เสาร์ที่ผ่านมามีโอกาสพบปะกับเพื่อนฝูงเนื่องในงานขาวดำ หลังเลิกงานเลยคิดว่าน่าจะไปหาอะไรกินรองท้องแถมด้วยการเมาท์มอยก่อนกลับบ้าน แต่ติดด้วยแต่ละคนล้วนแล้วแต่รีบที่จะกลับบ้าน เพราะบ้านก็อยู่ไกล จะไปนั่งจ่อมในร้านอาหารนาน ๆ ก็ไม่น่าจะสะดวกนัก

หลังจากที่นั่งถกกันอยู่พักใหญ่ เสียงใครคนหนึ่งในกลุ่มก็เอ่ยขึ้นมาว่า มีร้านอาหารเปิดใหม่อยู่ใกล้ ๆ ถึงแม้นว่าจะเป็นร้านอาหารจานเดียว แต่บรรยากาศ และรสชาติของอาหารอร่อยมาก นั่งนึกเส้นทางดูก็ไม่ไกล เอารถทิ้งกันไว้ที่วัด แล้วนั่งรวมกันไปคันเดียว กินเสร็จเดี๋ยวแวะมาเอารถก็ยังได้

พวกเราก็เลยรวมตัวกัน Car pool มันซะ จะได้ประหยัดพลังงาน  ใช้เวลาไม่นานเราก็มาถึงร้าน "บ้านรุมลักซ์" ย่านราชบูรณะ 30 ตรงข้ามกับธนาคารกสิกรไทย สำนักงานใหญ่พอดี เลี้ยวเข้าซอยมาหน่อยด้านข้างของร้านสามารถจอดรถได้ สบาย ๆ 

พอได้เห็นหน้าร้าน เปิดร้านเข้ามาดูภายใน คิดในใจเลยว่า ต้องแพงแน่นอน แต่พอเปิดเมนูเท่านั้นหละค่ะ แอ๊ะ !!! ราคาก็ไม่ได้แพงนี้ แค่ 50 - 60 บาท สงสัยจะให้น้อยมากันตั้งหลายคน งั้นสั่งเลยแล้วกัน มิใยที่เพิ่อนผู้เสนอร้านนี้จะบอกว่าใจเย็น ๆ เดี๋ยวกินไม่หมด

"ข้าวหน้าไก่ละมุนลิ้น" ราคา 50 บาท

ไม่ถึงสิบนาที อาหารก็ทยอยกันออกมา เริ่มจาก "ข้าวหน้าไก่ละมุนลิ้น" ราคา 50 บาท ดูหน้าตาหน้ากินนะคะ ไก่ก็เป็นชิ้น ๆ พอดีคำ เครื่องเคียงก็ส่งมาเพียบ ภาชนะที่ใส่สีดำ ยิ่งขับให้สีสันของข้าวหน้าไก่จานนี้ดูหน้ากินยิ่งขึ้น

รสชาติของข้าวหน้าไก่จานนี้ ออกเค็มเล็กน้อย แต่พอกินกับน้ำพริกน้ำส้มที่วางเคียงหรือ กุนเชียงรสหวานที่แนมมาแล้วให้รสชาติกลมกล่อม หวานเค็มมัน ตัดด้วยแตงกวาสดยิ่งอร่อย

"ขนมจีนน้ำยาใต้" สนนราคา 40 บาท

จานต่อไปเป็น "ขนมจีนน้ำยาใต้" สนนราคา 40 บาท หน้าตาก็เหมือนขนมจีนน้ำยาทั่ว ๆ ไป เด่นตรงผักที่แนมมาให้กินแกล้มขนมจีน ทั้งสดทั้งเยอะ ตัวเส้นขนมจีนเป็นเส้นเล็กแต่เหนียวนุ่ม โดยเฉพาะน้ำยารสเด็ด ที่หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร โดยเฉพาะขมิ้นสด รสชาติจัดจ้านด้วยเนื้อปลาทูน่าที่นำมายีทำน้ำยาใต้จานเด็ดนี้

"ข้าวผัดปู" ราคา 60 บาท

จานนี้ต้องบอกเลยว่าเด็ด "ข้าวผัดปู" ราคา 60 บาท ทั้งหวานมันเค็มครบรสเท่า ๆ ที่ข้าวผัดปูจานนึงจะอร่อยได้ เนื้อปูสด ๆ ให้รสหวาน และให้กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งจาน ข้าวสวยที่เรียงเม็ดสวย นำมาผัดกับไข่และเนื้อปู อร่อยจนต้องของเบิ้ล

"ข้าวราดแกงไก่" ราคา 45 บาท

จานนี้จริง ๆ แล้วเราตั้งใจจะสั่ง ขนมจีนแกงไก่ค่ะ แต่ขนมจีนหมด เลยได้มาเป็น "ข้าวราดแกงไก่" ราคา 45 บาทแทน แต่บอกเลยค่ะว่า เป็นแกงไก่ที่เข้มข้นจริง ๆ ได้กลิ่นได้รสเครื่องแกงอย่างเข้มข้น ไก่ก็ไม่ใช่ชิ้นเล็ก ๆ นะคะ สั่งมาจานเดียวนี่ได้หนึ่งอิ่มพอดี ๆ

"ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกมะระ" ราคา 30 บาท

นอกจากข้าวและขนมจีนที่สั่งมาแล้ว ทางร้านยังมีก๋วยเตี๋ยวทั้งหมู และไก่ไว้ให้บริการด้วยค่ะ อย่างที่บอก ทีแรกนึกว่าจะน้อย เลยสั่งก๋วยเตี๋ยวมาอีกคนละชาม เริ่มกันจาก "ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกมะระ" ราคา 30 บาท น้ำซุปที่เข้มข้น เส้นเหนียวนุ่มไม่จับตัวเป็นก้อน โรยไก่ฉีกมาอีกหนึ่งกอง กินแนมกับใบโหระพาและมะระสดฝานบาง ๆ 

"ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู ต้นตำรับ (น้ำ)" ราคา  30 บาท 

"ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู ต้นตำรับ" ราคา 30 บาท เรียกได้ว่าคุ้มค่าค่ะ เพราะจานไม่เล็กนะคะ และน้ำซุป เป็นน้ำซุปเดียวกันกับก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกมะระ จานนี้สำหรับเราแล้วปริมาณเส้นกำลังเหมาะค่ะไม่มากไม่น้อยจนเกินไป ที่สำคัญเส้นไม่เกาะตัว เหนียวนุ่ม เนื้อหมูสด และตับสด เข้ากันมากกับก๋วยเตี๋ยวเรือชามนี้

"ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู ต้นตำรับ (แห้ง)" ราคา 30 บาท

"ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู ต้นตำรับ (แห้ง)" ก็ราคา 30 บาทเท่ากันค่ะ จานนี้เข้มข้นด้วยเครื่องปรุง และผักสด ๆ โดยเฉพาะผักบุ้งไทยที่ตัดมาเป็นท่อน ๆ กำลังเคี้ยว กรุบกรอบได้ที่เลยทีเดียว

พริกน้ำส้ม (ตำ) สูตรเด็ดของทางร้าน

สูตรเดียวของทั้งก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวเรือก็คือ พริกน้ำส้ม (ตำ) ถ้วยนี้นี่เอง เพียงตักใส่ลงไปคลุกไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำ หรือ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง รับรองจะยิ่งทำให้รสชาติของก๋วยเตี๋ยวกลมกล่อมขึ้นอีกมาก อย่าลืมมาลองนะคะ

สั่งกันมาเสียเยอะแยะแต่ใช้เวลาในการรอไม่นานเลย นี่ถ้าแวะมากินตอนกลางวัน ก็เข้างานทันชัวร์ ๆ ถามทางร้าน ๆ บอกว่ามีการเตรียมเครืองบางอย่างไว้อยู่แล้ว เพื่อลดเวลาในการปรุง แต่สำหรับบางส่วนจำเป็นต้องปรุงสด ก็ต้องปรุงสด เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยตามที่ต้องการ แต่อย่างไรก็จะพยายามให้ไม่เกิน 10 นาที เพราะลูกค้าส่วนใหญ่ในย่านนี้เป็นพนักงานออฟฟิสที่ต้องกินให้ทันเวลาเข้างาน

นอกจากอาหารจานเด็ดแล้วร้านนี้ยังมีเครื่องดื่มสมุนไพรให้ได้ชื่นใจอย่าง น้ำเก็กฮวย และน้ำกระเจี๊ยบที่รสชาติกลมกล่อมไม่หวานไม่เปรี้ยวจนเกินไป สนนราคาแก้วละ 20 บาทถ้วน

"ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตยหอม" ราคา 60 บาท

ของหวานของทางร้านนี้เรียกว่า ขึ้นชื่อ ได้เลยทีเดียวอย่าง "ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตยหอม" ราคา  60 บาท ที่มีขายทั้งกินที่ร้าน และหอบหิ้วกลับบ้าน ด้วยข้าวเหนียวมูลที่มูลด้วยน้ำใบเตย ตัวข้าวเหนียวจึงให้รสหอมหวาน เนื้อนิ่มโดยเฉพาะเมื่อราดกะทิสดทิ้งไว้สักหน่อย โรยถั่วทองที่กรุบกรอบไม่แข็งตามลงไปตัดสีกับข้าวเหนียวสีเขียวมรกต และมะม่วงน้ำดอกไม้สดสีเหลืองทองรสหวาน ยิ่งให้ความหวานมันเหมาะมากกับที่จะเปิดของหวานปิดมื้ออาหารวันนี้

ได้มีโอกาสได้คุยกับเจ้าของร้านพร้อมทั้งชื่นชมในรสชาติของอาหารของร้านบ้านรุมลักซ์ จึงได้ทราบมาว่า อาหารของทางร้านทุกจาน "ไม่ใส่ผงชูรส" และใช้สูตรของทางภาคใต้ในการปรุง จึงได้รสชาติอร่อย เข้มข้้น โดยเฉพาะในเรื่องของสมุนไพรในการปรุงอาหารนี่ไม่ต้องห่วงหนักมือแน่นอน ดังสโลแกนร้านที่ว่า

"ทุกจานใส่ใจ ไม่ใส่ผงชูรส"

ร้านบ้านรุมลักซ์ ตั้งอยู่ปากซอยราชบูรณะ 30 (ตรงข้ามธนาคารกสิกร สำนักงานใหญ่) สนใจแวะมาใช้บริการ สามารถโทรถามทาง หรือสั่งอาหารได้ที่ 099-625-3252

View Images

สายลม ที่ผ่านมา

 วันอังคารที่ 14 มกราคม พ.ศ. 2563 เวลา 20.39 น.