update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz

ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา

Michelin Guide Bangkok 2018 2019 2020

สวัสดีครับ

กว่า 50 ปีที่ ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา เปิดให้บริการจนเป็นที่เลื่องลือและเป็นที่ยอมรับในความอร่อยถือเป็นหนึ่งพิกัดเป้าหมายหลักในการหาของทานบนถนนเยาวราชกันเลย ตัวร้านตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าโรงหนังไชน่าทาวน์รามา เป็นรถเข็นเล็กๆท่ามกลางเครื่องเคราวัตถุดิบต่างๆในการทำก๋วยจั๊บที่วางแบบเต็มจนล้นเฉกเช่นเดียวกับลูกค้าที่แน่นตลอดทุกวัน ตอนนี้ ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนาได้ถูกจับให้มาอยู่ใน Michelin Guide Bangkok ประจำปี 2018 2019 และล่าสุด 2020 เป็นการการันตรีความอร่อยระดับประเทศเรียบร้อย ไปชิมกันครับ

ก่อนทานให้เจ้าของร้านและลูกสาวเซ็นต์เป็นที่ระลึกกันก่อน

ด้วยความที่มีประสบการณ์และการบริหารจัดการที่ดี อาหารจึงใช้เวลาไม่นานเลย

โด้เลือกเมนูเดียวกับในมิชลินไกด์นั่นก็คือ ‘ก๋วยจั๊บใส่ทุกอย่าง’

ปริมาณกำลังดีไม่น้อยไม่มากแต่ถ้าจะให้อิ่มไปเลยสำหรับโด้คงต้องซักสองชามนิดๆ ตัวเส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่มอยู่แต่ไม่ถึงขั้นแข็งหรือหนึบหนับชัดเจนถือว่าทานง่ายทานสบาย หมูกรอบส่วนตรงกลางจะหนังกรอบเนื้อที่แทรกมันจะนุ่ม ส่วนตัวชอบขอบๆซึ่งจะมีความหอมหนึบหนับที่ชัดเจนเคี้ยวเพลินการปรุงรสจะไม่เข้มข้นมากเน้นเนื้อสัมผัสเป็นหลัก ส่วนเครื่องในต่างๆให้ชิ้นไม่ใหญ่เกือบพอดีคำสดเนื้อดีเลย ประทับใจกับตับที่มาแบบสุกแข็งถ้าใครชอบทานตับกันอยู่แล้วอาจจะบอกว่าสุกแข็งไป แต่ถ้าใครคนปรกติไม่ชอบทานตับจะรู้สึกว่าทานง่ายมากเพราะไม่มีกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสที่ทำให้ไม่ชอบทานกันเหลืออยู่เลย ตัวไข่ต้มมาแบบสุกไว้เพิ่มเนื้อสัมผัสในการทานได้ดี สุดท้ายกับตัวน้ำซุปที่หอมเข้มข้นโดดเด่นด้วยพริกไทยหลายคนว่าเผ็ดแต่กำลังดีสำหรับโด้

มีชุดเครื่องปรุงและปาท่องโก๋ แต่แนะนำให้ชิมรสชาติดั่งเดิมก่อน

น้ำเก๊กฮวยหอมหวานกลมกล่อมไม่โดดทำได้อร่อยดี

ได้ชิมพร้อมประทับลายเซ็นต์จากตำนานเป็นที่เรียบร้อย สบายใจล่ะ

ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา ร้านรถเข็นระดับตำนานบนถนนเยาวราช แม้จะเป็นร้านข้างทางแต่ก็มีความสะอาดเรียบร้อยเป็นระเบียบดี การบริการดีรวดเร็วเป็นระบบ ก๋วยจั๊บปริมาณต่อชามกำลังทานแบบสบายๆ เครื่องในสดสะอาดทำได้ดี หมูกรอบกรอบนุ่มอร่อย น้ำซุปร้อนๆกลมกล่อมเรียกเหงื่อสดชื่นดี โดยรวมเป็นก๋วยจั๊บที่อร่อยให้ความกลมกล่อมเรียกความสดชื่น มาเยาวราชครั้งต่อไปลองแวะมาลอง Michelin Guide Bangkok สามปีซ้อนกันดูนะครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดร้านอาหาร
ร้าน ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา / Guay Jub Ouan Pochana
408 ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพ 10100 [เขตสัมพันธวงศ์]
408 Yaowarat Rd., Sampantawong, Bangkok 10100 Thailand
18:00-03:00
โทร. 08-6508-9979

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz