พระนคร On The Move :: ท้องร้อง ท่องพาหุรัด ร้านอาหารอินเดีย ร้านแรกในไทย PUNJAB MARSALA รีวิวโดย สายลม ที่ผ่านมา

ออกจากร้าน Punjab Sweets เราเดินลัดเลาะข้ามถนนมาอีกฟากหนึ่ง ทางด้านฝั่งสำเพ็งทะลุไปสะพานหัน ก่อนจะถึงสะพานหันที่ทาง กทม. ได้จัดทัศนวิสัยใหม่แปลกตาจนจำไม่ได้ มีร้านอาหารอินเดียเก่าแก่แห่งหนึ่งซ่อนตัวอยู่Punjab Marsala เป็นร้านอาหารอินเดียร้านแรกที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1992 กว่ายี่สิบปีที่ขายอาหารอินเดี

พระนคร On The Move :: ท้องร้อง ท่องพาหุรัด ร้านอาหารอินเดีย ร้านแรกในไทย PUNJAB MARSALA

พระนคร On The Move :: ท้องร้อง ท่องพาหุรัด ร้านอาหารอินเดีย ร้านแรกในไทย PUNJAB MARSALA

 วันศุกร์ที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2563 เวลา 14.42 น.

 วันที่เดินทาง 6 มี.ค. 2563

ออกจากร้าน Punjab Sweets เราเดินลัดเลาะข้ามถนนมาอีกฟากหนึ่ง ทางด้านฝั่งสำเพ็งทะลุไปสะพานหัน ก่อนจะถึงสะพานหันที่ทาง กทม. ได้จัดทัศนวิสัยใหม่แปลกตาจนจำไม่ได้ มีร้านอาหารอินเดียเก่าแก่แห่งหนึ่งซ่อนตัวอยู่

Punjab Marsala เป็นร้านอาหารอินเดียร้านแรกที่ก่อตั้งมาตั้งแต่ปี 1992 กว่ายี่สิบปีที่ขายอาหารอินเดียต้นตำรับรัฐปัณจาป เป็นที่รู้จักกันดีในย่านนี้

ร้านเป็นร้านคูหาเดียวค่อนข้างแคบ มีไม่ถึง 10 โต๊ะ ขายอาหารอินเดียดั้งเดิม กันกับนานกรอบ ๆ ฟู ๆ อร่อย ๆ

นานกรอบ ๆ ฟู ๆ 

แกงต่าง ๆ ที่กินกับนาน

แกงอินเดียส่วนใหญ่ทำมาจากถั่ว และเครื่องเทศ จึงให้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ เผ็ดด้วยมาซาลา ที่เป็นเครื่องเทศตัวเก่งของอินเดีย จิ้มกินกับนานกรอบ ๆ ที่ทางร้านบรรจงทำมาอย่างฟูกรอบ ให้รสสัมผัสกรุบกรอบ นุ่มภายใน เค็ม ๆ มัน ๆ ด้วยรสแกงที่หอมฟุ้งไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศ

มีให้เลือกหลากหลายทั้งแกง และผัดผักต่าง ๆ

สำรับมื้อนี้

บุกเข้าไปดูเขาปรุงอาหารในครัว

ครัวขนาดเล็ก แต่ก็สะอาดสะอ้าน ช่วยกันปรถุงสองสามีภรรยา

โรตีโอ่ง หรือแป้งโรตีที่ผ่านความร้อนจนสุก โดยไม่ใช่น้ำมัน

ออกจากร้าน Punjab Marsala เราก็เดินทะลุออกมายังพื้นที่สะพานหัน ฟังอดีตความเป็นมาของย่านนี้และสะพานหันจากอาจารย์ ศิริพจน์ เหล่ามานะเจริญ ไปเรื่อย ๆ 

ร้านอาหารอินเดียบริเวณริมคลอง สะพานหัน

จนมาสิ้นสุดทริปที่บริเวณหน้าเมอร์รี่คิงเก่า วังบูรพาและสถานีรถไฟฟ้าสายยอดอีกครั้งหนึ่ง ถือเป็นการสิ้นสุดทริป ท้องร้อง ท่องพาหุรัดได้อย่างสวยงาม ขอขอบคุณพิพิธสยามที่จัดทริปการเดินทางชมเมืองและอาหารพื้นถิ่นได้อย่างน่าประทับใจ หวังใจว่าจะได้ร่วมทริปกันอีกในโอกาสถัดไป


ความคิดเห็น