4MiS2

📞 02 575 5599

📩 https://www.facebook.com/miraclegrand/

---

ห้องอาหารญี่ปุ่นเอโดะตั้งอยู่ชั้นล็อปปี้ของโรงแรม มิราเคิล แกรนด์ คอนเวนชั่น เลยครับ เดินเข้าทางประตูจะอยู่ทางขวามือ

ห้องอาหารเป็นโถงยาวนะครับ มีพื้นที่ให้บริการได้อย่างสะดวกสบาย แบ่งเป็น 2 ช่วง

ช่วงด้านหน้าจะเป็นโต๊ะไว้ให้บริการ

มีโต๊ะขนาบซ้ายขวา

มีที่ให้เลือกนั่งเป็นมุมๆ ไปจนถึงตรงช่วงกลางๆ ครับ

ส่วนด้านในจัดเป็นไลน์อาหาร และไลฟ์สเตชั่นครับ ซึ่งมีซุ้มอาหารรอเราอยู่

ตกแต่งด้วยภาพดอกซากุระสไตล์ญี่ปุ่น

ซึ่งชื่อ "เอโดะ" หมายถึง ประตูสู่อ่าว ชื่อเก่าของกรุงโตเกียว ซึ่งทำให้ทางโรงแรมอยากสื่อถึง ภูมิประเทศของเอโดะที่มีความสวยงาม พรั่งพร้อมด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติมากมาย ที่จะรังสรรค์เป็นอาหารสุดพิเศษ รวมถึงความพิถีพิถันในกรรมวิธีการทำจากวัฒนธรรมเก่าแก่อันล้ำค่าของอาหารญี่ปุ่นนั้นเอง

ห้องอาหารให้บริการอาหารญี่ปุ่นทั้ง A La Carte และ Buffet มื้อกลางวัน และมื้อเย็นนะครับ

หิวมากแล้วล่ะครับ~ งั้นมาเริ่มที่มุมที่ขาดไม่ได้ในอาหารญี่ปุ่นกันเลย!

มุมพวกซูชิ ซาชิมิ นั้นเอง

เชฟกำลังทำงานอย่างขยันขันแข็งเลย

ในไลน์ก็จะมี

ซูชิ ข้าวปั้น โรล และมากิหน้าต่างๆ/Sushi, Nigiri, Roll, and Maki.

ปลาดิบต่างๆ/Sashimi

ทูน่า/Tuna

แซลมอน/Salmon

ปูอัด/Crab Stick

ไข่หวาน/Tamagoyaki

มีแคริเฟอเนียเทมากิด้วยครับ สามารถสั่งกับเชฟได้เลย ทำใหม่ๆ สาหร่ายกรอบ ไส้อะไรก็ได้~/California Temaki.

เครื่องเคียงเครื่องดองต่างๆ

โซบะหมี่เย็นก็อยู่มุมนี้ครับ/Zaru Soba(Cold Noodles)

มามุมนี้บ้าง

เริ่มที่นี้

เทปันยากิมีของหลากหลายมากๆเลยครับ/Teppanyaki.

เนื้อวัว, หมู, เบคอน/Beef, Pork, Bacon.

ปลาดอลลี่, ปลาซาบะ, กุ้งขาว/Dolly Fish, Saba, Withe Shrimps.

กุ้ง, ทูน่า, แซลมอน/Prawn, Tuna, Salmon.

เห็ด และผักต่างๆ/Mushroom and Vegetables.

ซอสต่างๆ

เชฟทำออกมาได้ดีเลยครับ ปรุงด้วยเกลือ พริกไทย รสพอดี และวัตถุดิบสดด้วยสำหรับสเตชั่นนี้

เวลาสั่งให้เลือกเนื้อใส่จาน แล้วใส่เบอร์โต๊ะไว้ในจานได้เลยครับผม~

ข้างๆเป็นสลัดบาร์/Salad Bar.

มีแซลมอนรมควันด้วย/Smoked Salmon.

ซุปมิโซะ/Miso Shiru(Miso Soup)

ไข่ตุ๋น มีกุ้งตัวใหญ่ กับแปะก๊วยข้างใน/Chawan Mushi(Japanes Egg Custard)

หัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้ว/Shake Atama Nitsuke(Stewed Salmon Head in Soy Sauce)

ขนมจีบนึ๋ง/Steamed Dumpling

ข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ/Siro Gohan(Japanese Steamed Rice)

ข้าวผัดกระเทียม/Ninniku Gohan(Gralic Fried Rice)

มีอีกมุม

เนื้อผัดซอส นุ่มมากครับเมนูนี้ แต่กลิ่นสาปเนื้อมีบ้าง/Yakiniku(Stir-Fried Beef with Yakiniku Sauce)

ปลาซัมมะย่างเกลือแห้งกำลังดี เนื้อสด แต่จืดไปนิดนึง/Samma Shio Yaki.

ไก่ทอดเกลือทานคู่ซอสเทอริยากิ/Tori Shio Age(Deep-Fried Chicken with Salt)

***สุกี้ชาบูแนะนำเลยครับ อร่อยมากๆ ทำเองปรุงเองสดๆ คือพอเอาของสดต้มแล้วหวานธรรมชาติมากๆครับ อร่อยแบบคลีนๆ/Suki-Shabu.

****Note: มีหม้อ 2 ใบ สำหรับหมู กับ สำหรับเนื้อวัว นะครับใช้แยกกัน

สามารถปรุงใส่ซอสสุกี้ได้ตามชอบเลย

มีเส้นอุดง กับเต้าหู้ด้วย/Udo and Tofu.

เนื้อหมูสไลด์/Buta(Pork)

เนื้อไสด์/Niku(Beef)

ลูกชิ้นปลา เกี้ยว และผักต่างๆ/Fish Balls and Vegetables.

ใช้ตะเกียบกลางที่จัดไว้ให้ใส่วัตถุดิบลงไปนะครับ

อยากใส่อะไรใส่เลย

****Note: อย่าลืมแยกหม้อเนื้อวัว กับหมูนะครับ

เสร็จแล้วอร่อยตามใจฉัน ฮา

***ภพลองถามว่าเอาของจากสดเทปันยากิมาทำได้ไหม สรุปคือสามารถทำได้ครับ ก็เลยออกมาเป็น

ชาบูทะเล!!! อร่อยดีงามมากมาย!!!

ลูกชิ้นกุ้งทอดคลุกซอสน้ำผึ้งหวาน/Ebi Jinso Asedani(Shrimps Balls Coating with Sweet Honey Sauce)

เทมปุระรวม/Tempura Moriawase(Deep-Fired Battered Shrimps and Vegetables)

มาของหวานแล้ว~~~

เค้กนานาชนิด, ขนมไทย ขนมไทยที่นี้อร่อยครับ/Cake Moriawase(Assorted Cake) and Thai Dessert.

แกงบวชฟักทอง/Pumpkin in Sweet Coconut Milk.

ไอศกรีม และทอปปิ้ง/Ice cream and Topping.

น้ำแข็งไสพร้อมเครื่องต่างๆ สดดีครับ/Shaved Ice in Thai Style.

ถั่วแดงร้อน กับโมจิ(ที่เห็นลอยๆอยู่นั้นแระครับผม) เมนูนี้อร่อยมากๆครับ /Oshiruko(Red Bean in Syrup)

ผลไม้ตามฤดูกาล/Kudamono Moriawase(Fruits in Season)

ชาเขียวร้อน-เย็น อยากบอกว่าชาเขียวที่นี่ชงหอมครับ ซึ่งถ้าเป็นบ้างที่จะเหมือนผสมน้ำเยอะเกินไปจนรส และกลิ่นของชาจางมากๆ หรือหายไป/Hot or Cold Green Tea.

แฮร่ อิ่มแล้วครับ เพื่อนๆคิดว่าไงบ้างครับ ไว้ไปลองแล้วอย่าลืมมาแชร์ มาคุยกับบ้างว่าเป็นยังไงบ้างนะ~

---

ภาพบรรยากาศอื่นๆ

---

Price/ราคา

ผู้ใหญ่

มื้อกลางวัน THB 650 NET รวมชาเขียวร้อน และเย็น

มื้อเย็น THB 790 NET รวมชาเขียวร้อน และเย็น

เด็กอายุ 3 - 10 ปี: ครึ่งราคา

พิเศษ สำรองที่นั่งผ่าน Line @miraclegroup รับส่วนลด 10%

Adult

Lunch THB 650 NET Included Free Flow Hot or Cold Green Tea.

Dinner THB 790 NET Included Free Flow Hot or Cold Green Tea.

Kid 3 - 10 Years: Half Price

---

Time/เวลา

Everyday/ทุกวัน

Lunch/มื้อกลางวัน 11.30 - 14.30

Dinner/มื้อค่ำ 18.00 - 22.30

---

📊My Score (In my opinion)

และข้อเสนอแนะ และปัญหาที่พบสำหรับห้องอาหาร (ไม่มีเจตณาในการทำให้เสียเครดิตแต่อย่างใด)
Suggestions and problems found for the restaurant. (DO NOT for DISCREDIT)

