ในบรรดาร้านทรงเสวย ในพระขนิษฐาธิราช สมเด็จพระเทพฯ หลาย ๆ คนคงรู้จักร้าน โกเหม๋ง ก๋วยเตี๋ยวเรือเสวย ซึ่งเป็นร้านทรงเสด็จถึง 10 ครั้ง 10 คราวด้วยกัน อีกทั้งร้านโกเหม๋ง ก๋วยเตี๋ยวเสวยนี้ อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพมหานคร เพราะตั้งอยู่ที่ หมู่5 ถนน ปทุมธานี-สายใน ตำบลบางเดื่อ อำเภอเมือง ปทุมธานี 12000 นี่เอง

บริเวณหน้าร้าน

ร้านโกเหม๋ง ก๋วยเตี๋ยวเรือเสวยนี้ เป็นร้านเก่าแก่มีลักษณะเป็นเพิงและขยายเป็นตัวร้าน นอกจากก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมู แล้ว ยังมีอาหารอื่น ๆ อีกหลากหลายไว้ให้ลูกค้าได้เลือกชิม

ครัวเปิด ลวกกันเห็น ๆ ปรุงกันเห็น ๆ

ภายในร้านก็จะตกแต่งด้วยรูปภาพของบรรดาลูกค้าเซเลปฯ และผู้มีชื่อเสียงหลากหลายที่เข้ามาแวะชิมก๋วยเตี๋ยวเสวยที่นี่ และในวันนี้เราจะมาตามรอยอาหารอร่อยกันค่ะ

ลูกชิ้นหมูปิ้ง น้ำจิ้มรสเด็ด

เริ่มต้นจากออเดิร์ฟ เราเลือกเป็นลูกชิ้นหมูปิ้ง น้ำจิ้มรสเด็ด ราคาไม้ละ 10 บาท ตัวลูกชิ้นนิ่มเต็มอิ่มด้วยรสชาติของหมูจริง ๆ ที่มีปริมาณแป้งน้อยนิดเพื่อสมานเนื้อหมูเท่านั้น ส่วนน้ำจิ้มไม่ต้องพูดถึง เป็นน้ำจิ้มส้มมะขามรสจัดจ้าน เปรี้ยว หวานเค็ม นอกจากลูกชิ้นปิ้งแล้ว ทางร้านยังมีรายการอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ อาทิ หมูสะเต๊ะ ทอดมันปลากราย เป็นต้น

ก๋วยเตี๋ยวเรือเสวย

ผักแนม

เกาเหลาเนื้อ น้ำตก

เสร็จจากอาหารเรียกน้ำย่อย เราก็ต่อกันด้วยอาหารหลักเลย เริ่มจากเกาเหลารวมเนื้อ น้ำตก และข้าวเปล่า น้ำซุปเข้มข้น หอมฟุ้งไปทั้งโต๊ะ รีบชิมก่อนปรุง จึงพบว่า ถ้าไม่ได้ชอบเผ็ดมากมาย น้ำซุปนี่แจ่มอยู่แล้วเชียว ไม่ต้องปรุง กินได้เลย

เส้นหมี่แห้งเนื้อรวม

ตามมาด้วย เส้นหมีแห้งเนื้อรวม ที่ร้านป้องกันความสับสนด้วยการเสิร์ฟจานเนื้อด้วยถ้วยชามสีฟ้า และจานหมูด้วยถ้วยชามสีชมพู เส้นหมี่ขาวนุ่มเหนี่ยว คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงครบเครื่อง เนื้อนุ่มไม่เหนียว เนื้อเปื่อยก็นุ่มชุ่มน้ำซุปที่เคี่ยวจนเข้าเนื้อ

เกาเหลาหมู ทุกอย่าง

เกาเหลาเนื้อน้ำตกมาแล้ว ตามมาด้วยเกาเหลาหมูธรรมดา ทุกอย่าง เสิร์ฟมาพร้อมกับความหอมของน้ำซุป รสชาติหวานฉ่ำ หอมฟุ้งอยู่ในปาก ไม่แพ้น้ำซุปของก๋วยเตี๋ยวเนื้อเลยทีเดียว

เส้นหมี่น้ำหมูธรรดา (ไม่ตก) ทุกอย่าง

ตามมาด้วยก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่น้ำหมูอีกซักชาม ผักกรอบ ๆ ซดน้ำซุปตามด้วยผักแนม กับลูกชิ้นนิ่ม ๆ นุ่ม ๆ ฟินแท้

ขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย

ตามมาด้วยขนมจีนแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย ที่ได้เนื้อปลากรายสด ๆ ขูดเนื้ออกจนนิ่มจับมาเป็นตัวลูกชิ้น เนื้อเหนี่ยวหนุบหนับ กับน้ำแกงเขียวหวานรสชาติจัดจ้าน ดร๊อปความร้อนแรงด้วยขนมจีนเส้นเล็ก ๆ เหนียว ๆ สดใหม่ อร่อยต่อไปได้อีก นอกจากรสชาติของอาหารที่พูดได้ว่า อร่อยทุกจานแล้ว บริการของทางร้านที่ใช้ระบบครอบครัว ยังให้ความเป็นกันเองกับลูกค้า ทำให้มีลูกค้าประจำเดินทางมาอุดหนุนอย่างไม่ขาดสาย

ู

กินอิ่มแล้วก็มาดูโต๊ะเสวยที่ทางร้านจัดแสดงไว้ภายใน ด้วยความภาคภูมิใจที่ได้รับใช้เบื้องพระยุคลบาทถึงสิบครั้งสิบหน ก่อนออกจากร้าน เรายังได้ชื่นชมภาพต่าง ๆ ที่ทางร้านประดับไว้เป็นเกียร์ติประวัติในการได้รับใช้ใกล้ชิดเชื้อพระวงศ์และบุคคลสำคัญอีกหลากหลาย

โกเหม๋ง ก๋วยเตี๋ยวเรือเสวย ตั้งอยู่ที่ หมู่5 ถนน ปทุมธานี-สายใน ตำบลบางเดื่อ อำเภอเมือง ปทุมธานี 12000