Kiin (กิน)ร้านอาหารไทยตำรับชาววังพร้อมวิวทะเล 360 องศา

Kiin คือร้านอาหารไทย ๆ บรรยากาศติดริมทะเล อยู่บนเขาพระตำหนัก เห็นวิวเกาะล้านอยู่ข้างหน้า

ที่นี่ใช้วัตถุดิบคุณภาพดี รังสรรอาหารออกมาได้อย่างเลิศรส อาหารแต่ละจานถูกปรุงแต่งออกมาอย่างปราณีต เป็นอาหารไทยโบราณที่ขึ้นชื่อมาจากในวังอย่างแท้จริง รสชาติเป็นแบบไทยแท้ ๆ ที่มีรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน อยู่ในเมนูอาหาร

มุมนี้คือดีมาก วิวสระเชื่อมต่อกับน้ำทะเลเห็นเกาะล้าน ได้รูปสวยๆลงโซเชียลแน่นอนมุมนี้

บรรยากาศทางเข้า เป็นสไตล์โมเดิร์น

ด้านในแต่งร้านโปร่งโล่งสบายดี

แต่ละเมนูที่เชฟเสริฟ์มาให้ ล้วนมีที่มาที่ไป อย่างเช่น

ม้าฮ่อ (ราคา 130 บาท) จานนี้ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นอาหารโบราณ ซึ่งเป็นอาหารทานเล่นที่ผสมผสานระหว่างความเป็นไทย และจีนเข้าด้วยกัน โดยมีส่วนผสมที่มาจากเนื้อหมู หัวไชโป๊ว รากผักชี น้ำตาลมะพร้าว กระเทียม พริกไทย ทำให้ตัวไส้ออกรสหวาน จึงต้องทานคู่กับผลไม้ที่ออกรสเปรี้ยว โดยที่นี่จะเลือกใช้สัปปะรดภูเก็ตเท่านั้น เพราะพันธุ์นี้จะมีลักษณะหวานอมเปรี้ยวและไม่ฉ่ำจนเกินไป เพื่อไปตัดกับไส้หวานที่ทำเอาไว้ เพื่อความพอดีของรสชาติอย่างลงตัว

สะเต๊ะลือไก่ (ราคา 130 บาท) อาหารโบราณมาจากในวังสวนสุนันทา เมนูนี้จะต่างจากสะเต๊ะที่เราทานทั่วๆ ไป ที่มีน้ำจิ้มถั่ว อาจาด แต่ที่นี่หมักทุกอย่างลงไปในเนื้อไก่ เรียกได้ว่าเข้าเนื้อมาเรียบร้อยแล้ว เราจิ้มกินกับอาจาดก็อร่อยพร้อมเลย

แกงรัญจวน (ราคา 230 บาท) แกงน้ำพริกกะปิโบราณ จานนี้เป็นอีกหนึ่งจานที่มาจากวัง รสชาติค่อนข้างจัดจ้าน ตัวกะปิก็หาได้จากพื้นถิ่นที่นี่ โดยจะนำเอากะปิไปห่อใบเตยและนำไปปิ้ง และโรยด้วยพริกขี้หนูสวน เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำแกงที่ไม่เผ็ดมาก น้ำแกงจะมีความหวาน ๆ เค็ม ๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ที่บอกเลยว่า จานเดียวไม่พอ

ยำทะเลทอง (ราคา 190 บาท) ขึ้นชื่อว่าติดริมทะเลแบบนี้ วัตถุดิบจึงมีความสด ใหม่ ของกุ้งขาว ปลาหมึก หอยหลอด และหอยตลับ ความพิเศษของจานนี้คือ น้ำยำ ที่กินคู่กับกระเทียมโทนดอง รสชาติจะออกจัดจ้านพอกัดโดนกระเทียมโทนดอง ที่มีความหวานนิดๆ โอ๊ย ลงตัวสุด ๆ

