ข้าวเย็นริมหาด ที่ ..... Light House Bar & Grill @ Peggy's Cove Fisherman Village Beachfront Resort in Chantaburi.

Peggy's Cove Fisherman Village Beachfront Resort in Chantaburi.

หลังจากเที่ยวกันมาจนเหนื่อยแล้ว ก็ได้เวลามื้อเย็น เย็นนี้ไม่มีอะไรมาก ไม่ต้องออกไปไหน เพราะจะหาอะไรกินกันที่ห้องอาหารของรีสอร์ทเลย

หาดคุ้งวิมานยามเย็น

ไลฟ์เฮ้าท์ บาร์แอนด์กิลล์ คือ ชื่อของร้านอาหารของ Peggy's Cove Resort ที่นี่ขึ้นชื่อในด้านอาหารพื้นเมืองของเมืองจันทน์ แน่นอนเราเคยแวะมากินหลายครั้ง ที่มีโอกาศได้มาเมืองจันทน์ เพราะนอกจากอาหารจะอร่อยแล้ว บรรยากาศ และการตกแต่งร้านดี ๆ ช่วยให้มื้ออาหารนั้นสนุก และเพลิดเพลินได้ไม่น้อย

Light House Bar & Grill

ห้องอาหารไลฟ์เฮ้าท์ฯ ก็เช่นเดียวกับ Peggy's Cove Resort ที่ได้แรงบันดาลใจในการตกแต่งมากจากหมู่บ้านชาวประมง ในประเทศแคนาดา การใช้สีแบบพลาสเทล ยิ่งทำให้ดูน่ารัก เราเดินขึ้นไปดูด้านบน แต่สุดท้ายสรุปว่าจะลงมานั่งกินกันที่ลานหน้าห้องอาหาร ให้สามารถมองเห็นและได้ยินเสียงทะเล

ห้องรับรองด้านบนของห้องอาหารไลฟ์เฮ้าท์

แบ่งเป็นห้อง ๆ ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์เลี่ยนแบบเฟอร์นิเจอร์ในหมู่บ้านชาวประมง

ด้านหน้ายามค่ำ เปิดไฟแล้วยิ่งสวย

เราจะนั่งกินข้าวเย็นกันตรงนี้หละ

อาหารเย็นมาแล้ว

อย่างที่บอกไว้แต่ต้นว่าเราเคยมากินกันที่ร้านนี้แล้ว ดังนั้น เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราจึงสั่งอาหารเอาไว้ตั้งแต่แรก พอมาถึงอาหารก็พร้อมเสิร์ฟทันที

แกงหมูชะมวง ของดีเมืองจันทน์

เริ่มจาก แกงหมูชะมวง ของดีเมืองจันทน์ รสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ฉ่ำด้วยเครื่องแกงหอมกรุ่น หมูชิ้นใหญ่ แต่ชุ่มไปด้วยความหอมหวานและรสชาติของเครื่องแกง กินเปล่า ๆ ก็อร่อย กินกับข้าวยิ่งดี

ยำปลาแสงจันทร์

จานที่สองนี่คือ ยำปลาแสงจันทร์ เนื้อปลาแสงจันทร์สด ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ วางมาบนตะกร้าไม้ไผ่สาน พร้อมผักแกล้มและเครื่องปรุงต่าง ๆ ตักราดด้วยน้ำยำถั่วตัด หวานนำ เค็มตาม กรุบกรอบด้วยรสสัมผัสของถั่วตัดสดใหม่ เคี้ยวกันเพลินไป

ไก่ต้มหนอกระวาน

จานนี้ถือว่า หากินยาก ไก่ต้มหนอกระวาน หนอกระวานอีกหนึ่งของดีเมืองจันทน์ นำมาล้างหั่นพอดีคำ ต้มมากับซุปไก่ จึงให้รสชาติที่กล่มกล่อม หอมสดชื่่น หวานน้ำซุปกรุบกรอบด้วยรสสัมผัสของหน่อกระวานอ่อน ๆ

ผัดไทยเส้นจันทน์ปูนิ่มทอดกรอบ

จานนี้ชื่อยาว ผัดไทยเส้นจันทน์ปูนิ่มทอดกรอบ แต่อร่อยล้ำจนต้องขอสั่งซ้ำอีก ดูเหมือนจะเผ็ด แต่จริง ๆ แล้วกินได้ทุกเพศทุกวัย ไม่เผ็ดอย่างที่คิด เส้นเหนี่ยวหนุบหนับ กับซอสผัดที่เข้มข้น เข้ากันได้ดีกับปูนิ่มที่ทอดมาจนกรอบก่อนเอามาคลุกกับน้ำซอสและเส้นจันทน์

พิซซ่าหน้าปลาแซลมอน

ด้วยความที่สั่งอาหารแบบพื้นบ้าน ก็กลัวเด็ก ๆ จะกินไม่ได้ ดังนั้น จึงสั่งอาหารเด็กมาเพิ่ม นั่นคือ พิซซ่าหน้าปลาแซลมอน และพิซซ่าทะเล แหม๋ มาทะเลทั้งที ต้องมีอาหารทะเล

พิซซ่าทะเล หรือพิซซ่าซีฟู้ดส์

พิซซ่าแป้งบางกรอบ สั่งมาไม่ผิดหวังจริง ๆ เวลากัดแต่ละทีให้เสียงของความกรอบ ซอสพิซซ่ารสเด็ด ตัดกับความนุ่มละมุนลิ้นของชีสเหนียวหนึบ ไม่ว่าจะหน้าแซลมอน หรือหน้าทะเล ความสดของวัตถุดิบทำให้อร่อยไม่รู้ลืมจริง ๆ

(ซ้าย) น้ำมะม่วงปั่น (ขวา) น้ำแตงโมปั่น

เครื่องดื่มก็มีให้เลือกมากมาย ทั้งน้ำผลไม้ปั่น ม๊อคเทล และค๊อกเทล สำหรับเด็ก ๆ สนใจน้ำผลไม้ปั่นเป็นพิเศษ เพื่อให้เข้ากับฤดูกาล จึงสั่งน้ำมะม่วงปั่น และน้ำแตงโมปั่น ซึ่งก็ไม่ผิดหวังเลยจริง ๆ เพราะทั้งสด และหวานหอม เย็นฉ่ำ

เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด

ของหวานก็เป็นอะไรที่เรียบง่าย และกินง่ายอย่าง เต้าฮวยฟรุ๊ตสลัด ซึ่งก็เรียบวุธไปตาม ๆ กันอย่างไม่ต้องสงสัย หลังจากกินอิ่มแล้ว ก็เลยออกเดินชมวิวด้านหน้าของ Peggy's Cove Fisherman Village ก่อนเข้าห้องพักอีกสักหน่อย

Peggy's Cove Fisherman Village ยามค่ำคืน

http://peggyscoveresort.com/th/