ตามมากินของแซ่บ ๆ ที่ เล้งแซ่บ สุดอร่อย @ห้วยขวาง

พิกัดวันนี้อยู่แถวห้วยขวาง ซอยประชาสงเคราะห์ 36 เข้ามาในซอยสัก 100 ม.

จะเจอแยกขวามือ สังเกตุปากซอยมีห้างทองเม้งเยาวราช9 เลี้ยวขวาเข้ามานิดเดียว

จะเห็นป้ายชื่อร้านอยู่ด้านซ้ายมือ นั่นล่ะ ร้าน “เล้งแซ่บ อร่อยสุด@ห้วยขวาง”

เราเดินทางโดยใช้บริการ MRT มาที่สถานีห้วยขวาง ออกทางออกที่ 3

ขึ้นมาจากใต้ดิน เจอวินรถมอเตอรืไซค์รับจ้างพอดี ขึ้นซ้อนท้ายบอกไป

ซอยประชาสงเคราะห์ 36 บอกทางไปร้าน “เล้งแซ่บ อร่อยสุด"

พี่วินบิดมานิดเดียวก็ถึง ค่ารถ 10 บาท อันที่จริง ถ้าใครชอบเดินก็เดินได้นะ

จาก MRTสถานีห้วยขวาง มาที่ร้าน ประมาณ 400-500 ม.

ร้านเปิดให้บริการ 6 โมงเย็น ที่นั่งมีให้บริการทั้งในร้าน และนอกร้าน

สำรวจรายการอาหาร ที่ข้างฝามีติดให้ดู

ถ้าไม่อยากกินอาหารอีสาน ก็มีอีกหลายประเภทให้เลือก

จุดมุ่งหมายที่มาร้านนี้ คือ จะมากิน "เล้งแซ่บ" หรือ ต้มกระดูกหมูสุดแซ่บ

โดยกระดูกหมูที่ใช้ คือ กระดูกสันหลังหมูที่ยังมีเนื้อติดอยู่จำนวนหนึ่ง

ซึ่งกระดูกสันหลังหมู ภาษาจีนเรียก "เล้ง"

ต้มเล้ง ของที่ร้าน เป็นสูตรจากคุณยาย ตกทอดมานานกว่า 80 ปี

ใช้ส่วนเอียเล้งและคัดเล้งพิเศษชิ้นโตๆ เนื้อแน่นๆ เคี่ยวนานกว่า 3 ชั่วโมง

ที่สำคัญ ไม่ใส่ผงชูรส ปรุงรสชาติด้วย มะนาวสด พริกขี้หนูสวน ผักชีฝรั่ง

เล้งแซ่บยักษ์ ไซส์ XL เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน “เล้งแซ่บ อร่อยสุด@ห้วยขวาง”

รสชาติแซ่บถูกปากจริง ๆ น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดเค็มที่พอดีกัน

หอมพริกมะนาว ซดน้ำเพลินมาก กระดูกหมูเปื่อยนุ่ม

เลาะเนื้อออกจากกระดูกได้ง่ายดาย ชามนี้กินเพลินคะ

เล้งแซ่บ มีให้เลือกขนาดไซส์ ตั้งแต่ S, M, L, XL, XXL, XXXL

มาลองเมนูอื่นบ้าง

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่

เคยเจอปู เจอกุ้งผัดผงกะหรี่ มาร้านนี้ เจอปลาหมึก ไม่ลองไม่ได้แล้ว

รสออกหวานนิด ๆ กลิ่นผงกะหรี่อ่อน ๆ ที่สำคัญ ปลาหมึกไม่เหนียว ไม่คาว

คอหมูย่าง

คอหมูย่างเนื้อนุ่ม ๆ กินกับน้ำจิ้มมะขามเนื้อข้น

เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดพอดี รับรองว่า คนรักคอหมูย่าง