ลูกชิ้นปลาอินทรีเขียวหวานแห้ง กินคู่กับปลาช่อนฟู โดยจะใช้ปลาอินทรีย์มาทำเพราะเป็นวัตถุดิบที่หาได้จากท้องถิ่น โดยนำเอาเนื้อปลามาผสมกับกุ้งและปั้นเป็นก้อน แล้วจึงนำไปผัดกับพริกแกงเขียวหวาน และเร่วหอม ซึ่งเป็นพืชของทางภาคตะวันออก เมื่อนำไปผสมกันกับพริกแกง ก็จะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และเติมใบยี่หราเพื่อเพิ่มรสชาติร้อน เวลาทานเข้าไปก็จะออกเผ็ดร้อน แต่เมื่อทานคู่กับปลาช่อนฟู ก็จะช่วยให้รสชาติไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป ซึ่งขอบอกว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารมาก ๆ สำหรับคนชอบพริกแกงเครื่องเทศแน่น ๆ จานนี้บอกได้เลยว่าโดนสุด ๆ

ซุปสาคู เป็นเมนู signature ของที่นี่ จะนำสาคูเม็ดใหญ่ ไก่ฉีก เห็ดหอมและเนื้อปูมาต้ม รสชาติซุปชามนี้จะคล้าย ๆ กับกระเพาะปลา รสชาติอ่อน ๆ เน้นเนื้อปูก้อนใหญ่ ๆ เหมาะกับทานเป็นน้ำซุปตัดความเผ็ดร้อนของจานอื่นได้ดี

ข้าวผัดเนื้อเค็ม (ราคา 190 บาท) จะเป็นสูตรของทางร้านเอง ที่มีการหมักเนื้อเค็มเอง ตากเอง ด้วยสูตรเฉพาะของทางร้าน มีการนำเอาดอกสโน มาผสมในข้าวผัดทุกจาน เพิ่มความเป็นไทยแท้ให้กับจานนี้ สำหรับคนไม่ทานเนื้อ ที่นี่ก็ยังมีเมนูข้าวผัดอย่างอื่น เช่น ข้าวผัดสัปปะรด ข้าวผัดปลาเค็ม ที่อร่อยไม่แพ้กัน

ตบท้ายด้วยของหวาน เมนูนี้ชื่อ ส้มฉุน (ราคา 160 บาท)

เป็นการนำเอาผลไม้รสส้ม 4 ชนิด มาทำเป็นน้ำลอยแก้ว เสน่ห์ของมันคือน้ำส้มซ่ามาทำลอยแก้ว ผสมมะกรูด มะนาว และทานกับขิงซอย มะม่วงเปรี้ยวซอย โรยด้วยหอมเจียว ซึ่งในชามก็จะมีลิ้นจี่ ส้ม ทัมทิม เข้ากันมาก ๆ ทานแล้วสดชื่น แถมหาทานได้ยากมาก มีเฉพาะที่นี่

บรรยากาศในร้าน มีมุมถ่ายรูปเยอะจะวิวสวนหรือวิวทะเลก็สวยทุกมุม

เครื่องดื่มหวาน ๆ ได้นั่งจิบอยู่ริมทะเลแบบนี้ ชิวไปอีกกกกก

Pink Cappuccino

Siam Amethyst รสชาติจะออกเปรีิยว ซ่า สดชื่น

นอนเล่นดูวิวทะเลของพัทยาพร้อมจิบคอกเทลเบา ๆ ในตอนเย็น แค่นี้ก็ฟิน

เป็นอีกหนึ่งร้านที่ควรค่าแก่ก็มาอย่างยิ่ง ทั้งอาหารและของหวานไทยสูตรชาววังแท้ ๆ ผสมผสานให้เข้ากันกับบรรยากาศที่โมเดิร์นวิวทะเลชิค ๆ ได้อย่างลงตัว เหมาะจะพาครอบครัวหรือคู่รักมานั่งดูพระอาทิตย์ตก อบอุ่นและโรแมนติก ครบจบในที่เดียว แวะมาลองกันได้นะคะ รับรองได้รับความประทับใจในรสชาติอาหาร บรรยากาศและบริการกลับไปแน่นอนกับ Kiin Original Thai Test

เปิด ปิด 07:00 - 22:30 น.

โทร 038 306 333

https://goo.gl/maps/jwRKyZNs4Lh8HdHK8

ฝากติดตามเพจ https://www.facebook.com/journeyunderclouds

#เที่ยวใต้เมฆ #underclouds #Pattaya #Kiin Original Thai Test