พูดถึงเรื่องราวกาแฟ ผู้เขียนเป็นมนุษย์เงินเดือนที่มี Passion คือ ตื่นมาทำงานเพื่อมาดื่มกาแฟ (ยามเที่ยง) หากคุณมีเป้าหมายใกล้เคียงกับเรา และต้องบอกว่า ทำงานย่านสีลมเป็นอะไรที่แปลกใหม่และมีร้านกาแฟให้เลือกอย่างหลากหลาย ช่วยให้ผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี

เจอร้านนี้ได้ยังไง ?

บรรยากาศดีค่ะ มีชาวต่างชาติแวะเวียนมาเพียบ ขอบคุณคุณผู้หญิงในภาพด้วยจ้าที่ยิ้มมาที่กล้องของเราพอดีเลย ทำให้ภาพดูมีชีวิตชีวาขึ้นเยอะเลย

ก่อนพูดถึงร้าน Monochrome (อ่านว่า = โมโนโครม) ต้องบอกว่า เราเจอร้านนี้ เพราะนั่งแกร็บแล้วผ่านไปเจอ ร้านแห่งนี้ตั้งอยู่ตรงถนนสีลม-เดโช เหมือนเพิ่งเปิดได้ไม่นานค่ะ บรรยากาศร้านโทนสีดีมาก จนต้องจดเอาไว้ว่า "ฉัน ต้อง มา ให้ ได้"

---

น่ารู้เกี่ยวกับภาษา

Monochrome ในภาษาไทยเรียกว่า สีเอกรงค์ สีเดียวหรือสีที่แสดงออกมาเด่นเพียงสีเดียว

---

ออกเดินทาง

หลังจากแอบ ๆ เป็น "มดแดงแฝงพวงมะม่วง" มาพักใหญ่ ๆ ก็ตัดสินใจเดินไปที่ร้าน Monochrome ค่ะ เดินทางจากวัดแขก สู่ถนนเดโช-สีลม ไม่ไกลกันมากแต่ร้อนพอควรเลย

สำหรับอากาศยามเที่ยงแดดเปรี้ยง !! ขนาดนี้ และลืมเตรียมหมวกไปด้วย ฮื้ออออ... (แนะนำเตรียมร่ม หมวก และอุปกรณ์กันแดดมาด้วย)

แผนที่ :

เวลาเปิด-ปิด แบ่งเป็น 2 ช่วง

• วันธรรมดา เวลา 07.30 - 16.00 น.
• วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 08.30 - 17.00 น.

เปิดประตูร้าน

หลังจากเดินลัดเลาะเข้าไปถึงร้าน Monochrome ความโก๊ะของเราไม่หยุดแค่นั้น ... เราลืมกดเงินมา (555+) จึงตัดสินใจถามบาริสต้าเลยค่ะว่า รับโอนเงิน หรือมีพร้อมเพย์อะไรหรือไม่

เดชะบุญ !!! พี่บาริสต้ารับโอนเงินค่ะ ผ่านการสแกน รอดแล้วววเราาาาาา

อิอิ ช่างสมกับชีวิตแบบ Cashless จริง ๆ

• อยากรู้ว่า... Cashless คืออะไร ทำความรู้จัก E-Wallet ช่วยสานฝันให้ Cashless Society เกิดขึ้นหรือไม่ ?

โดยรอบตกแต่งด้วยกล้องฟิล์ม และหนังสือน่าอ่านเกี่ยวกับกาแฟทั้งนั้น

ภาพเหล่านี้ ถ้าถูกใจซื้อกลับบ้านได้จ้า ราคา 3,500 บาท

พูดจาแบบเข้าเรื่อง

บรรยากาศโดยรอบคือดีงามค่ะ ร้านเล็ก ๆ มีบาร์กาแฟตั้งอยู่ตรงกลาง ส่วนโต๊ะและเก้าอี้ของลูกค้าอย่างเรานั้นล้อมรอบเอาไว้ ทำให้เราเห็นทุกวิธีการชง ทุกขั้นตอน แบบ 360 องศา !! ขุ่นพระ ๆ ในฐานะที่เคยทำงานด้านบาริสต้ามาก่อน ใจสั่นไม่อยู่กับเนื้อกับตัวเลยค่ะ ขอสั่งเครื่องดื่มก่อนนะคะตามนี้

