เครป ขึ้นชื่อว่าเป็นขนม แต่ก็ยังมีบางไส้ที่ดูเหมือนจะไม่เหมือนขนม เช่น ไส้กรอกปูอัด หมูหยองพริกเผา ไม่ใช่แค่เครปแบบแป้งบางกรอบเท่านั้น แต่เครปเค้กญี่ปุ่นตอนนี้ก็จริงจังถึงขั้นใส่ผักใส่เนื้อจนกลายเป็นของคาวไปแล้ว โอ๊ย เครปแบบแรกพอว่า แต่เครปเค้กญี่ปุ่นนุ่ม ๆ หวาน ๆ แบบนั้น มันเข้ากันด้วยหรอเนี่ย เข้าไม่เข้าไม่รู้ แต่รู้ว่าร้านที่ทำเป็นร้านที่ดังมากในญี่ปุ่น ใครไปชิมก็ต้องบอก “เฮ้ย อร่อยอะ!” อ่านให้จบนะ เพราะเค้าไฮไลท์ไม่ใช่แค่เครปไส้เนื้อ 🍰

เครปร้านนี้ชื่อว่า Kinuyaki-Tutumi Tsukino Ame (絹焼包み 月の雨) อยู่ในจังหวัดฮอกไกโด เป็นร้านเครปขนาดเล็ก ๆ น่ารัก ที่มีทั้งหมด 2 สาขา เครปหลัก ๆ ของร้านจะมีทั้งหมด 3 แบบด้วยกัน เครปแบบแป้งบางกรอบ เครปเค้กนุ่มนิ่ม เครปแบบโรลม้วน ซึ่งไฮไลท์เด็ดของร้านนี้ก็คือเครปเค้กแบบนุ่มนิ่มนั่นเอง ก็ตามสไตล์เครปญี่ปุ่นแหละเนอะ

ร้านสาขาที่ 1 - ขอบคุณภาพจาก IG : pg.hs0925

ร้านสาขาที่ 2 - ขอบคุณภาพจาก IG : takehisa_24

มาถึงเครป แบบแรก เครปแป้งบางกรอบที่เราคุ้นตากันดี ราคาอยู่ที่ 500 – 650 เยน (ประมาณ 144–187 บาทไทย) แบบที่คนสั่งมากที่สุดคือไส้วิปครีม หวานนุ่ม เข้ากับแป้งกรอบ ๆ ได้ดี กัดแล้วดังกร๊อบ ๆ รสชาติถือว่าอร่อย ร้านนี้วิปครีมเป็นเอกลักษณ์เรื่องความหอมหวานนุ่มอยู่แล้ว

แบบที่ 2 เริ่มมีความพิเศษขึ้นมา Petit Crepe เครปโรลอันน้อย มีทั้งหมด 7 รสชาติด้วยกัน คือ วิปครีม มัจฉะ ช็อกโกแลตมูส กาแฟ คัสตาร์ด ถั่วแดง และชีส ราคาอยู่ที่ 330-350 (ประมาณ 95-101 บาทไทย) รสชาติที่ขายดีที่สุดคือวิปครีม รองลงมาคือชีส ตัวแพ็คเกตน่ารัก กระดาษห่อลวดลายกิ๊บเก๋ เหมาะสำหรับคนที่อยากทานของหวาน เพราะทุกรสชาติเป็นขนมหวาน ยกเว้นชีส

ต่อไป แบบสุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด เพราะยังมีแยกย่อยออกไปอีก คราวนี้จัดเต็ม เต็มปากเต็มคำกับวิปครีมหอมนุ่ม จะกินแบบรสชาติหวานล้วนก็ถูกใจสายของหวาน หรือจะเพิ่มท็อปปิ้งเป็นผลไม้เปรี้ยว ๆ ให้ความสดชื่นขึ้นมาอีกหน่อย