The Food⭐⭐⭐

คุณภาพอาหารโดยรวมดีเลยครับ สด สะอาด และยังมีความหลากหลายของวัตถุดิบเหมือนที่ มื้อกลางวันห้องอาหารเปรมประชากร ที่ผมเคยไปมาด้วย (ซึ่งถ้ามื้อเย็นก็จะดีกว่ามากพอควรเลยครับ) มุมไลฟ์สเตชั่นที่ปรุงสดใหม่ก็ยังโดดเด่นเหมือนกันด้วย และที่ผมชอบมากคือมีสุกี้ชาบูที่ให้เราสนุกกับการได้เลือกวัตถุดิบไปปรุงไปต้มเองอีกด้วย ปรุงเองตามใจฉันอร่อยไม่อร่อยขึ้นกับตัวเองแล้ว ฮาๆ แต่ตัวซุปอร่อยครับ เมนูมีให้เลือกพอเหมาะสม การปรุงก็ทำได้ดีครับ ของหวานที่เป็นขนมไทยที่นี่อร่อย แนะนำถั่วแดงร้อนกับโมจิครับ ตอนแรกนึกว่าจะหวานมาก แต่ไม่หวานครับ อร่อยกำลีงดี

Note:

1. สำหรับเพื่อนที่ไปทำสุกี้ชาบู ตอนต้มต้องแยกหม้อระหว่างหมูกับเนื้อวัวนะครับ

2. ชาเขียวปกติจะมาแบบไม่หวาน แต่ขอน้ำเชื่อมเติมความหวานได้ครับ

3. ที่สเตชั่นเทปันยากิ เนื่องจากวันที่ไปแขกเยอะเต็มห้อง ออเดอร์เยอะ ทำให้อาหารที่มาในจานบางอย่างสุกไม่ทั่วถึงกัน แล้วก็มีของที่ไม่ได้สั่งปนๆมาบ้าง อาจต้องระวังในจุดนี้นิดนึง

The Atmospheres⭐⭐⭐⭐

บรรยากาศสบายผ่อนคลายมากๆ ครับซึ่งวันที่ ภพ ไปเนี่ยแขกเต็มห้องเลย แต่กลับไม่รู้สึกอึดอัดนะครับ เวลาไปเดินตักอาหารก็ไม่รู้สึกว่าแย่งกันตักสักเท่าไหร่ แต่ก็มีฟิลนั้นบ้างเล็กน้อย อาจเพราะเป็นจังหวะๆ ด้วย แต่อาหารมีการเติมจนไม่รู้สึกว่าขาด จังหวะกำลังได้ จานชาม ตะเกียบ เวลานั่งทานก็พอเหมาะกับขนาดของโต๊ะ เก้าอีก็นั่งสบายกำลังดี มีการเคลียจานบนโต๊ะเรื่อยๆ สตาฟอยู่รอบๆ ค่อยบริการ

The Service⭐⭐⭐⭐

น้องๆ สตาฟทำงานได้ดีมากครับ แม้จะแขกเต็มห้องอาหาร แต่น้องสตาฟ และเชฟก็รับมือบริหารจัดการได้อย่างดี เก็บจานไว เติมน้ำไว อาหารในไลน์เติมได้ไวพอควร เสริฟอาหารช้าบ้าง แต่ไม่้ชาเกินไปสมเหตุสมผล พูดคุยเป็นกันเอง ทักทายด้วยความแจ่มใส พร้อมให้บริการ ถามไถ่ เสนอข้อมูลการให้บริการต่างๆ เป็นอย่างดี

Note:

1. เนื่องจากปริมาณแขกเยอะ ทำให้ส่วนของเทปันยากิมีการล่าช้าบ้าง เพราะมีเชฟคนเดียว แต่ก็ถือว่าทำได้ดีครับไม่ได้ช้ามากเกินไป

The Worthiness⭐⭐⭐+

ความคุ้มค่าเทียบกับราคาแล้วมื้อกลางวันถือว่าดีครับผม แม้เมนูไม่มากเท่ามื้อเย็น แต่ความรู้สึกที่สามารถทานได้ครบ ได้ทานอาหารญี่ปุ่นหลายแบบ ในปริมาณที่สมเหตุสมผล กับราคามื้อกลางวัน เครื่องดื่มก็มีชาเขียวรวมอยู่ด้วย ถือว่าดีอยู่ครับ

---

ขอบคุณที่ติดตามครับผม

Thank you for enjoying my blog!

My Dining Collection เพราะอาหารเชื่อมโยงคน

Because People Can Be Connected By Food.

------------------------------------------------------------------------------------------------

ทุกคนสามารถติดตาม/Please Follow

My Dining Collection ช่องทางอื่นได้ที่

Facebook

Readme

Instragram

Blogger

หมายเหตุ : บทความนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผมเท่านั้นนะครับ ซึ่งคนอื่นๆอาจมีความคิดเห็นที่แตกต่างไปตามวันเวลาที่ไปใช้บริการ