ราคาเริ่มต้นที่ 60 บาทขึ้นไป

คราวหน้าจะไปลองเมนูใหม่ ๆ มาเล่าอีก

มีโกโก้เย็นที่สาว ๆ ออฟฟิศพุ่งตรงมาสั่งหลายคนเลยค่ะ

มาเล่าถึงเมนูกาแฟดริป Sai Lom Yen, Chiang Mai

จัดเลยค่ะ เพราะชอบชื่อแส้มาก ๆ Sai Lom Yen (อ่านว่า สายลมเย็น) ซึ่งตอนสั่งอ่านผิดเป็น สีลมเย็น 555+ อันนี้ต้องขอเล่าเพื่อความเฮฮา เป็นกาแฟจากเชียงใหม่

กาแฟ Sai Lom Yen เน้นรสชาติ Honey (น้ำผึ้ง) / Bright acidity (เปรี้ยวนิดหน่อย) / Sugarcane (อ้อย) / Sweetness (ความหวาน) / Smooth mouthfeel (นุ่มนวลกับฝีปาก) ราคา 120 บาท : เป็นกาแฟดริปแบบร้อน

เมนูชาร้อนก็มีให้ดื่ม .... ไว้คราวหน้ามาลองใหม่

ปล. ไม่ได้ถ่ายภาพเมนูขนมมา เพราะเน้นรีวิวเล่ากาแฟจ้า

เลือกนั่งรอมุมนี้

ระหว่างรอเราได้ลองกาแฟดริปตัวนึง ... งานดีทีเด็ดอยู่ค่ะ

ให้ฟีลลิ่งสดชื่นหน่อย ๆ พอกระชุ่มกระชวยหัวใจ ราวกับสาวแรกแย้ม

รอสักครู่เมนู... สายลมเย็นใกล้จะมาแล้ว

ระหว่างที่นั่งรอตรงบาร์และดูผู้คนเดินไปมา ก็พลันได้ยินเสียงจากข้างหลังว่า

"คุณลูกค้าครับ เรากำลังจะดริปเมนูสายลมเย็นให้คุณลูกค้านะครับ"

ว้าว !! ตื่นเต้นอีกรอบ ...

ฉันเลือกเดินเข้าไปใกล้ ๆ ขอดูให้เห็นชัด ๆ แบบเต็มตา พร้อมกับถ่ายภาพมาฝากกันตามนี้

เริ่มดริป...

กลิ่นของกาแฟหอมกรุ่งทั่วร้าน ถึงขนาดที่ลูกค้าคนอื่นต้องมามุง และบอกว่า "หอมจัง...." ขึ้นมาพร้อม ๆ กัน

ค่อย ๆ ดริปช้า ๆ เพื่อกาแฟที่ดีที่สุด เสียงของน้ำร้อนที่เทผ่านฟิลเตอร์ลงสู่กาแฟ ช่างมากด้วยเสน่ห์เหลือร้าย

เราบอกให้บาริสต้า เปลี่ยนเป็นแก้วกลับบ้าน เพราะต้องวิ่งกลับไปให้ทันเข้างาน

สรุปรสชาติ คือ ดี งาม จน ต้อง ร้อง กริ๊ด !

กลิ่นหอมไม่หยุดไม่หย่อน หยุดดมไม่ได้ ดื่มไปละมุนไป รู้สึก หวานกลมกล่อมหลังจากดื่มเสร็จ สายลมเย็นเปรียบดั่ง กาแฟไทยที่เปรียบดั่งสาวน้อยวัยแรกรุ่นที่มาจากเชียงใหม่แท้ ๆ ฟิลลิ่งหลังได้รู้จัก (ดื่มเข้าไป) รู้สึกว่า เธอมีหน้าตาจิ้มลิ้ม มีความน่ารัก ขี้เล่นในแบบตัวเอง ทำให้คอฟฟี่เลิฟเวอร์อย่างเราหลงใหลได้ไม่ยากเลย >/// <

"ฉันหลงรักเธอเข้าแล้วสายลมเย็น"

รู้มาว่าทางร้านมีบริการใส่น้ำแข็งให้ด้วย ไว้คราวหน้าจะกลับไปลองจ้า

แล้วจะกลับมาอัปเดทเมนูอื่น ๆ ให้ฟังอีกนะ :)

---

Monochorme เหมาะสำหรับ: สายฮิปสเตอร์ รักกาแฟ รักการถ่ายภาพ ที่นี่มีให้คุณเสพครบถ้วน

ติดตาม readme.me ก็เจอ Butter Cutter