จิ้มกินเพลิน ๆ หมดจานไม่รู้ตัวแน่นอน

ส้มตำทะเลกรอบ

เส้นมะละกอคลุกแป้งทอด มาพร้อมกับกุ้งทอดและปลาหมึกทอด

เวลาทานตักออกมาเป็นคำ แล้วตักน้ำส้มตำไทยราด

อร่อยเต็มปากเต็มคำ น้ำราดแบบตำไทย ออกหวานนำ เปรี้ยว เผ็ด

ได้สามรส เห็นเม็ดพริกลอยเต็มถ้วย แต่ไม่เผ็ดมากคะ

ผัดผักบุ้งไฟแดง

อีกหนึ่งเมนูที่ต้องยอมรับฝีมือการผัด ความเค็มพอดี

ผักสีสดเขียว และยังมีความกรอบของก้านผักบุ้ง

ตั้งไว้นานผักยังกรอบ และไม่ผักเปลี่ยนสีด้วย...

ส้มตำปูปลาร้า

เค็ม เปรี้ยว พอดี แต่เผ็ดมาก น้ำปลาร้าที่ใส่กลิ่นอ่อน ๆ

มะละกอใช้วิธีสับ ๆ แล้วปาด ได้เส้นที่กรอบ ปูตัวใหญ่ไม่เค็มมาก

อร่อยคะ แต่เผ็ดมาก เรียกว่า อร่อยทั้งน้ำตาก็ว่าได้ (｡•ˇ‸ˇ•｡)✧

ปลากะพงทอดน้ำปลา

ใช้ปลาสดๆ มาทอดกรอบกลิ่นของน้ำมันจะทำให้หอม

น้ำปลาที่ราดใช้น้ำปลาอย่างดี ราดตอนปลาสุกใหม่ๆ

น้ำปลาจะเข้าไปในเนื้อของปลาได้อย่างดี กินกับน้ำจิิ้มซีฟู๊ด

ของที่ร้านปรุงเอง รสแซ่บจี๊ดจ๊าด จนอยากขอน้ำจิ้มกลับบ้าน

ลืมถ่ายรูปน้ำจิ้มมา ขออภัยด้วยคะ

ส้มตำทะเลกรอบแบบชุดใหญ่ เพิ่มปลาทอด

ปลาอะไรนั้น ลืมถามคะ กินลูกเดียว (ฮ่าๆๆๆ)

ส้มตำถาด

เราจะเห็นส้มตำถาดมาในถาดสแตนเลส หรือถาดเคลือบลายดอก

แต่ของร้านนี้ มาในถาดไม้เจ้าคะ จัดเครื่องเต็มเรียงมาอย่างสวยงาม

ปลากรอบสามรส ไข่เค็ม หมูยอ ปลาหมึกลวก กุ้งลวก และผักกระเฉด

เป็นส้มตำปูปลาร้า อร่อยน้ำตาเล็ด..... เผ็ดเหมือนเดิม!!

ตบท้ายล้างความเผ็ดด้วย ไอศกรีมกระทิ หวาน ๆ เย็น ๆ

และเครื่องดื่มอีกอย่างที่จะขาดไม่ได้เด็ดขาด คือ "น้ำมะพร้าวปั่น"

ความหวานโดนใจ ไม่หวานมาก ใช้แก้ความเผ็ดได้ระดับหนึ่ง

ต้มเล้งแซ่บก็เยี่ยม ส้มตำก็อร่อย อาหารอื่นก็ดีงาม

น้ำมะพร้าวปั่นอร่อย โอ้ยย... พุงจะแตกคะ

เล้งแซ่บ อร่อยสุด@ห้วยขวาง

ซอยประชาสงเคราะห์ 36 แขวง ดินแดง เขตห้วยขวาง กรุงเทพ

ร้านเปิดให้บริการทุกวัน เวลา 18.00-04.00 น.

สำรองที่นั่งได้ที่ 064-949-2665 และ 063-451-6515

Joy'Gangster