ร้านสวยริมแม่น้ำปิงเจ้าของ Michelin Guide Chiang Mai 2020 ที่ Oxygen Dining Room เชียงใหม่ รีวิวโดย Do is On The WAY

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz Oxygen Dining Room สวัสดีครับ ห้องอาหาร ออกซิเจน ไดนิ่ง รูม เป็นห้องอาหารที่อยู่ในหน้าที่ 261 ของ Michelin Guide Chiang Mai 2020 ในส่วนของมิชลินเพลท (Michelin Plate) นั่นคือร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุ

ร้านสวยริมแม่น้ำปิงเจ้าของ Michelin Guide Chiang Mai 2020 ที่ Oxygen Dining Room เชียงใหม่

ร้านสวยริมแม่น้ำปิงเจ้าของ Michelin Guide Chiang Mai 2020 ที่ Oxygen Dining Room เชียงใหม่

 วันพฤหัสที่ 12 ธันวาคม พ.ศ. 2562 เวลา 10.39 น.

 วันที่เดินทาง 12 ธ.ค. 2562

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz


Oxygen Dining Room

สวัสดีครับ

ห้องอาหาร ออกซิเจน ไดนิ่ง รูม เป็นห้องอาหารที่อยู่ในหน้าที่ 261 ของ Michelin Guide Chiang Mai 2020 ในส่วนของมิชลินเพลท (Michelin Plate) นั่นคือร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่และปรุงอย่างพิถีพิถัน โดยได้ Chef Nicolas Isnard จากร้าน L’Auberge de la Charme ที่ได้ 1 Michelin Star ประเทศฝรั่งเศสมาเป็นที่ปรึกษาและมี Chef Alexandre Demard เป็น Executive chef เชฟใหญ่ประจำห้องอาหารครับ


ตัวห้องอาหารตั้งในสวนสนามหญ้าริมแม่น้ำด้านหลังของ โรงแรม ครอสทู เชียงใหม่ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ต ที่ออกแบบเป็นกลาสเฮ้าส์ (Glass House) ติดแอร์ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่และสวนสนามหญ้าโดยรอบให้ความรู้สึกโปร่งโล่งร่มรื่นสวยงามดูดีมีสไตล์ สามารถมองเห็นแม่น้ำปิงที่อยู่ใกล้ๆ


รายการอาหาร


ฟรีขนมปังและเนยหลากหลายแบบที่นอกจากสีสันที่น่าทานแล้วรสชาติของเนยยังดีมากอีกด้วย


ฟรีขนมปังและเนยหลากหลายแบบที่นอกจากสีสันที่น่าทานแล้วรสชาติของเนยยังดีมากอีกด้วย


‘Amuse-bouche’

มีให้ถึง 4 เมนูที่เสริฟ์ในจานที่แตกต่างกัน


แต่ละเมนูให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ชอบตัวข้าวเกรียบที่บางเบาแต่กรอบได้ใจ ส่วนเนื้อกุ้งที่หวานหนึบหนับเข้ากับแป้งกรอบที่รองได้ดี


เป็น Duck Foie Gras ขนาดชิ้นและความหนาดูดีมาก ปรุงมามีสีผิวที่สวยงามความสุกกำลังดีหอมอร่อยมากๆ เสริมรสด้วยซอสที่ให้ความเข้มข้นนุ่มนวล อร่อยมาก แนะนำ


ใช้เนื้อปลากระพงจากจังหวัดภูเก็ตชิ้นหนาเนื้อหวานแน่นและนุ่ม แกล้มด้วยมะเขือคอนฟิก (eggplant confit) ที่ให้เนื้อสัมผัสแน่นหนึบและรสชาติที่เข้มข้น และข้าวเกรียบกรอบๆ รองด้วยซอสซัฟฟรอน (Saffron) แบบเนื้อไม่ข้นหอมๆ ทำได้ดี


เนื้อตุ๋นชิ้นหนาเปื่อยนุ่มกำลังทานดีมากและมีรสมีชาติในตัวเองเรียบร้อย ทานพร้อมกับเครื่องเคราต่างๆและซอสที่ให้ทั้งความเข้มข้นและนุ่มนวลในเวลาเดียวกัน อร่อย แนะนำ


ขนมอภินันทนาการจากห้องอาหารกับหลากหลายเนื้อสัมผัสที่ให้ความสดชื่นที่ดี


‘Banana Tea Jelly’


กล้วยนำไปคาราเมลลิส (Caramelised) เนื้อนุ่มหอมหวานทานคู่กับแพชชั่นฟรุ๊ต ซอร์เบต (passion fruit sorbet) เปรี๊ยวหวานสดชื่น ปิดด้วยชาเจลลี่ให้ความหอมและหนึบหนับเบาๆ ทานทุกอย่างในความเดียวจะได้ความหอมหวานเบาๆกลมกล่อมสดชื่น ทำได้ดี


มื้อนี้กับคราฟ์เบียร์ IPA ของชาวสยาม (Chao Siam)

ห้องอาหาร ออกซิเจน ไดนิ่ง รูม เป็นห้องอาหารที่ท่ามกลางสวนสวยบรรยากาศดี การบริการดีระดับโรงแรมเอาใจใส่ดี อาหารใช้วัตถุดิบคุณภาพ ชอบที่ใช้วัตถุดิบต่างๆของประเทศไทย มีการตกแต่งจานที่ดูดี รสมือโดยรวมมีการผสมผสานวัตถุดิบต่างๆทำให้ออกมาแตกต่างจากทั่วไปซึ่งทำได้อร่อยถูกปากดีครับ.

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดห้องอาหาร
ห้องอาหาร ออกซิเจน ไดนิ่ง รูม / Oxygen Dining Room
11:30-22:30

รายละเอียดโรงแรม
โรงแรม ครอสทู เชียงใหม่ ริเวอร์ไซด์ รีสอร์ต / X2 Chiang Mai Riverside Resort
369/1 ถนนเจริญราษฎร์ ตำบลวัดเกต อำเภอเมือง จังหวัด เชียงใหม่ 50000 [เชียงใหม่]
369/1 Charoenraj Rd., Wat Ket, Chiang Mai 50000 Thailand
โทร. 053-931-999
website : www.crosshotelsandresorts.com

update Promotion & Review สดใหม่ได้ตลอดที่ https://www.facebook.com/reviewnowz


ความคิดเห็น