ขอบคุณภาพจาก IG : hiromicecream / madoka_purple79 / numadango

ถ้าแบบเดิม ๆ มันธรรมดาไป ลองสั่งอะไร ๆ ให้แปลกกว่าเดิมกันดีกว่า ก็อย่างที่บอก ร้านนี้เค้าเอาเครปเค้กแป้งนุ่มมากินคู่กับของคาว ทั้งผัก ซอส ไส้กรอก ทูน่า ถ้าไม่บอกว่ากินเครปอยู่ก็คงนึกว่าแฮมเบอร์เกอร์แล้ว! พอได้ลองกิน มันได้เฉย แล้วก็ขายดีด้วยนะ ด้วยความแปลก ใคร ๆ ก็อยากมาลอง แต่สุดท้ายก็ต้องกลับมาทานซ้ำเพราะมันอร่อยนั่นแหละ

ถึงจะเกริ่นว่าความพิเศษมันคือการเอาของคาวมาทำเครปเค้ก แต่จริง ๆ แล้วไฮไลท์เด็ดที่ต้องการแนะนำอย่างแท้จริง พระเอกของเราในวันนี้ คือนี่ตั้งหาก Crepe Creme brulee!

ขอบคุณภาพจาก IG : yukamaruchun / c_tomomi0221/ 517.yc.wu / nogu_turn66

มองตอนแรกก็รู้ว่าเป็นเครปเค้ก แต่เอ๊ะ มันแปลกไปนะ ด้านบนที่ปกติจะมองเห็นไส้ล้น ๆ แต่วันนี้กลายเป็นหัวทู่สะงั้น ด้านบนของเค้าคือน้ำตาลที่ถูกเบิร์นจนไหม้ มีกลิ่นหอม ให้ความขมนิด ๆ แต่ยังหวานหน่อย ๆ ทานเข้าไปเราจะเจอกับความกรอบด้านบน ต่อด้วยความนุ่มของไส้ข้างใน รสชาติแตกต่างกันไปตามไส้ที่เลือก ราคาอยู่ที่ 500-550 เยน (ประมาณ 144-159 บาทไทย) มีแบบธรรมดา ชีส กาแฟ มัจฉะทีรามิสุ แอปเปิ้ลชินนาม่อน และบราวนี่

---

ทุกคน! ขอ recommend มาก ๆ เลยนะ 👍👍👍 สำหรับ Crepe Creme brulee! มันอร่อยมากจริง ๆ ใครชิมก็ต้องติดใจ ถ้าอยากเห็น reaction คนตอนชิม แนะนำให้ลองดูคลิปของช่อง RUBSARB production (คลิป Hokkaido Kasemsarn) นาทีที่ 16.12 - 17.29 คุณจอร์จกับเพื่อน ๆ ถึงกับบอกว่า เวรี่กู้ด!

ร้านเปิด ทุกวัน เวลา 11.00 – 20.00
การเดินทาง 🚖 ร้านมีทั้งหมด 2 สาขา แนะนำให้ไปที่สาขา 1 เพราะเดินทางง่ายมาก อยู่ใกล้กับรถไฟฟ้า สถานี Hakodate ส่วนสาขา 2 อยู่ในเมือง Mihara จะค่อนข้างไกลหน่อย โทรสอบถามเส้นทางกับทางร้านได้ที่เบอร์ 0138-47-3680 จะได้ไปถูกแน่นอน ส่วนมากคนที่ไปสาขา 2 ก็มักจะเป็นคนที่เช่ารถขับค่ะ
Instagram 📸 tsukinoame

---

เอาล่ะ ใครที่กำลังจะ ไปเที่ยวฮอกไกโดญี่ปุ่น และอยากหาขนมอร่อย ๆ ทาน ก็อย่าลืมนึกถึงร้าน Kinuyaki-Tutumi Tsukino Ame ที่ฮาโกดาเตะ นะคะ ถึงไม่ได้อยู่ในแผนแต่แรกก็ไม่เป็นไร รีบจดลงลิสต์ตอนนี้เลย ยังทัน!

เนื้อหาโดย Thaifly